كباب دجاج مشوي نينجا (فرن أو نحاس)

كباب دجاج مشوي نينجا (فرن أو نحاس)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
فيليه فخذ الدجاج	1 كجم
بصلة	50 غ
فلفل حلو	50 غ
جبنة موتزاريلا	50 غ
لحم الخنزير المقدد المدخن	50 غ
ملح (لدي سفان)	0.5 ملعقة كبيرة. ل.
فلفل أسود مطحون	0.5 ملعقة صغيرة
ثوم جاف	0.5 ملعقة صغيرة
البقدونس والكزبرة والريحان	المذاق

طريقة طهو

يقطع البصل والفلفل ناعماً أو يطحن في الخلاط. لقد أنجزت هذه المهمة بواسطة خلاط Ninja

كما يتم طحن أفخاذ الدجاج ولحم الخنزير المقدد في الخلاط. أضفت الأعشاب والملح والفلفل والثوم والجبن المبشور. اعجن الشوكة جيداً وضعها في الثلاجة لعدة ساعات. كلما طالت مدة نضج اللحم المفروم ، كان ذلك أفضل. وقفت في الثلاجة لمدة 5 ساعات.

تم تشغيل الشواية للتدفئة ، T-265 درجة. شرحات مستطيلة الشكل ، مثقوبة بالسيخ ، تُعصر اللحم المفروم جيدًا حول السيخ.

أضع الكباب على صحن شواء ساخن. لقد طهيت لمدة 10 دقائق.

ملحوظة

الطبق لذيذ ، كثير العصير ورائحة. فكرة الوصفة من هنا:

.

شكرا جزيلا للمؤلف!

أتمنى لك وجبة شهية!

[سفيتال]

سفيتال، يجب أن أصنع الدجاج أيضًا ، لقد أردت حقًا ذلك. تبدو لذيذة جدا !!

[ليريل]

ليريل، إيرا ، أشكرك على انتباهك. في الواقع ، النتيجة هي كباب لذيذ جدًا (هل هناك جمع؟). كان وزن الدجاج 1.5 كجم ، أكلوا كل شيء في جلسة واحدة (4 أشخاص)

حول! هذه الأشياء الجميلة على الطبق! ولا شيء معقد سأجربه بالتأكيد ، أريده على الشواية ، نعم.
تسفيتالكا! شكرا على الوصفة!
أولغا - سعيد! شكرا على الاكرامية!

[زينيا]

زينيا، شكرا لك يا عزيزي! ستكون الشواية رائعة بشكل عام! مع دخان! بهجة!

[سفيتال]

سفيتال، أنت تبيع اللحم من قدميك ، لكن ليس لدينا هنا
ومن الصعب قطعها بنفسي ، لكنني ما زلت أريد القيام بذلك ، بطريقة ما سأقرر.

[ليريل]

ليريل، يمكنك الطهي من أي نوع من اللحوم ، ولكن إذا كان قليل الدهن ، فعليك إضافة الدهون. من المؤسف أنك لا تملك شرائح الفخذين ، فأنا غالبًا ما أشتريها في المترو. أفخاذ بدون جلد وقليل من الدهون.

فكرة عظيمة! نحن بحاجة إلى التفكير في كيفية القيام بذلك في الفرن.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، إذا كان هناك شواية في الفرن ، فستعمل بشكل رائع. يمكنك الطهي على أي برنامج درجة حرارة عالية.

Sveaaa! بكل سرور شاهدت الفيديو !!!
أصدقاء جان !!!
سوف أطبخ غدا! أنا أحب الكباب)
شكر)

ممتاز! ولماذا وضعت كل البندرا في الفريزر أمس؟!))) الآن قم بفك تجميد الكبرياء.



في الوقت المناسب تمامًا لإذابة الجليد وسيرتفع وعاء غاز الشواء.)))

[إيرينا ف]

إيرينا ف، إيرا ، سعيد لرؤيتك! أستمتع أيضًا بمشاهدة الفيديو من جورج ، وهو رجل ملون للغاية
كولوباشكا, باربرا، شكرا لزيارتكم! بملابس جديدة! أتمنى أن يعجبك الكباب!

[سفيتال]

سفيتالسفيتا تصنع لحمة مفرومة وتقف في الثلاجة تنتظر)
أخذت لحم العجل ولحم الخنزير.

إيرا ، أحسنت! سأنتظر الانطباعات والصور!

فعلت نفس الشيء في الصباح.)) سأعود إلى المنزل من العمل ، سأقلي! لقد صنعت أفخاذ دجاج ، أضفت القليل من التيار.))

