سمك حساء (لا حساء)

[أتمنى لك وجبة شهية!]

سمك حساء (لا حساء)

الفئة: اطباق سمك

مكونات
رؤوس الأسماك	حسب التوفر
ذيول السمك	حسب التوفر
زعانف السمك	حسب التوفر
أوراق الغار والبازلاء الحلوة والقرنفل	المذاق
ملح	المذاق
ثوم	3-4 فصوص
البصل اللفت	2-3 قطع

طريقة طهو

• نعم. إنه لحم جيلي ، وليس حساء.
• اشطف رؤوس الأسماك وذيولها وزعانفها جيدًا تحت الماء الجاري. إزالة الدم المتخثر.
• إذا كانت الرؤوس كبيرة ، فقم بقطعها.
• كان لدي 3 رؤوس كارب كبيرة و 3 ذيول ، وبعض الزعانف.

• ضع كل شيء في قدر وقم بتغطيته بالماء بحيث يغطي السمك قليلاً.

• نشعل نارًا صغيرة ونغلي. يجب ألا تغلي المرق.
• نزيل كل الضوضاء.
• يضاف الملح والبهارات والملح.
• بعد ساعة من الطهي نضيف البصل الكامل المقشر والقرنفل.
• طهي لمدة 40-50 دقيقة أخرى.
• أطفئه ، أخرج السمك ، اتركه يبرد.
• نقوم بتفكيك اللحوم و "النفايات" المختلفة. هذه العملية شاقة للغاية ، أو بالأحرى تتطلب اهتمامًا خاصًا. من الضروري إزالة جميع العظام حتى لا تعلق أثناء الاستخدام. ما زلت سلخ. هناك "نفايات" أكثر من المنتجات المفيدة ، لكن حيواناتك الأليفة ستحبها حقًا.
• نضع لحم السمك في الصواني ، إذا لزم الأمر ، نضيف الملح. تصب على المرق المصفى.
• ضعها في الثلاجة لتتجمد.
• قدميها مثل لحم الجيلي العادي مع الخردل أو الفجل الحار.
• 
• 
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

العائلة أو الشركة

وقت الطبخ:

2.5 ساعة

برنامج الطبخ:

موقد وثلاجة

ملحوظة

نادرًا ما أصنع هذا الطبق. إنه لذيذ. أنصحك بالملح جيدًا. إذا قمت بطهيها ، فلن تندم. نوصي!

[أنجيلا]

جميل ، بطريقة ما ... أنجيلاشكرا على الوصفة!

[آنج كاي]

آنج كاييا جمال أنجيلا إذن! طيب المذاق!
سأفعل ذلك بطريقة ما. رؤوس السمك الخاصة بي محترمة.

يا eeeeeeeeeeeeeeeeee eeeee
أمي تحتضر مريبًا فوق رأسها. وأرى صورة: والدتي تحضر قدرًا (لأنها لا تنقط الطبق) بقطة هررة (لا تأكل ، لا تقضم ، ولكن فقط obmaktyvayut) رؤوس الأسماك! أنا دائما أخرج مع هذا.
الآن سأعرف كيف أفاجئها بالعام الجديد. نحتاج أن نجد مجموعة لحساء سمك الحفش. هناك بعض للبيع. وإرضاء الجدة.
شكرا لك يا عزيزي!

[الفتيات،]

الفتيات، شكراً لكم جميعاً على اهتمامكم بالوصفة. جربها. إنه لذيذ. هذا لك 🔗

يا له من يوم جميل !!! أريد أن!
أنجيلا ، شكرًا. نبيع مجموعات حساء السمك ، عليك أن تجرب.
الأيرلندية ، أمي تحب نفس الرؤوس ، لكني لا أحب ذلك ، لذلك لم أشتري مثل هذه المجموعات أبدًا.

الأيرلندية ، أمي تحب نفس الرؤوس ، لكني لا أحب ذلك ، لذلك لم أشتري مثل هذه المجموعات أبدًا.

