طاجن جبن قريش (باناسونيك SR-TMH 18)

طاجن جبن قريش (باناسونيك SR-TMH 18)

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
جبن	500 جرام
كريم 33٪	25 مل
بيضة	4 أشياء.
السكر	90 جرام
طحين	60 جرام
الزبيب والفواكه المسكرة	المذاق

طريقة طهو

• أنا أخبز مثل هذا الطاجن - يتم الحصول على سطح أملس للغاية "به تمزق" للقطع ، بينما يكون طريًا جدًا. لا يوجد سميد في الوصفة إطلاقاً ولهذا السبب رشوني وأحياناً أضيف 100 غرام من الزبدة المخففة لزيادة السمنة. أعجنها في محضر الطعام ، لذا لا أمرر الجبن القريش عبر مفرمة اللحم ، فقد اتضح دون أي كتل.
• في محضر الطعام ، اخفقي الصفار مع السكر وأضيفي الكريمة والجبن والدقيق والزبيب والفواكه المسكرة. اخفقي البياض بشكل منفصل في رغوة ، أضيفيها بعناية إلى الحجم مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى. تُخبز في شكل مدهون تقريبًا. 1 ساعة عند 180 درجة مئوية
• للفرن في طباخ متعدد - دهن قدر الطباخ بالزيت ، ضع الكتلة. وضع الخبز ، 65 دقيقة. ثم أغلق الغطاء ولا تفتحه لمدة 30 دقيقة. بعد 30 دقيقة ، احصل على طبق خزفي ، و- شهية طيبة
• 

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

منتجات المخبز

ملحوظة

لقد خبزت لعيد الفصح مثل المعكرونة بالجبن ، وقد قدرت العائلة ذلك تمامًا

في الصورة لدي طبق خزفي من 670 جم من الجبن (بقي الكثير من الوصفة السابقة) ، على التوالي ، ويتم إعادة حساب المكونات الأخرى بشكل متناسب.

[ليس!]

ليس! شكرا جزيلا لك على طبق خزفي! لقد فعلت ذلك في طباخ بطيء لأول مرة ، لقد استبدلت الكريمة بالكريمة الحامضة. وفي البداية قمت بجلد البروتينات في محضر الطعام ، ووضعتها في الخارج ، ثم الجبن وكل شيء آخر. لقد قمت بخبزها لمدة 65 دقيقة في المهام المتعددة ، ثم أوقفتها ولم أفتحها لمدة 30 دقيقة. اتضح أنها طرية ولذيذة للغاية!

[ميلدا]

ميلدا، Svetochka ، لصحتك! واين الصورة دعنا نكشف لك ، وإلا ، بدون صورة ، الوصفة وحدها ..

حسنًا ، الصورة ورائي!

[ميلدا]

فتيات ، تذكرت أين لدي صورة لهذا الكسرولة ، خذوا:





ميلدا، ولكن لا تزال لديك صورة - أتساءل ما هو نوع القشدة الحامضة التي تحصل عليها

جميلة جدا ، جميلة فقط
هل قمت بخبزها في الفرن؟ لذلك ، في الرسوم المتحركة ، ينجح الجميع بطرق مختلفة ، حيث يسقط الجزء العلوي بشكل أساسي إذا كانت القوة عالية ، كما هو الحال في DEKHs

اعتدت أن أخبز في الفرن ، لكن كرسوم كاريكاتورية اشتريتها في رسم كاريكاتوري. طبق خزفي مصور من باناسونيك 18.

بحيث في وعاء الطهي المتعدد - دهن قدر الطباخ بالزيت ، ضع الكتلة. وضع الخبز ، 65 دقيقة. ثم أغلق واترك الغطاء مغلقًا لمدة 30 دقيقة. احصل على الكسرولة بعد 30 دقيقة ، و- شهية طيبة

لدي في الصورة طاجن من 670 جرام من الجبن القريش (بقي الكثير منه من الوصفة السابقة) ، على التوالي ، ويتم إعادة حساب المكونات الأخرى بشكل متناسب.

يمكن طحن الجبن القريش بالخلاط ، أو يمكنك طحنه في معالج الطعام بسكاكين من الصلب. وهكذا ، - من الجيد تقطيع الجبن بالسكاكين ، وتغيير الفوهة إلى خفاقة. أضيفي الكريمة والسكر والفانيلين والصفار والدقيق واخلطيهم على سرعة منخفضة حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف الزبيب ويقلب. قم بضرب البيض بشكل منفصل في رغوة قوية ، واخلطه برفق (يوصي المؤلف بملعقة ، قمت بخلطها بخلاط بالسرعة الأولى).

