ملفوف أحمر مع البرقوق (على الموقد / طباخ بطيء)

الفئة: أطباق الخضار
ملفوف أحمر مع البرقوق (على الموقد / طباخ بطيء)

مكونات

700 غرام ملفوف
10 حبات برقوق متوسط
ملح
1.5 ملعقة كبيرة سكر
3-4 ملاعق كبيرة معجون طماطم + 3-4 ملاعق كبيرة ماء أو 240 جرام جرة (صافي) طماطم مقطعة في عصيرهم الخاص
3 فصوص ثوم
رشة زعتر
زيت نباتي

طريقة طهو

  • يمكن تقديم هذا الملفوف كطبق جانبي أو مقبلات. أنا أحبها أكثر برودة ومن تلقاء نفسها.












  • نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة للغاية ، نضيف الملح ، ونجعد قليلاً بيديك ونتركها جانباً.
  • سخني بضع ملاعق كبيرة من الزيت في قدر بقاع سميك ، أضيفي الطماطم والثوم المفروم ناعماً والزعتر والسكر. يُغلى المزيج ويُترك ليغلي لمدة 1-2 دقيقة. ضعي الكرنب في قدر واقليه مع التحريك من حين لآخر تحت الغطاء لمدة 10 دقائق. بمجرد أن ينكمش الملفوف قليلاً ، أضف البرقوق.
  • إذا لزم الأمر ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء والزيت ، واتركه على نار خفيفة تحت غطاء على نار خفيفة حتى ينضج الملفوف ، مع التحريك من حين لآخر.

  • في طباخ متعدد
  • كل شيء يتم في وضع الخبز. حددنا الوقت على الفور بـ 60 دقيقة. بقية تسلسل الإجراءات هو نفسه عند الطهي على الموقد.


كل الوصفات

مواضيع جديدة

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز