"الآيس كريم الرائب" - كعكة في مقلاة

"الآيس كريم الرائب" - كعكة في مقلاة

الفئة: الحلويات

مكونات
للكعك
جبن	180 جرام
بيض	حاسب شخصي 1.
السكر	100 جرام
طحين	200-250 جرام
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة
للقشدة
بيض	2 قطعة
السكر	160 جرام
الفانيليا السكر	8 جرام
نشا الذرة)	2 ملعقة كبيرة. ل. مع قمة صغيرة
حليب	200 مل
كريمة حامضة 20٪	300 غرام
زبدة	70 جرام

طريقة طهو

• لنعد الكريم. للقيام بذلك ، في قدر صغير بقاع سميك ، اخلطي جميع مكونات الكريمة ، واخلطيها جيدًا حتى لا تكون هناك كتل واطهيها على نار خفيفة حتى تصبح سميكة ، مع التحريك باستمرار (حوالي 5-7 دقائق). نرفع القشطة عن النار ونضيف إليها الزبدة الطرية ونخلط كل شيء جيداً حتى تذوب الزبدة تماماً وتترك لتبرد على الطاولة

  تحضير العجين للكيك. في وعاء ، اخلطي البيض والجبن والسكر. ثم يضاف الدقيق الممزوج مع صودا الخبز تدريجياً. قد تحتاج إلى كمية أقل من الدقيق ، وذلك يعتمد على سمك الجبن القريش. أولاً ، اعجن العجينة بالملعقة ، ثم ضعي العجينة على المنضدة واعجنها قليلاً بيديك. يجب أن تكون العجينة طرية ولا تلتصق بيديك وتتدحرج بسهولة.

  افردي العجين إلى نقانق صغيرة وقطعيها إلى 8 قطع حسب عدد الكيكات.

  بينما نلف قطعة واحدة في كعكة رفيعة ، نغطي باقي العجين بمنديل حتى لا يجف. نقطع الكيك بقطر 20 سم من العجين الملفوف.

  اقلي الكعك في مقلاة جافة لبضع دقائق على كلا الجانبين. عندما تبدأ العجينة في الغليان قليلاً ، اقلب الكعكة. يجب أن تكون الكيكات الجاهزة طرية ، والشيء الرئيسي هو عدم تجفيفها.

  نجمع الكعكة. ننشر الكعكة الأولى ونغطيها بالكريمة.

  ثم الكعكة الثانية ، إلخ.

  وهكذا ، نجمع الكعكة بأكملها. نقوم أيضًا بدهن الكيك الأخير بالكريمة ، ونغطي جوانب الكيك بباقي الكريمة. لا يجب أن يكون الكريم باردًا تمامًا ، فقد يكون دافئًا. لكل كعكة ، يتم استخدام حوالي 2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة. نرش الكيكة بقطع الكعك المجففة والمتفتتة. نترك الكعكة في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-1.5 ساعة حتى تكون مشبعة بشكل أفضل ، ثم نرسلها إلى الثلاجة طوال الليل.

  
• 

الطبق مصمم ل

8-10 حصص

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

خفيف ، رقيق ، لذيذ ، حشو

وصفات مماثلة

مثلجات حسب GOST (الجان)

مثلجات كريم (Larchik79)

كلاسيك مثلجات (اناستاسيا)

إنه مثل نابليون كورد!)
غالا ، هل هو رطب ، رقيق؟
أريد حفيدة للدكتور (لمحبوبنا أن يطبخ) ما زال لا يأكل هذا!

خفيف ، رقيق ، لذيذ ، حشو

اوووه! أرى ~ أرى بالفعل!

مارغريتا ، الشيء الرئيسي هو الاحتفاظ بها جيدًا في الثلاجة وعدم الإفراط في تجفيف الكعك.

[غلا]

بلى !! هذا لذيذ! طهي عدة مرات وطار بسرعة! سأكرر!غلا، شكر!

[غلا]

غلاو قشطة أين ؟؟ أضف إلى الكريم؟
أحب الكعكة

[ليريل]

ممكن ادخل؟

ليريل، إيريشا ، قشدة حامضة مدرجة في قائمة مكونات الكريم ، لذا فهي عزيزة).

مزج كل شىء مكونات الكريم

يا لها من كعكة رائعة ، وبدون الخبز في الفرن ، شكرًا ، أخذتها!

[ميرابل ، ليريل ، تريشكا]

الفتيات، ميرابل ، ليريل ، تريشكاشكرا لاهتمامكم بالوصفة
كروشيكو شكر خاص للمساعدة في الوقت المناسب في الموضوع هذا صحيح ، القشدة الحامضة في القشدة.

