الخبز في مولينكس OW 6002

[تلميحات مفيدة وتساعد في خبز الخبز]

إذا كنت تواجه مشكلات في خبز الخبز في صانع الخبز ، فراجع القسم
تلميحات مفيدة وتساعد في خبز الخبز.
الدراسة من فضلك
فهم الخبز في الخبز المصنوع منزليًا, مع إيلاء اهتمام خاص لحكم kolobok

إذا كان لديك أي أسئلة أو مشاكل ، مرحبا بكم في هذا الموضوع !!!

تذكر أن جميع وصفات صنع الخبز في آلة الخبز مناسبة لجميع موديلات آلات الخبز. يوجد قسم للمبتدئين "أبسط خبز أبيض"

مشرف
شكرا جزيلا لكم على اهتمامكم !!! وأخذ الوصفات حصريًا من الكتاب المرفق بالموقد. أستخدم الموازين الإلكترونية حتى لا يبدو لي كسر أي شيء. جربت قشرة من الضوء إلى الظلام ، أخرجت الخبز وغطيته بمنشفة ولم أغلقه ، بعد دقيقتين أصبح الخبز ملعونًا ، على الرغم من أن كل شيء بداخله (يبدو لي) طبيعي.

[ينيا]

ينيا
نعم ، أدركت أن الوصفات مأخوذة من الكتاب ، فقط كن حذرًا ، هناك عضادات كافية في تلك الوصفات. خذ أفضل الوصفات التي أثبتت جدواها من منتدانا واخبز وفقًا لها! ومع ذلك ... فهمت بشكل صحيح ، أنت غير راضٍ عن قشرة خبز قاسية؟ هذا هو الحال دائما! دع الخبز يبرد تمامًا (ليس من الضروري على الإطلاق تغطيته بمنشفة) ، ثم حاول وضعه في كيس بلاستيكي عادي ، وبعد فترة سيلين الرغيف ولن تبدو القشور قاسية! بالمناسبة ، هل جربت فرن "خبز بدون قشرة"؟ في ذلك الخبز ، تكون القشرة طرية جدًا ، ومن هنا جاءت التسمية بالمناسبة ...

كسرة خبز! مرحبا! لقد خبزت خبزًا من دقيق القمح والجاودار حسب الوصفة من الكتاب ، لقد نجح الأمر !!! : برافو: لكن تبين أن الخبز المقرمش الطويل مع بذور السمسم مجرد أفخاذ (ن) فظيعة. هل جربته؟

[ينيا]

ينيا
مرحبا ! يمكنك أن تأتي إلي على "أنت" ...
لم أخبز العصي بعد ، لكني أخبز الرغيف الفرنسي طوال الوقت ، مفضلاتي هي "القرية" ، على الرغم من أنني أحبهم جميعًا ... في أحد الأيام سأحاول خبز العصي وكتابة ما حدث. وما نوع خبز الجاودار ودقيق القمح الذي خبزته؟ هل يمكنني الحصول على عنوان؟ ثم هناك العديد من الوصفات من دقيق الجاودار والقمح ... بعضها يشير بشكل غير صحيح إلى كمية الخميرة ، وهي صغيرة بشكل لا يصدق لمثل هذه الكمية من الدقيق ...

[ينيا]

ماذا تقصد بكلمة "كولوبوك"؟

ينيا
انظر إلى هذا الموضوع:تشكيل قطعة اختبار - "KOLOBKA"
أوصي بشدة بالاستكشاف فهم الخبز في المنزل من عند مشرف.

مرحبا جميعا! هل صنع أي شخص سياباتا في صانع الخبز؟ لقد خبزت للمرة الثانية ، وفي رأيي تبين أنها ليست جيدة التهوية كما ينبغي.

مرحبا جميعا!!! أنا مبتدئ هنا))) حاولت الخبز ثلاث مرات ، كانت الفطيرة الأولى متكتلة ، ولم يكن الخبز مخبوزًا بالداخل ، والثانية اخترت وصفة الخبز الفرنسي المعتادة والخبز الفرنسي المخبوز ، وفي النهاية لا أفهم ما حدث لها أو لي. يحتوي الخبز على قشرة خفيفة ، ويكون الجزء العلوي من الخبز أبيض تمامًا ، بينما تحتوي الرغيف الفرنسي السفلي على قشرة بيضاء في الأعلى ، والأجزاء العلوية معاكسة تمامًا (((((لقد قررت بالفعل التحقق مما إذا كانت الدوامة الثانية تعمل ، لقد قمت بتشغيلها إلى وضع الخبز الفارغ لقشرة قوية - والنتيجة هي العشرة السفلية مع ارتفاع درجات الحرارة ، فإن العشرة العلوية هي نصف (((أعتقد ربما لهذا السبب لا توجد قشرة ذهبية كما ينبغي. من المحتمل أن أدق ناقوس الخطر.

