مشوي بالصلصة الايطالية

مشوي بالصلصة الايطالية

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم مفروم (لحم بقري أفضل ، لكن مختلط)	1 كجم
بصلة	3 بصل وسط
زيت الزيتون	5 ملاعق كبيرة. ل.
بيض	2-3 قطع (يعتمد عدد البيض على اللحم المفروم الذي تم أخذه)
المقرمشات	50 غ
البقدونس المفروم	4 ملاعق كبيرة. ل.
الجبن المبشور (أخذت "روسي")	125 غرام
طماطم	750 غرام
ثوم	1 فص
الأعشاب والتوابل المفضلة (تناولت "الأعشاب البروفنسالية")	1 ملعقة صغيرة
سكر ، ملح ، فلفل	المذاق

طريقة طهو

• 1.2 يقطع البصل إلى مكعبات ويقلى في زيت الزيتون. يعجن اللحم المفروم والبيض والبقسماط و 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من البقدونس و 60 غرام. جبنه. يمكنك صفع قطعة من اللحم المفروم عدة مرات على الطاولة. شكليها على شكل رغيف خبز.
  
• 
  
• 2. اقلي الكمية المتبقية من الزيت النباتي حتى تتقشر من الجانبين. في هذه المرحلة ، ستحتاج إلى مساعدة شخص ما في المنزل. اتصلت بابنتي ، وقمنا ، مسلحين بأربع شفرات كتف ، بقلب الرغيف. سخني الفرن إلى 180 درجة.
  
• 
  
• 3. قم بإزالة القشرة من الطماطم ، مقطعة إلى مكعبات. نقطع ما تبقى من البصل والثوم ويطهى مع الطماطم في البرقوق. زيت 20 دقيقة. يتبل بالأعشاب والسكر والملح والفلفل.
  
• 
  
• 4. انقل التحميص إلى قدر الطبخ (سبق أن وضعت سجادة مصنوعة من قماش غير لاصق في قدر الطبخ ، أو يمكنك وضع الجزء السفلي والجدران بقطعة خبز مقطوعة على طول خط التماس). رشي عليها الصلصة. غطيه واتركيه ينضج في الفرن لمدة 60 دقيقة. في نهاية الطهي ، يمكنك فتح الغطاء ورش ما تبقى من الجبن على الرغيف حتى تتكون قشرة على السطح. لم أفعل هذا ، لأنني تناولت اللحم المفروم ممزوجًا واعتقدت أنه سيكون سمينًا جدًا.
  
• 
  
• تناولنا العشاء لذيذ جدا! تم تقديم المعكرونة الصغيرة المسلوقة للتزيين
  

يمكنك صفع قطعة من اللحم المفروم عدة مرات على الطاولة.

في هذه المرحلة ، ستحتاج إلى مساعدة شخص ما في المنزل.