[جالينا]

أنا أيضا ركبت على هذه الكعكة الرائعة
يا لها من ذهبية!
يبدو أن جميع المكونات متوفرة ، لذلك سنطبخ.
جالينا، شكرا جزيلا!
كعكة رائعة!

[ريتوسليا]

شكر، ريتوسليا! ولصحتك!

ربي! لا يوجد شيء لطهيه ، ليس لديك وقت للبحث في الوصفات ... Class !!!

علامة اختيار ، ها هي وصفتك ، أنا حقًا في حاجة إليها ، الفرن ميت ، والكعكة تصطاد. اللبن الرائب الخاص بك هو نابليون مستقيم ، آخذه إلى الإشارات المرجعية. الآن في إجازة ، المزيد من الوقت للمطبخ. سيكون من الضروري الخبز ، خاصة وأن هناك مساعد PP.

[جالينا]

شيء تركت كعكات الفرن
جاليناوجه وصفة. لقد خبزت كعكة من منتدانا في مقلاة ، اتضح أنها رائعة. حتى أقوم بوضع إشارة مرجعية

شكرا على الوصفة 😃
الكعكة رائعة ، وقد قضينا وقتًا رائعًا مع ابنتي ، حيث صنعنا "آيس كريم الخثارة".

[Nastasya78، Irishk @، Albina، yildirimka]

الفتيات، Nastasya78، Irishk @، Albina، yildirimkaشكرا لاهتمامكم ، يسعدني أنك أسقطت من الكعكة. خبز ، الوصفة سهلة ولائقة.

ولقد كنت أخبز هذه الكعكة لسنوات عديدة بالفعل. والوصفة هي نفسها بالضبط.

[غلا]

غلاشكرا على الوصفة غالينا. أحببت عملية الطهي وطعم الكعكة. في المرة الأولى قمت بطهي طبقات الكيك في مقلاة. في البداية كان الانطباع غريبًا ، الكعك المخبوز يشبه نوعًا من أنواع nedokorzhiki.) لقد سررت بسرعة الطهي ، في 40 دقيقة تمكنت من عجن العجين وخبزه ... قمت بطهي الكريمة في الميكروويف. لقد فعلت ذلك وفقًا للوصفة ، الشيء الوحيد هو أنني نقع الكعك قليلاً أثناء التجميع ، لأنني كنت متأكدًا من أن الكيكات المصنوعة منزليًا لن تسمح له بالتخمير). أما بالنسبة للطعم ... فقد اتضح أنه ألذ مما كان متوقعا ، وكانت مفاجأة سارة إذا جاز التعبير). في المرة القادمة (وأنا أخطط لتكرارها ، لأنها سريعة التحضير) سأضيف بالتأكيد المكسرات ، وسوف يتناسبون بشكل مذهل مع المذاق الحليبي للكعكة ...

سأضيف المكسرات بالتأكيد ،

صب المكسرات بين الكعك. الشيء نفسه.

[فولجاس]

فولجاسيا سفيتلانا كيف تغطين الكعكة في الأعلى هل تبدو جميلة؟

وكيف تغطين كعكتك في الأعلى ، هل تبدو جميلة؟

لينا ، بنفس طريقة الكريمة والشوكولاتة.

شكر. سفيتلانا ، مجرد شوكولاتة ذائبة؟

مجرد شوكولاتة ذائبة؟

نعم. تذوب وتصب في البوق.

[ايلينا]

ايليناشكرا للتقرير الرائع!
في الواقع ، من السهل صنع الكعكة ولا تتطلب فرنًا ، وهو أمر مريح للغاية في بعض الأحيان.

[غلا]

غلاشكراً على الكعكة اللذيذة يا بيبل!

[كسيوشا]

كسيوشاشكرا على التقرير! كعكة لطيفة جدا

غلا! لذيذ جدا! هل يمكن خبز الكعك مسبقًا وأين يتم تخزينها؟

[الفراولة]

الفراولة، ناتاشا ، لم أحتفظ به ، لكني أعتقد أنه ممكن. غلفي بالبلاستيك واحفظيه في الثلاجة لمدة يومين. أو ضعيها في اليوم السابق ، لفيها بالبلاستيك أو ضعيها في كيس واتركيها في درجة حرارة الغرفة.

غالا ، شكرا جزيلا لك! أنا لا أخبز الكعك وليس لدي خبرة ، لكن في بعض الأحيان أريد ذلك لحفيداتي.

حفل ، شكرا مرة أخرى. صنعت هذه المرة بالمكسرات. رش المكسرات على الكعكة. لقد قمت بالتلقيح بالكونياك ... فكووسنو)

[ايلينا]

كعكة جميلة جدا. لذيذ
ايلينا، شكرا على الصورة!