مشاكل التقشير والخبز

لقد تم التخلص من العيب الأخير ، وهو الخبز الباهت وغير المخبوز ، من قبلي اليوم.

التحويل من موضوع آخر:

يوجد برغي فوق المكان الذي يخرج فيه العشرة. على الجانب الآخر من الغلاف الحديدي ، يعلق لوحة ، والتي بدورها تضغط على الأسلاك. اتضح نتيجة لتفكيك جهاز 5002. لذا فهذه اللوحة هي التي تربط المستشعر الحراري بغلاف الحديد. بعد فك هذا المسمار اللولبي بدورة ونصف ، تتحرك اللوحة مع المستشعر بعيدًا عن الغلاف المعدني ، والذي بدوره يجب أن يؤثر على درجة الحرارة.
كانت التجربة ناجحة. تبين أن خبز الحليب ذو الذوق الرفيع يحتوي على قمة جيدة جدًا في الوضع المتوسط ​​(حتى لو كان كثيرًا جدًا ، سيكون من الضروري طرح 0.5 دورة ، والآن أصبح 1.5). الآن فكرت بشكل عام في حقيقة أن هذا المسمار كان يتم تعديله في الأصل. أردت اليوم النظر في OW2000 و OW3000 ، لكن تم تفكيكهما بالفعل في متجرنا. رأيت LG ، لا أتذكر الطراز. كما أنه يحتوي على لولب ضبط ، ويبدو أشبه ببرغي ضبط. بشكل عام ، أظهر تشريح الجثة أنني كنت محقًا في الوثوق بمولينكس. كل شيء يتم ببساطة وبشكل موثوق بما يتناسب مع العلامة التجارية الفرنسية. لا يوجد شيء لكسر هناك. لكن الصينيين أغبياء. جهاز الاستشعار الحراري مشدود على الميت. أعتقد أن النماذج الأخرى بها أيضًا ضبط ميكانيكي وليس من الضروري تشغيلها إلى مركز خدمة. يكفي فك المسمار بمقدار 0.5-2 لفات ، لا أكثر ، لأنه يمكن رشه من الخيط ويمكن فكه مرة أخرى فقط عن طريق تفكيك الموقد. هذا عيب مصنع في خط مولينكس. ويجب أن تتفقوا ، أيها السادة ، من الأفضل دراسة كل ذلك على صانع خبز عامل. الآن الخبز ممتاز.

لا أستطيع أن أجد كيف أفتح الصندوق ، أنظر ولا أستطيع معرفة ذلك ، هل يمكنك مساعدتي؟

يوجد مسمار ضبط على الحائط ، فوق عنصر التسخين مباشرة (في 3001 على الجدار القريب). وتحتاج إلى تدويرها قليلاً ، ولكن ليس أثناء عملية الطهي (لن يؤثر ذلك بعد الآن) ، ولكن مع إيقاف تشغيل HP. صحيح ، ما زلت غير قادر على تحقيق المثل الأعلى ، لكن الفرق واضح.

[إذا كان يساعد على تكوين قشرة خفيفة أم لا؟]

مرحبا جميعا!
بالأمس اشتريت M.500230. حاولت خبز الخبز الرئيسي (برنامج رقم 1)
و زبدة الخبز بالزبيب (برنامج رقم 4). في كلا الرغيفين ، اتضح أن القشرة (الجانبية والسفلية) سميكة جدًا وقاسية ، خاصة بالنسبة للزبدة ، بسماكة حوالي 5 مم. كان إعداد لون القشرة متوسطًا. إذا كان يساعد على تكوين قشرة خفيفة أم لا؟ نظرًا لأن التعليمات ليست مفصلة للغاية ، فقد اعتقدت أن إعداد اللون ينطبق فقط على القشرة العلوية.

[إذا كان يساعد على تكوين قشرة خفيفة أم لا؟]

مرحبا جميعا!
بالأمس اشتريت M.500230. حاولت خبز الخبز الرئيسي (برنامج رقم 1)
و زبدة الخبز بالزبيب (برنامج رقم 4). في كلا الرغيفين ، اتضح أن القشرة (الجانبية والسفلية) سميكة جدًا وقاسية ، خاصة بالنسبة للزبدة ، بسماكة حوالي 5 مم. كان إعداد لون القشرة متوسطًا. إذا كان يساعد على تكوين قشرة خفيفة أم لا؟ نظرًا لأن التعليمات ليست مفصلة للغاية ، فقد اعتقدت أن إعداد اللون ينطبق فقط على القشرة العلوية.