تانيوشا ، الناس من هذا الجيل لديهم أذواقهم الخاصة. لم يتشكلوا في الوقت البسيط الذي عاشوه. على أي حال ، الأمر كذلك معنا.
بالنسبة لي ، ليس هناك حتى مسألة سمك الشبوط. لا يمكنني حتى تنظيفه. لكن! هذا هو الكارب الذي نبيعه - نوع من خنزير المستنقعات. إذا حصلت على شحم الخنزير ، فيمكنك ملحها بسهولة.
لكن أنجيلا أخبرت في وصفتها عن الكارب أنها تنمو. يقول سمكة مختلفة تمامًا. نعم انجيك؟
أنا لست متوهماً؟ هل كتبت هذا كسول جدا للبحث. ربما لم أتذوق الكارب الحقيقي.
و كذلك. عندما أعددت شار للمنافسة ، قمنا ببيع أسماك فريدة. فقط برائحة الخيار الطازج - طازجة! عندما خبزته ، لم يكن مثل الرأس - أكلت كل العظام. لم أتذوق أبدًا أي شيء ألذ!
حسنًا ، لن تشم رائحة مجموعات خيار esesesenno. هذا هو لرؤساء المحترفين!

[تانيوليا]

تانيوليا، على الصحة. جربها.

تحدثت أنجيلا عن الكارب الذي يزرعونه في وصفتها. يقول سمكة مختلفة تمامًا.

بلى. هي اخبرتني. هذا لذيذ جدا بالنسبة لي! ربما يتغذون قليلاً ، لكن لحم الخنزير المقدد ليس موجودًا ، كما تقول. لدينا أسعار خاصة ، وليس للإنتاج الصناعي. يمسكون قليلا وهذا كل شيء. اللحم حلو بالفعل. أنا أحب الأحجام الكبيرة من كيلوغرامين ، ولا أعتبر الباقي سمكة. لدينا المرآة والكارب العادي. لا توجد موازين عمليا على المرآة. بالمختصر! أنا أحب كاربوف وكيوبيد الأبيض. أنا صامت بشأن السمكة الحمراء. سمك السلمون والسلمون المرقط مكلفان للغاية. كما كنت أشتريهم دائمًا من كيلوغرامين فأكثر. ومعهم ، كلما زاد سعره ، زاد سعره.

كيوبيد

سمكة ممتازة. ولكن لدينا نفس سعر البحر. وبشكل عام فإن الكارب أغلى من الماكريل الترويجي. مستشفى المجانين.
وما أجمل نجوم الجزر. تعال ، كيف فعلت ذلك؟

لدينا سعر مناسب لأحدهما والآخر. والزهور هي مجرد قصاصات للزهور المصطكي.

أنجيلا وصفة رائعة
عندما أطبخ حساء السمك ، بعد أن يتماسك مثل الهلام ، يصبح
شكرًا على الفكرة ، إذا وضعت السمك جيدًا ، فقد أصبح طبقًا رائعًا على طاولة الأعياد.
لم أتناول الكارب منذ الطفولة ، ولا نشتري الكارب الحديث من البراميل ، ولا أعرف السبب. رؤوس البايك تصنع جيليًا رائعًا.

[فيكتوريا]

فيكتوريا، على الصحة. من فئة البايك!

يا لها من جميلة وشفافة ، شكرا جزيلا لك.

[Valyushechka]

Valyushechka، لا على الاطلاق!

يوجد 5 قطع في الفريزر. رؤساء رمح ، بالكاد ضرب زوجها: فتاة نعم: المجلد. لأنه قدم حرابًا تم صيدها حديثًا وأراد التخلص منها ، غير معقول: عفوا: لكنني سأضيف إليها مجموعة متنوعة من الذوق ولون الذيل ورأس السلمون.
إيه ، امشي هكذا: girl_haha: شكرا جزيلا على الوصفة

أطبخ مثل هذا اللحم الهلامي من رؤوس الكارب الفضي. ولكن يجب قطع الرأس ، فهو لا يتناسب تمامًا مع وعاء قدر الضغط سعة 5 لترات. أطبخ في براند 6051 في برنامج "اللحوم" لمدة 30 دقيقة.
لذيذ ، يتجمد بسرعة.
لتقليل رائحة السمك في المعدن. مصفاة الشاي أضع البهارات وإكليل الجبل.

