لفائف لحم الضأن المغربي في تيسكوما

[بشهية طيبة لكم جميعا!]

لفائف لحم الضأن المغربي في تيسكوما

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم الغنم المفروم	500 ق
لحم بقري	500 ق
دومبا (ذيل سمين)	50 غ
زيرا (أرض خشن)	1 ملعقة صغيرة
كزبرة مطحونة	0.5 ملعقة صغيرة
ملح	17 جرام
السكر	1 ملعقة صغيرة
ماء	100 مل
خليط الفلفل (لدي 4 أنواع)	1/3 ملعقة صغيرة
الجيلاتين	1 ملعقة صغيرة
مشمش مجفف	50 غ
الخوخ	50 غ

طريقة طهو

• سيحب عشاق الحمل هذه اللفة. أنا متأكد!
• الخروف المغربي من الأطباق المفضلة في عائلتنا. لذلك ، لم ألعب بشكل كافٍ مع لحم الخنزير ، قررت أن أتكيف هذه الوصفة معها.
• لذلك ، قطع اللحم إلى مكعبات 2x2 سم. Dumbu - نفس الشيء ، يمكن أن يكون أصغر قليلاً.
• ثم نضع جميع المكونات ، باستثناء المشمش المجفف والخوخ المجفف ، في وعاء الخلاط
• 
• وباستخدام هذه الفوهة ، نعجن اللحم المفروم لمدة 10 دقائق.
• 
• بعد عجن اللحم المفروم ، يجب أن تظهر مثل هذه الأوردة الصغيرة ، وهذا يضمن أن "لحم الخنزير" النهائي سيحافظ على شكله جيدًا.
• يُضاف الآن المشمش المجفف والخوخ إلى اللحم المفروم ، ويُقطّع إلى مكعبات بحجم 1 × 1 سم (لا تحتاج إلى نقعها مسبقًا).
• 
• دع كل شيء يمتزج لمدة دقيقة أخرى وانقله ، مع الدك بإحكام باستخدام ملعقة ، في دورق من لحم الخنزير.
• 
• الآن نغلق الغطاء ، ونضغط على القواد الأحمر في الأعلى عدة مرات ونضعه إما في الثلاجة ، أو مثلي ، اتركه على الطاولة (ولكن ليس بين عشية وضحاها ، بالطبع).
• 
• تركتها لمدة ساعة ثم أعدتها للطهي.
• نأخذ قدرًا بارتفاع حوالي 14-15 سم ، نضع صانع لحم الخنزير فيه ونصب الماء البارد حتى لا يصل إلى الحافة الوردية بحوالي 1 سم.
• 
• نحضر الماء إلى درجة حرارة 75 درجة مئوية ونضبط الوقت على 3 ساعات. لقد طهيت في 80 درجة مئوية.
• 
• في نهاية وقت الطهي ، نضع لحم الخنزير ليبرد في الماء البارد. يجب أن يكون هناك قدر من الماء كما كان أثناء الطهي حتى لا يدخل لحم الخنزير. بعد 40-50 دقيقة ، أخرج لحم الخنزير من الماء ، واقلبه وصفي العصير الزائد المتشكل بالداخل من خلال الفتحات الموجودة في الغطاء. هذا كل شيء ، يمكنك وضع لحم الخنزير في الثلاجة لعدة ساعات حتى تبرد اللفة تمامًا ، ويفضل أن يكون ذلك في الليل.
• نصيحة: إذا علقت لفة الورق فجأة داخل القارورة ، فلا تسحب كثيرًا ، فهناك ببساطة فراغ تم إنشاؤه. باستخدام الطرف الحاد من مقياس الحرارة ، قم برمله برفق بين اللحم والحائط ، وسوف يقضم بهدوء ويمكنك سحبه للخارج ببطء. تظل القارورة نظيفة بشكل عام ، لا شيء عالق ، فقط دهني وهذا كل شيء.
• الآن يمكن قطع لفائفنا بسهولة بسكين أو تقطيع. لا ينكسر أو ينهار.
• انظروا ، الهيكل ناعم ، والفواكه المجففة تجلس مثل القفازات!
• 
• 
• ملخص: اتضح أنه شائن بشكل لذيذ! لم أكن أتوقع مثل هذه النتيجة المذهلة! تبين أن اللفة كانت قليلة الدسم تمامًا ، كما هو متوقع ، ويسعدني أنني استمعت إلى زوجي وأضفت دومبا. من الغريب أنها لم تتجمد في الحجر ، لكنها تصرفت تقريبًا مثل شحم الخنزير. مما كان له بلا شك تأثير إيجابي على الذوق.
• ما هو الجيد في هذه اللفيفة: وحقيقة أنه يمكن تناولها ساخنة! اتضح أنه لذيذ جدا! صحيح ، تحتاج إلى قطعه باردًا ، ثم إعادة تسخينه مباشرة على الطبق. على رأس الكسكس ، أضع ملعقة من جيلي عصير لحم الخنزير. ذاب أمام أعيننا مباشرة ، لينقع الكسكس.
• 
• لتذوق - تقريبا نفس الشيء "الخروف المغربي",
• 
• الاختلاف الوحيد هو في طريقة التحضير وفي حقيقة أن اللفة يمكن أكلها وبكل سرور وبارد!
• حسنًا ، بشكل عام ، مدح aaa ... لكنني سعيد جدًا بالنتيجة التي لا يمكنني نقلها! أريد فقط أن أصرخ من اللذة ومن إدراك أنني كل نفس ذكي!
• بشهية طيبة لكم جميعا!
• 

