أفخاذ دجاج مع التفاح والخوخ بالقشدة الحامضة

أفخاذ دجاج مع التفاح والخوخ بالقشدة الحامضة

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
أفخاذ دجاج (صينية)	7-8 قطع
تفاح	6-10 قطع
الخوخ	6-10 قطع
كريمة حامضة ، حليب مخبوز ، زبادي ، زبادي منزلي ، زبادي	300-400 جرام
ملح ، بهارات ، زيت لدهن وعاء أو مرجل

طريقة طهو

صديقي أوليا تقول دائما: "لا أرى الوصفة إلا عندما تبدأ بعبارة" خذ المقلاة ... "
لذا خذ القدر! بالنسبة لي ، هذا دائمًا جهاز طهي متعدد. سنستخدم برنامج الخبز ، لذلك لا يهم ما هو: طنجرة ضغط عادية أو متعددة الطهي. إذا لم يكن لديك قدر سحري ، يمكنك استخدام مرجل عادي سميك الجدران بأمان.
دهن وعاء أو مرجل بالزيت النباتي. افرد أفخاذ الدجاج.

نقطع التفاح إلى شرائح. يعجبني طعم التفاح نفسه في هذا الطبق ، لذلك أضع المزيد منها أكثر من اللحم ، حتى لا أتشاجر لاحقًا وأستمع إلى أنين ابنتي أن والدتي قد أكلت ألذ مرة أخرى.
نفعل الشيء نفسه مع البرقوق: من يحب القدر نفسه أو ما هو في الخزانة.
يُغطى بالكريمة الحامضة والحليب المخمر واللبن. شيء ليس حامضًا جدًا (وليس 1٪ كفير). 300-400 جرام ستكون كافية. لقد أضفت للتو بقايا الطعام التي وجدتها في الثلاجة.

يضاف الملح والبهارات ويقلب بملعقة سيليكون. لا تضيف الماء!
برنامج الخبز ، لدي 50 دقيقة. في حالة الطهي في مرجل ، فقط ضعيه على نار متوسطة ، بينما يسخن ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا.
أنا آسف لم تظهر الصورة الأخيرة للطبق النهائي بشكل جيد. لقد التقطت صورة لصديقي ، ولن أقوم بتحميل أي شيء.

لقد اكتشفت حساب محتوى السعرات الحرارية في الطبق. اتضح 150 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الطعام النيء. كما هو موصى به نضيف 20٪ ليصبح المجموع 180 كيلو كالوري لكل 100 جرام من الطبق الجاهز. لقد أخذت 20٪ كريمة حامضة في الحسبان ، إذا قللت من محتوى الدهون في القشدة الحامضة ، أضفت حليبًا حامضًا أخف ، سيصبح الطبق أخف وزناً. أيضا ، الكثير ببساطة لا يأكلون الجلد.
سأقول مقدمًا أنه لم يكن هناك هدف لصنع طبق غذائي فائق. كل ما في الأمر أننا الآن نطبخ بأبسط ما يمكن ، وليس طعامًا عالي السعرات الحرارية. ومن الضروري أن تكون لذيذة وبسيطة!
أتمنى لك وجبة شهية!

برنامج الطبخ:

منتجات المخبز

[أبريلينكا]

أبريلينكاطمم .. وصفة شيقة ربما لذيذة! شكراً لك يا إيلينا ، سآخذها إلى البنك الخنزير!

[أبريلينكا]

أبريلينكاأعجبني ، يجب أن يكون لذيذًا ، لأن البط مع التفاح لذيذ ، وكذلك الدجاج أيضًا.
والتفاح حامض أم حلو وحامض أيضًا؟

[ليتوهكا ttt]

ليتوهكا tttناتاشا! وأنا آمل حقا أن تستمتع به! يمكنني التخلي عن اللحم حتى يتمكنوا من إعطائي التفاح والمرق
ليريل، كل شيء أكثر تعكرًا أو حلوًا وتعكرًا. مع ذلك ، لأكون صادقًا ، أضع أولئك الموجودين في المنزل) هنا الخوخ أفضل المذاق ، إنه مطهو على البخار في صلصة التفاح الحامضة ، اتضح أنه لذيذ جدًا

[أبريلينكا]

أبريلينكا، حسنا حسنا حسنا. فقط ليوم الغد ، يتم فك تجميد "الساقين العلويتين" (يسمي الزوج الأجنحة بهذه الطريقة).
تحتاج إلى محاولة. أعتقد ذوق ...

