باسكا

الفئة: عيد الفصح

مكونات
حليب	0.5 لتر
بيض	6-8 قطع.
السكر	1.5 ش.
مارجرين (سل. زبدة)	250 جرام
خميرة طازجة	70 جرام
فانيلين	1 حزمة.
فودكا	1 ملعقة كبيرة. ل
طحين
زبيب	اختياري

طريقة طهو

أريد أيضًا مشاركة وصفتي للصق. لقد كنت أستخدمه منذ أكثر من 10 سنوات ، ودائمًا ما كانت النتيجة ممتازة. لذلك ، كل شيء بالترتيب:
1. آخذ نصف الحليب الدافئ ، وأضع الخميرة في الأعلى - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر. أضعها في مكان دافئ. انتظر حتى تنتفخ الخميرة (حوالي 15-20 دقيقة)
2. أضيف هذه الكتلة إلى الحليب المتبقي ، بالإضافة إلى الدقيق حتى يتماسك قشدة حامضة سميكة. تكلف ساعة واحدة في مكان دافئ.
3. نضيف باقي المكونات: نذوب الزبدة ونخفق البيض مع السكر المتبقي والفانيلين والفودكا والزبيب (أضع الكثير). أعجن العجين غير البارد. أنا أدهن يدي. نفط. اعجن حتى يبدأ العجين في الظهور تحت يديك.
4. اترك العجين يرتفع (30-40 دقيقة) ، ثم ضعه في قوالب واتركه يتماسك. خبز في درجة الحرارة. +180 درجة.
أعتذر مقدما عن التصوير غير الجمالي. هذه هي 2 أجزاء. وأنا أخبز الصغار بناءً على طلب أطفالي - فهم يحبون أن يأكلوا مثل هذا ويعاملوا الأصدقاء.
على الرغم من أن الوصفة بسيطة ، إلا أن الباسكا حلوة وجيدة التهوية.