لدي نفس x / n لك. لكن لا توجد مشاكل مع القشرة ... على الزبدة ، القشرة ليست "سميكة" ، لكنها مقرمشة. وعندما يقف وينعم ، تكون طرية تمامًا ولينة. مرة واحدة على الزبدة مع الزبيب كانت هناك قشرة سميكة ، ولكن هذا يرجع إلى حقيقة أنني تناولتها لمدة ساعة واحدة في وضع "الدفء" (لم أعد أتركها بعد الآن). ولون القشرة على خبز الزبدة ، أضع "فاتح" (على الرغم من أنني أخبز أيضًا على "وسط"). أو ربما يتعلق الأمر بتخزين الخبز بعد أن يبرد؟ إذا احتفظت بها في "الهواء" لفترة طويلة ، فأعتقد أن قشرة أي خبز ستصبح قاسية.بالنسبة للخبز "الأساسي" ، يكون هذا الخبز طريًا دائمًا (حتى أنني أقول كثيرًا) وجيد التهوية ، وأخبزه دائمًا على "متوسط".

مرة واحدة على الزبدة مع الزبيب كانت هناك قشرة سميكة ، ولكن هذا يرجع إلى حقيقة أنني تناولتها لمدة ساعة واحدة في وضع "الدفء" (لم أعد أتركها بعد الآن).

شكر. الآن هي واضحة. لقد سحبت الزبدة من الفرن بعد حوالي 2.5 ساعة من نهاية البرنامج ، منذ أن وضعتها طوال الليل.

ربما يكون الملاك الجدد لصانعي الخبز الآخرين مهتمين ، لدي
باناسونيك SD-255 ، أحصل على قشرة سميكة ولا طعم لها على جميع أنواع الخبز إذا تركت الخبز في وضع التسخين حتى لمدة 15-20 دقيقة. ربما تكون هذه مشكلتي الشخصية (فقط آلة الخبز الخاصة بي) ، لكنني الآن لا أترك الخبز على المدفأة. أعذر من أنذر.

أحصل على قشرة سميكة لا طعم لها على جميع أنواع الخبز إذا تركت الخبز في وضع التسخين حتى لمدة 15-20 دقيقة.

كان لدي قشرة مطاطية عندما ظل خبزي لمدة يوم تقريبًا ، ولم أضعه في كيس ، فقط استلقي على رف سلكي مغطى بمنشفة (خبزته في المساء ولم يكن لدي وقت لبدء تناول الطعام في الصباح).

ولدي مثل هذه القشرة (أي الجانب والقاع) تحولت عندما لم يرتفع الخبز جيدًا ولم يكن كذلك عمومًا
HB هو نفسه .. خبزت العديد من الخبز ، على المؤقت أيضًا ، وقفت على الشيخوخة لمدة ساعة تقريبًا ، كل شيء على ما يرام ، تصبح القشرة أكثر ليونة ولذيذة!
الآن فقط أحب القشرة "الخفيفة" أكثر ، وأضع الطبقة "الوسطى" عندما أخبز الفرنسية أو الجاودار

مرحبا.
مع مولا ، نشأت المشكلة بعد عام من التشغيل: الخبز المخبوز أول من أمس كان شاحب المظهر ، وليس أحمر اللون كالعادة ، خبز الباجيت المخبوز بالأمس كان يبدو خام بشكل عام ، وليس فاتح للشهية المعتاد
قادني تحليل المنتدى إلى التفكير في الحاجة إلى تدوير المسمار الذي يؤمن مستشعر درجة الحرارة.
بعد تفكيك الموقد (5 مسامير تحت المقابس ، و 8 قطع أخرى في الأسفل ، حيث يتم تثبيت الجدران الجانبية بالقاعدة) ، تم فك المسمار لتثبيت مستشعر درجة الحرارة بمقدار 1.5 لفة (دون جدوى). أظهر تحليل إضافي أن المستشعر الحراري ، على الرغم من اتصاله أو فصله ، لم يكن له أي تأثير على الموقد على الإطلاق.
في عملية لف الإلكترونيات وسحب موصل المستشعر المملوء بالغراء ، تم كسر الموصل المذكور أعلاه بأمان من اللوحة ، وبعد ذلك تقرر لحام أسلاك المستشعر مباشرة إلى مسارات لوحة الدوائر المطبوعة ، وهو ما تم القيام به.
وها! عمل الموقد كما ينبغي ، تسخن عناصر التسخين بشدة ولم تنطفئ ثانية بعد تشغيلها ، مما يحافظ على درجة الحرارة داخل الموقد عند مستوى جبهة المريض المصاب بالأنفلونزا
علاوة على ذلك - أكثر ، الإثارة قوة رهيبة. تم فك القاعدة لمراجعة الجزء الميكانيكي. نتيجة تفكيك أعمدة القيادة بعد إزالة التروس هي شحم محفور. تم تنظيف الأعمدة بالكحول وتشحيمها بشحم صناعي أساسه السيليكون لفرامل قرصية للسيارات "تكتار كيراتك" (الكذب حولها ، يتحمل درجات حرارة تزيد عن 1000 درجة) ، وتم تشحيم عمود المحرك على كلا الجانبين. بعد تجميع الآلية ، ظهر صوت الخلاطات الدوارة كما لو أن محرك Muscovite قد تم تغييره إلى محرك Mercedes ، وبعد ذلك ، تم إعادة تجميع الموقد واختباره عن طريق خبز الباجيت - وهو صوت أكثر متعة عند الخلط ، ولا أصوات طحن وغريبة ، وخبز باغيت أحمر اللون ولذيذ.
موليا هي أفضل صانع خبز ، لكن الأوغاد يعملون بشكل سيء للغاية.

