صانع الخبز كينوود BM350

بضعة أسئلة أخرى:
1. في المرة الأولى التي أضع فيها الخبز والموقد صريرًا ، دخلت إلى التعليمات ، حيث كُتب أنه خلال الدقائق العشر الأخيرة من العجن على برامج معينة (واحد منها) ، يصدر الموقد صوتًا - يعطي إشارة لإضافة المكونات الضرورية.
اليوم ، عندما كان العجين يدرج ، سمعت صريرًا من المطبخ. جاء ، كل شيء لم يتغير في الفرن. لم أجد أي شيء عن الصرير أثناء التدقيق في التعليمات.
2. في دليل الموقد ، في وصف البرامج المختلفة ، يتم إعطاء الوقت الإجمالي ووقت المؤقت فقط ، عندما يكون هناك طعام إضافي. مكونات.
أين يمكنني العثور على وصف تفصيلي للبرامج؟ حسنًا على سبيل المثال - رقم البرنامج ... العجن لمدة X دقيقة ، والتدقيق لمدة Y دقيقة ، والخبز لمدة Z دقيقة ...

لا يزال الفرن يعطي إشارة بعد آخر عملية نزع ، أي أنه يمكنك سحب الخلاط في هذه اللحظة ، وبعد ذلك سيكون هناك التدقيق النهائي والخبز.

2. في دليل الموقد ، في وصف البرامج المختلفة ، يتم إعطاء الوقت الإجمالي ووقت المؤقت فقط ، عندما يكون هناك طعام إضافي. مكونات.
أين يمكنني العثور على وصف تفصيلي للبرامج؟ حسنًا على سبيل المثال - رقم البرنامج ... العجن لمدة X دقيقة ، والتدقيق لمدة Y دقيقة ، والخبز لمدة Z دقيقة ...

ولدي وصف للبرامج ... إذن هو مكتوب ، البرنامج كذا وكذا ، يعجن لدقائق عديدة ، ويدقق الكثير ... في كتاب أصفر ، مجموعة من الوصفات ، في النهاية.

في الكتاب الأصفر مجموعة الوصفات في النهاية.

باستخدام الموقد ، حصلت فقط على نوع أبيض من التعليمات بتسع لغات. لا يوجد كتاب وصفة
لم آخذ الموقد من المتجر. اشتريته من عميل يقول عدة مرات خبز ، منذ ذلك الحين ، ليست هناك حاجة. و أعتقدت. ما احتاجه واشتريت منها ...

هنا من المؤسف أن cocoaaa ... وربما اسألها ، أليس كذلك؟ ربما تكمن في المكان ، لكنها نسيت ... سأحاول التقاط صورة للصفحة ، ربما ستنجح ...

لا حاجة لالتقاط صورة ...
سأطلب من الناس.
مرحبًا أيها الناس ، أخبروني من أين يمكنني تنزيل كتاب وصفات Kenwood BM350؟
أعرف الكلمة السحرية: أرجوك

أو الآن سأذهب إلى الموقع للمصنعين ، ربما لديهم ...

وفي هذه الأثناء من المطبخ أروما آآات ... بدأ الخبز ...

حسنًا ، لا تفعل ذلك ... لكنني التقطت صورة بالفعل ، إذا كنت مهتمًا ، فإليك الصورة الرئيسية أولاً
🔗

ها هو خبزي الثاني

نعم ، ليس الأمر صعبًا بالنسبة لي ... إذا لم تجده ، فعلى الأقل في هذا الشكل يمكنني رمي ...
والخبز جميل بالفعل ، ضعه على الشبكة حتى لا يتعرق من الأسفل.

والخبز جيد بالفعل

كنت في عجلة من أمري ... لقد وضعت 750 جرامًا فقط من الرغيف ، ضغطت على البداية. ثم تذكرت أن الوقت الافتراضي هو 1 كجم. في البداية اعتقدت أنني سأغلقه قبل 5 دقائق من النهاية. صعد ونظر من النافذة - لا يبدو أنه يحترق. حسنًا ، لم أطفئه. يعتقد إذا كان ذلك ، مجرد قشرة ستكون مقرمشة. وهكذا حدث ...