كنت أقرأ فقط. قام الآخرون بذلك بشكل صحيح في المرة الأولى في كتاب

[كاتيونيا 79]

كاتيونيا 79 اخبز وفقًا لوصفات المنتدى ، استخدم "أقارب" HP Moulinex 5002 ، حتى أقرب إلى 5004 ، الموازين.
ونتمنى لك التوفيق

كنت أقرأ فقط. فعلها آخرون في المرة الأولى ومن الكتاب

حسنًا ، أنا أيضًا مبتدئ حتى الآن ، لكن يبدو أنه يعمل ، على الرغم من أنني لم أره على الهواء بالطبع ، فقد استخدموا كتابًا لخبز الخبز الأسود في أوفيرن ، الخبز السريع. حتى الآن عملت. وهنا الجحيم من المنتدى.

شكرًا لكم جميعًا على النصيحة ، لقد اعتدت على الموقد ، تمت قراءة الحل مع القشرة هنا في المنتدى (عدة طبقات من رقائق معدنية + منشفة ملفوفة ، اتضح أن مثل هذه القشرة الجميلة (y) لم ينفد الصبر: رائع: يبقى شراء الموازين وأعتقد أنني سأعشق موقدي (على الرغم من لذلك بالفعل في حالة حب ورأسها فوق الكعب))

أنا أحب الخبز الفرنسي كثيرًا ، فأنا أخبزه كل يوم. واليوم كان هناك إحراج. لقد وضعت الجزء الثاني للخبز في HP ، لكنني لم أقم بتشغيل الزر ، وأعتقد أنه دعه يقف لمدة 5-10 دقائق ليخرج. في أقل من 3 دقائق ، كان هناك صرير ووقف HP في بداية البرنامج ، أي للعجن. بالطبع أصبت بالذعر ، لكن كيف أخبز الدفعة الثانية من الرغيف الفرنسي؟ بدأت أتصفح التعليمات وتوصلت إلى الاستنتاج: اضبط الوضع "15 - الخبز". لمدة 40 دقيقة. كل شيء على ما يرام. ولماذا تمت إعادة تعيين البرنامج؟ ربما واجه شخص ما مثل هذا الموقف؟ ربما لم تخبز الجزء الأول لفترة طويلة ، أو انتظرت حتى يأتي ، أو أي شيء آخر؟

مرحبا! انا جديد.
بالأمس اشترينا صانعة خبز mulinex ow6002
خبزت الخبز مرتين ، لكنه ليس رقيقًا وغير مخبوز ((((
أفعل كل شيء بدقة وفقًا للوصفات ، وقياس الجرامات على الميزان ...
هل يمكن أن يخبرني أحد ما الخطأ الذي أفعله وكيف أحتاج إلى خبز الخبز حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا؟

Roxana26 ، مرحبا!
دعونا نتعرف على الوصفة والبرنامج الذي قاموا بخبزه.
أخبرنا بالتفصيل.
في غضون ذلك ، اقرأ هذه المواضيع: "تشكيل قطعة اختبار -" صندوق "
و "فهم الخبز في المنزل HP من قبل المسؤول."
اكتب ، دعنا نحاول معرفة ذلك.

شكرا على الاجابة )
سأقرأ المواضيع بالتأكيد)

خبزت حسب وصفات من كتاب) أولاً "خبز سريع التحضير" ثم "خبز أبيض" اتبع جميع النسب والتعليمات. تبين أن العجين خفيف ، لكن الخبز لم يكن مخبوزًا من الداخل (على الرغم من أن القشرة كانت جيدة جدًا)
هل من الممكن أن تكون الخميرة سيئة؟

خبز كعكة بريوش أمس وكل شيء سار)))

بشكل عام ، إما يدي ملتوية ، أو ...)))

Roxana26 ، نظرًا لأنك لم تصف العملية بالتفصيل ، سأفترض أنه ربما كان هناك الكثير من الماء. نقرأ موضوع الكعكة ونجيب نحن وأنفسنا على السؤال: كيف كان شكل العجين أثناء عملية العجن؟ بالتفصيل. ما مدى ضيق اللمس؟ هل التصقت بالجدران؟ هل كانت هناك دوائر عجين تحت الخلاطات؟
أعتقد لنفسي أنه كان هناك - العجين الطري في صانع الخبز لن يخبز كما ينبغي ، فقط في الفرن.

