خبز "سناك" (بالجبن والشبت والسلامي) (صانع الخبز)

مرحبا ايها الخبازين. أنا جديد في خبز الخبز. أخبز لمدة أسبوع فقط - لكن هذا الخبز شيء! طويل ، لذيذ ، والرائحة المحيطة بالشقة هي عبارة عن تفريغ من رأسك ... الجحيم بالضبط وفقًا للوصفة - لقد أحدثت فرقًا مع الإضافات. بصل مقلي بالكمية المطلوبة من الزيت النباتي حسب الوصفة. أضفت 2 ملاعق كبيرة من بتلات الفلفل الأحمر الحلو المجفف ، وقطعت الجبن المجفف "ما يوجد في الثلاجة" - 4 درجات ... واستبدلت الشبت بـ 3 ملاعق كبيرة. ل الطازجة. قمت بخلطها على الفور - لم تنجح العصيدة - كان الخبز كله في قطع منفصلة في رغيف. كل شيء نجح! شكرا جزيلا!

هنا ، قمت بذلك أيضًا ، على الرغم من وجود 100 جرام فقط من الجبن ، وبدلاً من النقانق المبشورة والسجق المدخن بدلاً من السلامي. التقطت صوراً - كنت متطوراً بحيث لم يكن من الواضح أن ابنتي قطعت بالفعل القشرة الجانبية الساخنة.

وأنا معي

في سياق:

الجزء العلوي من العقيق ، أعلم - لقد وضعت القليل من الدقيق ، لم أتكيف بعد مع HP. لم تؤثر على الطعم
أعتقد أيضًا أنها تأثرت بحقيقة أن العجين ارتفع بشكل غير طبيعي ، لقد تسلقت مرتين لإزالة العجين الزائد ، كنت أخشى أن يفيض ... لقد تحولت إلى كعك ، خبزت في الفرن:


سأستمر في التجربة

[نيكا 3093]

نيكا 3093 ، أو لديك خميرة "نووية حرارية" ، أو كانت العجينة تحاول الهروب من الحرارة. حسنًا ، والدقيق ، بالطبع ، في المرة القادمة تحتاج إلى إضافة المزيد.

وتحولت الكعك بشكل رائع!

[ستيرنوشكا]

ستيرنوشكا
قررت اليوم بدلًا من خبز "سناك" أن ألتصق كعكات "سناك":

🔗

🔗

شكرا عزيزي على هذه الوصفة ، لعشاق المخبوزات المالحة ، فقط ما طلبتهتور!
ملاحظة. شبت ، بصل أخضر ، ثوم صغير - لقد تناولت كل شيء طازجًا وكثيرًا ، لا "جفاف" ، الموسم بعد كل شيء!

[ستيرن]

ستيرن : الزهور: شكرا جزيلا على الوصفة مشوقة جدا.
كروشيه
هذا هو الجمال في صورك ، - حتى أنني فكرت في مجلة الطهي ، - لم أفهم على الفور أنك أنت نفسك. : kolobok: الكعك تبدو شهية للغاية. والأهم من ذلك - يبدو لي أنه أكثر ملاءمة (على سبيل المثال للعمل). فكرة عظيمة

شكرا على الوصفة ، إنها رائعة!

انها فقط مالحة جدا لذوقي. أضع 1 ملعقة صغيرة فقط. ملح.
لكن في هذه الحالة ، تحتاج إلى مراقبته ، لأن الخميرة تلتصق لأعلى بقوة رهيبة وتنتج أحيانًا قبل بدء الخبز.

كما أضع جميع الأعشاب طازجة - شبت وبقدونس وبصل أخضر وثوم. لذلك ، أقوم بتقليل كمية السائل قليلاً. حسنًا ، من الصعب شراء مصل اللبن منا ، فأنا أخفف الحليب بالماء.

من الخبز المحبوب! شكرا لك مرة أخرى!

[رائدريك]

رائدريك ، لصحتك!

إذا كان لديك مثل هذه الخميرة "النووية الحرارية" ، فحاول وضع 10 جرام.

الخبز الأول الذي سقط سقفه ((بمعنى أنه لم يسقط من قبل)) لكنه لم يؤثر على الطعم)))) حتى قطة المنزل أكلته بسرور)))))))))))))) ))))))لذيذ جدا!

الخبز الأول الذي سقط سقفه ((بمعنى أنه لم يسقط من قبل))

نعم ، أنا وللمرة الأولى قررت استخدام الخميرة الطازجة ...