أن لا يوجد قاتل 750 كيلو 5 دقائق. لن يلعب الفرق دورًا كبيرًا.

ذهب الثالث ... مع البصل المقلي والبذور ...

أخبرني كيف أقوم بالدهن والرش بشكل صحيح حتى لا تزعج كثيرًا؟ عندما قمت بتلطيخها ، شعرت بشكل مباشر أن العجين يبدو أنه يتم تقديمه في متناول اليد ... حيث يتم تقديمه أكثر ، كان هناك سقف و "يتقلص" عند الخبز ...

آسف على الأسئلة الغبية ، لكن ... عندما هزته خارج الدلو ، كان فقط من الثانية التي تم سحب النمام منها وبقيت في الدلو على العمود. وفي الأول والثالث - بقيت في الخبز وكان لا بد من انتقاؤها من هناك. يجب أن يكون؟

تُدهن وتُرش بضع دقائق قبل الخبز برفق باستخدام فرشاة.
من الناحية النظرية ، يجب أن يظل المحرض على العمود ، ولكنه يظل عادةً في الخبز في الحياة. لذلك ، هناك طريقة للخروج ، بعد إزالة الحجارة الأخيرة ، يعطي الموقد 3 إشارات صوتية ، لقد كتبت بالفعل عن هذا لك ، وذلك عندما تفتح الغطاء وتخرج الخلاط. سيكون هناك ثقب أنيق في الخبز.كتب الناس أيضًا أنه بعد الخبز ، يتركون الخبز في الفرن لبضع دقائق ، حتى يصبح أكثر ليونة ويبقى الخلاط في الدلو. لكني أحب الهشاشة ، لذلك لم أجرب هذه الطريقة. أسحب أداة التحريك ، أو إذا فاتني هذه النقطة ، فأنا أختارها من الخبز بخطاف كروشيه بلاستيكي ، على الأقل الفجوة أكثر إتقانًا.

لكي يبقى الخلاط في الدلو وفي نفس الوقت يتحول الخبز إلى قشرة مقرمشة (أنا أيضًا أحبها كثيرًا) ، أخرج دلوًا من الخبز من آلة الخبز واتركه يقف لمدة 5-10 دقائق. كل شيء يعمل بشكل رائع!)

لكني أحب الهشاشة ، لذلك لم أجرب هذه الطريقة. أسحب أداة التحريك ، أو إذا فاتني هذه النقطة ، فأنا أختارها من الخبز بخطاف كروشيه بلاستيكي ، على الأقل الفجوة أكثر إتقانًا.

إذا أخرجت الخبز من القالب دافئًا بشكل ملحوظ (بحيث يمكنك أخذه بين يديك بالفعل) ، فستبقى الملعقة إما في الدلو ، أو تخرج بسهولة. وسيبرد الخبز أخيرًا ، وسوف يجفف القشرة

إذا لم يكن سرا؟

ليس سرا. أحب الجميع رسالتي الأخيرة (لم أستطع تجربتها). قال الابن عنه "سوبر أخيرا".
سأضعها مع البصل المقلي والبذور. إذا لم تكن هناك مثل هذه الوصفة هنا حتى الآن (فهي مولينية هنا ، ولا يمكنك رؤية كل شيء) ، فيمكنني حينئذٍ وضع تعديلي على الوصفة القياسية ...

نعم ، أعرف وصفات مولون https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=191.0... وبالطبع ضع وصفتك! اذهب إلى خبز الخميرة ، افتح Temka وانطلق! فقط لا تنسى الصورة.
هل حصلت على كتاب الوصفات؟

لسوء الحظ ، ليس بعد. لم أجد هذا على موقع الشركة المصنعة.
لأكون صادقًا ، لم أتابع الروابط التي كانت في بداية الموضوع. من التجربة ، الملفات على الاستضافة المجانية لا تدوم طويلا ...