نعم ، أنا حقًا لا أفهم العملية) العجين مثل العجين) عالق قليلاً في يدي ، لكن القليل من الدقيق وكل شيء تم إصلاحه) تبين أن العجين خفيف وجيد التهوية.
في الدلو نفسه ، لم يكن هناك شيء عالق في أي مكان ولم تكن هناك دوائر

لقد صنعت رغيفًا آخر (والذي تبين) باستخدام خميرة أخرى. وتغيير الوصفة قليلا)

سأحاول أن أفعل المزيد)

قرأت كل المواضيع التي أوصيت بها)

وسؤال آخر. هل أحتاج إلى إزالة الدلو (الرئيسي) عند وضع القوالب؟

أمس حاولت صنع المربى)
اتضح أنه لذيذ جدا)

Roxana26 ، يتم وضع القوالب بدون دلو! التعليمات تحتوي على إشارة إلى هذا.
أنا سعيد من أجلك ، أتمنى أن تنجح. انظر إلى المنتدى ، هناك إجابات لجميع الأسئلة.
حسنًا ، حول "الخبز السريع". لن يكون طعمه جيدًا لمجرد أنه يحتوي على الكثير من الخميرة وقليل من الوقت للعجين. برأيي المتواضع. اخبز في الأنماط الرئيسية والوصفات من الكتاب وأكثر من ذلك من المنتدى!
مشاهدة الكعكة وكل شيء سينجح.

من يعرف وصفات الخبز الخالي من الغلوتين وكيف نخبزه في هذا الفرن؟ لأنه لا يوجد وضع "خال من الغلوتين"

أنا أحب الخبز الفرنسي كثيرًا ، فأنا أخبزه كل يوم. واليوم كان هناك إحراج. لقد وضعت الجزء الثاني للخبز في HP ، لكنني لم أقم بتشغيل الزر ، أعتقد أنه اتركه يقف لمدة 5-10 دقائق ليخرج. في أقل من 3 دقائق ، كان هناك صرير ووقفت HP في بداية البرنامج.

افحص الكهرباء. يعيد تشغيل "OW 5004 MOULINEX" إذا لم يكن هناك ضوء لأكثر من 7 دقائق.

الفتيات ، لقد جئت إليكم للمساعدة.
اشتريت موقد. الخبز لا يعمل. مبللة جدًا ، ثم تتفتت ، لا تُخبز القشرة من الأعلى (أضعها في أحلكها) وتسقط. أشاهد البرنامج عندما يبدأ في الخبز ، فهو لا يزال موجودًا ، وفي منتصف الخبز يسقط. حاولت تجربة الاختبار ، ولم تكن هناك نتيجة. مزعج جدا. طوال الوقت ، تبقى التقلبات في الخبز.

الفتيات ، لقد جئت إليكم للمساعدة.
اشتريت موقد. الخبز لا يعمل. مبللة جدًا ، ثم تتفتت ، لا تُخبز القشرة من الأعلى (أضعها على أحلكها) وتسقط.

لا تقلق "كلير". لقد شربت للتو بعض الماء. ابحث عن يوم وقم بالقيادة على برنامج مناسب. كما تقدم "ROMA" لمتابعة kolobok.
مع "OW 5004 MOULINEX" حدث ذلك. عندما وجدت الخيار الأمثل ، قمت بتمييز علامة إضافية على الزجاج. الآن لا توجد مشاكل مع الكثير من الماء ، بالطبع ، إذا لم أجد الوقت لتغييرات جديدة في الوصفة. لكي لا تتشاجر مع القالب وشفرات الكتف - القليل من الزيت في شكل سائل على مرفق الشفرات على شكل قطرة. إذا لم تبقى التقلبات في الخبز ، ستكون هناك فواصل كبيرة في قاع الخبز.

شكر! خاصة حول التقلبات! لقد ساعدوني بالفعل ، ألقوا رابطًا. أغلقت النافذة برقائق معدنية وتقرر كل شيء. والجزء العلوي لا يسقط ويخبز أفضل.
شكرا جزيلا للجميع !!!!!! تم حفظ المنتدى!