خبز سعيد لك الخبازين!
هنا يكتب الجميع عن قشرة الخبز الخفيفة من مولكا ، ولكن على العكس من ذلك ، حتى على القشرة الفاتحة تخرج قشرة سميكة داكنة. جربت العديد من أنواع الخبز. بما في ذلك المعيار من التعليمات. لا أريد أن أتحدث عن الكب كيك على الإطلاق ، إنهم يحترقون. حاولت أن أخبز تجعيد الخشخاش ، لم يكن مخبوزًا بالداخل ، بل احترق من الخارج. بشكل عام ، وصفات الحلوى بشكل عام هي بطلان بالنسبة لي. ربما هناك حل لهذه المشكلة؟ لا توجد رغبة في الذهاب إلى مركز الخدمة ، حيث لا توجد سيارة. ولا أريد إثبات ذلك. لدي موقد بغل OW 5002

مشكلة مماثلة.
يبدو أن فرن بلدي الخبز.أضع الحد الأدنى من الوزن وقشرة خفيفة - لا يزال القاع والجوانب مقلية. أعرف كيف أخبز (في الفرن) وأنا أحب ذلك ، لذا يمكنك أن ترى من القشرة الناتجة أن درجة الحرارة مرتفعة للغاية ، أو أنك بحاجة لإنهاء الخبز قبل 10 دقائق. لا تعتمد على المكونات - يُخبز الخبز الأبيض أيضًا على الماء ، وكذلك الشعير والزبدة.
وجدت المسمار مشدودًا إلى أقصى حد.

[هابييزيك]

هابييزيكلا أريد أن أزعجك لكن موقدي مكسور.
ما يزيد قليلاً عن شهرين من العمل.

حسنًا ، موقدي عمره ستة أشهر. أثناء الخبز. ليس لدي أي تحيزات حول الجودة. أفكر فقط في التفكيك والضغط على المستشعر الحراري بالقرب من الجسم.

أريد أن أخيب أملي ، لا يوجد مكان آخر للضغط على المستشعر. هو بالفعل جالس قريبا. لقد وضعوه خلف المستشعر من أجل الضغط بقوة أكبر على الأنبوب الموجود فيه ، ولم يساعد. علاوة على ذلك ، فإن الفرن الجديد لم يحترق بقدر ما يحترق الآن. لا توجد خيارات. إما أن تأخذها إلى الخدمة ، أو تنتظر عندما تتعطل بشكل طبيعي تمامًا واستبدلها بأخرى جديدة من شركة أخرى. على أي حال ، قرأت شيئًا ما في المنتدى ، العمر الافتراضي لمعظم المواقد ليس طويلاً ، مولينكس ليست استثناءً.
تمتلئ جميع متاجرنا بالمولينيكس. من الواضح أن الناس يعرفون بالفعل عيوبهم ، فهم لا يشترون الكثير.

[هابييزيك]

هابييزيك، أعادوا لي الموقد من الخدمة. حتى الآن تمكنت من إنتاج برنامج أبيض واحد فقط. وبالتالي، قشرة متوسطة اتضح أنها أخف وزنا ، والأهم من ذلك ، أنحف من ذي قبل على قشرة خفيفة وأقل وزن. كان هناك إصلاح للوحة التحكم في موقدي. قالوا أن الكثير من الخبز من هذا. سوف أتحقق من وجود المزيد من الجاودار ، سأقوم بالإبلاغ.
والمسمار لا علاقة له به.

أنا أيضا لدي مثل هذه المشكلة. على الرغم من أن موقدي جديد ، إلا أنه لا يزال داكنًا وسميكًا للغاية. والدتي أيضًا لديها Mulya لكن موديل مختلف ، وتخبز بشكل ممتاز. يتم الحصول على الخبز اللين بقشرة رقيقة. ولدي مثل الخبز المحمص.