في الواقع ، وجدت واحدة بها ماسح ضوئي ... وحتى مقتنعة

حسنًا ... بما أنهم أقنعوا بالفعل ، غادر القطار. وبالتالي شكرا.
ووجدت كتاب الوصفات.
في الموقع
🔗
في القسم 7

حسنًا ، هذا جيد ، ما وجدوه. صحيح أنهم يتوقعونني غدًا ... حسنًا ، حسنًا ، سأذهب للبحث عن شيء بنفسي
وفي اللحاق بالركب ، لا يمكن إعطاء روابط مباشرة بالموارد الخارجية ، فقط إلى الموارد الداخلية.

نقيع الشعير ، إذا تركت الخبز بعد الخبز بينما لا تزال في برنامج الدفء ، فإن القشرة الموجودة في الخبز تصبح مقرمشة أكثر وتتحول إلى أحمر الخدود.

LazyLion® ، أريد أن أقول إن الوصفات الأصلية لموقدنا لم تنجح. خذ أشهرها في المنتدى ، وستأتي التجربة معهم.

[LazyLion®]

LazyLion® الروابط التشعبية بالموقع ممنوعة !!!!

التحذير الأخير ، سيتم حذف مشاركاتك التي تحتوي على روابط إضافية دون سابق إنذار

نأمل في التفاهم

نأمل في التفاهم

اكتمل فهم أفعالك بصفتك وسيطًا.
هناك قواعد ، هناك انتهاك - احصل عليه.
لا يوجد فهم لهذه النقطة من القواعد. إذا كان بإمكانك الدخول في مراسلات شخصية معي حول هذا الأمر وشرحها ، فسأكون ممتنًا للغاية.
قام PS بتصحيح الرسالة في انتهاك. ألا يخالف القواعد مثل هذا؟

إذا كان بإمكانك الدخول في مراسلات شخصية معي حول هذا الأمر وشرحها ، سأكون ممتنًا جدًا.

تم تحديد كل "منطق" الاعتبارات من قبل الإدارة في الموضوعات - ارجع كثيرًا وتعرف على:

يشرح المسؤول ، ويجيب على الأسئلة - الجميع!
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11198.0

عن الموقع والمنتدى
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=50.0

شكرا لتفهمك وتواصلك اللطيف في المنتدى!

كل "المنطق" ذكر
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11198.0

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=50.0

ذهب. كان يقرأ. لا يوجد منطق هناك. لا يوجد سوى إشارة إلى القواعد ، حيث يتم كتابتها: داخلي - zya ، خارجي - أسفل. انا لست ضد. أنا فقط أتساءل لماذا؟

ولكن هذا خارج الموضوع بالفعل ، لذلك يعتبر موضوع الروابط مستنفدًا ومغلقًا.

موقد ممتاز ، فقط بعد 1.5 سنة من التشغيل ، كسر الجرافة ، قفزت القاعدة الموجودة أسفل الخلاط ، قالوا إنه لم يتم إصلاحه ، مثل طلب واحد جديد. حماتها لديها نفس الموقد ، ونفس الانهيار ، فقط بعد عام من التشغيل. من المحتمل أن يكون هذا "مرض" شائع لهذا النموذج ((((((((((((

لذلك ، بعد 1.5 سنة ، حدث هذا لي
لدي أمل - ربما تمكن شخص ما من إصلاحه؟
ستعرض عليك الخدمة استبدال الدلو ... إنها فترة طويلة ...

[ليديات]

ليديات تمت مناقشة إصلاح الجرافة هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0
فقط بحاجة للعثور على سيد بأيدي
نعم ، هذه مشكلة أخرى مماثلة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0

ولدي أيضًا مثل هذا المشكل ، فقد سقط الدبوس الذي تم وضع الخلاط عليه. زوجي أصلحني ، لا يوجد سوى سلك في الأخدود وهذا كل شيء.

ولدي أيضًا مثل هذا المشكل ، فقد سقط الدبوس الذي تم وضع الخلاط عليه. قام زوجي بإصلاحه ، لا يوجد سوى سلك في الأخدود وهذا كل شيء.