[باربرا]

باربرا، سوف أتطلع إلى الاستماع

[سفيتال]

سفيتالحسنًا ، أنا أتابعك كالعادة

اشتريت لحم خنزير ، بطريقة ما قمت بتقشير كيلوغرام من لحم الخنزير من الفخار 600 جرام من اللحم
هذا أنا للأقلام الذهبية
وزوجي اشترى عن طريق الخطأ لحم خنزير مفروم بدلًا من العادي ، لذلك كان علينا الذهاب إلى هناك ، وإلا لما أكلناه.
ها هي العشيقة ، خذ


اتضح أنه لذيذ جدا

[ليريل]

ليريل، إيرا ، يا لك من إبرة !!! أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الكباب! واحد لواحد مثل لي👏👏👏😁

[سفيتال]

سفيتال، انا حاولت
وكدت أنسى أن أضع الجبن ، تذكرت في اللحظة الأخيرة عندما أردت أن أضعها على سيخ ، حسنًا ، الحمد لله ، تذكرت ذلك الوقت.
لأن الجبن له طعم إضافي ، لا يمكنني حتى وصفه ، لكن اتضح أنه رائع جدًا.
وهذا ليس بالأمر الصعب ، لقد قمت أيضًا بتشغيل كل شيء في آلة المطبخ والبصل والفلفل واللحوم.

وهذا ليس بالأمر الصعب ، لقد قمت أيضًا بتشغيل كل شيء في سيارة المطبخ

لذلك ، أعني نفس الشيء ، ومساعدونا هم زملاء رائعون ، فهم يساعدوننا ويوفرون وقتنا وطاقتنا.

سفيتا ، فعلناها بالأمس ، لكن لا توجد صورة))))
لذيذ جدا! تمت الموافقة على كل شيء! أخذ الجبن جبن موزاريلا.

[إيرينا ف]

إيرينا ف، إيرا ، الشيء الرئيسي هو أنك كنت لذيذة! لدي جبن الموزاريلا أيضًا

Sveaaa! بكل سرور شاهدت الفيديو !!!
أصدقاء جان !!!
سوف أطبخ غدا! أنا أحب الكباب)

أوه ، واشتعلت النيران للتو! أيضا كباب في الخطط

عدت إلى المنزل لتناول طعام الغداء الآن ، ولم أستطع المقاومة ، وقلي بعض اللحم المفروم مع شرحات. أجلس الخرخرة.

[ناتاشا]

ناتاشا، لقد طهيت كباب لأول مرة ، لم أجرؤ ، لكن تبين أن كل شيء بسيط للغاية! لذا فإن الخطط تكون !!!
باربراإذن هل أحببت شرحات؟ أنا مسرور

[سفيتلانا]

سفيتلاناشكرا على الوصفة اللذيذة! والفيديو رائع فقط! رجل كاريزمي جدا)

أكلناها بسرور! لذيذ ومثير! حتى القطة أكلت ، تشققت خلف الأذنين

[ناتاشا]

ناتاشايا لها من حياة لا تزال لذيذة! أنا سعيد للغاية ، اتضح أنه رائع!

سفيتا ، أنا مسرور! حتى يوم أمس ، جلبت Delicateska اللحوم تحت هذا الطبق ، لذا في يوم من هذه الأيام ، انتظر مع تقرير! سوف يفكر بيكون في ما يجب استبداله.

أولغا ، مساء الخير! أنا أتطلع إلى انطباعاتك! بدلاً من لحم الخنزير المقدد ، يمكنك إضافة شحم الخنزير أو عدم إضافته على الإطلاق إذا كان اللحم دهنيًا بدرجة كافية. حظا سعيدا!

[سفيتال]

سفيتالسأصنع فخذ ديك رومي ، أخلطه بفخذ دجاجة ، لقد تم إتلاف الدجاج بالفعل.

يمكنك إضافة شحم الخنزير بدلا من لحم الخنزير المقدد

فعلت كذلك

أخيرًا ، هناك وقت لإصدار تقرير.
بدا اللحم المفروم رقيقًا قليلاً بالنسبة لي وقمت بلف المنتجات بلحم الخنزير المقدد. (كنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنني وضع سيخ). اتضح أنه مذهل !!!

أردت أيضًا تحميل مقطع فيديو ، لكنه لا يعمل ..

[باربرا]

باربرا، كباب ممتاز! شكرا على التقرير! لقد فعلت ذلك بشكل صحيح لأنني لم أقلي على الأسياخ ، لأن اللحم المفروم كان رقيقًا. بعد التعتيق في الثلاجة ، أصبح اللحم المفروم سميكًا جيدًا ، حتى أنني خشيت من عصارة الكباب ، لكن دون جدوى.