أطبخ في Moulinex كل شيء وفقًا للوصفة ، يصبح الخبز لذيذًا ، يرتفع جيدًا الآن فقط لا يتحول لون الخبز إلى اللون البني من الأعلى ، ولكن كل شيء على ما يرام أدناه وعلى الحواف

لقد لاحظت أيضًا أن الجزء العلوي دائمًا هو الأخف وزناً (حسنًا ، باستثناء أنه لا يوجد فرق ملحوظ في خبز الجاودار). ولكن حتى على قشرة خفيفة ، لدي دائمًا أحمر خدود في الأعلى.
هذا مثال - وصفة من كتاب ، قشرة "خفيفة"

ربما تظهر صورة لمنتجك؟ دعونا نفكر ما هو الخطأ في ذلك ...

هل تصادف أن لديك بغل 2000؟ لسبب ما ، يحتوي هذا النموذج على قشرة خفيفة بشكل خاص (العديد من الأصدقاء لديهم هذا الموقد). بعد انتهاء الخبز (عندما تكون الأصفار على الشاشة) ، اضغط على زر START ، ثم استخدم زر MENU لتحديد BAKERY ، ومرة ​​أخرى - START. ثم ابحث عن لون الجزء العلوي (عادةً ما تكون 10-15 دقيقة كافية).
بقدر ما أفهم ، هذه هي مشكلة جميع المواقد ذات العشرة الواحدة. حظا سعيدا!

واحد عشرة فضيلة كما هو مكتوب أكثر من مرة.
2000 بغل - بالتأكيد لا يخبز القمة ، على عكس على سبيل المثال. 3000. جارتي لديها 3000 - لا توجد مشاكل مع القشرة العليا.
يبلغ حجم الغرفة 3000 أكثر من 2000 - تكنولوجيا التدفئة الخالصة ، هذا كل شيء.
لقد أغلقت النافذة برقائق ، بالإضافة إلى ذلك ، عند الخبز ، أغطي النافذة نفسها (فتحات التهوية غير مغطاة!) بمنشفة - لقد حللت المشكلة قليلاً.

واحد عشرة فضيلة كما هو مكتوب أكثر من مرة.
2000 بغل - بالتأكيد لا يخبز القمة ، على عكس على سبيل المثال. 3000. جارتي لديها 3000 - لا توجد مشاكل مع القشرة العليا.
يبلغ حجم الغرفة 3000 أكثر من 2000 - تكنولوجيا التدفئة الخالصة ، هذا كل شيء.
لقد أغلقت النافذة برقائق ، بالإضافة إلى ذلك ، عند الخبز ، أغطي النافذة نفسها (فتحات التهوية غير مغطاة!) بمنشفة - لقد حللت المشكلة قليلاً.

عشرة فضيلة؟ وكنت على يقين من أن اثنين أفضل. حتى أنها كادت تقنع شعبها بشراء موقد بموقدين ... وما هي ميزة عنصر تدفئة واحد؟ أخبرني أرجوك. بطريقة ما لم يكن علي أن أقرأ عنها.

لا ، هناك حاجة إلى عنصري تسخين فقط في HP كبيرة الحجم ، تلك الموجودة في خلاطين - وإلا كيف نخبز الكتلة بأكملها؟
ولكن إذا كانت HP تصل إلى 1 كجم ، باستخدام محرك واحد ، فيجب أن ينبه وجود عنصر تسخين ثان - تخفي الشركة المصنعة عيوبها الفنية خلف عنصر التسخين الثاني.
لذلك ، في المواقد القياسية المزودة بمحرك واحد ، يوجد عنصر تسخين واحد ، يقع بالقرب من الجزء السفلي من HP ، وقوة عنصر التسخين هذا هو أنه عادة ما يخبز ويحمر القشرة العلوية

لا أتذكر من كتبه ، لكني قرأته هنا في المنتدى - إنها حقيقة

ساعدني على الفهم! بالأمس اشتريت Moulya 5024 وبدأت أخبز بإثارة شديدة. ولكن بعد ذلك شعرت بخيبة أمل. عند قياس جميع المكونات بدقة واختيار وضع "الخبز الفرنسي" ، حصلت على لبنة صلبة تمامًا بداخلها كتلة غير مكشوفة. لكن هذا لم يمنعني ، اليوم واصلت التجربة ، بعد أن اخترت وضع "الخبز الأبيض" ، اتضح أنه أفضل ، لكن الجبن لا يزال موجودًا في الداخل. في الوقت نفسه ، كنت في المرتين بالكاد أخرج الخبز من الوعاء.
لا أستطيع أن أتخيل ماذا أفعل ، نظرًا لأنه تم ملاحظة جميع النسب ، ولم يتم فتح الغطاء أثناء الطهي ، وجميع المكونات طازجة. أخبرني ماذا علي أن أفعل ؟؟