وبمزيد من التفصيل عن التأخير ...
نظرت إليه كثيرًا ، فقط في الصباح بدأت في غسل الدلو ، فسقط وبدا سلسًا. يبدو أنني لم ألاحظ أي تفاصيل ... في المساء سأفحص ...

أقول لك ، لقد وضعت الدلو على الميزان ، وألقيت بكل ما أحتاجه ، ورفعته لنقله إلى HP ، وسقط الدبوس ، واندفعت القفزة السائلة إلى الحفرة.النوبة القلبية أقصر. في المساء عاد زوجي إلى المنزل من العمل ، بكيت لفترة طويلة ، وقررت الاتصال بمركز الخدمة ، لكن هذه قصة أخرى. بشكل عام ، أخذ الزوج الدبوس ، ولفه ذهابًا وإيابًا ، ثم أحضر زنبركًا صغيرًا ، ولفه لفة واحدة بالملاقط واتضح أنه شيء مثل غسالة Grover ، ووضع هذا الملف في الأخدود ثم أعاد الدبوس إلى مكانه. دخل بتدخل وحبس نفسه هناك.
كيف لي أن أقول ... لا أعرف ما إذا كان الأمر واضحًا

أقول لك ، لقد وضعت الدلو على الميزان ، وألقيت في كل ما أحتاجه ، ورفعته فقط لنقله إلى HP ، وسقط الدبوس ، وقفز السائل عندما اندفع إلى الحفرة.النوبة القلبية أقصر. في المساء عاد زوجي إلى المنزل من العمل ، بكيت لفترة طويلة ، وقررت الاتصال بمركز الخدمة ، لكن هذه قصة أخرى. بشكل عام ، أخذ الزوج الدبوس ، ولفه ذهابًا وإيابًا ، ثم أحضر زنبركًا صغيرًا ، ولفه لفة واحدة بالملاقط واتضح أنه شيء مثل غسالة Grover ، ووضع هذا الملف في الأخدود ثم أعاد الدبوس إلى مكانه. دخل بتدخل وحبس نفسه هناك.
كيف لي أن أقول ... لا أعرف ما إذا كان الأمر واضحًا

من الجيد أنني سقطت من دلو فارغ ، وإلا فسيكون التنظيف والأذنين الحمراء من الشركات المصنعة
اليوم سنفحص في المنزل ، شكرا لك على النصيحة ، إذا كتبت أي شيء سأطلب المزيد ...

مساء الخير جميعا! خذ إلى النادي))
أصبحت مؤخرًا مالك هذه الآلة المعجزة.
تم بالفعل خبز رغيفين ... تم عمل كل شيء في المرة الأولى.

تم خبز الخبز الأول حسب الوصفة الأولى من كتاب الوصفات ... 500 جرام وقشرة متوسطة. لكن بدا لي أن القشرة أصبحت شاحبة.
اليوم 750 جم متكلس ، وضع القشرة الداكنة في وضع 5 أمتار ، اللون هو نفسه على الرغيف المشتراة. هذا امر طبيعي؟ أم يجب أن يكون أكثر قتامة؟

والسؤال الثاني. يقولون أن جميع الوصفات هي نفسها لجميع المواقد ، ولكن كيف تختار البرنامج المناسب على موقدك؟ وكيف تختار الوزن؟ لتلخيص المكونات بالوزن؟

شكرا لكم جميعا مقدما على نصيحتكم =)