[كوزموس]

كوزموسايرينا! لم أجربها مع الأجنحة أبدًا. سأنتظر التقرير)

[أبريلينكا]

أبريلينكاطبق إلهي! شكر! قرأته في الصباح. كانت هناك أرجل دجاج ، وتفاحة كبيرة جدًا (موروم بوجاتير ، حامض) ، 6 حبات برقوق و 3٪ كفير. ليس لدي مرجل ؛ لدي قدر مرتفع مع قاع سميك. في الساعة 12 ظهرًا كانت تأكل بالفعل. دجاج رقيق ، صلصة لا تضاهى .. وبالطبع من المؤسف أنه لا يوجد ما يكفي من التفاح والخوخ.

[RoseRoer]

RoseRoerتانيا! كم هو جميل سماع ذلك! أنا سعيد جدًا لأنني أحببته) بينما كنت أضع الوصفة هنا ، سالت لعابي أمس في إعداد الدفعة الثانية. أضع كلغ من التفاح لنفسي. في المساء سأنتهي من بقايا الطعام

كوزموس ، إيرينا! لم أجربها مع الأجنحة أبدًا. سأنتظر التقرير)

سامحني! التقرير لم يعمل على الفور. نعم ولا صورة. نبيع الأجنحة مقطوعة (فقط الجزء العلوي مع الكتف) ، على غرار القصبة (حجم أصغر فقط).
الأجنحة لا تضاهى !!!!!!!!!!! فقط ، نحن لا نقرأ ما بين السطور. لم يكن التفاح كافياً. واضطررت للمغادرة. حسنًا ، أنت تفهم ما لدي .. فقط دجاج. لا يوجد تفاح وخوخ متبقي ، من الكلمة على الإطلاق .. (على الرغم من أن الدجاج مع الأناناس لا يذهب هكذا).
طعم الأجنحة رائع. لذا سأكرر. ولكن مع الكثير من التفاح والخوخ.
شكرا على الوصفة ...

أضع كيلوغرامًا كاملاً من التفاح

Lenochka ، التالي لأنه سيكون هناك المزيد من التفاح أيضًا.

[كوزموس]

كوزموسايرينا! فهمت أخيرًا ما هي "الأرجل العلوية"
شكرا على الكلمات الرقيقة. سعيد حببت.
بالمناسبة ، هذا الطبق موجود حقًا في الموضوع - نحتاج جميعًا للعيش لرؤية فرصة الخروج والمرور بهدوء عبر المداخل

كوزموس ، إيرينا! فهمت أخيرًا ما هي "الأرجل العلوية"

هذا ما يسميه زوجي. لقد فهموها بالفعل في المتجر ..

أنا أعددته. إنهم ينتظرون العشاء.
تم تجميد الأرجل من الثلاجة. حشيت كل شيء حسب الوصفة في السيارة السريعة. منتجات المخبز.
رائحة لا استسلم

ما هي "الفخذين"

هذا ما أسميه من الجامعة))) وأقول دائمًا أن الدجاج له 4 أرجل. العلوي والسفلي))))




تحولت لذيذ! بترف!

[أولجيرا]

أولجيراليليا! الجزء العلوي من الساقين لذيذ من تلقاء نفسها! شكرا على الاكرامية! الآيس كريم كان لديها وقت للطهي؟

الآيس كريم كان لديها وقت للطهي؟

حسنًا ، نعم))) حتى العظام ناعمة.

نعم ، أنا دائمًا أطبخ من الفريزر.

[أبريلينكا]

أبريلينكا, إيلينا ، شكرا جزيلا على الوصفة!
لم تكن هناك أرجل ، لا علوية ولا سفلية ، لكنني لا أحبها حقًا - تناولت القليل من اللحم ستة أفخاذ مع العظام ، وخمسة تفاحات صلبة كبيرة ، وضيف من الخوخ ، وسكب الكريمة الحامضة وساعة ونصف على الخبز في رسم كاريكاتوري عادي. يُزين بالأرز. كان من الممكن إضافة التفاح ، لكن لم يرغب أحد في الذهاب إلى المتجر ، طبق عادي مناسب جدًا ، خاصة إذا وضعت قطع دجاج مجمدة.

[أولجيرا]

أولجيرا، نجاح باهر عظيم! عادة ما أضع اللحم على المرق من الفريزر الآن. الآن سأعرف أنه من الممكن تمامًا طهي الدورة الثانية



ابتسامةنعم كاتيا! هذا طبق شائع مفيد جدًا من الأطعمة الشائعة الخالية من المتاعب وطريقة سهلة للطهي! أنا سعيد جدًا لأنك أحببته

بالمناسبة ، صديقي أوليا تضيف الجوز هناك. يقول إنه حديث جدًا