من المحتمل تمامًا أن كمية الخميرة قد تم تغييرها - قد يسقط السقف من هذا.
الخميرة الجافة والطازجة - تأتي العلامة المرجعية بكميات مختلفة!
اقرأ موضوع الخميرة في Baking Basics

فيما يلي نظرة على كيفية العمل مع الخميرة - موضوعان https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0

وبعد ذلك - اختر وصفة للفطائر وعجينة الخميرة للفطائر واتقانها بمساعدة أعضاء المنتدى

لا داعي للخوف من العجين ، فهو ليس قديمًا

مرحبًا ، أنا أخطط لخبز Snack Bread اليوم. نشأ زوجان من الأسئلة:
1- هل يمكنني استخدام النقانق المدخنة النيئة؟
2.إذا وضعت ثومًا طازجًا ، فهل يتحول بحيث يلتصق ببعضه البعض ويكون في مكان واحد .. حسنًا ، لن يتم توزيعه بالتساوي على الخبز ..
شكرا لك مقدما

إيه .. روحي كانت شغوفة جدًا بالقتال لدرجة أنها لم تنتظر إجابة ولم تضع كل الشكوك جانبًا ، أضع هذا الخبز لأخبزه ..
لكن فتاتي المسكينة لويت الكعكة متوترة لدرجة أنني أضفت القليل من الحليب وقللت من كمية الحشوة .. ملأت الباقي بالمايونيز ، والآن أجلس وأتناول "سلطة".
دعونا نرى ما سيحدث

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka ,

يمكنك استخدام النقانق النيئة المدخنة ، ولن يحدث شيء للثوم ، وسيتم توزيعها في جميع أنحاء العجين أثناء العجن.

حظا سعيدا ، احتفظ بقبضتي من أجل خبزك!

الخبز جاهز. اتضح الجمال واللذة) شكرًا جزيلاً على الوصفة


ما زلت أغني بحمد خبزك))
على الطريق. في اليوم الذي يصبح فيه الخبز طريًا ، ويبدو لي شخصيًا أنه أكثر لذة.
في المساء ركض أحد الجيران (تجذبه الرائحة) جربه ، وأشاد به ... في الصباح أتت - أحضرت طعامًا .. الآن أنا أخبز لها خبزك. ... وتخطط بمساعدته لإقناع زوجها بشراء ماكينة خبز !!

إنه حقًا لذيذ جدًا !!! كانت عائلتي سعيدة ، خاصةً عندما تم فتح الرغيف مع الجزء العلوي من آلة الخبز * JOKINGLY * المزيد من وصفاتك! أنا خباز مبتدئ ، لكن هذه الوصفة ظهرت في المرة الأولى: nyam: شكرًا جزيلاً لك !!!

[زوجش]

زوجش، نرحب لنا!

كل التوفيق لك!

تستطيع أن ترى كل وصفاتي هنا.

[قنيشة]

قنيشةمرحبا بكم في منتدانا!
أهنئك على هدية رائعة وخبز محظوظ!
للصحة وشكرا على المعلومة!

لقد صنعت الخبز حسب وصفتك لكن بدون سلامي. اضطررت إلى إضافة الكثير من الدقيق أثناء عملية العجن
نتيجة لذلك - رغيف كبير مع سقف منهار قليلاً
في السياق والذوق ، ما وراء الثناء

يا له من خبز لذيذ !!!! شكرا جزيلا!!!!!

[جايل]

جايل ، على الصحة وشكرا على المعلومة!

[ستيرن]

ستيرنشكرا جزيلا على الوصفة !!! أنا أخبز الخبز بشكل عام للمرة الرابعة. وهذه هي الوصفة الأولى التي يتضح من خلالها الخبز كما ينبغي! الشيء الوحيد هو أنني أفرطت في ذلك بقشرة. اتضح مظلمة جدا على الجانبين. التغييرات في الوصفة: بدلاً من مصل اللبن - الحليب المخفف إلى النصف بالماء ، الخميرة الجافة ، بدلاً من عباد الشمس ، تناولت زيت بذور العنب.
الطعم مذهل !!! تذكرنا خاتشابوري بالجبن. أثناء الخبز ، كان رأسي يدور من الرائحة.
وها هي الصورة:

وفي السياق:

[ميديجا]

ميديجا، على الصحة وشكرا على التقرير!