[gstas]

gstas، يوم جيد! تهانينا على شراء الموقد! ولكن كيفية تكييف الوصفات - ما زلت أعتقد أن كل موقد له "طباعه" الخاص ، عليك ضبط وتتبع وصفات الكعك غير المختبرة. لقد توصلت إلى استنتاج مفاده أن كينيا التي أعيش فيها تحتاج إلى 50 جرامًا من الدقيق أكثر مما ورد في وصفات المنتدى. علاوة على ذلك ، يعتمد ذلك على الدقيق - مقدار السائل الذي سيستغرقه. أصبح الخبز أفضل بكثير عندما اشتريت الميزان! لجعل القشرة أكثر قتامة ، اتركها على التسخين لمدة 20-30 دقيقة ، وانظر - إن لم يكن كافياً - اتركها ثابتة قليلاً ، في نفس المكان لمدة تصل إلى 60 دقيقة. يستطيع. في بداية العملية ، غادرت لمدة 60 دقيقة ، ثم 20 دقيقة. بدأ يفوت. أوضاع Pro - أستخدم 3.5 و Dough بشكل أساسي. الأول الرئيسي لا يستخدم بالنسبة لي - نحن نحب القشرة! لرفع الوزن - نعم ، لا يبدو أنني أعاني من أي مشاكل. أنا أخبز الخبز بـ 900 جرام ، فليس من المربح لعائلتنا خبز الصغار. تحاول الفتيات دائمًا الإشارة إلى الوزن في الوصفات ، ولكن إذا لم تتم الإشارة إلى ذلك ، فيمكنك كتابة سؤال للمؤلف - لدينا هنا عائلة صديقة دافئة - سيجيبون دائمًا ويساعدون بسرعة. في البداية درست الجنرال Temki حتى الصباح.يطرح السؤال فقط - لقد ذهبت إلى الموضوع - تم وضع كل شيء على الرفوف ، ونصائح الصور رائعة! لذا ، سأكتب أسئلة إلى نفسي خلال اليوم ، كل الأسئلة حدثت ولن تتذكرها ، وبعد ذلك سأتعامل معها جميعًا في المنتدى. لذيذ جدا في المنتدى! من المثير للاهتمام تعلم فن الخبز! أتمنى لك حظًا سعيدًا في نشاطنا الرائع

[ناتاليا ،]

ناتاليا ، شكر.

وربما يمكن لشخص ما أن يخبرك رابطًا لوصفة الجاودار أو خبز بورودينو ، المعدَّل ليناسب CP؟

اليوم كيكة الكيك .. لذيذة .. حسب الوصفة من كتاب HP ..
خبز الكاريبي للشاي ..
فقط بدلا من الاستوائية. كانت الفاكهة من الزبيب والمشمش المجفف :)
بعد نهاية البرنامج الثامن لم يتم خبز الكب كيك .. كان خفيف ..
اضطررت إلى الاحتفاظ بالرائحة في المطبخ في الوضع الثالث عشر لمدة 30 دقيقة أخرى وكانت في المنزل .. كان لعاب الجميع يسيل ؛ )))))))))

اليوم خبزت pasochki في دلو الجديد ، العجين رقيق ... السكين الصغير جديد في دلو جديد ... حسنًا ، من غير الجيد سحبها بيديه ... زلق ، يدا في العجين ... بررر ... هنا نشأ لدي مثل هذا السؤال.وماذا تسحب؟
أما بالنسبة للطحين على جوانب الدلو .. فبينما لم يكن هناك شيء جديد ، لم أواجه أي مشكلة ، ثم قفز الدلو أثناء العجن وقام الزوج بتثبيت المزالج الجانبية وبعد ذلك بقيت البقايا على الحائط ، عليك أن تراقب متى تنطلق الإشارة الأولى لتصحيحها.

مرحباً بالجميع ، اليوم أحضروا أول صانع خبز لي في حياتي. BM350. هنا مرة أخرى ، يتم خبز الخبز الأول في الحياة ، وفقًا للوصفة من الصفحات الأولى من هذا الموضوع. لقد مررنا بمرحلة kolobok بنجاح (يبدو لي ذلك لأنني لست متأكدًا من أنني فهمت كل شيء بشكل صحيح عن kolobok) ، يبدو رائعًا ولم يتبق شيء على جوانب الدلو. بقلب غارق في انتظار النتيجة

