طماطم حامض الستريك

طماطم حامض الستريك

الفئة: الفراغات

مكونات
ماء	6 لتر
ملح	1 كوب
السكر	2 أكواب
حمض الليمون	1 طاولة. الأكاذيب.
الشبت والثوم وأوراق الكشمش الأسود والفلفل الحار
لدي كوب 230 مل من الأوجه

طريقة طهو

• لقد كنت أصنع مثل هذه الطماطم منذ 7 سنوات ، ولم أواجه أي مشاكل مطلقًا ، وشرب المحلول الملحي على الفور ، ويطلب الأقارب إعطاء الطماطم معهم (إذا بقوا بعد العيد).
• تُطهى الطماطم وتُوضع في مرطبانات مع البهارات ويُغلى الماء ويُسكب الماء المغلي فوق الطماطم. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة واسكبيه في قدر. يضاف السكر والملح والليمون (بعناية سوف يغلي بقوة). املأ الطماطم بالمحلول الملحي المغلي وختمها بأغطية. كل شىء . أنا دائما أتناول الكريمة الثقيلة للتخليل.
• جربه ، أعتقد أنك ستحبه!

الطبق مصمم ل

حوالي 4-5 علب ثلاث لترات

[ليكا!]

ليكا!شكرا ، سأحاول ، ليس من الصعب. وقبل الموسم يلوح في الأفق. طماطم

تأكد من تجربتها ، لقد كان لدي بعض الأخطاء مع الخل من قبل ، وسوف ينفجر ، وإلا لا شيء. ومع هذه ، لا مشكلة. أضع الكثير من الثوم وقمت أيضًا بتقطيع 2 فلفل بلغاري إلى 4 قطع ، أحب ذلك.

[ليكوتشكا]

ليكوتشكاوهى مالحة جدا؟ وإذا أضفت السكر؟

وقبل الموسم يلوح في الأفق. طماطم

جي .. أنت شجاع في القرم مش الموسم !!

تأكد من المحاولة ، لدي شيء من هذا القبيل مع الخل من قبل

فقط ... العضة هي البقعة المؤلمة ... وكلها تقرحات -الممتنعين عن التدخين لا يزال هؤلاء

[قطعة طبشور،]

جي .. أنت شجاع في القرم مش الموسم !!

قطعة طبشور، دوك للفاكهة ليس حصادًا ، لكن الطماطم عبارة عن توت ، وعملاق

[أوميلا]

أوميلا، بالنسبة لي اتضح أنني لست مالحًا جدًا أيضًا ...

[ليكا]

في قبعتي !! يوجد سكر في الوصفة !!! ليكا ، حاول بوم!

[الهدال]

؟ وإذا أضفت السكر؟

أنا أجلس هنا ، أردت أن أكتب - ليس نائمًا - هناك كوبان ، لكن أعتقد أنه يمكننا الحصول عليها الهدال هذه هي حالتها الطبيعية

ليوكا! وإذا كنت تطبخ للاختبار؟ كم من الوقت تعتقد أنك تستطيع أن تأكل؟ مثير جدا ماذا اكتشف - حل.

أكلنا أقرب وقت في شهر. بشكل عام ، أنا أصنع 30-40 زجاجة ولا أبقى أبدًا

[IRR]

فقط ... العضة هي البقعة المؤلمة ... وكلها تقرحات -الممتنعين عن التدخين لا يزال هؤلاء

IRR، وأنا أيضًا صنعت الخيار بالليمون لمدة 10 سنوات ، ليس سيئًا

[كيميائي!]

30-40 زجاجة لكل منها ولا تبقى أبدًا

لينا ، كيميائي! جيد منها؟ مقدد؟ وإلا فإننا مع الهدال جمع وصفات الخيار. ستكون ثانيتك

[IRR]

IRR ، إذا كان أقل ، سيبقى الأقارب جائعين ، يأتي أخي وزوجة ابني ، وتحت البطاطس المقلية سيتم وضع الزجاجات ، وحاول ألا تضعها على الطاولة ..... A DE TOMATORYYYYYYYY ؟؟

[الهدال]

وإلا فإننا مع الهدال جمع وصفات الخيار.

