بودنغ الكرنب (+ فيديو)

بودنغ الكرنب (+ فيديو)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
ملفوف أبيض	1 كجم
بصلة	حاسب شخصي 1
باتون	5 لتر.
بيضة	2 قطعة
المفرقعات الأرضية	الخامس. ل.
حليب	0.5 كومة.
ملح ، فلفل ، جوزة الطيب	المذاق

طريقة طهو

يُقطع الملفوف إلى شرائح خشنة ويُغلى في ماء مملح.

يقطع البصل ناعما ويقلى. نقع الرغيف في الحليب. مرر كل هذا من خلال مفرمة اللحم أو الخلاط.

يُضاف الصفار والبسكويت والملح والتوابل إلى اللحم المفروم. مزج.

يُضاف بياض البيض ويُخفق في رغوة صلبة ويُقلب في المزيج.

دهن القالب بالزبدة ، رشي فتات الخبز ، ضعي كتلة الملفوف فيه وسلس. مع تغطية احباط.

ضعه في وعاء ماء ساخن أكبر. اخبزيها في الفرن لمدة ساعة. قدميها ساخنة أو مع القشدة الحامضة ، أو رشي عليها الزبدة المذابة وفتات الخبز.

ملحوظة

وصفة أخرى من كتاب طاولة الأعياد. يتم تقديم هذا البودينغ كدورة ثانية على قائمة الغداء الصيفية.
طعم ومظهر غير عاديين ، مثل الملفوف ، ولكن كما لو كان مع اللحم. أعتقد أنه بسبب بقسماط الجاودار. أكلتها ساخنة وباردة. لذيذ للجميع. كان ساخنًا رقيقًا و "حيويًا" ، وكان البرد مقطوعًا بالفعل مثل الفطيرة.