أرز بالحبار

أرز بالحبار

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
بصل مقطع	حاسب شخصي 1. 70 جرام
الثوم المفروم	1 فص
أرز (طويل الحبة)	1 ملعقة كبيرة. (250 مل)
زيت الزيتون (أو الخضار)	20 جرام
حبار (حلقات)	400 جرام
بقدونس	20 جرام
فلفل حلو	1/2 قطعة 100 جرام
ماء	2 ملعقة كبيرة. (250 مل)
ملح ، فلفل ، بهارات	المذاق

طريقة طهو

• في قدر ، ويفضل أن تكون غير لاصقة أو سميكة الجدران ، اقلي البصل والثوم والفلفل في شرائح بالزيت الساخن ، ثم أضيفي الأرز واقليه لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك من حين لآخر. يُضاف حلقات الكالاماري المُعدّة والمقشرة وتُقلى مع التحريك لمدة 3 دقائق أخرى ، ويُضاف البقدونس المفروم والماء والملح والفلفل المطحون والبهارات. اتركها تغلي واتركها تغلي تحت غطاء مغلق لمدة 6-7 دقائق. ثم أطفئه واتركه على الموقد ، دون فتح الغطاء ، لمدة 10-15 دقيقة.

ملحوظة

كنت بحاجة لوصفة برتغالية واحدة وطلبت من زميلي أن يحضرها لي. أحضرت لي كتابًا كاملاً من الوصفات البرتغالية. دون أن أفقد الفرصة ، قررت إعادة كتابة الوصفات من هناك. أردت أن أعيد لك نفس العملة وأرجو لك بعض الوصفات البرتغالية. لأن لدي وقت فراغ سأطبخ شيئًا منهم. أتمني أن تعجبك. لا أحب الوصفات المعقدة. وكل ما هو غير مكلف وسهل ويفضل أن يكون سريع التحضير - هذا بالنسبة لي!

تعليقاتي:

هنا فقط تعلمت كيف أطبخ الأرز. وهذه هي الطريقة التي صنعها البرتغاليون. اطبخي لمدة 6 دقائق ، ثم أطفئيها واتركيها تحت الغطاء. وتأكد من القلي قبل الطهي! لذلك لن يتحول إلى هريسة!
طيب المذاق! ليست عالية في السعرات الحرارية!

أتمنى لك وجبة شهية!

والحبار ليست صعبة؟

والحبار ليست صعبة؟

أصبحت ناعمة. ولست بحاجة إلى قصها بشكل رفيع جدًا ، أفضل مع الحلقات المتوسطة.