آها !! من المستحسن أن نبقى معا !!! بو

في الهدال هذه هي حالتها الطبيعية

حسنًا ، ليس سيئًا ... يستخدم hto الحالي للعثور على وصفة. أرتفع مرتين ، في الثالثة أسكب محلولًا ملحيًا في وعاء 3 لتر ، ملعقتان صغيرتان من الليمون ، ملعقتان كبيرتان. ملاعق كبيرة من الملح ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر. مصبوبة وملفوفة. الحمض مباشرة في الجرة قبل صب المحلول الملحي.
وتعتمد القرمشة بشدة على تنوع الخيار ، ليست كلها مناسبة ، + كرون ضروري ، يمكنك أيضًا الطرخون ، لا أحبه ، قليلًا. حتى في الجزء السفلي أضع حلقات جزرة رفيعة للجمال ، والشبت ، والكرز ، وأوراق الكرز ، والثوم ، دون تعصب ، فإنه يخفف الخيار. حسنًا ، القمة هي نفسها.
(ليكا ، أنا آسف ، كل هذا من أجل القرحة)

[الهدال]

وإلا فإننا مع الهدال جمع وصفات الخيار

IRRالعش
يجب عليك طرح موضوعك الخاص ، لتضعه كموضوع منفصل في الوقت الحالي ، لا توجد صور ... لدينا خيار هذا العام بأسعار باهظة ، أنا في انتظار خصمهم ...أقوم بلف الخيار وفقًا لهذه الوصفة اللعنة يعرف سنوات lope لقد مر وقت طويل جدًا ، حسنًا ، الجميع يحبها مباشرة ...

[الكروشيه!]

[ اللعنة يعرف سنوات lope لقد مر وقت طويل جدًا ، حسنًا ، الجميع يحبها مباشرة ...

الكروشيه! حسنا قل لي ارجوكم. ثم أظهر (أ) ، دعنا (ب). Khimichka دعلاء وأنت تعطيني لك. و ليكا سوف معتدلة ، هي في الزي العسكري. أفترض أنه لن يلاحق؟ أو لنلتقط صورة الآن ، ونضعها في شتاء العام الجديد.

[IRR]

IRRنعم ، أنا دائمًا مع روح عزيزة ...

مخلل خيار مخلل

2.5 لتر من الماء: 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر ؛ 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح ، اغلي كل شيء. بعد 10 دقائق ، صفيها واتركيها تغلي مرة أخرى مع 2 ملعقة صغيرة. الجواهر. قبل صب الخيار مرة ثانية ، أضف حبتين من الأسبرين لكل برطمان (3 لترات). نشمر.

ملاحظة. في كل جرة حسب تقديرها: أوراق الكشمش ، مظلات الشبت ، فصوص الثوم ، إلخ حسب ذوقك الخاص

بالطبع ، تختلف أذواق الجميع ، لكن كل من جرب هذا الخيار معي دائمًا يُطلب منه مشاركة الوصفة ...

[ليكوتشكا]

طريقة طهو
الوقوف لمدة 10-15 دقيقة ثم يصفى. يضاف السكر والملح والليمون (بعناية سوف يغلي بقوة). املأ الطماطم بالمحلول الملحي المغلي وختمها بأغطية.

ليكوتشكا، اغفر druhh ، لكنني مملة في الحر. تكتبين أننا نسكب الطماطم بالماء المغلي ، ونتركها تقف وتصفي. أنا هنا أتساءل - هل نستنزف على الإطلاق؟ أو أضف السكر والملح وما إلى ذلك إلى المقلاة وأضفها هنا؟

[ليوكوتشكا]

ليوكوتشكاعزيزي شكرا لك! سيحب الفلاحون هذا بالتأكيد !!!

