كريم الشوكولاته

كريم الشوكولاته

الفئة: الحلويات

مكونات
الشوكولاته الداكنة نسبة عالية من الكاكاو	100 جرام
حليب	500 مل
صفار البيض	4 أشياء
السكر	110 جرام
زبدة	60 جرام
نشا البطاطس	35 جرام
مسحوق الكاكاو	1 ملعقة صغيرة
فستق للتزيين حسب الرغبة

طريقة طهو

• كسري الشوكولاتة ، أضيفيها إلى الحليب ، وضعيها على النار وسخنيها مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة ، بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان ، ارفعيها عن النار.
• اطحن الصفار مع السكر والنشا والكاكاو مع التحريك وأضف مزيج الصفار ببطء إلى خليط الحليب والشوكولاتة الساخن (تبين أن خليط صفار البيض سميك جدًا ، لذلك قمت بسكب القليل من الحليب من المقلاة في تيار رقيق) ، وقم بتشغيله على نار خفيفة ، وسخنه مع التقليب حتى الخليط لن يثخن ، حتى أنني لم أشعله في النار ، لقد تكثف كثيرًا.
• ثم انقل المزيج إلى وعاء ، وأضف الزبدة ، واضرب كل شيء بالخلاط (أضعه في وعاء من الماء البارد).
• ثم ينشر الخليط في مزهريات ويبرد في الثلاجة
• تقدم مع رش الفستق المبشور.

ملحوظة

حلوى لذيذة وشهية وفقًا لوصفة Julia La Perla ، مدونة في LJ

أتمنى لك وجبة شهية!

يا لها من حلوى!
عندما أقوم بإعداد كعكات الكاسترد ، سأحاول ملئها بهذا الكريم. يجب أن تناسب. سميك. ولذيذ حتى في المظهر! شكرا على الوصفة والصورة الرائعة!

شكرا لملاحظاتك! بالطبع ، هذا الكريم مناسب للكعك ، إنه ممكن أيضًا في الكعك ، إنه لذيذ جدًا.

[OLYA-V]

OLYA-V، صنعت اليوم كريمك ، لدي أمسية من وصفاتك

الكريمة لذيذة وحساسة للغاية بالفعل. قررت أنا وابني أنه يشبه إلى حد كبير آيس كريم الشوكولاتة ، الذي ذاب ، وهذا بالتأكيد طعم الآيس كريم

[ليس]

ليس أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الكريم!

بيليسيمو
كما يقول الإيطاليون

وإذا كانت الشوكولاتة تحتوي على نسبة منخفضة من الكاكاو ، فلن تعمل؟ أو ضع المزيد؟ هل هي مناسبة لحلقة البسكويت؟

مممم ، أنا أحب كل شيء من الشوكولاتة! ...