لينا ، هذه قنبلة طهوية!
تقع بعيدا !!! سأموت من الحزن بدون لحم الخنزير هذا ، فهو يتحول بالفعل إلى متلازمة اكتئاب الهوس بسبب عدم القدرة على امتلاكه.

سفيتيول ، شكرا لك! أنا نفسي كنت مدمنًا على هذه القائمة! سأذهب لأخذ قضمة! ممم!

الفواكه المجففة تجلس مثل القفازات!

هذا لأنك لم تعطهم كونياك مثل البعض!

[لينوك]

لينوكمع ماذا انت الهدال تفعل؟
لم تعد هناك قوة للنظر إلى الرتوش الخاصة بك مع لحم الخنزير ، ندف في جميع الموضوعات ، لكنها ليست كذلك
لفة باردة! أنا لن تحلم

لينوك! شكرا لك عزيزي على اللعاب المستمر! بالفعل أتفاعل مع مسرات تذوق الطعام الخاصة بك مثل كلب بافلوف إلى مصباح كهربائي.

كلاس ، - فكرت ، ابتلاع اللعاب ... على الفور ظننت أنني يجب أن أركض إلى السوق من أجل لحم الضأن غدًا ، ثم التنوير هناك - لكن ليس لديك لحم خنزير ...
الكتان ، لم أجرب قط لفائف الضأن المغربية ، لكنني بالتأكيد سأصنع وأجرب هذا اللحم. نعم ، ما سأحاول هناك ، نأكل من القلب

هيلين ، مت ، لا تنهض ، يا له من جمال! صحيح ، أنا لا آكل لحم الضأن ، نحن لا نبيع لحم خروف جيد في الجوار ، لكن إذا وجدت خروفًا جيدًا ، فأنا أعرف ماذا أفعل به! وكم هو مفصل ومع الصور ، أحسنت!

بالمناسبة ، حول شراء لحم الضأن ، لين ، أين تشتريه؟

الجمال!!! : برافو: المغاربة يدخنون بعصبية على الهامش!

[ليكا_س]

هذا لأنك لم تعطهم كونياك مثل البعض!

إليكم كيف شعرت ، ليس هناك حاجة لكونياك ، وإلا فسيكونون أيضًا في حالة سكر!

ليكا_سشكرا Alenchik! أنا وملكيك نحاول أن نخرج ألسنتنا! (لكن حالي ، shob tease)

الفرحيا مارين ، لماذا تنتظرين لحم الخنزير ، فقط جهزي لحم الضأن المغربي الآن. أنت تعرف ما هو الوزن اللذيذ ، أم ... سوف تهز! أشتري لحم الضأن بشكل رئيسي في المترو. علاوة على ذلك ، هناك أرجل هناك (خاصة الجبهة هي اللذيذة) واللحوم المفرومة جيدة جدًا جدًا!

ولكن إذا حصلت على واحدة جيدة ، فأنا أعرف ماذا أفعل بها!