وصفة رائعة! لقد كنت أقوم بصنع مثل هذه اللحوم الهلامية لفترة طويلة وشرائح اللحم أيضًا ، ومع ذلك ، أحاول أخذ الرؤوس وذيول سمك السلمون والكارب الفضي - اتضح أنها لذيذة جدًا! لم أجربه من الكارب ، يبدو لي أنه أقل دهونًا ، ومن المحتمل أن يكون اللحم البقري أفضل منه ، واللحوم الهلامية من رؤوس الحبوب السبعة شيء
سأحاول بالتأكيد الآن من الكارب ، سأضطر إلى شراء مبروك كبير.

[فيرا نيكا]

فيرا نيكا, francevna, ميلانيوشكاشكرا لزيارتكم الفتيات وتجربة الطبخ! هذا ذو قيمة.
لكني لا أحب الكارب الفضي. رائحته مثل الطمي بالنسبة لي.
لحم الهلام جيد من الكارب! يتجمد جيدًا ، ومع ذلك ، يمكن رؤيته في الصورة.

أنا أيضا أحب أن أطبخ مثل هذا الجيلي. وأنا أحب رأسي من هذا القبيل ، على الرغم من أن Tumanchik لن يدع جيلنا يكذب)))))

[ناتاشا]

ناتاشاإنه لذيذ حقًا.

[أنجيلا]

أنجيلانعم اللحم الهلامي! لم تذوق السمك
لكن أكل الرأس بالنسبة لي. كل عظم ، كل سن ... سوف أتذوق
والخدود بالفعل للحلوى
لا أعرف لماذا أعامل الرؤوس بهذه الطريقة. ربما ، علم الأب عندما كان طفلاً - أن يترك عظامًا عارية فقط في طبق

[ايرا ،]

ايرا ، شكرا على الكلمات الرقيقة. نظرًا لأنك تحب رأسك ، فإن الوصفة هي بالتأكيد لك. جربها. آمل أن تستمتع به.

لذيذ ... فتيات ، لكني أعتقد أنه يكاد يكون قوياً. لحم الهلام في المطبخ الروسي عبارة عن طبق مركب مصنوع من بقايا اللحوم ولانشبيك والمايونيز ، ولكن ليس صلصة بروفنسال الحديثة الخاصة بنا. هذه هي الطريقة التي نصنع بها اللحوم دائمًا.
لكن جدتي علمتني أن آكل. لا أحد يأكل في المنزل ، حتى من الجيل الأكبر سنا ، لكني أحب. كانت الجدة تقول: "عليك أن تصل إلى" الريشة "، وفيها يقطع الدماغ ، ومن يأكله سيكون ذكياً". لقد صدقتها ، وأصبحت ذكية ، لكنها فقيرة إلى حد ما.
شكرا لك أنجيلا على الوصفة. أنا آسف أن الوقت متأخر ، لكن لا يمكنني مواكبة "أيام عمل" الفتيات. أنتم جميعًا عمال مجتهدون ، وهذا ليس ما تطبخونه - لا توجد قوة كافية للقراءة.

[أوكسانا]

أوكسانا، أنا سعيد لأن الوصفة جاءت في متناول يدي. شكرا للمشاركة.

أنا أطبخ الحساء فقط من الرؤوس.على الرغم من أن عمري أقل من بعض الأمهات ، إلا أنني أحترم أيضًا الرؤوس)))
سأحاول صنع لحم جيلي.

كيوبيد الأبيض جيد جدًا بالنسبة لنا. لكن يديه وصلت إليه مرة واحدة فقط - دخنا في البلاد. أحببت ذلك كثيرا جدا. سأجدها خصيصًا وأشتريها مرة أخرى)

[سفيتلانا]

سفيتلانا، سأكون سعيدًا إذا أعجبك ذلك

[أنجيلا]

أنجيلايا له من طبق رائع! لقد اشتريت للتو الكارب الفضي والكارب من السوق. الآن سوف أنظفهم وأطبخ اللحم المهروس من رؤوسهم وذيولهم

[إيزومكا]

إيزومكا، آمل أن تستمتع به. نحن نحب كثيرا)