إذا كنت تقوم بالفعل باستبدال المكونات في الرغيف الرابع وحصلت على مثل هذا الخبز الرائع ، فأنت بالفعل محترف !!!

[ميديجا]

ميديجا، على الصحة وشكرا على التقرير!

إذا كنت تقوم بالفعل باستبدال المكونات في الرغيف الرابع وحصلت على مثل هذا الخبز الرائع ، فأنت بالفعل محترف !!!

أوه ، أنت تملقني !!! إليك رابط لكيفية ظهور الرغيف الثالث:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=75465.60
لقد قرأت للتو "كلمات فراق وأماني لمخبز جديد". وكنت أقفز حول HP طوال الوقت أثناء خبز الخبز حسب وصفتك.

وقفز حول HP طوال الوقت أثناء خبز الخبز

ما زلت أقفز عندما أخبز وصفة جديدة.

ولم أجد صورة الخبز الثالث.

ما زلت أقفز عندما أخبز وصفة جديدة.

ولم أجد صورة الخبز الثالث.

عندما اشتريت HP ، اعتقدت أن كل شيء كان أبسط بكثير. ألقوا جميع المكونات فيه وتركوا. بعد قراءة العديد من الموضوعات في المنتدى ، أدركت أنني كنت مخطئًا جدًا. الآن سوف أقفز حولها طوال الوقت.

على ما يبدو أنني خلطت شيئًا ما بالإشارة ... إليكم خبز قمح الجاودار المؤسف ...

فقط فكر ، هذا ليس مؤسفًا بعد ، يمكن أن يكون أسوأ. لا أحد في مأمن من الفشل! علاوة على ذلك ، فإن الخبز مع دقيق الجاودار أكثر تقلبًا. كل شيء سيأتي مع الخبرة ، لا تتردد!

فقط فكر ، هذا ليس مؤسفًا بعد ، يمكن أن يكون أسوأ. لا أحد في مأمن من الفشل! علاوة على ذلك ، فإن الخبز مع دقيق الجاودار أكثر تقلبًا. كل شيء سيأتي مع الخبرة ، لا تتردد!

شكرا جزيلا لدعمكم!

شكرا جزيلا على وصفة الخبز الممتاز لك. الأكثر عبقًا ولذيذًا ، بالكاد انتظرنا حتى يتم خبزه. لم يكن لدي وقت حتى لالتقاط صورة ، لقد أكلوها بسرعة. سأكرر بالتأكيد

[أنديمايا]

أنديمايا ، على الصحة وشكرا على المعلومة!

قل لي ، بليز ، الوصفة تحتوي على برنامج "وضع الخبز الأبيض - 3 ساعات و 50 دقيقة".
لدي HP Panichka ، هل يمكنني استبداله ببرنامج "الزبيب الرئيسي" أم أحتاج إلى برنامج آخر؟

ماغاري "أساسي مع الزبيب" جيد!

شكرا لك على الخبز الرائع!
اتضح مع اثارة ضجة!
أحب كل منزلي!
بالتأكيد سأكررها!

[ماجاري]

ماجاري، على الصحة وشكرا على المعلومة!

اشتريت اليوم موقد وقررت تذوق خبزك. كل شيء خرج بشكل رائع ولون وقشرة وارتفاع الخبز. شيء واحد فقط ولكن ... سقطت نصيحتي. أعجب بشكل مباشر. تخبر الفتيات مبتدئًا بما كان يمكن أن أفعله خطأ

اليوم اشتريت موقدًا وقررت أن أتذوق خبزك. كل شيء خرج بشكل رائع ولون وقشرة وارتفاع الخبز. شيء واحد فقط ولكن ... سقطت نصيحتي. أعجب بشكل مباشر. تخبر الفتيات مبتدئًا بما كان يمكن أن أفعله خطأ

نذهب هنا لنقرأ الخبز يرتفع ، لكنه يقع في الداخل. الأسباب. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

على الأرجح ، هناك الكثير من السوائل في العجين ، نراقب توازن الدقيق / السائل ، kolobok

الكثير من الأسباب لم أتوقعها حتى. تزامن الكثير. وتم تحريك الموقد. وكان الجبن. وكانت الكعكة طرية جدًا لدرجة أنني اضطررت إلى إضافة الدقيق. ومع الملح يبدو ضائعًا بعض الشيء. بشكل عام ، الفطيرة الأولى ليست متكتلة تمامًا. لكن نصف مقطوع بالتأكيد

الكثير من الأسباب لم أتوقعها حتى. تزامن الكثير.