بلى، تانيوش، تأكد من المحاولة. علاوة على ذلك ، لديك أيضا لحم الخنزير!

المغاربة يدخنون بعصبية على الهامش !!!

قليلشكرا لك druhh! ما هو الرقم التالي هناك؟ شواب لا نتزامن! ثم رأيت اليوم المشمش المجفف ، كادت أن أمرض!
اعتقدت أن الوصفة كانت في البالوعة! اتضح أنهم مختلفون ، فسبحان هؤلاء ...!

! بالفعل أتفاعل مع مسرات تذوق الطعام الخاصة بك مثل كلب بافلوف إلى مصباح كهربائي.

ملاك ، نعم ، أنا نفسي ... بينما كنت أضع الوصفة ، رأيت ما يكفي من الصور ، خرج كل اللعاب! هذا هو السؤال! ما الذي لم أره وأكله هناك ؟! وهناك أيضا!

أنت تخدم بشكل جميل! Kapets فقط. ليس لدي كلمات. لقد كتبت لك في سلسلة رسائل أخرى مفادها أنه سيتعين عليك شرائه وإرساله إلي إذا لم تتوقف عن السخرية مني.

نعم ، سوف تنتظر حتى تحصل عليه! ليست مشكلة في الشراء. لماذا أعتبر ذلك ؟!
يا رب ، ما أحسن أن أكون معي! كنت سأصاب بالجنون تحسبا!

[ايلينا]

شكر، ايلينا، لسبب ما لم أتذكره عن المترو ...
ذهبت لأقرأ عن لحم الضأن بالمغرب

صحيح! لذلك أذهب إلى أسفل على ماكرة. نشتري أيضا nizya. يبدو أنهم وعدوا في أواخر مايو وأوائل يونيو ، وهذه ليست حقيقة. هنا في الوكالة ، لم يسمعوا حتى بهذا الأمر. فقط بعد مكالماتنا أصبحوا مدروسين ووعدوا.

لسبب ما لم أتذكره عن المترو ...

ماريش ، هي دائمًا هناك تقريبًا. اللحم على السنانير واللحم المفروم .. حسنًا .. حيث كل اللحم المفروم باختصار!

فقط بعد مكالماتنا أصبحوا مدروسين ووعدوا.

حسنًا ، على الأقل! كان على شخص ما أن يرشدهم إلى الطريق الصحيح! حق! فازت تانيوليا ، في تشيليابينسك ، وشرح أصحاب المتاجر أيضًا سياسة الحزب. لقد وعدوا بإحضارها!

ما هو الرقم التالي هناك؟ شواب لا نتزامن!

لقد نفد اللحم حتى الآن ... سيكون مما كان عليه.)

نفذ مني اللحم حتى الآن ...

إذاً التالي هو السمك؟

سيكون مما كان.)

لان ، ثم سأحصل ... مما لم يكن!

إذاً التالي هو السمك؟

يمكنني أن أفعل ذلك إذا كنت تريد ... غدًا فقط كنت سأذهب إلى أوشان من أجل السمك.

اوملك كيف حالك أم أنك سوف تصنع السمك بنفسك؟

لينك ماذا أنت في أوشان ومتى قمت بالرغوة؟
بخلاف ذلك ، بعد ظهر الغد ، أريد أيضًا أن أتنزه ، لكنني لم أقرر أين بالضبط - في فيغاس أو في فافيلوف

في أوشان ، أذهب فقط إلى شيريميتيفسكايا ، إلى ماريينا روششا. إنه قريب منك ولا داعي للوقوف في الاختناقات المرورية.

Ol ، ماذا عن فيغاس؟ شيء مألوف ، لكني لا أتذكر أين مررت ...

على طريق موسكو الدائري ، 24 كم ، حيث "منزلك"

ناه ، بيتي في مكان مختلف تمامًا!

انفصالي!

اوملك كيف حالك

Dafai ، افعلها .. ما زلت في القرية ، نحن لا نعض.

نحن لا نعض.

حسنا! تنويه!