يوم جيد. من لديه Moulinex OW 6002 أخبرني ، والأفضل من ذلك ، إذا كانت هناك فرصة ، أظهر (صورة) نوع الرغيف الفرنسي الذي تحصل عليه. اشتريت صانع الخبز الخاص بي قبل أسبوع. حاولت خبز الباغيت أربع مرات - كانت مخبوزة ، لكنها شاحبة مثل العجين الخام (أضع القشرة الأغمق). اتضح أن الدفعة الأولى تُخبز لمدة 47 دقيقة. حتى أنني حاولت وضع دفعة واحدة على هذه 47 + 42 أخرى (الوقت المحسوب للدفعة الثانية) - لا يزالون لا يقلى. في نفس الوقت ، الخبز العادي جيد. كيف هي احوالك؟

[تانيا]

من لديه Moulinex OW 6002 أخبرني ، بل والأفضل إذا كان هناك عرض فرصة (صورة) ما هو نوع الخبز الفرنسي الذي تحصل عليه.

تانيا
مرحبا بكم في منتدانا!

إليكم خبز الباجيت الخاص بي (من تلك الصور التي تم العثور عليها على الفور):

باكيت القمح مع الزبيب:



باكيت بالزيتون وإكليل الجبل:



باكيت ريفي:



أنا أخبز كل الرغيف الفرنسي "معدل" قشرة. يتم خبز كل شيء وتحميره في الوقت المخصص للبرنامج.

بعد عودة سعادتي من الإصلاحات ، مرت 1.5 شهر. وإليك ما يمكنني أن أنصح به بشأن الخبز غير المخبوز: أنا أخبز تمامًا جميع المخبوزات لفترة أطول مما ينبغي وفقًا للبرنامج. أي ، بعد نهاية البرنامج ، أتخلص منه ، حدد برنامج "الخبز" وأضبط الوقت الإضافي. على سبيل المثال ، للخبز الأبيض ، 20 دقيقة. في نهاية الخبز ، أخرجه خلال 5-10 دقائق. و هذا كل شيء. الخبز مخبوز بشكل مثالي!
سيقول أحدهم أن هذا ليس ملائمًا للغاية ... ولكن ماذا لو كان هذا هو مرض موليكوف ، كما أفهمه. ليس لديهم وقت كافٍ للخبز. ل 750 غرام أرغفة ، أضف 20 دقيقة على الأقل. وبالنسبة للباجيت وللأشياء الصغيرة الأخرى ، أضيف أيضًا 5-10 دقائق. فقط بعد أن بدأ الخبز يناسبني تمامًا.

ومع ذلك ... لا أعرف أي موضوع أكتب ..
لقد اشتريت سكينًا كهربائيًا منذ فترة طويلة. اعتقدت أنه سيقطع اللحم النيء للكلب جيدًا. الكلب كبير وكان علي أن أقطع الكثير من اللحم. ما يصل الى mazols. بشكل عام ، رفض (السكين) قطع اللحم وتم إرساله إلى المنفى إلى رف بعيد. في اليوم الآخر اكتشفته بالصدفة ... تقطيعها حتى الخبز الساخن أمر رائع !!!! لا يوجد تجاعيد ولا تحرق اليدين ... اعلم انه ضار ولكن عائلتي احيانا تحب زبدة قطعة من الخبز الساخن حتى تذوب الزبدة وتمتص)))))
لذلك إذا أراد أي شخص شراء معجزة التكنولوجيا مثل السكين الكهربائي ، فإنني أوصي بذلك. لتقطيع الخبز الطازج محلي الصنع ، شيء لا غنى عنه. القطع ناعمة وجميلة. فقط احتفظ بهذه الوحدة بعيدًا عن متناول الأطفال من فضلك.

هل يمكن أن تخبرني أنه يمكنك صنع عجينة للزلابية والزلابية في صانع الخبز هذا؟

لا أعرف حتى ... أعتقد أنه أمر رائع بالنسبة لآلة الخبز. على الرغم من أنني عمليا "إبريق شاي" في هذا العمل. أعجن هذه العجينة في معالج الطعام.لكن بالنسبة إلى Chebureks ، صنعت العجين في صانع الخبز في برنامج 16 "عجينة الخميرة" ، كل شيء اتضح أنه رائع