لا يزال ، العودة إلى قشرة شاحبة. أخبز رغيفًا ثالثًا ، والنتيجة واحدة - قشرة بيضاء. أخذت الوصفات من التعليمات الخاصة بـ HP ومن الموقع. قرأت كل شيء بعناية شديدة واتبعت بدقة وفقًا للتعليمات. ثم قال أحدهم عن عناصر التسخين أنه يجب تسخينها إلى اللون الأحمر ، وهذا لا يحدث لي. ماذا أفعل؟

بلدي مولي لديه نفس المشكلة. قشرة شاحبة حتى في وضع القلي.
لا أريد الذهاب إلى المتجر والتغيير إلى علامة تجارية أخرى - بطريقة ما أعجبتني. ربما يستحق حقا "التواء" المسمار

لقد قمت بحل جميع مشاكل القشرة. لا أعرف ما الذي ساعدني بالضبط ، ربما كل شيء في المجمع. لذلك ، قمنا بتشديد المسمار. تأكد من تغطية الجزء العلوي بمنشفة مطوية عدة مرات عند الخبز (فقط لا تغلق الثقوب). لقد غيرت الخميرة والملح والحليب (أو الماء) دافئًا فقط (ليس في درجة حرارة الغرفة ، ولكن دافئًا). أستخدم الوصفات التي يكون فيها الزبدة والحليب سائلًا (غير جاف). الآن ، ليس خبزًا ، بل قصة خرافية. جربها ، يجب أن تنجح. بشكل عام شعرت بالذعر عندما رميت الرغيف الثالث في الدلو. لكنني الآن أخبز كل يوم ، لم نعد نشتري في المتجر

جوليا ، هل وضعت منشفة فوق الغطاء؟ أم لإبقاء الجوانب مغلقة أيضًا؟

أنا أتقن استخدام Moulinex2000. لحد الآن لم تنجح كثيرا .. الخبز أبيض لا قشرة ولا حيطان لكن مخبوز والجدران تنكسر قليلا ولكن بيضاء !!

في الجزء العلوي من الغطاء ، يجب أن تكون الجوانب ذات الفتحات مفتوحة

[مشرف]

انا هنا .. اصبح صاحب مولينكس ...
خبز مخبوز ، أولاً "فرنسي" ، ثم عادي ،
خرج كلاهما شاحب بيكلا على قلي متوسط.
منزعج بالطبع ...

ها هي ثمار العمل



تبين أن الخبز نفسه كان جيدًا جدًا. لطيف ، لذيذ ، رقيق ،
بشكل عام خبز حقيقي ..... لكن أبيض.



الآن قرأت عن البراغي ...
ذهبت للتحقق من مستشعراتي الحرارية ، أريد أن يكون الخبز ذهبيًا.
علاوة على ذلك ، لقد قرأت الكثير مشرفأن خبزي لا يمكن أن يصبح غير صالح للاستعمال ، فقد اتضح أنه رائع !!
وهنا اتضح أن هناك حيلًا في الفرن نفسه.

[أبريليفنا]

أبريليفنا، لا تقلق!!!

في مكان ما في المنتدى الخاص بنا ، قرأت عن الترباس الموجود داخل الموقد ، والذي يحتاج إلى تشديد ... إنه يعمل - عائلة من الأصدقاء أمام عيني مشدودة وخبز مخبوز أمام عيني - لقد ساعدني !!!

[ukka]

ukka شكر! لقد قرأت بالفعل الغصين ، وشددت المزلاج.
لقد أوقفته بدورتين ، وغدًا سأحاول مرة أخرى.

أنا أسيء استخدام منتدانا !!
كل الأجوبة على أي أسئلة !!!

لم يساعد فك البراغي بمقدار 2 أدوار.
والنتيجة هي نفسها - قشرة بيضاء.

لم يساعد فك البراغي بمقدار 2 أدوار.
والنتيجة هي نفسها - قشرة بيضاء.

لم يساعدني ذلك أيضًا ، أو بالأحرى ، ساعدني قليلاً. لقد وضعت النافذة برقائق معدنية ، وأثناء الخبز ، أغطي النافذة بمنشفة إضافية - ومع ذلك ، إذا لم يكن هناك دهون حيوانية وسكر ، فسيكون كل شيء شاحبًا!
أنا دائمًا منزعج جدًا - أنا حقًا لا أحب العيوب
جاري mule3000 - هذه المشاكل ليست كذلك
لا أعرف ، أحاول أن أخبز في HP في كثير من الأحيان ، ولكن ما الذي يمكنني أن "أخبز" حزني فقط؟
أحلم بهدوء بباناس - رأيت الكثير من الصور على موقعنا لخبز باناسك الجميل. لكن موقدي يحرث مثل الموقد اللعين! اين واحد اخر؟!