[ليين]

ليين، هل سئمت من صنع لحم الخنزير حتى الآن؟ ويأكل؟ سأعاني قريبًا من احتشاء عضلة القلب - لقد تخافت هذه الندبة بالفعل من الذهاب إلى HP دون خوف من الغرق في اللعاب

سانيا ، كيف يمكنك أن تتعب من مثل هذا لحم الخنزير! إنه مثل وضع كل شيء في قدر. وبعد ذلك ستؤدي وظيفتها بنفسها! قابل للغسل في غسالة الأطباق ، لذا لا توجد فوضى هنا. ويؤكل لحم الخنزير حرفيًا بسرعة البرق! لذلك ، عندما أخرج واحدة من لحم الخنزير ، فإنني أفكر بالفعل في ما يجب تحضيره في المرة التالية.
ولتأكل ... لا ، أنا لست متعبًا! سكوسنا!

لفة رائعة! ندف ، ندف ، لا شيء قريبًا وسنحصل على شيء يذوب.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيملا كلمات فقط عواطف !!! جمال ولذة !!! ما زلت أنتظر مني ، بالمناسبة ، لم يتصلوا بي من المتجر بعد ، سأفعل ذلك في بيلوبوك .... أود ذلك !!!

ولا تتاخر مع السمكة نحن ننتظر !!!

بصمت ... أنا أدخن ...

Lenchenok ، ما أنت ذكي ، ومتى فقط يمكنك أن تفعل كل شيء؟

[يول ، ماريش ، الأيرلندي ، تانيوش ، شكراً للفتيات!]

يول ، ماريش ، الأيرلندي ، تانيوش ، شكراً للفتيات! مع لحم الخنزير هذا ، تميل إلى طهي شيء لذيذ.
تستمر الأفكار في القفز من فكرة إلى أخرى.
الآن سأرى ما إذا كان هناك أي لحم خنزير أود طهيه هنا على الموقع. وإذا لم يكن هناك شخص مشابه ، فسأفعل ذلك بالتأكيد!

وأنت يا لينوسيا ما زلت تمزح !!! أمسكت بالجهاز للمناسبة ، نبطكالا ودفع الشارب على التوالي وأخرج الجمال أن النوم غير ممكن! سأذهب إلى الثلاجة بحزن - سأقطع لحم الخنزير المقدد أو شيء من هذا القبيل. رجلاً أخضر ركض خلف زوجها - لماذا أحتاج إلى خصر؟

نعم ، أنت الشخص الذي يؤدي الآن! دعونا نرى ما الذي ستصنعه بنفسك عندما يكون لديك صانع لحم خنزير بين يديك! أوه ، شو يبدأ هنا!
الإيرلنديون ، أمسكت بنفسي أفكر في أنني لا أستطيع التوقف! إنه إدمان جدًا ، فلن تصدقه! عندما تصنع بيديك ليس فقط اللذة ، ولكن أيضًا الجمال ، بينما لا تزعج نفسك ببعض حركات الجسم غير الضرورية ، فهذا اكتئاب لا يوصف!

كما هو الحال دائمًا ، ليس لدي صانع لحم خنزير ، فأنا أعاني من رؤية الحرف اليدوية الخاصة بك وحرف Omelochka! ممددا. !!!

لا تتألم من فضلك يا عزيزي! قريبا سيكون لديك مثل هذا لحم الخنزير أيضا! يبقى أن نرى - من سيفاجئ من بعد ذلك ويجعلهم يعانون (بحسد)!
يمكننا ، سنقوم جميعًا بالتجول هنا من روائعك!

كلا ، من الصعب التنافس معي ، فأنا شخص كسول لأعرض! لا يسعني إلا الإعجاب بك يا مستلتوشكر وبالفتيات الأخريات ...

ارميها علينا ، وسنحاول جاهدين!
ما الذي لا يمكنك فعله من أجل الرجل الصالح ؟! سوف تحصل حتى على الثناء لذلك! إنه صعب بالطبع ، لكن ماذا أفعل .. الصداقة تلزم!

طيب عزيزتي العقد محرر وموقع ومصدق !!

اللعنة عليك ... كل الشهود نائمون! وبعد ذلك كانوا سيشهدون عقدنا ، شاوب ثم لم تخرج!

لا ، أنا غير مرن مثل قطب عالي الجهد ، قلت وفعلت وأفي بكلمتي!

أنا أمزح!

آه ، نفس الشيء وفي نفس المكان!

Lyuyud ، حسنًا ، أنتم جميعًا تنتظرون هناك ، أليس كذلك؟