[ايرزا]

ايرزا ، بالطبع ، في قدر ونضيف جميع البهارات.

[ليكا]

ليكا، وأنت تستخدم نفس الماء لمحلول ملحي (الذي تصرفه)؟ 6 لترات من الماء حوالي 12 اسطوانة 3 لتر ، أليس كذلك؟

[ليكا]

ليكا، وأنت تستخدم نفس الماء لمحلول ملحي (الذي تصرفه)؟ 6 لترات من الماء حوالي 12 اسطوانة 3 لتر ، أليس كذلك؟

6 لترات حوالي 4 علب سعة ثلاثة لترات.

هذا حوالي 5-3 لتر علب. أحيانًا أقوم بإضافة 200 جرام من الماء من غلاية مغلية إذا كان بعضها غير ممتلئ. بعد كل شيء ، الطماطم مختلفة ونضعها بطرق مختلفة. أضعه بإحكام شديد وأضغط لأسفل كما أفعل من الكريم ، لكنهم مشدودون.

[ليكا]

أنا فقط أفعل ذلك بشكل مختلف قليلاً. لدي حساب الملح والسكر والليمون لزجاجة واحدة. أقوم بتصريف الماء في وعاء واحد نصف كومة مائة جرام (مثل كوب متعدد الأوجه من 100 مل - من جدتي) ، بإصبع واحد أقل من نفس كومة السكر. أسكب الطماطم وهناك 1 ملعقة صغيرة. الليمون (بدون قمة) ، مباشرة في الحاوية. إذا تم ضرب كل هذا في 4 (5) (عدد الأسطوانات) ، فستحصل على أسطواناتك ، ليكا، وصفة.
تأكيد ، الوصفة من الدرجة الأولى!

أغلقت الطماطم اليوم. لدي 6 لترات من ماء مالح فقط لـ 5 علب سعة ثلاثة لترات. حتى 100 مل تبقى زائدة ، لكنني أقيس 6 لترات بزجاجة 3 لتر.

[ليكوتشكا]

ليكوتشكاأخبرني ، هل تضع الكثير من الفلفل المر في جرة؟ لا أريد الحصول على طماطم نووية حرارية

إيريشا ، لقد قطعت سم 2 ، على الرغم من أننا نحب أكثر حدة ، لكن اتضح أنه جيد.

[ليكا]

ليكا، يمكنك توضيح؟ كم مل هي نظاراتك ذات الأوجه؟

يقاس 230 مل

طماطم معلبة حسب وصفتك اليوم.
اريد ان اطرح سؤال ولكن لا اعرف اين اطرحه؟ نحتاج وصفة مخلل العنب بالسكر والملح والخل. لدي مجموعة متنوعة من مولدوفا. هل يمكنك أن تعطيني مرجع؟

طماطم معلبة حسب وصفتك اليوم.
اريد ان اطرح سؤال ولكن لا اعرف اين اطرحه؟ نحتاج وصفة مخلل العنب بالسكر والملح والخل. لدي مجموعة متنوعة من مولدوفا. هل يمكنك أن تعطيني مرجع؟

كسينيا!

إلق نظرة هنا، تم الرد عليك

لقد اكتشفت هذه الوصفة عن طريق الخطأ في صناديق منتدانا.
لقد كنت أستخدم هذه الوصفة من دفتر ملاحظاتي لمدة عشر سنوات حتى الآن. يتم الحصول على طماطم لذيذة جدا.
بالتأكيد الجميع يحب ذلك. كل شيء يؤكل ويشرب من العلبة - لأن كل شيء لذيذ.
إنه لأمر مؤسف أن يتم تجاوز هذه الوصفة. وهو يستحق الاهتمام.