بالمناسبة ، لديّ أيضًا سائل مفروم. احتفظت به في الثلاجة. نتيجة لذلك ، تحول السيخ إلى الحاشية فقط ، وانتقل اللحم المفروم منه. وعلى لوحة الشواء سقطت في التجاويف ، لم يكن من المناسب الحصول عليها. أتساءل لماذا حدث ذلك؟ كيفية جعل اللحم المفروم أكثر كثافة؟

[كابريس 23]

كابريس 23، إذا قمت بضربها ، يصبح اللحم المفروم أكثر كثافة

أعدت للتو كباب آخر. هذه المرة من فيليه الفخذ الديك الرومي. أنا فقط أعجن وأبرد جيدًا. إنه يحمل بشكل مثالي على سيخ. ربما يعتمد على اللحوم؟

ربما يعتمد على اللحوم؟

لقد صنعت فخذ دجاج. ربما عجن الحقيقة بشدة ولم تتغلب عليها).
وفي المرة القادمة سأفعل كل شيء بعناية أكبر

بعد كل شيء ، مدة النضج في الثلاجة تؤثر أيضًا على الكثافة ، كما كنت مقتنعًا هذا المساء. اللحم المفروم لمدة 8 ساعات أكثر كثافة بشكل ملحوظ!

لقد قمت بالفعل بطهي اللحم المفروم ، وسأقلي غدًا أو بعد غد ، سيكون في الغرفة صفر.
تغلب ، يعجن. نتطلع إلى ذلك!

أولغا ، صباح الخير! سأنتظر معك😁

[سفيتال]

سفيتال، خفيف ، شكرًا على الوصفة ، لقد أحببناها حقًا.
لقد صنعته من لحم البقر وقليل من لحم الخنزير ، واتضح أنه كثير العصير. لحم مفروم مصنوع في النينجا

[نادية]

نادية، وسيم! شكرا على الصورة ، أنا سعيد لأنك أحببت الكباب! لقد صنعت أيضًا لحمًا مفرومًا بطريقة النينزا ، تقنية رائعة!

[سفيتال]

سفيتالأشكركم على حد وصفه
لذيذ جدا ، عليك أن تصنع الدجاج.
لحم البقر المفروم - يحافظ لحم الخنزير على شكله جيدًا.

أحمل تقريرًا سريعًا وركضت على الفور لقلي بقايا الطعام.
Svetochka ، لقد أحببنا حقًا هذه الكباب - العصير ، العطري ، سريع التحضير!
أضع المزيد من الفلفل والبصل وفخذ الديك الرومي ولحم الخنزير المقدد طازجًا حوالي الساعة 8: 1. أطحن النينجا في الخلاط ، أولاً بصل مع الفلفل ، ثم أخرجته وصنعت اللحم المفروم بشكل منفصل.لم أقم بذلك حتى هيكل الكستليت ، فقط قطعت قليلاً ثم أخلط البصل والفلفل.
يعجن جيدا ، صد. بقي اللحم المفروم ليوم واحد في الثلاجة.
لقد قمت بطهي Ninja في الشواية وفقًا للخوارزمية الخاصة بك ، ولكن أقل من دقيقتين ، وإلا فسيكون الجزء السفلي ساخنًا. مشواة بلدي قوية جدا.
قال الزوج إن الكباب الحقيقي ظهر من حيث الهيكل والذوق ، حتى أنه كان رائحته مثل النار.
سأكرر في كثير من الأحيان ، في كثير من الأحيان ، بالفعل إغراء الأقارب بالصور.
من كل قلبي ، شكرًا جزيلاً لك على هذه الوصفة الضرورية!





مع سلطة الجرجير وسلطة الدفيئة ، إنه لذيذ جدًا !!!

[سفيتال]

سفيتال, سفيتلاناأنا أيضا أطبخ الكباب اليوم! اتضح أنه لذيذ جدا! مخبوز في موقد غاز. شكرا جزيلا على الوصفة لك!

[تاتا 74]

تاتا 74بالمناسبة ، من الجيد تجربة شواء الغاز!

أوليا ، تاتيانا ، أشكرك على ملاحظاتك ، والأهم من ذلك ، على ثقتك! يسعدني جدًا أن الوصفة مطلوبة وأنها كانت لذيذة بالنسبة لك. أولغا ، أنا أيضًا لم أحضر اللحم المفروم إلى حالة متجانسة. ورائحة مثل النار ، ربما لعبت التوابل دورًا. بشكل عام ، أنا سعيد جدًا لأنك كنت راضيًا!

كان لدي أيضًا جبن سويسري حقيقي في اللحم المفروم ، وكان رائحته شبه كريهة ، وملح سفان هو المفضل لدي. لو كان لحمًا ، لكنت أحضر اللحم المفروم اليوم!

تحتاج أيضًا إلى إضافة الجبن الخاص بك في المرة القادمة ، يتوفر ملح سفان دائمًا.

وكان لدي لحم مقدد مدخن خام ، فقط عبق! وبدلاً من ملح سفان - أولياب أدجيكا (خليط جاف من الأعشاب القوقازية) ونقع الأسياخ في الماء لمدة ساعة تقريبًا أو نحو ذلك ، لكن الأمر استغرق وقتًا أطول - بدأوا في "القلي" ، لم تكن الرائحة مثل النار تمامًا ، لكن تبين أن الكباب كان مثل ذلك تمامًا مع الدخان لقد أعطاني ابني علامة ممتازة ، وهو صعب الإرضاء ومحافظ. شكرا لك مرة أخرى!