يوم سعيد للجميع ، مع الماضي وكل التوفيق!
خذ مبتدئًا ... من حيث النموذج)) أعطيت والدتي باناسونيك ، أخت زوجة باناسونيك ، حمات باناسونيك ... لكن لنفسي ، بناءً على طلب قلبي وخارج نطاق نداء العقل - Mulechka)) حسنًا ، لست مستعدًا لقيادة فرن كهربائي كامل لـ 4 كعكات ، وهكذا دواليك أنت تجفل ...
بشكل عام ... خلال اليوم الماضي ، تمكنا من العمل بجد. تم خبز الخبز الأبيض البسيط وخبز Sportivny وخبز Borodinsky وكعكة Butterbread. كان لا بد من إعادة صنع الخبز الرياضي والكعك في الوصفة ، حيث لم تكن جميع المكونات موجودة. لكن! أريد أن أشير إلى أنه (لاف 3 مرات) لم تكن هناك مشاكل خاصة. كل شيء مخبوز (كانت هناك خيارات بجميع الأحجام الثلاثة) ، لا شيء يسقط ، لا يحترق. الوصفات من الكتاب المرفق.
مقارنةً بباناسونيك ، يصعب إخراج المنتج النهائي من الدلو ، على الرغم من أن نفس الكب كيك انزلق بقوة (حسنًا ، كان هناك الكثير من الزبدة في العجين). أعتقد أن القشرة الرئيسية "بلدي" ستكون "خفيفة" ، لأنه حتى عليها درجة رودي (IMHO) كافية.
تظل شفرات الكتف بشكل عام في الجرافة. في البداية جعلني سعيدًا ، والآن أعتقد ، ربما nuevonafik؟ في الواقع ، تكون الثقوب الموجودة في المنتج أصغر بالفعل عند إخراج الشفرات يدويًا. سأحاول خيارات تشحيم محاور الشفرات بالزيت.
ماذا أقول ... حتى الآن (في الوقت الحالي ...) لا أرى أي عيوب خاصة بالمقارنة مع Panasonic (لا يهمني الموزع كثيرًا ، لأن المكملات المفضلة لدي تتطلب إضافة جميع التعليمات يدويًا).
اثنان من أدوات التقليب - حتى أدركت ما إذا كان هناك ميزة إضافية ، كان باسانونيك يعجن جيدًا أيضًا ، ولكن مع الوصفات التي تحتوي على عجين ثقيل ، لن يكون هذا بالتأكيد غير ضروري.
الميزة الرئيسية ، والتي بسببها تم الاختيار ، هي القدرة على خبز الأشياء الصغيرة مثل اللفائف والخبز الفرنسي وما إلى ذلك هناك في HP.
كتاب الوصفات هو مجرد السماء والأرض ، هنا أكل الفرنسيون الجميع.
نافذة في HP - مثل أي شخص ، لكني مهتم! إنه مفيد بالتأكيد على المخبوزات "العارية".
من سوء الفهم:
عند خبز قوالب صغيرة (750 جم) ، إذا لم تتدخل ، يتبين أن الرغيف منحني نوعًا ما - إحدى الحواف أقل والأخرى أعلى. إطلاقا ليست حرجة ولا تؤثر على الذوق بل بالفضول. إذا تم تصحيح العجين قليلاً بالمقابض بعد كل العجن / الرواسب قبل الخبز ، فكل شيء على ما يرام. حسنا هذا هو السبب؟ للحصول على 1500 جرام من الخبز ، لا توجد مشاكل.
من عيوب ...
الضجيج أكبر بكثير عند العجن والعجن. أصوات البرامج ليست كافية بالنسبة لي شخصيًا - وهي ميزة إضافية مع بداية متأخرة (من غير المحتمل أن تستيقظ) ، إنها عيب في يوم صاف - التلفزيون ، الأطفال ، الغرفة البعيدة لن تسمح لك بالتأكيد بسماع صوت نهاية البرنامج. ليست حرجة ، لكنها سيئة إلى حد ما ...
حسنًا ، بقلب غارق أنتظر - إذا حدث شيء ... لا قدر الله. سيكون من العار - شيء جميل للذواقة ...

بعد فترة وجيزة من العام ، بينما كنت أخبز خبز Orvenski في Mulik ، في كل مرة يتحول الأمر بشكل مختلف. وصفة من الكتاب. في الأساس ، بعبارة ملطفة ، لا يحدث شيء. : (ربما قام شخص ما بالفعل بتصحيح إعادة الضبط ، قل لي ، أناس طيبون !!!

من سوء الفهم:
عند خبز قوالب صغيرة (750 جم) ، إذا لم تتدخل ، يتبين أن الرغيف يكون نوعًا ما ملتويًا - إحدى الحواف أقل والأخرى أعلى. إطلاقا ليست حرجة ولا تؤثر على الذوق بل بالفضول.

