بيتزا على عجينة الكفير

بيتزا على عجينة الكفير

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح (منخل طبعا)	600 جرام
الكفير السائل	300 مل
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
راست. نفط	50 مل
الخميرة الجافة	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• العجينة غنية بالكفير.
• الحشوة خضروات ونقانق بدون دهن.
• اعجن في HP (1 ساعة. 30 دقيقة) ، دحرجه على الفور دون تدقيق.
• من هذه الكمية من الدقيق ، أحصل على 4 بيتزا (في الميكروويف) أو 2 بيتزا كبيرة في الفرن.
• 

ملحوظة

هذا هو نوع البيتزا الذي أردته اليوم ، وسرعان ما صنعته في الصباح ، والآن نحن ننتهي ، لا أريد حتى حساء الغداء!

هذه العجينة عالمية (بالنسبة لي) ، وأخبز منها الفطائر ، وأنواع مختلفة.
أحب هذه العجينة لمرونتها ، وسهولة تقطيعها ، ولا داعي لإضافة الدقيق!

لكل العائلة

شكرا على الوصفة! أحببت العجين كثيرا! لقد صنعت نصف جزء ، لم يكن السائل كافياً بالنسبة لي ، أضفت 50 مل أخرى من الكفير.

شكرًا على الوصفة ، لقد أحببت أيضًا العجين)) وعلى الرغم من أنني أضفت أيضًا القليل من الكفير ، لكن كان لدي 3.2٪ كفير (لقد صنعت نصف جزء). لم يكن العجين رقيقًا جدًا ، لكننا أحببناه! أثناء العجن في HP على وضع "عجين الزلابية" لمدة 10 دقائق ، اتضح أنه بلاستيكي جدًا ، ولم أقم بإضافة الدقيق أثناء اللف)) سأحاول السير على الطريق. مرة فطيرة مع هذه العجينة.

[كاسونيا]

اعجن في HP (1 ساعة. 30 دقيقة) ، دحرج على الفور دون تدقيق

كاسونيا، يرجى توضيح معنى "عدم وجود تدقيق". في البرنامج ، يتم إذابة العجين لمدة 1.5 ساعة. أم تقصد بدون تدقيق بعد التدحرج - لف - وضع الحشوة في الفرن ؟؟

[يوليا أنتيبوفا]

يوليا أنتيبوفا، KASONYA كان آخر مرة في المنتدى في عام 2010 ، عليك أن تسأل أولئك الذين طبخوا مؤخرًا. ربما حتى في المساء ستظهر بشكل أسرع.

وجه الفتاة ...

[كاسونيا]

كاسونيا، يرجى توضيح معنى "عدم وجود تدقيق". في البرنامج ، يتم إذابة العجين لمدة 1.5 ساعة. أم تقصد بدون تدقيق بعد التدحرج - لف - وضع الحشوة في الفرن ؟؟

أفترض أن المؤلف لديه poogram حيث يعجن العجين ببساطة ولا يوجد إثبات فيه ، أو أنه يسحبه في وقت سابق. كنت أفعل كالمعتاد ، حيث العجين مع الإثبات ، كل شيء يعمل.