Lyudochka ، أنا ألتقط صورة! لم أستطع المقاومة ، قطعت طبق خزفي فاتر. ممتاز!

🔗

🔗

أعتذر عن التفاصيل الإضافية في اللقطة. شيء لا أستطيع قصه كما أريد.
هذا هو ثاني طبق خزفي. اتضح أنه أكثر رطوبة من الأول. هذه المرة كان الجبن القريش سائبًا ولذيذ. لكن انظر إلى هذه الثقوب! وبعد كل شيء ، لا يوجد مسحوق خبز ، فقط بروتين مخفوق! لودا ، شكرًا مرة أخرى على الوصفة ، لقد كانت مفيدة بالنسبة لي. يأكل الحفيد الجبن القريش فقط في المخبوزات.

أوه ، سفيتوتشكا ، لا يمكنك فعل ذلك !! أنا في حالة إغماء - لدي طبق مختلف تمامًا وفقًا للبرنامج !! وكيف نظرت إلى طاجنك - يا له من جمال أحمر اللون! - الآن أريدها !!!

ها أنت ذكي ، أنت تخبز بشكل جميل!

Lyudochka ، ليس هناك ميزة في ذلك ، على ما يبدو ، هذه جينات! وأكثر من ذلك ، وصفة ناجحة + قدر رائع!
ما هو الطبق الآخر؟ الكسرولة ليست ضرورية أبدًا ، خاصةً عندما تنتهي بسرعة

خفيف ، طبق آخر - أيضًا مع الجبن القريش وثوري تمامًا ، لم أفعل ذلك أبدًا .. أنا مهتم حقًا بما أعتقد أنه سيتحول ، سأصنع نصف جزء منه ، ونصف جزء - طاجن!

الطبق الجديد ممتع للغاية! سوف انتظر! حظا سعيدا!

سفيتااا .... ولا تحبين التبييض في البيت بأي فرصة؟

Lyudochka ، بيليشي وفطائر اللحم ... فقط أعشق هذا العمل ، والباقي لا يأكلون بشكل قاطع ، للأسف.

[سفيتيك]

أنا فقط أحب هذا العمل ، والبقية لا يأكلون بشكل قاطع ، للأسف.

سفيتيكولماذا دعاة الأكل الصحي؟ أو فقط لا تحب ذلك؟

لودوتشيك، لقد رأيت هذه الوصفة الخاصة بك للأطباق فقط بفضل Svetik (Svetulkin ، شكر خاص لك على صيد هذه الوصفة في نور الله) ، ولماذا لا تعيدها إلى شكل جديد؟ حسنًا ، حتى يتم عرضها في ملفك الشخصي! وصفة رائعة !!! يجب أن نقفز من أجل اللبن الرائب !!!

[سفيتيك]

سفيتيكولماذا دعاة الأكل الصحي؟ أو فقط لا تحب ذلك؟

نعم ، إينوس ، أنصار.
وقد صادفت طبق خزفي بالصدفة. لم أشاهده في المنتدى عندما كنت أبحث عن طبق خزفي لـ CF. أحببت ذلك بدون مسحوق الخبز وبدون سميد.
لذا اقفزوا على الخثارة لأن طعمها لذيذ !!!

[ناس صغار]

نعم ، إينوس ، أنصار.

أوه ، وأنا كنت سأأكل كل يوم إذا كانت إرادتهم ... لكنك لن تفسدني كثيرًا ، أحيانًا أفسدك ، لكني أود أن أقل كثيرًا !!!

في المستقبل القريب GOST belyashi حسب الوصفة ناس صغارحرموني من الهدوء والنوم حتى أخبزها سأهدأ ...

[كروشيك]

كروشيكيا إينول ، إنها وصفة قديمة ، لقد كانت مجرد مشاركة في موضوع عام .. فتيات المشرفات خرجن إلى ضوء النهار ، أنا نفسي لم أكن أعلم أنها تكمن مثل الوصفة ، لولا لسفيتا ولكن رينا- إيريشا ، فتاة ذكية ، وعدتني بإعادة صنعها إلى شكل جديد ، لكنني نفسي لا أعرف كيف ، لذا - قريبًا على الشاشات

إنوسيا ، ستجعل التبييض - انظر إلى الماء ، لأنك ترى ، الفتيات لديهن عجين كثيف ، وبعد ذلك مهما حدث ... لكن يجب أن يكون ممتدًا ناعمًا

مساء الخير قل لي ما هو ارتفاع هذه الكسرولة وقطر القدر؟
هل زادت مقارنة بالعجين النيء في القدر؟

[نيمارت]

نيمارت، قطرها 23 سم ، لكنني لا أتذكر الارتفاع ، ربما 8 سم ، ولكن هذا ناتج عن جزء أكبر - 600 جرام من الجبن القريش. الحجم المعتاد هو 6 سم على ما أعتقد. نعم إنه ينمو ويزيد من العجين المحشو بمقدار 1.5 - 2 سم ..

