قرنبيط أو بروكلي مع "صوص برلين"

[قرنبيط أو بروكلي مع "صوص برلين"]

وصفة من البرنامج التلفزيوني "Tim Malzer Cooks!"

قرنبيط أو بروكلي مع "صوص برلين"

من منا لا يعلم أنه عند غلي القرنبيط أو البروكلي ، تظل الرائحة في المطبخ كما هي! لذلك ، تحتاج إلى إضافة الماء لطهي الملفوف

2 رشة من إكليل الجبل الجاف (أو غصن طازج) وقطعة من قشر الليمون (حوالي 1/4 ليمونة)! هذه مجرد معجزة !!!

لا توجد رائحة الملفوف على الإطلاق ، والملفوف نفسه لذيذ بشكل مدهش! لقد قمت بغلي كل من البروكلي والقرنبيط باستخدام هذه الطريقة (أضفت إكليل الجبل والقشر إلى الماء).
بالنسبة للقرنبيط ، نصيحة أخرى. إذا كنت تقوم بغلي الملفوف في الماء ، أضف بعض الحليب إلى الماء.



لنبدأ التحضير للصيف. ثم "نخرج" باللون الأخضر!

صلصة برلين الخضراء

150 غرام زبادي سادة
150 غرام كريمة أو كريمة حامضة
2-3 طاولة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
ملعقة حلوى من عصير الليمون
الملح والفلفل والسكر حسب الرغبة
3 ريش بصل أخضر
1 فص ثوم (اختياري)
ثم نأخذ عدة فروع من جميع أنواع المساحات الخضراء. كلما كان الاختلاف أكثر كان ذلك أفضل.
كما يمكنك أن تتخيل ، فإن الخيار الآن صغير. تناولت البقدونس والريحان والنعناع والشبت والسلطة الخضراء. اقطعي أوراق الريحان والنعناع وتخلصي من العصي. قطع الفروع الخشنة من البقدونس والشبت.
بعد المعالجة ، حصلت على 200 جرام من الخضر.
ضع كل شيء في المفرمة أو استخدم الخلاط اليدوي.
اترك الصلصة حسب الرغبة واتركها لمدة 10 دقائق - ستصبح أكثر سمكًا.
نسكب القرنبيط أو البروكلي بالزبدة المذابة ثم الصلصة.



ويا لها من صلصة سلطة لا مثيل لها ...

ملفوف مخبوز بالفرن مع البصل المقلي (جالشونوك)

ملفوف مطهي مع الدجاج والأرز (تاتيانا 1103)

يخنة الكرنب مع اللحم لطبخ مولينكس مينيت CE4000 (توسيا)

ملفوف مطهو ببطء في قدر ضغط ماركة 6050 (فيشكا)

ستيلا! مساء الخير! : الزهور: أؤكد أن صلصة اللذيذة غير محتملة - في كثير من الأحيان أفعل ذلك مع إضافة الجوز المفروم. ولم أكن أعلم عن الملفوف أنه يمكن طهيه مع إضافة الحليب أو الليمون.

[براسكوفيا]

براسكوفيا ، مرحبا!

شكرا لتقديرك هذه الطريقة في سلق الملفوف!

أنا فقط مسرور به!

قام المؤلف بغلي القرنبيط في الماء وليس على البخار. أضفت قطعة من الحليب وإكليل الجبل والقشر إلى الماء - معًا.

لدينا الآن خليط من القرنبيط والبروكلي. يطلق عليه "Romanescu". إذا لم تكن قد التقيت بعد ، فضع في اعتبارك أن هذه خضروات لذيذة جدًا (إذا كنت تحب الكرنب والبروكلي بالطبع).

قرنبيط مع "صوص برلين" - لذيذ
قال ضيوف غير متوقعين - طلبت وصفة صلصة زارا

[صلصة برلين]

عزيزي Stellochka ، أنا ممتن للوصفة صلصة برلين ... أكلت ضغيراتي الرهيبة حصتين من الخضار المطهية أمس (ملفوف ، قرنبيط ، جزر ، قرع - مجموعة قياسية) ، متبل بالصلصة الخاصة بك. وطلبت ابنتي بإلحاح أن تنقل إلى خالتها ستيلا الشكر شخصيًا منها. يقول أنه يمكنك إنقاص الوزن على مثل هذه الصلصة بالخضروات. (هي بنت في جسدي).

أرجو أن تتقبل شكري على النصيحة حول إكليل الجبل والحماس. أنا أحب البروكلي بأي شكل من الأشكال ، وكانت هذه النكهات مفيدة للغاية.