زملائي الاعزاء! هل كان لدى أي شخص تجربة مماثلة ، وإذا كان الأمر كذلك ، ساعد في ما تستطيع (حلاقة!)
هذه HP هي شهر ونصف. يُخبز الخبز يوميًا. لا يزال هناك التوت سكب. حسنًا ، لقد صنعت حوالي 10-15 حمولة من مربى الفاكهة فيه. ثم لاحظت أنه في المكان الذي يقف فيه الجرافة بالضبط ، تسرب هذا المربى إلى المثبتات التي تنتقل إلى محرك المحرك.
وهذا يعني أن بركة سوداء قد تكونت بالداخل هناك. من الصعب جدًا الوصول إلى هناك مع وجود المربى من الخارج ، وأنا أميل أكثر إلى الاعتقاد بأنها مرت عبر الشريط المطاطي لدبوس الجرافة. هل يمكن أن يكون هذا؟ كانت؟ كيف تعالج شيئا ؟؟؟
وإذا اشتريت دلوًا جديدًا ، تحت مربى المربى ، فهل سيستمر؟ أو قرحة شائعة في صانعي الخبز؟ عندما كنت في الخامسة عشرة من عمري ، قتلت امرأة عجوز باستخدام المربى على 151 زلاجة. أنا حقًا لا أريد أن أفسد هذا الجمال بالمربى أيضًا.

[فانيفرا]

فانيفرا ربما هذا سوف يساعد https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0
أو تغيير الدلو خاصة HP تحت الضمان!

sazalexter ، حقيقة الأمر أنها بدأت تظهر فقط على المربى. إنه فقط يخبز الخبز دون عواقب: كلاهما متأخر وفوري. يبدو أنها لم تنتهك الوزن الموصى به في الوصفات ، ولكن ها هو - فقد دلو من القطرات لنفسها

أنا أيضا لدي دلو يتسرب. وقد بدأ كل شيء بالمربى أيضًا .... ثم بدأت "البرك" تتحول إلى الخبز العادي. الآن ، حتى أصل إلى الخدمة لشراء دلو جديد ، أضع الطعام على العكس - جف أولاً. يتم خبز كل شيء بشكل طبيعي ، ولكن عليك مراقبة kolobok أثناء تشغيل الدُفعة. وبينما نقوم بطهي الخيوط بالطريقة المعتادة

شكرا. لذلك أنت بحاجة إلى تغيير الدلو.

كان لدي أيضًا دلو يتسرب بشكل دوري ، وليس دائمًا. ثم لاحظت أن هذا يحدث له فقط عندما أغسل الدلو جيدًا وخارجه. لكن كل شيء على ما يرام ...

مرحبا عزيزي الخبازين!
لقد اشتريت هذه المعجزة لزوجتي ، وهي خائفة من كل شيء بأكثر من ثلاثة أزرار ، لذلك سأضطر إلى خبز الخبز (ومع ذلك ، أحببت هذه العملية بنفسي - لقد قمت بالفعل بخبز العديد من الأرغفة الناجحة). فقط الخبز المصنوع من دقيق الجاودار لم ينجح (لقد اكتشفت بالفعل سبب الفشل).
حتى الآن ، لدي سؤال واحد صغير لك:
يبدو أنني أخبز الخبز وفقًا لوصفة واحدة (هذا الآن) ، واتضح أن الرغيف الأول ممتاز ،
والآن بدأ المزيد والمزيد من الدقيق في البقاء على جوانب الخبز المحمص.
هناك شك في أن هذا يرجع إلى حقيقة أنني أضفت الحليب الدافئ إلى الدُفعات الأولى والأخيرة - مباشرة من الثلاجة.
كيف تفكر. ماهو السبب؟

بصراحة ، أنا أيضًا لا أعرف السبب. لكني أكتب إليكم في موضوع آخر. أنا أحدق في HP (Kenwood) ، ما هي انطباعاتك؟ ما هي إيجابيات وسلبيات. ولماذا فشل خبز الجاودار. ماهو السبب؟ أنا مهتم فقط بخبز الجاودار ، لأن فرني الحالي ليس سعيدًا.