Lyudochka ، مرة أخرى أنا مع طبق خزفي. لقد استبدلت الدقيق بنشا الذرة. اتضح أنه أكثر جفافا. لكن لذيذ ، لا توجد كلمات!

🔗

أوه ، سفيتا ، ما هو كسرولة جيدة! ماذا ، الشبل يأكل - عليك خبز؟

[حول]

حسنًا ، نعم ، ولا يحب الطفل الصغير فقط. بحولجاء الصغار للزيارة - بقيت الفتات فقط

إنه جيد ، يوجد الكثير من الكالسيوم! ..

بالنسبة لهذا الطاجن ، قمت حتى بجلد البيض يدويًا بمضرب! (حسنًا ، ليس لدي خلاط). كانت النتيجة تستحق كل هذا العناء - ناعمة ، كثير العصير ، حلوة إلى حد ما. ليس

وها هو طبق خزفي لهذه الوصفة. لقد تغلبت على البيض فقط ، وأخلط الباقي بملعقة. يعجبني أكثر عندما يكون الجبن القريش متكتلًا. لقد قمت بخلط الكثير من الزبيب وأضفت قطرتين من خلاصة البرتقال - أعطت طعمًا مثيرًا للاهتمام.

مخبوز في درجة حرارة عالية DEKH-50. سكبت العجين حتى علامة 4 ، ارتفعت إلى 5. وعندما سحبت العجين ، انخفض قليلاً.
لكن لذيذ !!!

[هروشكا ، كيتي]

الفتيات، هروشكا ، كيتي، شكرًا على التعليقات ، أنا سعيد جدًا لأن الوصفة أتت في متناول اليد وأحبتها !! بصحة جيدة لك ولعائلتك !!

Vkusnooooooooooooo !!! لقد صنعت نصف حصة على شكل كعكة للاختبار. أنا لم أطحن الجبن القريش ، أحب الحبوب في الكسرولة الجاهزة. كل شيء باعتدال - السكر والرطوبة. ماعزتي الصغيرة تأكل جيدًا ... فعلت الشيء نفسه ... وحتى مع الكريمة محلية الصنع

واليوم تناولنا طبق خزفي يوم الأحد على الإفطار. نحن نحبها كثيرا في الصباح مع الشاي.

[Teen_tinka fomca]

Teen_tinka fomca، لصحتك! إنها لذيذة جدًا ، نحن نحترمها أيضًا

حسنًا ، شيء لذيذ جدًا !!! يذوب في فمك! اختفى من الطبق قبل أن يبرد ... الوصفة لم تعجبه فقط بل ستكون طبق مفضل!

خباز صغير جدًا ، لذا لم أفهم الخيارات تمامًا ...

[جلاشكا]

جلاشكا، في هذا المظهر تيمكا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

أريد حقًا أن أنظر إلى طاجنك

قد فعلت !!! شكر!!!

[جلاشكا]

جلاشكاطاجن جميل جدا !! أحسنت يبقيه!

[جلاشكا]

جلاشكا
اين خبزوا؟ بالحكم على شكل الفرن ربما ام بالميكر؟

تُخبز في الفرن في قالب مافن. ابنتي الصغرى لا تأكل الجبن بأي شكل من الأشكال على الإطلاق ، وقد أحببت الطاجن حقًا. غدا يطلب المزيد ... يا هلا !!!

[جلاشكا]

جلاشكاطاجن جميل جدا !! أحسنت يبقيه!

شكر!

[جلاشكا]

ابنتي الصغرى لا تأكل الجبن بأي شكل من الأشكال على الإطلاق ، وقد أحببت الطاجن حقًا. غدا يطلب المزيد من الخبز ..

جلاشكا، جاليا ، نحاول أن نضع شيئًا مفيدًا فيها!

