بات الكبد

بات الكبد

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
كبد البقر أو الدجاج	300 غرام
بطاطس متوسطة	2 قطعة
جزر كبير	حاسب شخصي 1.
زبدة	100 جرام
ثوم يمكن استبدال الثوم إذا رغبت في ذلك على البصل المقلي	2-3 فصوص
ملح ، فلفل ، أعشاب ، بهارات	المذاق

طريقة طهو

اسلقي الجزر مع البطاطس في زيهم عند طهيها - قشر. يقطع الكبد ويقلى في مقلاة عميقة حتى ينضج. ثم مرر كل شيء من خلال مفرمة اللحم مرتين. يلين الزبدة ويقلب. اعصر الثوم وحركه.

ملحوظة

موصى بة بشدة

أريد أن أجربها بالفعل! هل انت بحاجة للخبز؟ في الصورة ، يبدو وكأنه خبز مخبوز

أضع هذا في وعاء للتخزين (لا ينتهي)
افعل كل شيء كما هو مكتوب في الوصفة. لست بحاجة إلى خبز أي شيء.
طيب المذاق . مع البصل المقلي يكون أكثر ليونة ، والثوم أكثر توابلًا (أفضل ذلك).

لقد فعلت ذلك في الرابع (اشتريت مطحنة لحم كورية رخيصة) اتضح أنها لذيذة جدًا ، لقد فعلت ذلك مع البصل المقلي والجزر والبطاطا بينما لا تزال ساخنة ، لم أستطع الانتظار حتى تبرد - اتضح أنها لذيذة جدًا. يسعد الجميع في المنزل !!!! شكرا جزيلا على الوصفة الرائعة !!!

كاتيوشكا ، لقد أسعدتني. إنها حقًا لذيذة وليست مزعجة في التحضير.

قرأت هذه الوصفة في نوع من الكتيب الشعبي ، مثل "أحب الطبخ". التقيت مرة أخرى.
أنا في حيرة من أمري لوجود البطاطس. أنا أفعل بدونها ، مع البصل ، لا أغلي الجزر ، لكنني أبشروه (القش) ، وأقليه بالبصل. وطحنه في محضر الطعام. اتساق متجدد الهواء.

أفعل هذا: أقوم بقلي البصل والجزر ، وأضيف الكبد المفروم هناك ، وأقلي كل شيء معًا لفترة قصيرة ، وأضيف التوابل وورق الغار (لا يحتاج الكبد إلى الطهي لفترة طويلة ، وإلا فإنه سيصبح صعبًا). أمررها عبر مفرمة اللحم (حتى عندما كنت لا تزال دافئة) ، ملحها. يمكنك إضافة الزبدة.

أنا في حيرة من أمري لوجود البطاطس.

حسنًا ، كيف يمكن أن يكون هذا محيرًا؟ الجزر لا يزعجك؟
لا يتم الشعور بالبطاطس الموجودة في القدر على الإطلاق ، فهي تعطي فقط تناسقًا رقيقًا (يتم الحصول على البطاطس بدون حبيبات صلبة ومتجانسة). من الجدير المحاولة مرة واحدة للتأكد من أنه ليس بالأمر السيئ.

حسنًا ، كيف يمكن أن يكون هذا محيرًا؟ الجزر لا يزعجك؟
لا يتم الشعور بالبطاطس الموجودة في القدر على الإطلاق ، فهي تعطي فقط تناسقًا رقيقًا (يتم الحصول على البطاطس بدون حبيبات صلبة ومتجانسة). من الجدير المحاولة مرة واحدة للتأكد من أنه ليس بالأمر السيئ.

بالضبط. بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن ، لا يمكن تطبيق البطاطس والجزر على حد سواء. ومع الزبدة.
ولتحقيق المذاق والاتساق ، يخلق نشا البطاطس حنانًا إضافيًا وتماسكًا موحدًا.
وإذا تكيفنا مع التغذية الغذائية ، نترك الحد الأدنى من زيت الزيتون ، وإزالة الجزر ، واستبدال الزبدة بالجبن القريش الكريمي الذي لا يحتوي على نسبة دهون. يُطهى في وضع الطبخ في طباخ بطيء: الزبدة والبصل في الأسفل ، شرائح الكبد في الأعلى ، البصل مرة أخرى في الأعلى ، القليل من الخضرة ، الملح ، التوابل ، ورق الغار ، يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين. ثم يطحن بالخلاط ويضاف الجبن ويضرب بالخلاط. للجمال والذوق ، يمكنك إضافة البازلاء الخضراء المجمدة قبل نصف ساعة من الطهي أو بعد الطبخ - معلبة

اللعنة ، كم هو لذيذ!