مرحبا.
لأكون صادقًا ، لا أعرف السبب أيضًا. لكني أكتب إليكم في موضوع آخر. أنا أحدق في HP (Kenwood) ، ما هي انطباعاتك؟ ما هي إيجابيات وسلبيات.
أستخدم هذا الموقد لمدة شهر ، وليس كثيرًا (2-3 مرات في الأسبوع).
معايير الاختيار: جسم من الفولاذ المقاوم للصدأ ، الحمل الحراري (يتم توفير قشرة مقرمشة ، مقلية) ،
المراجعات الإيجابية على الإنترنت ، هناك وضع "خبز الجاودار" (ولكن هذا ، كما فهمت بالفعل ، هو الأكروبات).
من السلبيات: لا توجد إضاءة خلفية للعرض وغرفة الخبز (العملية غير مرئية بشكل جيد من خلال نافذة العرض) ،
ربما يحدث الكثير من الضوضاء أثناء العجن (لم أقارن بالآخرين) ، حسنًا ، إذا وضعت الخبز على المؤقت ، فسوف يوقظك في الليل بإصدار صفير.
يقول الناس أيضًا في المنتدى أن كتاب الوصفات سيئ جدًا وغير دقيق.

أنا أحب المخبوزات على الفور ، أحب الخبز حقًا (خاصة القمح مع الحساء - يذوب في فمك). لم يكن لدي مواقد من قبل ، لذا لا يوجد ما يمكن مقارنته ، لكن الانطباعات العامة إيجابية.

ولماذا فشل خبز الجاودار. ماهو السبب؟ أنا مهتم فقط بخبز الجاودار ، لأن فرني الحالي ليس سعيدًا.

أخذ الوصفة الأولى التي جاءت في متناول اليد (من الإنترنت مع العجين المخمر) وذهب إلى الخبز ، كما يقولون "بلا مبالاة" (1. هرب الخمير ووضع ما تبقى في الدفعة.
2. أثق في الوصفة (يبدو أنه تمت الإشارة بشكل غير صحيح إلى كمية السائل هناك).
3. لم تقم بخلط دقيق القمح والجاودار (منخل أحدهما فوق الآخر) - اعتقدت أن كل شيء سوف يختلط على أي حال - مع ذلك ، ربما تحتاج إلى مزجه قبل وضع الدقيق في القبو حتى تحصل على خليط متجانس.
على ما يبدو بسبب عدم وجود سائل كافٍ - لم يرتفع العجين - وبعد أربع ساعات حصلت على لبنة غير مكتملة مع قشرة لذيذة جدًا عند الخروج (أكلها الكلب في جلسة واحدة).

سأكون ممتنًا لو أمكنك مشاركة وصفتك لخبز الجاودار (أعدك بخبزها ، ومشاركة انطباعاتي ونشر الصور)

شكرا لإجابتك - كل التوفيق.

سأكون ممتنًا لو أمكنك مشاركة وصفتك لخبز الجاودار (أعدك بخبزها ، ومشاركة انطباعاتي ونشر الصور)

شكرا جزيلا على التقرير المفصل لك. لسوء الحظ ، أنا فقط أخبز الجاودار في الفرن ، وأحيانًا في طباخ بطيء ، الجاودار النقي ، بدون دقيق القمح. يخبز HP الخاص بي الخبز بمحتوى منخفض من دقيق الجاودار ، لكني لا أحب هذا الخبز حسب الرغبة أعتقد أنه ليس هناك ما يكفي من الوقت ودرجة الحرارة.
ويوجد في الموقع الكثير من وصفات الجاودار في HP. هنا ، ألق نظرة:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&&board=247.0

لكن حقيقة أن كينوود مقرمش أمر رائع.
بالمناسبة ، حول بقايا الطحين. هل سبق لك معرفة السبب؟ فكرت في وقت فراغي ، ويبدو أن هذا بسبب عدم وجود طحين كافٍ ، أي أن الكعكة طرية جدًا ، ولم تأخذ كل الدقيق.