PySy - إذا لم تكن هناك مشاكل في النظام الغذائي ، فسيتم الحصول على قشرة جميلة إذا أضفت سمنًا جيدًا وعالي الجودة - (قطعة من 10-15 جرامًا) أو مايونيز محلي الصنع - 1 ملعقة صغيرة ، حسنًا ، بالإضافة إلى ملعقة أخرى من الخضار

[رينشك]

رينشكشكرا جزيلا لدعمكم ونصائحكم ...
نعم ... اتضح أن العذاب مع Mulinex ... وباناسونيك هو حلمي أيضًا.
لقد فهمت عن الدهون الحيوانية ، سأحاول إضافتها.
ربما ، بعد العجن والتدقيق في HP ، تحتاج إلى إخراج الدلو ووضعه في الفرن.

[نعم ، وشيء آخر - لا تقم بإخراج الخبز دفعة واحدة ، واحتفظ به على التدفئة لمدة نصف ساعة - سيكون الجزء العلوي مقليًا بالتأكيد!]

Aprelevna جيدا ، من غيرنا سوف يدعمنا Moulineksosluchastchikov ، إن لم يكن نحن أنفسنا؟

ربما ، بعد العجن والتدقيق في HP ، تحتاج إلى إخراج الدلو ووضعه في الفرن.

نعم لا ، كل شيء ليس حرجًا ، سترى. أولاً ، يبدو أن هذا الموقد يتمتع بخصوصية - بعد 3-4 مرات من الخبز ، يبدأ فجأة بطريقة ما في الخبز بشكل أفضل
لقد لاحظت هذا عندما أبدأ الخبز في KhP بعد "فترة الفرن". غريب بالطبع ، ولكن ... ماذا يمكنك أن تفعل.
وثانياً ، بمرور الوقت ، تتوقف القشرة الأخف عن التهيج كثيرًا

نعم ، وشيء آخر - لا تقم بإخراج الخبز دفعة واحدة ، واحتفظ به على التدفئة لمدة نصف ساعة - سيكون الجزء العلوي مقليًا بالتأكيد!

نموذج 2000 هو نموذج غير مثالي ، حيث أن حجم الغرفة صغير جدًا ولا يوجد مكان لتدوير الهواء الساخن. ونموذج 3022 به كاميرا أكبر فلا توجد مشاكل مع القشرة!

وبالمثل ، يحتوي 3022 على طراز ow3101 ، كما أنه يخبز جيدًا ، + حامل دلو مثل Panasonic 255/257.

إصلاح منتظم.
توقفت عن الخبز مرة أخرى. يسخن حتى 40 درجة لا أكثر. ينقر المرحل (يتم تشغيل عنصر التسخين) لمدة ثانية واحدة وينطفئ.
أظهر ارتعاش الأسلاك والموصل من اللوحة الموجودة في الموقد إلى الشاشة صورة عائمة - إما أن تسخن بشكل طبيعي ، ثم لا تسخن مرة أخرى ، ونتيجة لذلك ، يتم لحام الحلقة والموصل ذي 9 سنون ويتم لحام كابل جديد مباشرة في كلا اللوحتين ، لفترة أطول للراحة ، مباشرة بدون أي موصلات ... الكبل مصنوع من كبل مرن قديم ، ربما يكون العديد من الأشخاص مستلقين حوله في المنزل ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فسيقوم أي شخص متخصص في تكنولوجيا المعلومات بمنحه لك.

خلاصة القول: الموقد يرضي مرة أخرى بالخبز اللذيذ ، وزحفت جودة صنعة الموقد مرة أخرى.

ولدي مشكلة معاكسة تمامًا ، تم شراء بغل 5024 منذ 3 أيام ، كل لفاتي الثلاثة ذات قشرة سميكة ، مستقيمة 6-7 مم .. كنت أخبز طوال الوقت على خبز متوسط ​​، ماذا أفعل؟ هل يمكن أن تعتمد على الوصفة؟ ساعدني ، أردت حقًا أن أخبز ... والآن لا أعرف حتى ما إذا كنت قد اخترت النوع المناسب.