لقد حصلت على هذا مرة واحدة فقط. ثم انكسرت الموازين الإلكترونية. انها "علقت" الدقيق العادي. بدا الأمر على الفور أكثر من اللازم. والنتيجة هي رغيف "مائل" وأكثر كثافة من المعتاد. هذا لم يحدث مرة أخرى.

[aniretak]

هل يمكن أن تخبرني أنه يمكنك صنع عجينة للزلابية والزلابية في صانع الخبز هذا؟

aniretak
لكن ماذا عن ؟! ليس هذا ممكنًا فحسب ، بل إنه ضروري أيضًا! الآن أقوم بتحضير العجين للزلابية / الزلابية فقط في HP (وكلا الرسوم الكاريكاتورية الخاصة بي تقوم بعمل ممتاز معها !!!) يتضح العجين بشكل مثير للدهشة ، مرن ، معجن جيدًا ، لتحقيق مثل هذه النتيجة عند العجن باليد ، كان علي العمل بجد ...

بعد فترة وجيزة من العام ، بينما كنت أخبز خبز Orvenski في Mulik ، في كل مرة يتحول الأمر بشكل مختلف. وصفة من الكتاب. في الأساس ، بعبارة ملطفة ، لا يحدث شيء. : (ربما قام شخص ما بالفعل بتصحيح إعادة الضبط ، قل لي ، أناس طيبون !!!

ينيا
وما الذي لا يعمل بالضبط / لا يناسب؟ على الرغم من ... ربما لدينا وصفات مختلفة؟ لدي هذه الوصفة في التعليمات الخاصة بطراز 6002. يبدو أن الخبز الجيد اتضح ... سأحاول البحث عن الصور ، يجب أن يكون هناك مكان ما ... إذا وجدته ، سأقوم بنشره ...

حقًا للحصول على 750 جرام رغيف ، حسب الوصفة تحتاج 3/4 ملعقة صغيرة. خميرة؟ يبدو لي أن هذا لا يكفي؟ السقف ينهار أو يكون مسطحًا تمامًا. أم لدي أخطاء في الوصفة؟

ينهار السقف عندما يكون هناك فائض من الخميرة أو الماء.

[ينيا]

حقًا مقابل 750 جرام رغيف ، حسب الوصفة تحتاج 3/4 ملعقة صغيرة. خميرة؟ يبدو لي أن هذا لا يكفي؟ السقف ينهار أو يكون مسطحًا تمامًا أم لدي أخطاء في الوصفة؟

ينيا
تذكرت! في الوصفة الواردة في تعليماتنا ، يوجد الكثير من الماء ، بالنسبة لرغيف وزن 750 جرامًا ، قللت كمية الماء إلى 380 مل (ربما أقل قليلاً) وزدت كمية الخميرة إلى 1 ملعقة صغيرة. ... في هذه الحالة ، أحصل على كل شيء على ما يرام!

ملاحظة.وشيء آخر .. أنا أخبز "خبز أوفيرن" بتدقيق واحد ، لأن كمية طحين الجاودار في هذه الوصفة تتجاوز 50٪. أولا قمت بضبط برنامج "عجين الخميرة" (25 دقيقة عجن + 1 ساعة تدقيق). في نهاية البرنامج ، أعطي العجين تدقيقًا إضافيًا ، وهنا تحتاج إلى المراقبة ، وعادة ما يكون لدي من 30-60 دقيقة ، اعتمادًا على درجة الحرارة في المطبخ ، كلما كان ذلك أكثر دفئًا ، كلما كان وقت التدقيق أقصر. أي أن إجمالي وقت الإثبات هو 1.5 - 2 ساعة. التالي هو وضع "الخبز".

P.إذا قمت بإضافة 2-3 ملعقة صغيرة. تبين أن خبز البانيفارينا كان أكثر رقة ...

: الزهور: أوه ، كروش! شكر !!! ماذا عن شباط؟ بعد كل شيء ، اتضح أنه مطاط تمامًا: كراي: هناك أيضًا ، ربما كان الكلب يفتش؟

نعم ، سأكون مهتمًا أيضًا بالاستماع إلى chatbatt

يبدو أن موقدنا ليس شائعًا على الإطلاق: كراي: لا أحد يريد مشاركة الوصفات ، وكل شيء هراء في كتاب الوصفات

حسنًا ، هذه ليست حقيقتك)) وهناك الكثير من الوصفات هنا ، ومن الكتاب الذي قمت به بقدر ما فعلت - كل شيء ناجح للغاية.

يمكن أن يعطي رابطًا لوصفات لهذا x. ص.

