اليخني الهنغارية

اليخني الهنغارية

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
يخنة لحم البقر.	700 غرام
بطن لحم الخنزير الخام	200 غرام
المصابيح المتوسطة	2-3 قطع.
زبدة	40 غرام.
فلفل أحمر مطحون	0.5 ساعة ل.
بطاطا	1 كجم
معجون الطماطم	2-3 ش. ل.
القشدة الحامضة والأعشاب والملح.

طريقة طهو

• نقطع اللحم ولحم الصدر إلى قطع. نقطع البصل ناعما. تذوب الزبدة في قدر الضغط. نضع اللحم فيه ونقليه قليلاً ثم نضيف الملح والبصل ونضيف الفلفل الأحمر ونقلى قليلاً. يُسكب بعض الماء ويُضاف معجون الطماطم ويُحرّك. أغلق اللحم واتركه على نار هادئة لمدة 18 دقيقة. في وضع اللحوم. افتح وضع الشبكة في الأعلى. نضع البطاطس عليها ، والتي تم تقطيعها إلى 4 أجزاء قبل ذلك. يُغلق ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى في وضع الحساء. تقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب.
• أتمنى لك وجبة شهية

وقت الطبخ:

35 دقيقة

برنامج الطبخ:

اللحوم والحساء