بسكويت سومرست بريستول عيد الفصح

الفئة: الحلويات

مطبخ: الإنجليزية

مكونات
زبدة طرية	100 جرام
سكر ناعم	75 جرام
صفار البيض	حاسب شخصي 1.
زيت كاسيا (لدي قرفة)	3 قطرات (1/2 ملعقة صغيرة)
ملح	رقائق.
دقيق قمح ممتاز	150-160 جرام
الزبيب الأسود الناعم جدا	25 جرام

طريقة طهو

يجب أن تكون جميع الأطعمة في درجة حرارة الغرفة. نخل الطحين. يضاف الزبيب والقرفة إذا لم يكن هناك زيت. مزج.

يخفق الزبدة بالملح والسكر البودرة حتى يصبح رقيقًا.

أضف زيت الصفار وزيت الكاسيا إن وجد.

تغلب.

أضف المكونات الجافة. مزج. اعجن بسرعة حتى تحصل على عجينة ناعمة.

نثر البساط بالطحين. افرد العجينة. قم بلفها من خلال الورق إلى طبقة بسماكة 4-5 ملليمترات.

قطع بقطعة بسكويت.

انقله إلى صفيحة خبز مبطنة بورق.

تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة 160 لمدة 12-15 دقيقة. أخرج. أخرجه من صينية الخبز. يرش المسحوق (لم يرش). تبرد على رف السلك.

عيد الفصح لذيذ للجميع!

ملحوظة

تم التجسس على الوصفة على مدونة أجنبية.
لقرون ، كانت بريستول بمثابة نقطة انطلاق لأنواع عديدة من الواردات ، بما في ذلك السكر والتوابل والفواكه المجففة وبالطبع المكون المعني زيت كاسيا. كان زيت الكاسيا للفقراء بديلاً عن القرفة باهظة الثمن. لكن الآن يتفق الجميع على أن زيت الكاسيا في هذه الوصفة هو الذي "يبدو" بشكل خاص ولن يحل محله القرفة. ويعتقد أيضًا أن زيت القرفة كان يستخدم لدهن جسد المسيح. لا يستخدم هذا الزيت في أجزاء أخرى من إنجلترا. هذا تقليد محلي بالكامل.
يمكنك شراء هذا الزيت من متاجرنا على الإنترنت. إنه باهظ الثمن. ربما سأسمح لنفسي يومًا ما بمثل هذه الرفاهية.
أحببت ملفات تعريف الارتباط كثيرا. حلو ومقرمش ومتفتت. نوصي!