شوربة الكرنب مع اللحم

شوربة الكرنب مع اللحم

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
لحم بقري
بصلة	2 قطعة (كبير) أو 3 قطع (وسط)
جزرة	2 قطعة (كبير)
فلفل حلو	2-3 قطع (صغير) أو 1-2 قطعة (كبير)
طماطم	1-2 قطع.
السكر	0.5 ملعقة صغيرة
معجون الطماطم	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
بطاطا	1-2 قطع.
الكرنب	350-400 جرام
بقدونس
أوراق الغار
ملح
فلفل
جذر البقدونس

طريقة طهو

• مؤلف هذه الوصفة هو العشاء مع الطبخ.
• الجميع ، بالتأكيد ، حساء الكرنب المطبوخ ، ولكل ربة منزل وصفتها الخاصة. هذا أيضًا حساء الملفوف ، لكنه مختلف قليلاً. لقد طهوتهم أكثر من مرة ، باتباع جميع توصيات المؤلف ، وكنت سعيدًا جدًا. لذيذ جدا.
• تُسلق مرق اللحم مع الملح وجذر البقدونس والفلفل الأسود وورق الغار. لن يعمل لحم الخنزير أو الدجاج.
• بعد ذلك ، حضري الصلصة بمزيج من الخضار والزبدة في مقلاة كبيرة ، لأن هذا يمثل نصف صلصة الكرنب - الحجم كبير. أولاً ، اقلي البصل حتى يصبح لونه بيج ، ثم أضيفي الجزر المبشور على مبشرة خشنة. عندما يصبح الجزر شبه طري ، نضع الفليفلة الحلوة مقطعة إلى شرائح وبعد 7 دقائق الطماطم ، مقطعة إلى مكعبات ، معجون الطماطم ، السكر ، وإذا كانت الصلصة سميكة ، القليل من الماء بعد كل شيء ، تحتاج إلى الغليان قليلاً.
• الآن المرق. إذا أخذنا الملفوف من أصناف الشتاء ، يتم طهيه في مرق حتى البطاطس. إذا كان الملفوف مبكرًا ، فضعه عندما تكون البطاطس جاهزة تقريبًا. في نهاية الطهي ، أضيفي الصلصة واتركي حساء الكرنب يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم البقدونس المفروم (وليس الشبت!).
• جرب الملح.
• يتبل بالفلفل الطازج المطحون عند التقديم.
• أتمنى لك وجبة شهية.

ملحوظة

الصورة من Miss Raspberry

[الفرح]

الفرح، لدي تقرير مصور! شكرا لك على الوصفة ، لقد أحببنا حساء الكرنب حقًا ، لقد صنعته للتو بدون فلفل حلو ، فهم لا يحبونه.

[ملكة جمال توت العليق ،]

لصحتك، ملكة جمال توت العليق ، سعيد لأننا أحببنا حساء الملفوف. شكرا لتقرير الصور اللذيذ.

مرحبا جميعا. اليوم لدي نقطة تفتيش (مطبخ ، موقد ، أطباق) أعد حساء الملفوف هذا




شكرا على الوصفة.

آسف على الصمت الطويل ، لقد رأيت للتو تقريرك الرائع المفصل. شكرا لك

[ماريشكا]

ماريشكاوصفة رائعة! أنا أيضًا أقوم بدفع الطماطم في حساء الملفوف ، لذلك أعرف ما نتحدث عنه!