ولدي مشكلة معاكسة تمامًا ، تم شراء بغل 5024 منذ 3 أيام ، كل لفاتي الثلاثة ذات قشرة سميكة ، مستقيمة 6-7 مم .. كنت أخبز طوال الوقت على خبز متوسط ​​، ماذا أفعل؟ هل يمكن أن تعتمد على الوصفة؟ ساعدني ، أردت حقًا أن أخبز ... والآن لا أعرف حتى ما إذا كنت قد اخترت النوع المناسب.

لا تنزعج. انت لست وحدك. أعرف من نفسي - حاولت إقناع زوجي بالشراء لفترة طويلة ، ورسم كل سحر الخبز المنزلي ، في الواقع ، لم أكن متأكدًا على الإطلاق مما كنت أقوله ، لأنني لم أصدق ما كتبته بشكل خاص ، لكنني لم أحاول (ما لا يعنيه الجميع أنني سأنجح - مقابض من هذا القبيل). وأتذكر ارتجافي من المحاولات الأولى للكتابة. بالمختصر. أنا أخبز فقط على قشرة خفيفة وأبيض وأسود ، وما زالت القشرة جافة وسميكة. يصبح أكثر ليونة مع التلاعبات التالية: احصل على الدلو فور انتهاء الخبز ، لكن لا تخرج الخبز منه لمدة 15-30 دقيقة. ويمكنك أيضًا تغطيته بمنديل في الأعلى. لذلك أفكر في محاولة وضع قطعة قماش مبللة باردة على الدلو. لست قويًا في الفيزياء ومن الصعب عليّ شرح هذا الإجراء ، لكنه إيجابي النتائج النتائج.
أما ما إذا كنت قد اخترت الشخص المناسب ، والبعض الآخر لا يخلو من المشاكل - لا توجد مشاكل مثالية ، اذهب إلى فروعهم واهدأ.
وهكذا ، اشتركت في التعليقات حول هذا الموضوع وانتظر بهدوء للعام الثاني - ربما سيكتشف الحرفيون ماذا.

لا تنزعج. انت لست وحدك.أعرف من نفسي - حاولت إقناع زوجي بالشراء لفترة طويلة ، ورسم كل سحر الخبز المنزلي ، في الواقع ، لم أكن متأكدًا على الإطلاق مما كنت أقوله ، لأنني لم أصدق ما كتبته بشكل خاص ، لكنني لم أحاول (ما لا يعنيه الجميع أنني سأنجح - مقابض من هذا القبيل). وأتذكر ارتجافي من المحاولات الأولى للكتابة. بالمختصر. أنا أخبز فقط على قشرة خفيفة وأبيض وأسود ، وما زالت القشرة جافة وسميكة. يصبح أكثر ليونة مع التلاعبات التالية: احصل على الدلو فور انتهاء الخبز ، لكن لا تخرج الخبز منه لمدة 15-30 دقيقة. ويمكنك أيضًا تغطيته بمنديل في الأعلى. لذلك أفكر في محاولة وضع قطعة قماش مبللة باردة على الدلو. لست قويًا في الفيزياء ومن الصعب عليّ شرح هذا الإجراء ، لكنه إيجابي النتائج النتائج.
أما ما إذا كنت قد اخترت الشخص المناسب ، والبعض الآخر لا يخلو من المشاكل - لا توجد مشاكل مثالية ، اذهب إلى فروعهم واهدأ.
وهكذا ، اشتركت في التعليقات حول هذا الموضوع وانتظر بهدوء للعام الثاني - ربما سيكتشف الحرفيون ماذا.

هل جربت خبز الخبز حسب الوصفة من كتاب "خبز بدون قشرة" للفرن؟
أخبزه كثيرًا ، وأستخدم الحليب الطازج غير المجفف (وأحيانًا الحامض) وأقلل الدقيق بمقدار 50 جرامًا. بالطبع هناك قشرة ، لكنها رقيقة. وإذا وضعت الخبز في كيس بعد أن يبرد ، فستصبح القشرة طرية جدًا. وإذا كانت في كيس ورقي ، فستبقى مقرمشة.
إذا لزم الأمر ، يمكنني التخلص من الوصفة (إذا فُقد الكتاب فجأة).

هل جربت خبز الخبز حسب الوصفة من كتاب "خبز بدون قشرة" للفرن؟
أخبزه كثيرًا ، وأستخدم الحليب الطازج غير المجفف (وأحيانًا الحامض) وأقلل الدقيق بمقدار 50 جرامًا. بالطبع هناك قشرة ، لكنها رقيقة. وإذا وضعت الخبز في كيس بعد أن يبرد ، فستصبح القشرة طرية جدًا. وإذا كانت في كيس ورقي ، فستبقى مقرمشة.
إذا لزم الأمر ، يمكنني التخلص من الوصفة (إذا فُقد الكتاب فجأة).