خذ أي وصفة واجعلها في HP الخاص بك)) فقط حاول ألا تأخذ تلك التي تكون فيها كمية الدقيق أقل من 500 جرام ، فرننا كبير جدًا بالنسبة للخبز الصغير. في البداية ، كدت أنكسر رأسي أيضًا ، لكنني الآن لا أفكر في الأمر ، فأنا أخبز وصفة قياسية بحجم 750 جرامًا والباستا. إذا كتبوا في الوصفة أن الحجم كبير ، فأنا أضع 1000 جرام. هنا في الأساس هنا هناك بيانات أساسية - ما هو حجم الخبز بكمية معينة من الدقيق. ولا تهتم بالوصفات "الخاصة" للموقد! بشكل عام ، أعيد كل شيء لنفسي تقريبًا)) على الرغم من أنني شخص عادي مطلق في الخبز))

ما هو البرنامج الذي تستخدمه بشكل أساسي في الخبز؟

تقريبًا على الإطلاق ، تختلف قليلاً عن بعضها البعض ، إذا نظرت إلى الجدول في التعليمات. إذا كان الفرق بين البرامج في نفس Panasonic يصل إلى ساعتين أو أكثر ، فكل شيء هو نفسه هنا. إذا لم يكن هناك وقت ، أضع البرامج الكاملة (أبيض ، حبوب كاملة ، بورودينو - اعتمادًا على الدقيق الذي أتناوله). إذا كان لدي الوقت ، أقوم بإعداد العجين ، وشاهد كيف يناسبها ، ثم أضع الخبز. من البرامج التلقائية التي تحتوي على وصفات من الكتاب ، خرجوا جيدًا: خبز بالحبوب ، بورودينو ، رياضات ، باغيت ، إنسايمادا ، رغيف قهوة غني. أخذت من الموقع خبز Darnytsia ، وصفات الحبوب الكاملة ، كعكة بالجبن القريش ... لكن هنا كل يوم يمكنك خبز شيء جديد

نحن في العائلة أحببنا خبز Auvernsky ،: hleb: وفقًا للوصفة من الكتاب ، هناك خميرة صغيرة ، خميرة مضافة ، السقف ينهار ، وفقًا للوصفة من Krosh ، اتضح تمامًا مثل الطوب ، لا يمكنني صنع نسبة

هذا صحيح ، إذا كان هناك الكثير من الخميرة ، فإن السقف سينهار. أما بالنسبة للطوب ، فالأمر كله يتعلق بـ kolobok. حسنًا ، في حالتنا - في النقانق))) هل قرأت في المنتدى حول تكوين القمح والجاودار kolobok؟ كتب المسؤول الكثير عن هذا. على الرغم من أن كل شيء كان يتم بشكل طبيعي على الجهاز ، إلا أنني ما زلت أتبعه وتحسنت النتائج. هنا تضيف الدقيق ، وهناك ترش ملعقة من الماء - وكل شيء على ما يرام في النهاية.

[فتاة صغيرة]

وفقًا للوصفة من Krosh ، اتضح تمامًا مثل الطوب

رائع ! خبزت هذا الخبز في أول أمس حسب الوصفة التي قدمتها ، والنتيجة ، كما هو الحال دائمًا ، سعيدة!

فتاة صغيرة
أنا محرج أمامك تمامًا لدرجة أنني ضللتكم ... لكنني بصراحة أخبز خبزًا رائعًا وفقًا لهذه الوصفة ... ربما سأضع غدًا مثل هذا الخبز لإحضار صورة إثبات ...

ينيا
ما البرنامج الذي اخترته له؟ مجتمعة كما نصحتك؟ أم فعلوا ذلك بطريقتهم الخاصة؟

كسرة !!! : pek: بحق الله ، لا تهتم ، على الأرجح أنا: دكتور: أنت خبير في الخبز ، وأنا مجرد غلاية * JOKINGLY * الخبز وفقًا لوصفتك بكلمة: kolobok: لسوء الحظ ، يمكنني أيضًا عرض الصور ، وإلا سوف "يتفاخر". الآن أضع الدفعة مرة أخرى ، لتصحيح النسبة قليلاً. أنا في انتظار النتيجة.

أرحب بالجميع. أول مشاركة في المنتدى

لكن سلبي

أتيت أنا وزوجتي إلى منتداك عندما فكروا في آلة الخبز. قم بالتسجيل الآن لترك مراجعة للنموذج الذي يدور حوله هذا الموضوع (OW 6002).