نحن نقرأ ونتعلم ونرتكب الأخطاء ونقرأ ونتعلم ... وهكذا ، حتى تأتي التجربة

شكرا لك على خبزك الرائع. والثالث يخبز في الفرن. التهم أحد الأصدقاء. ذهب أحدهم إلى عشاء عائلي مع والديه + تذكار معه. بناء على طلب العمال ، تم تسليم "بيتزا بالفراء" للمرة الثالثة. جربته مع البصل الخام ، لعدم وجود اللون الأخضر. ثم مع اللون الأخضر - مذاقها أفضل. لقد استبدلت دقيق الشوفان بملعقتين كبيرتين من نخالة القمح. والمالحة الجافة جيدة جدًا في هذا الخبز. نوصي . الشيء الوحيد هو أنني أحصل عليها - لطيفة جدًا وتسعى جاهدة للتجعد عند إزالتها أو تسطيحها عندما تبرد. هل تعتقد أنك بحاجة لمزيد من الدقيق؟ لذيذ.

[رابونزيل]

رابونزيل ، على الصحة وشكرا على المعلومة!

إذا كانت تسعى جاهدة إلى "تسطيح" ، أضف ملعقة من الدقيق ، فلن تزداد الأمور سوءًا!

تبين أن الكعكة شديدة السائلة ، في الدفعة الأولى أضفت 3 ملاعق كبيرة. ملاعق طحين ، مدهن ، نضع الحشوة في الدفعة الثانية ، على الرغم من عدم وجود بصل ، يضاف 3 ملاعق أخرى من الدقيق ، العجين رعب لزج ، أخرجه ولفه على الطاولة ، وضعه في الفرن ، في الصباح سأرى ما حدث.

الوصفة تحتوي على برنامج "وضع الخبز الأبيض - 3 ساعات و 50 دقيقة".
لدي HP Scarlet. أخبرني أي برنامج أختار من بين البرامج المتاحة:
- رئيسي - ساعتان و 50 دقيقة.
- الفرنسية - 3 ساعات و 20 دقيقة
- غذائي - 3 ساعات و 30 دقيقة.
- حلو - ساعتان و 53 دقيقة
ملاحظة: سيكون الموقد نصف القاعدة.
أنا أنتظر كثيرا. أريد أن أخبز الآن !!!!!!!!!!

yara ، حدد البرنامج ذي أطول تدقيق. إذا حكمنا من خلال الوصف ، فهو "فرنسي" في HP الخاص بك.

يا هلا للخبز! لذيذ جدا
يستخدم بهار "خليط الخضار" الخضر والخضروات. يشمل الجزر المجفف والفلفل الحلو والبصل والثوم والبقدونس. صنع بواسطة PE "Perfume" خاركوف.

يارا خبز سعيد لك!

شكرا جزيلا على الوصفة لك! اتضح خبز لذيذ جدا ، كانت الرائحة في الشقة بأكملها.
لقد بدأت للتو في إتقان صانع الخبز. وصفتك رائعة ، شكرًا!
هكذا اتضح

لكن في المرة الأولى لم يكن لديه مساحة كافية ، ارتفع كثيرًا ، ولم يكن الجزء العلوي مناسبًا. حسنًا ، خبز لذيذ جدًا! شكرا على الوصفة!

[sslka]

sslka، مرحبا بكم في منتدى!

على صحتك وشكرا على المعلومة!

أحمل الشكر !!!!!!! للوصفة !!!!!!
لذلك جربنا بعض الخبز ... بقيت قشرة صغيرة من رغيف كيلوغرام ، وبعد ذلك فقط لأننا نحتاج إلى إحضار الجدة لتجربتها
أطبخ ليلا ... لم أستطع النوم بسبب الرائحة ، لن أعيش حتى الصباح

[ليث]

ليث، كل التوفيق لك وشكرا على التقرير!

أنا أقوم بالخبز ... الشيء الوحيد الذي أربكني ، بالفعل في هذه العملية ، في نهاية العجن الأخير ، أصبح العجين مثل "السلايم" ، وأنا أثبت أن العجين مناسب ، ينتشر في الدلو ، الكعكة ، كما لم يحدث أبدًا ... .... عندما أخبز الخبز الأبيض فقط ، يحدث هذا قبل الخبز مباشرة ....... بشكل عام ، ثم سأخبرك بكل شيء ...