Rustic Rye Flake Tortilla - Photo Recipe on Mcooker: Best Recipes

رقائق الجاودار الريفية

الفئة: خبز العجين المخمر

أولاً ، وضع "بيلميني" ، ثم وضع "الجاودار" ، وضع العجين. ثم انقلي العجينة إلى طبق كبير للخبز ، واتركيها لمدة ساعة أخرى تحت الغطاء ، حتى تحت الغطاء واخبزيها على حرارة 240 درجة - 20 دقيقة ، ثم 180 بنفس المقدار. في النهاية (15 دقيقة قبل النهاية) ، قم بإزالة الغطاء.
بصراحة ، في البداية قررت أن التجربة لم تكن ناجحة: هذه الكعكة ارتفعت 4-5 مرات بالنسبة لي ، وخُبزت حتى الغطاء. في لحظة التقطيع ، تضرر الجزء العلوي من الخبز قليلاً.
ثم قطعوها دافئة.
لم يكن الرأي على وجه الخصوص:
فتات الفتات ، وتضخم الرقائق ، وتحولت إلى حبوب كاملة وسقطت عند قطع الخبز ...
لكن في اليوم الثاني والثالث فتح هذا الخبز !!! أصبحت الفتات مثالية ، ولا تنهار (الصورة الأولى) ، لذيذة ، تذكرنا بكعك الطبيب في تناسق!