شكر. لكنني بدأت أخاف من هذا الكتاب. كتبوا هنا أكثر من مرة عن التناقض الكمي بين المكونات في كتابنا ، لكنني لم أصدق ذلك. أعتقد كيف يمكن أن يكون هذا!؟ بعد كل شيء ، لم تكن بيتيا إيفانوف هي التي صنعت سيارتنا وكتبت العديد من الرسائل الذكية. مولينكس بعد كل شيء.
حسنًا ، لقد جربتها مرة واحدة. إنه ليس لذيذًا. قلت لنفسي ، لذلك ، أيضًا ، مقابضي ملتوية ، وأطعمت الدلو مرة أخرى بالدقيق وأشياء أخرى. لا لذيذ مرة أخرى. والثالث ليس جيدًا جدًا. ثم بدأت تتجسس على كروش. لديها موقدنا. أفعل كل ما تفعله وهورتي سعيدة معي.

غريب ، لكني أحب الكتاب حقًا. لقد جربت الكثير من وصفات الخبز الفرنسي ، والكعك (أحببت بشكل خاص المظهر الأمريكي) ، وبورودينو ، ويا ​​لها من كب كيك رائع! وكل ذلك حسب وصفات الكتاب

الموازين الإلكترونية ، حلت مشكلتي ، + أخرجها مباشرة بعد الطهي ، وغيرت الوصفة
125 مل ماء
200 مل) الحليب
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
600 غرام طحين
1.5 ملعقة صغيرة رجفة
yummy تبين ، على ما أعتقد ، من أجل إتقان ذلك

مرحبا بالجميع ، أنا مبتدئ. بالأمس اشتريت Moulinex 6002 ، قاموا على الفور بخبز الخبز الأبيض ، لكنهم اليوم أرادوا خبز خبز الجاودار وفقًا للبرنامج 12 ، لذلك هناك قشرة وجبن بالداخل ، ماذا أفعل؟ ربما يمكنك قليها بهذه الطريقة وجني ما .............

إذاً هناك قشرة ولكن بداخلها نيئة ، فما العمل بعد ذلك؟

اقرأ هنا وتعلم كيفية صنع العجين
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

شكرا على الاجابة. فعلت كل شيء وفقًا للوصفة من الكتاب ، كل النسب كما هي مكتوبة. لكن في النهاية ، ليس الخبز ولكن الكعك النيء. هل هناك وظيفة القلي؟

شكرا على الاجابة. فعلت كل شيء وفقًا للوصفة من الكتاب ، كل النسب كما هي مكتوبة. لكن في النهاية ، ليس الخبز ولكن الكعك النيء. هل هناك وظيفة القلي؟

قرأت هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147082.0

سوف أضع "الكوبيكات الخمس" الخاصة بي. كان صانع الخبز الخاص بي من مولينكس 2000 ، مثل كثيرين ، يعاني من شحوب القشرة العلوية. بناءً على نصيحة المنتدى ، أغلقت نافذة المشاهدة بمنشفة ، وتركت الخبز بعد الإشارة الموجودة في صانع الخبز للقلي ، لكن هذا لم يحل المشكلة. ذات مرة ، بالصدفة البحتة ، أخطأت في البرنامج ، بدلاً من البرنامج رقم 1 للخبز الأبيض ، قمت بتشغيل كعكة فرنسية رقم 3 ، عندما أدركت ، لم أتوقف عن ذلك.
عندما تم خبز الخبز ، كنت مسرورًا ، تم خبز القشرة بالتساوي والجزء العلوي أيضًا! بعد ذلك ، أخبز كل الخبز الأبيض في البرنامج رقم 3 وتم حل المشكلة بأكملها مع القشرة الباهتة بالنسبة لي.لذا ، أعزائي مالكي Mulinex 2000 ، جربوه ، ربما تساعد تجربتي شخصًا ما.
أرفق صورة خبز

اليوم أعطى زوجي صانع الخبز Mulinex. لقد صنعت خبزًا بالحليب وفقًا للوصفة. توجد موازين إلكترونية في المنزل ، لذلك قمت حتى بوزن الدقيق (((((((((() لم يخرج)) على الإطلاق ، ولم يخبز خبزي الأول حتى النهاية ، ولم يرتفع تقريبًا ، واستنادًا إلى طعم العجين.
لقد كنت أخبز نفسي لسنوات عديدة. يتم الإشادة باستمرار بالفطائر والكعك والجيران والأصدقاء والأقارب. العجين رقيق ولا يجف أثناء التخزين. ثم هذه المشكله مع الالكترونيات الكاملة (((ON MO GI TE