لحم الخنزير المسلوق كطبق رئيسي

لحم الخنزير المسلوق كطبق رئيسي

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
رقبة خنزير	2.2 - 2.5 كجم
بطاطا	1 كجم
ثوم	1 رأس
جذر الزنجبيل	5 سم
أفيكا	1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي (لدي زيت زيتون)	1 - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• يمكن أيضًا صنع لحم الخنزير المسلوق من رقبة الخنزير. أقترح تجربة هذه النسخة الحارة من لحم الخنزير المسلوق الساخن. مخبوز بالخضروات ، سيصبح الطبق الرئيسي لعشاء عائلي حقيقي أو احتفال!
• افركي اللحم بالفلفل والملح ، وصنعي فتحات رأسية وأضيفي قطعًا رقيقة من الزنجبيل والثوم فيها.
• يُمزج الجرجير مع زيت الزيتون ويخلط.
• دهن لحم الخنزير بالتتبيلة وتدليكه واتركه لبضع دقائق حتى نقشر البطاطس.
• قشروا البطاطس وقطعيها إلى نصفين وضعيها في طبق مدهون.
• ضعي لحم الخنزير فوق البطاطس.
• بجانب اللحم ، ضعي الطماطم الكرزية في قالب ، أو قطع كبيرة إلى نصفين ، ودهنها بالزيت ، وأغصان الزعتر.
• يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. نرسل استمارة باللحوم والخضروات هناك لمدة 15 دقيقة.
• ثم نقوم بتقليل درجة الحرارة إلى 140 درجة مئوية ونخبز لمدة 2.5 ساعة - سوف يتحول إلى مثل الغليان في الفرن تقريبًا.
• 
• دع اللحم المحضر يقف تحت ورق الألمنيوم لمدة 10-15 دقيقة (أخرجه من الفرن).
• 
• بسبب الجير ، اكتسب اللحم صبغة حمراء ، مع الزنجبيل والثوم ، أضفت طعمًا ورائحة حارة. بفضل الغليان في الفرن ، تبين أن لحم الخنزير كان شديد العصير!
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

12-14 حصة

وقت الطبخ:

3 ، 5 ساعات

برنامج الطبخ:

فرن

[مارينا]

ماريناهل يوجد لحم بالفرن بدون رقائق؟ تبدو فاتحة للشهية جدا! ازدهار المحاولة

[أنشيك]

أنشيك, آنانعم لقد طهيت بدون رقائق معدنية. في البداية تحولت إلى اللون البني عند درجة حرارة عالية ، ثم تضاءلت ببساطة. لكن فرني القديم كان سيحمر اللحم كثيرًا. لذلك ، تحتاج إلى النظر ، وإذا لزم الأمر ، تغطيتها في الوقت المناسب بورق الألمنيوم.
جربه من أجل صحتك! اللحم لذيذ جدا.

[مارينا]

مارينا، لدي الآن فرن كهربائي جيد. لذلك أعتقد أن درجة الحرارة ستكون طبيعية. نحن بحاجة لشراء اللحوم اليوم ونخبزها غدًا ، فقط أكمل القطع

[آنا]

آناأتمنى أن يعجبك اللحم الباقي في الصباح يمكن أن يكون فطور رائع!

[ماريز]

ماريز، ماريشا ، ولهذا - شكرًا ، سنترك حتى عيد الميلاد!

[ناتاليا]

دعنا نغادر حتى عيد الميلاد!

ناتاليا، شكر! أتمنى أن تعجبك اللحوم!

[مارينا]

مارينااللحم المطبوخ أمس. لذيذ جدا! شكرا على الوصفة. سأكرر البطاطس المنقوعة في عصير اللحم ، مم

[آنا]

سوف أكرر

آنا، هذا أجمل شيء يمكن أن تسمعه عن الوصفة! طبخ من أجل صحة جيدة! وأنا حقًا أحب البطاطس في هذا الطبق.