من السلبيات: لا توجد إضاءة خلفية للعرض وغرفة الخبز (العملية غير مرئية بشكل جيد من خلال نافذة العرض) ،
ربما يحدث الكثير من الضوضاء عند العجن (ليس بالمقارنة مع الآخرين) ، حسنًا ، إذا وضعت الخبز على المؤقت ، فسوف يوقظك في الليل بإصدار صوت.
يقول الناس أيضًا في المنتدى أن كتاب الوصفات سيئ جدًا وغير دقيق.

في المطاردة: لا أعتقد أنها مشكلة كبيرة. أنا أيضًا بالكاد أستطيع أن أرى من خلال النافذة ، أستخدم مصباحًا يدويًا لإضاءة شمعة بنفسي! وما يصنع الضجيج والاختيار هو للجميع! باب المطبخ لن يغلق؟ ثم لا يمكن إصلاحه. أضع نفسي مؤقتًا لوقت الاستيقاظ حتى لا أستيقظ مبكرًا
والآن نقوم باستعارة الوصفات من زملائنا على الموقع ، وكل شيء على ما يرام. ستكتسب خبرتك وسينجح كل شيء.

نظرت الآن - وقت خبز خبز الجاودار على صانع الخبز هذا هو 4 ساعات و 30 دقيقة في البرنامج 3. لكن لا توجد وصفة لخبز الجاودار في الكتاب.
غدًا ، إذا كان هناك وقت ، سأختار وصفة وأحاول خبزها مرة أخرى - سأكتب عن النتائج (على الرغم من أننا إذا أخذنا في الاعتبار وقت تحضير العجين المخمر ، فقد لا ينجح غدًا ، ويوم الأحد - عمل) ثم سأخبز هذا الأسبوع.
بالمناسبة ، حول بقايا الطحين. هل سبق لك معرفة السبب؟ فكرت هنا في وقت فراغي ، ويبدو أن هذا بسبب عدم وجود طحين كافٍ ، أي أن الكعكة طرية جدًا ، ولم تأخذ كل الدقيق
لقد كتبوا بالفعل في مكان ما في هذا المنتدى عن هذه المشكلة (يستغرق البحث عن مشكلة جديدة وقتًا طويلاً) ،
على الرغم من ذلك ، إذا كنت تفكر منطقيًا ، إذا لم تستطع الكعكة أن تأخذ الدقيق في الزوايا ، فهي ليست رطبة جدًا ، وإذا أضفت الدقيق ، فمن المحتمل أنها لن تمتصه أكثر من ذلك. أنا لا أجادل معك - الجواب موجود في المنتدى - ما عليك سوى البحث.
ينصح المعلمون المحليون بعدم صب الدقيق بالكامل مرة واحدة ، وترك القليل وإضافة القليل إلى الدفعة.
يوصون أيضًا بوزن كل شيء بوضوح.
سأعطي زوجتي (أنا) مقياسًا جيدًا ليوم الطهي.

بالنسبة للإضاءة الخلفية والضوضاء ، فهذه ليست مشكلة بالنسبة لي أيضًا.

بالنسبة للدراسة ، أنا أتفق معك تمامًا.

أتمنى لك كل خير.

نعم فعلا لماذا طرحت سؤالا عن بقايا الطحين.
الحقيقة أنني خبزت عدة أرغفة بنفس الوصفة لكن النتيجة مختلفة. هذا ما هو غريب

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65441.0

معرفة ما إذا كان يمكن أن يساعد.

الحقيقة أنني خبزت عدة أرغفة بنفس الوصفة لكن النتيجة مختلفة. هذا ما هو غريب

ولا يوجد شيء غريب
كل شيء يتدفق ، كل شيء يتغير - يعتمد العجن والخبز على العديد من العوامل ، حتى على رطوبة الدقيق والغرفة ونوعية الحليب والزبدة وما إلى ذلك.
لذلك ، عليك أن تقرأ عن خصائص المواد الخام الموضوعة في العجين ، وتفاعل المنتجات مع بعضها البعض وأي منها أصدقاء مع بعضها البعض ، ومراقبة العملية باستمرار واستخلاص النتائج للمستقبل