اخترنا ما بين 5024 و 6002. بقي 6002 فقط في المدينة - قاموا بشرائها ، على الرغم من وجود مراجعات سلبية هنا وعلى مواقع المتاجر. كنا نظن أننا سنكون محظوظين ... لكن ...

اشترى أمس ، على الفور أراد أن يخبز بعض الخبز. لقد قرأنا محتويات الموقع ، وقرأنا التعليمات بالتفصيل ، حتى أننا أخذنا صانع خبز من أحد الجيران لاختباره (زحل غير مكلف) - اتضح مرة واحدة للأربع مرات التالية. وفقًا للوصفة التي تم تجربتها بالفعل (مأخوذة من كتاب Mulinex) ، وضعناها في 6002 الجديد. لقد عجن كل شيء جيدًا ، وسار الخبز جيدًا. بدأ الخبز - ارتفع الكيلوغرام وفقًا للوصفة إلى حافة القالب - تم تثبيته حتى النهاية. كان كل شيء على ما يرام ، كنا سعداء جدًا ، فقط القشرة الباهتة كانت محرجة. لكن في آخر 4 دقائق ، سقط الجزء العلوي - فتحوه ، وكان هناك عجين نيئ تحت القشرة. الظلال والجرافة ساخنة ، لكن يمكنك لمسها بأيدي عارية. أدركنا على الفور أن هناك خطأ ما في HP (جهد المنزل جيد ، غلاية 2 كيلو واط وفرن 2.5 كيلو واط يتم تسخينها بشكل جنوني ، فلماذا لا تسخن HP بمقدار 1.7 كيلو واط). لقد غسلوا كل شيء ووضعوه بعناية للعودة. في الصباح اتصلت لاستشارة مركز الخدمة. قالوا إن هذا النموذج لا يزال خامًا جدًا (كانوا في عجلة من أمرهم لإطلاقه) ، وهناك الكثير من العوائد والأعطال (غالبًا المحرك). ستستغرق التفاصيل وقتًا طويلاً للانتظار. لقد نصحوا بأخذ النماذج التي تم اختبارها بالفعل - 5004 ، 5024 - فهي أكثر موثوقية. في المتجر ، قال إن زوجته لا تحب اللون الأسود لـ HP - لم يكن لديهم أي شيء في البورصة ، وأعادوا الأموال على الفور.

إذن الآن سننتظر تسليم فبراير 5024. ربما أثبت هذا الفرن نفسه بشكل سيئ؟ على الرغم من أن خبز صديقنا ممتاز. ربما شخص آخر سوف ينصحك بشيء ... أود أن أخبز الباجيت ، الكعك ، خبز البيتا ، سياباتا ، لكن يمكننا فعل ذلك في الفرن ... هل ، على سبيل المثال ، 5002 يصنع عجينة لكل هذا ؟؟؟

نعم ، لم يحالفك الحظ ... أنا آسف. حتى الآن ، يعمل لي (لاف 3 مرات) بشكل صحيح. أفترض أن أي HP من طراز المبتدئين سوف يصنع العجين. في الواقع ، هناك حاجة فقط إلى الخميرة وأنماط العجين الفطير. في HP ، أقوم فقط بخبز الرغيف الفرنسي ، حيث يتحولون جيدًا هناك. وأضع الكعك وغيرها من المنتجات الصغيرة في الفرن على أي حال - فهي تخرج ألذ وأكثر روعة.

نعم ، لم يحالفك الحظ ... آسف. حتى الآن ، يعمل لي (لاف 3 مرات) بشكل صحيح. أفترض أن أي HP من طراز المبتدئين سوف يصنع العجين. في الواقع ، هناك حاجة فقط إلى الخميرة وأنماط العجين الفطير. في HP ، أقوم فقط بخبز الرغيف الفرنسي ، حيث يتحولون جيدًا هناك. وما زلت أضع الكعك وغيرها من المنتجات الصغيرة في الفرن - يخرجون ألذ وأكثر روعة.

آمل حقًا أن يحصل كل من اشترى هذا النموذج بالفعل على هذا الطراز لفترة طويلة جدًا وبجودة عالية !!! لكن من يريد أن يشتري - كن حذرا جدا ... على الرغم من أنه ربما لدينا مثل هذا الحزب جاء ... (كييف). على الرغم من أنني لم أر الكثير من الردود على الأخطاء على أي من صانعي الخبز. ربما ستعمل الشركة المصنعة على هذا قريبًا. لا يزال الفرن الأكثر تكلفة وعمليًا في السوق.