لكن بالنسبة للنظام الغذائي ، أميل إلى الاحتفاظ بالجزر وليس البازلاء. (على الرغم من أنني لم أفكر حتى الآن في حمية البات)

يحتوي الجزر والبنجر على مؤشر سكري مرتفع. نادرًا ما يمكنك تناول الطعام نيئًا لنظام غذائي ، لكن الأطعمة المطبوخة لفقدان الوزن لن تنجح.

[إيلينا بو ،]

إيلينا بو ،

لقد نشرت وصفتك اللذيذة مع تعليقاتي على التغييرات في التغذية الغذائية في موضوعي حول وصفات وأسرار الأكل الصحي
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3434.0

لقد طهيت في طباخ بطيء.
اضبط وضع الخبز لمدة ساعة. يُسكب بعض الزيت في قدر ويُضاف البصل المفروم. تقلى لمدة 20 دقيقة. يضاف الكبد (مغسول ومجرد من الأوردة والقنوات). الملح ، يضاف التوابل ، ورق الغار. قطع البطاطس والجزر في سلة بخار. انتظر نهاية النظام.
خذ ورقة الغار. مرر كل شيء من خلال مفرمة اللحم مرتين. يلين الزبدة ويقلب. اعصر الثوم وحركه.

لماذا فاتني مثل هذه الوصفة؟

بالطبع ، أصنع فطائر ، لكنها ممتعة للغاية مع البطاطس!

يحضر الكبد ، مع إضافة البطاطس ، في MV. في الواقع ، تبين أن القدر أكثر ليونة من عدم وجود البطاطس. شكرا على الوصفة!

أنا حقاً أريد أن أطبخ ، لكن الحقيقة أن زوجي لا يأكل الجزر المسلوق ، هل تعتقد أنه سيعمل بدونه؟ أو ربما تضيف المزيد من البطاطس؟

أنا حقاً أريد أن أطبخ ، لكن الحقيقة أن زوجي لا يأكل الجزر المسلوق ، هل تعتقد أنه سيعمل بدونه؟ أو ربما تضيف المزيد من البطاطس؟

إذا كنت تطحن بالخلاط ، فلن يلاحظ زوجك أي جزر

إذا كنت تطحن بالخلاط ، فلن يلاحظ زوجك أي جزر

لسوء الحظ ، ليس لدي خلاط (فقط في الخطط) ، لذلك سألفه في مفرمة اللحم.

بشكل عام ، فكرت ، وفكرت ، وفعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، أي مع الجزر. تذمر الزوج في البداية ، ثم حاول وتقدير. شكرا جزيلا

Lingonberry ، لصحتك! سعيد لأنك أحببته!

شكرا على الوصفة! أحببت ذلك كثيرا جدا! كل شيء بسيط ويمكن الوصول إليه))))

[ايلينا بو]

ايلينا بوشكرا جزيلا على وصفتك !!! : روز: اتضح أنه لذيذ جدا ، جيد التهوية. الوصفة لطيفة تمامًا وبسيطة وسريعة. أعربت عائلتي عن تقديرها لهذا pate ، فهي مسجلة بقوة في قائمتنا. شكر!!!

[ايلينا بو]

ايلينا بو، قررت أن أحاول الطهي وفقًا لوصفتك ، لأنني لم أطبخ طبقًا للكبد مطلقًا في هذا الإصدار (مع البطاطس).
فعلت الخيار بدون ثوم ، ومع إضافة البصل ، بمعدل بصل متوسط ​​لكل 200 جرام من الكبد النيء.
كانت هناك انحرافات صغيرة عن الوصفة
في الأميرة الصغيرة ، أعددت 1052 جرامًا من كبد البقر مع إضافة الجزر والبصل والفلفل الأسود المطحون وورق الغار:

تم إطفاء جزء من البصل بشكل منفصل:

بطاطس مسلوقة مع جزر وبصل واحد بالغار. ورقة:


مخلوط (نسخة أكل):

مررت الكبد فارغًا من خلال الشبكة الدقيقة لمفرمة اللحم ، أضفت 100 جرام من الزبدة:

مختلطة ومخلوطة. يم جاهز:

اتضح أنه لذيذ جدًا في المرة القادمة سأحاول إضافة الثوم

إيلينا بو ، ما هي مدة صلاحية هذا الرجل؟

[ريزلينا]

ريزلينا, ايلينا، في رأيي ، يمكنني أن أقول ذلك حتى 3 أيام. تم تناول طعامنا بشكل جماعي في اليوم الثالث ، وتم تخزينه في الثلاجة. ربما في يوم آخر وكان من الممكن أن يعيش.

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، شكر! هل حاولت التجميد؟

[ريزلينا]

ريزلينا, ايلينا، لم أجربها لأول مرة في هذا الإصدار قمت بطهي الباتيه. لي على "أنت"

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27حسنًا ، كنت أصنع باتيه ، لكني نسيت الوصفة. لذلك أضعها في أطباق صغيرة وفي الفريزر. مريحة للغاية - خرجت وأكلت جرة. أريد أن أجرب هذا pate أيضًا للتجميد

[ريزلينا]

ريزلينا, ايليناسأحاول تجميد هذا الإصدار من الباتيه بكمية صغيرة في المرة القادمة إذا قمت بذلك في وقت سابق ، يرجى الكتابة عن النتيجة بعد كل شيء ، هناك بطاطس في التكوين ، على عكس الوصفات الأخرى للبات

مرحبا
لقد طبخت الباتيه اليوم ، لكن مع انحراف بسيط عن الوصفة. كبد الخنزير. مع البصل (لكل وصفة معدل 1 بصلة كبيرة)
لقد طمرت الكبد في التورتيلا. سكرية قليلا ، مع رش القليل من البهارات:

10 'عند ضغط منخفض في قدر الضغط مع 100 مل من المرق (للقطعة الكبيرة ، 3-4 معايير للوصفة.مع كمية أقل من الكبد ، 5'-7 'ستكون كافية.) ملح جاهز بالفعل مع ملح ناعم.
ثم قمت بطهي البصل (بني وعرق حتى ينضج في تورتيلا مفتوح. 10 دقائق حتى ينضج ، أضفت الملح ، والقليل من السكر ، + الفلفل المطحون واللافروشكا ، + البقدونس.
باستتيك:

من كبد الخنزير ، الباتيه أيضًا لذيذة ، لكنها محببة.
* حاول تجميد بطة كبد العجل. كل شئ على ما يرام

شكرا على الوصفة. لقد قمت بطهيها مرة ثانية ، واتضح أنها أكثر ليونة في الاتساق. مطبوخ من كبد البقر مع إضافة البصل. لقد طهيت حصة مزدوجة.
الصورة متاحة

[Oxyk $]

Oxyk $, أوكسانا، اتضح أنه رائع من لحم العجل وكبد الدجاج ، كان الاتساق طريًا جدًا

[ايلينا بو]

ايلينا بو، Lenochka ، شكرا على الوصفة!
لا تزال الوصفات القديمة لا تصدأ! وعلى أساسها والاختلافات البحر! بدلاً من مفرمة اللحم - كينوود ، بدلاً من القدر - ميكروويف. ينضج أسرع عدة مرات ، لكنه لا يؤثر على الطعم!

[سفيتلانا]

سفيتلاناجميل جدا ولذيذ

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، Allochka ، أنت تعرف كيف تدعم! شكرا لك! والبات سريع حقًا ولذيذ!

أنا أيضا أضعه من بين المفضلة

بدلاً من مفرمة اللحم - كينوود

من هذا المكان بمزيد من التفصيل ، من فضلك ، سأكتب Svetik ، على الرغم من أنه على الأرجح عديم الفائدة بالنسبة لي - لدي كينوود بدون مطاحن.
نحن نحب pates كثيرًا ، ربما يعمل هذا الخيار (سأضع المزيد من الجزر لنفسي شخصيًا). بالطبع ، هناك العديد من الخيارات للمكان الذي تطحن فيه ، ولكن لديك دائمًا فكرة هندسية)
هناك جمال في جرة ، هذا أمر مؤكد