جيلي بلاك بيري

جيلي بلاك بيري
التصنيف: الفراغات
مكونات
بلاك بيري 1.5 كجم
تفاح 1.5 كجم
2 حبة ليمون مقشر.
10 قطع قرنفل.
السكر
(حسب كمية العصير الناتج ،
انظر الوصفة أدناه)
طريقة طهو

1. صب العليق والتفاح المفروم بشكل خشن ، وكذلك قشرها وبذورها في قدر. اعصري الليمون وقطع قشوره وضعيها في قدر مع العصير والقرنفل.
2. املأ الكل بـ 2.5 لتر. الماء ومن وقت لآخر ، مع التحريك ، واتركه ليغلي. خففي الحرارة ، غطي القدر واتركي الفاكهة على نار هادئة لمدة ساعة.
3. الآن انقل عصيدة الفاكهة إلى كيس ضخ العصير (انظر أدناه) واتركها لبضع ساعات. قم بقياس حجم العصير الناتج واسكبه في قدر. 1 لتر. يضاف السائل 750 غرام. الصحراء. حرك العصير حتى يذوب السكر. طهي حتى تصبح سميكة. تخلص من الرغوة ، املأ البرطمانات ، وأغلقها بأغطية محكمة الإغلاق.
كيس التعبير - كيس مفتوح مصنوع من الشاش أو قماش مشابه ، ومُثبت على دعامة بلاستيكية أو سلكية. للحفاظ على شفافية الهلام ، يتم ترشيح عصيدة الفاكهة المطبوخة ببطء من خلال القماش القطني.

ملحوظة
هذا الهلام لذيذ بشكل خاص على الكعك الطازج مع الزبيب. يمكن أيضًا إضافة الجيلي إلى العديد من الأطعمة الحلوة.

تستغرق وقتًا طويلاً ، لكن النتيجة تستحق العناء بالتأكيد

[مكعب]

مكعب
نحن لا نبحث عن طرق سهلة !!!

لا ، لا ، حسنًا ، سأفعل ذلك في الخريف ، لدينا الكثير من التفاح والعليق
أخبرني كرامب ، لديك المزيد من الخبرة في هذا الأمر ، أريد أن أصنع من العليق المجمد (منذ الصيف الماضي في الفريزر) مع zhelfix في الوقت الحالي ، ما هي النسب التي من الأفضل تناولها لصنع الهلام ؟؟؟

[لوتشوك]

أريد أن أصنع من توت العليق المجمد (الذي تم وضعه في الفريزر منذ الصيف الماضي) مع الجيلاتين في الوقت الحالي ، ما هي النسب التي من الأفضل تناولها لصنع الهلام ؟؟؟

لوتشوك
أستميحك عذرا ، لم أفهم السؤال تماما ... تريد أن تصنع جيلي وفقا لهذه الوصفة ، ولكن فقط مع إضافة Zhelfix ، أليس كذلك؟ أو هلام العليق الأكثر شيوعا مع "Zhelfix"؟
لقد تخلصت بنفسي مؤخرًا من التوت الأسود المجمد ، لذلك قمت بوضعه هنا:باستا ساندويتش بالموز والتوت
فقط أضفت العليق من الفريزر بدلاً من التوت ، لذيذ! الآن أنا لا أفهم حتى ما أحبه بشكل أفضل ، مع التوت أو مع العليق ...

بينما أريد هلام العليق المعتاد مع zhelfix ، لا يوجد تفاح جيد الآن ، حتى أتمكن من استخدام الوصفة الأصلية ، قمت بتدوينها في أغسطس.
معكرونة ساندويتش الموز والتوت - أحبها أيضًا ، اليوم سأفعلها ، أنا أركض فقط من أجل الموز ، كما أفهمه ، بالبذور. هل صنعته؟ حسنًا ، في توت العليق ، إنها كبيرة جدًا

وهل يمكنك طرح سؤال حول تنظيف البلاك بيري من السيقان الموجودة فيه؟ بالنسبة للتوت ، يظلون على الأدغال ، وبالنسبة للتوت الأسود ، بعد قطفهم بيديك ، أخرجهم من كل حبة؟ كيف تقوم بذلك؟

[لوتشوك]

لوتشوك
الآن فهمت كل شيء! من التوت الأسود يمكنني أن أوصي بمذاق لذيذ متواضع مع "Zhelfix" والليمون ، فقط يمكنني "ملء" الوصفة في فترة ما بعد الظهر ... الآن أنا أهرب ...
لقد صنعت توت العليق بالعظام ، رغم أنني في هذا المكان:

استخدم دافعًا معدنيًا لتنعيم الخليط.

استبدلت أداة الدفع المعدنية بخلاط ، ربما لهذا السبب أصبحت العظام أقل وضوحًا ...

[an_domini ،]

نعم ، أنا أنتظر ، لقد جعلتها تذوب فقط.
an_domini ، لكن الساق في بلاك بيري لا تزعجني على الإطلاق ، فهي ناعمة ولا أشعر بها في التوت الطازج ، بل وأكثر من ذلك في المربى

[لوتشوك]

لوتشوك
منجز!عطر بلاك بيري
هناك أيضًا وصفة رائعة لـ "كريسماس بلاك بيري جيلي" ، كل من جربها يحبها حقًا ، باستثناء أنا ... الطعم ممتاز ، لكن الاتساق ... لا أحب أي "رعشات" منذ الصغر ... لكنني أضمن المذاق ، إنه لذيذ بشكل لا يصدق ورائحة ! تم إضافة الوصفة بالفعل هنا ...

شكرا شكرا !!!
الآن أنا مسلح بالوصفات وخطيرة جدًا