[تايا]

تاياطايع هل عندك نسب مخفضة؟ أنا لا أفعل الكثير في وقت واحد. وأغلقت علب 1.5 لتر

[تايا]

تاياطايع هل عندك نسب مخفضة؟ أنا لا أفعل الكثير في وقت واحد. وأغلقت علب 1.5 لتر

أضع الطماطم في جرة سعة 1 لتر ، وأضيف: الفلفل الحار والبقدونس والكرفس والغار. أوراق ، فلفل ، ثوم. 1 ملعقة كبيرة. ل.ملح ، 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر وحمض الستريك على طرف السكين. أقوم بتعقيم برطمانات الطماطم لمدة 10 دقائق (من الغليان).
أو يمكنك ملئه بمحلول ملحي ساخن ، كما فعلت ليكا.

زجاجة سعة 1.5 لتر تستوعب حوالي 1 كجم من الطماطم ، وتزيد من نسب جميع المكونات ، والتوابل بمقدار 1.5 مرة ، وتعقم لمدة 15 دقيقة.
من الضروري جعل الطماطم حارة ، طعمها أفضل.

أود أيضًا أن أحرق الطماطم وتقشرها. ثم بعد ذلك في الوصفة.

انتظار

إنه لأمر مؤسف أن يتم تجاوز هذه الوصفة. وهو يستحق الاهتمام.

لا ، Taichka ، لم يفعلوا. لقد كنت أفعل هذا لفترة طويلة ، حتى على علبتي تقول -طماطم من ليكي-. الذكرى المشرقة لفتاتنا الصغيرة.

[تايا]

تايايا طايع هل فهمت بشكل صحيح أنك تصب الطماطم بالماء البارد؟ هكذا اصنع الخيار حسب وصفة "العمة مارغيتا"

[تايا]

تايايا طايع هل فهمت بشكل صحيح أنك تصب الطماطم بالماء البارد؟ هكذا اصنع الخيار حسب وصفة "العمة مارغيتا"

وجه الفتاة! لم يرد أي إخطار.

أنا دائما أطبخ بشكل مختلف. إذا كان مع التعقيم ، إذن نعم. قم بغلي الماء مسبقًا بالملح والباقي. أبرده ، املأ البرطمانات المعدة ، اضبطه على التعقيم.

وسأخبرك ، لأنني دائمًا ما أقوم أيضًا بلف علب 1.5 لتر فقط.
عبوة سعة 1.5 لتر مليئة بالطماطم والنباتات تحتوي على لتر واحد من الماء. أي ، أغلي لترًا واحدًا من الماء ، وأزيد من نسب الملح والسكر وحمض الستريك 1.5 مرة.

لقد فهمت كل شيء ، تايتشكا. شكر

أنا دائما قلق عندما أقدم النصيحة.
فجأة فاتني شيء ، شرحته بشكل خاطئ.

[طايع]

طايع، ما زلت أشك في كمية الليمون. إن طرف السكين قابل للمط. آسف لسؤال ذلك بدقة

إن طرف السكين قابل للمط.

هنا. كنت أعرف.
بالأمس قمت بطهي 4 علب سعة 1.5 لتر. وحمض الستريك وزنه خصيصا.
تم إنفاق هذه العلب الأربع: 4 لترات من الماء (ثم أضفت القليل من الماء المغلي من الغلاية ، ربما 50 جرامًا) ، 6 ملاعق كبيرة. ل.ملح ، 6 ملاعق كبيرة. ل.سكر و 3 جرامات من حامض الستريك.
لكنني أؤكد أيضًا: هذه هي وصفتي القديمة جدًا ، ولم أشارك في نسب ليكين. تحتوي ليكا على المزيد من حمض الستريك في الوصفة. لكن جسدي لن يقبل الكثير من الليمون.

[طايع]

طايع، لذلك سأفعل. غدًا سألتف عبوتين سعة 1.5 لتر. سأضع 1.5 جرام ليمون

الفتيات ، بطريقة ما لا أستطيع تكوين صداقات مع الأغطية الملتوية في تجعيد الشعر من خيار الطماطم ، كيف أنتم أصدقاء معهم ؟!