لحم الخنزير المسلوق

[لحم الخنزير المسلوق.]

لحم الخنزير المسلوق.

فيليه لحم الخنزير (كلما كان يحتوي على دهون أقل ، كان ذلك أفضل) ، يحشو كالعادة بالثوم والجزر والملح والفلفل. لفها في ورق تغليف واتركيها حتى تصبح طرية يترك ليبرد في الماء. قبل التقديم ، يُقطّع إلى شرائح ويُقلى قليلاً في مقلاة بالزبدة (!) الزبدة.
يمكن حشو اللحم المبرد بالثوم ولفه بورق قصدير أو ورقه ووضعه في الثلاجة. في هذا الشكل ، يمكن تناول اللحم بدون تسخين.

ابتلع لسانك!