[ليس]

ليس ، هذا لك .
فعلتها يوم الأحد. الطفل ، الذي لم يكن جبنًا منزليًا أو طاجنًا ، التهمه كل من الخدين أمام الوالدين المتفاجئين.
تلك التي كانت مدبوغة قليلاً - وضعتها في وعاء الجهد المتوسط ​​بدون ماء! ، علقت غلاية مزدوجة في الأعلى وبقية القوالب فيه. 45 دقيقة - الخبز ، 20 دقيقة - التسخين وساعة إيقاف (لم أفتح الغطاء مطلقًا). لقد نسيت أمرهم بينما كنت أدور مع فطيرة. نتيجة:

[ليسكا]

ليسكاهذا نعم !!! لقد فعلتها بلطف شديد !! شكرا على التقرير!

[ليسكا]

ليسكا,
هل طعمها مختلف؟
لسبب ما ، يبدو لي أن تلك التي كانت معلقة في قدر البخار يجب أن تشبه الحلوى ، لأنه لم يكن هناك اتصال بتسخين الوعاء

[ليسكا]

ليسكا,
هل طعمها مختلف؟
لسبب ما ، يبدو لي أن تلك التي كانت معلقة في قدر البخار يجب أن تشبه الحلوى ، لأنه لم يكن هناك اتصال بتسخين الوعاء

روسجا، لم يختلف الطعم كثيرًا ، في الغلاية المزدوجة التي كانت - بودنغ خثارة طري حقًا.

لذلك ، لفترة طويلة "تسخرت" مع هذا الكسرولة ، لكن أخيرًا تم تكريمي والآن خرج sho من هذا الجهد (فوق هلام من التصلب السريع)



في سياق التجانس ، لم ينجح الأمر ، لأنه كان هناك جبن قريش قليل الدسم من "فيري" (750 جم) وحامض جدًا ، ولكن نتيجة إضافة المزيد من السكر والزبيب والفواكه المسكرة ، تبين أن الطعم هو فطيرة الجبن الحقيقية تذوب في فمك (أو شيء يشبهها) )


الخَبز في القليل من Liberton - 75 دقيقة (لديه طاقة أقل من Panasonic الكبيرة) ، لذلك يمكنك خبز دورتين بأمان لمدة 45 دقيقة لكل منهما.
شكرًا لك ، Lyudochka ، لقد أردت منذ فترة طويلة مثل هذا الطاجن التقليدي ، بدون مسحوق الخبز وأي مسرات

أولغا ، لصحتك! الهلام يبدو جيدًا ، أتساءل ما الذي توصلت إليه! والقطع جيد ، والزبيب فاتح للشهية جدا ، أكله من أجل الصحة ، أنا سعيد لأنك أحببته !!

كيف أعشق طاجن الجبن !!! لقد عرفت هذه الوصفة البسيطة منذ فترة طويلة ، وكنت أبحث عن شيء جديد ، لكن كما تعلمون ، باختصار ، قررت أن أخبز طبق خزفي مختبَر بالفرن في طباخ بطيء ولم أشعر بخيبة أمل! كان لدي 2 بياض إضافي ، لذلك كان هناك 4 صفار ، و 6 بروتينات ، وكل شيء وفقًا للوصفة. مخبوز في Polaris 0508 ، نظرًا لوجود تجربة غير ناجحة بالفعل مع خبز الجبن ، بالإضافة إلى دهن المقلاة بالزبدة ، مع رش السميد ، لا شيء عالق! الخبز 1 ساعة و 30 دقيقة و 30 دقيقة لم تفتح الغطاء بعد الإغلاق. تتمتع Polaris بتدفئة أضعف ، لذلك تكيفت مع وقت Panasonic لإضافة 30-40 دقيقة. بحيث يتم خبز كل شيء بشكل طبيعي.

[زلابية]

زلابية، طبق خزفي جميل جدا!

هذا هو طبق خزفي المفضل لدي في المنزل ، لكني أصنع جزءًا مزدوجًا ولا يوجد طحين !!!! اشرح ، أيها السخيف ، ما الغرض من الطحين هنا؟

عادة ما يكون الدقيق لإزالة السوائل الزائدة ، لإعطاء الهيكل .. أصنعه حسب الوصفة ، وإذا اتضح جيدًا ، فإن الوصفة عادة لا تتغير

عادة ما يكون الدقيق لإزالة السوائل الزائدة ، لإعطاء هيكل .. أفعل ذلك حسب الوصفة ، وإذا اتضح جيدًا ، فإن الوصفة عادة لا تتغير

شكرا ، سأحاول مع الدقيق