ميداليات لحم الخنزير في معطف الفرو

ميداليات لحم الخنزير في معطف الفرو

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم خنزير	500 جرام
ساق الكرفس	حاسب شخصي 1.
شخص عادي	حاسب شخصي 1.
جزرة	حاسب شخصي 1.
الفطر	100 جرام
عجين الفطير الخالية من الخميرة	طبقة واحدة
دقيق القمح	1 الفن. ل.
بيضة	حاسب شخصي 1.
زيت الصدأ	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• يملح اللحم بالفلفل ويقلى بالزيت النباتي حتى تتكون قشرة ثم يوضع لمدة 10-12 دقيقة في تسخين حتى 200^حول فرن وبارد. يُقطع الكرفس والكراث والجزر والفطر جيدًا ويُقلى على نار خفيفة ، ويُتبّل بالملح والفلفل ويُرش بالدقيق ويُقلى قليلاً ثم يُسكب في البيض ويُخلط جيدًا ، وبمجرد أن يتكاثف الخليط ، يُرفع عن النار ويُبرد. الآن نطحن خليط الخضار بالخلاط ونغلف اللحم به من جميع الجهات ، نضعه على العجينة الملفوفة حتى 3 مم
• 🔗
• نلف اللحم بالعجين ، نضعه في طبق خبز ونخبزهم في فرن على حرارة 220 درجة حتى يحمروا. تبرد وتقطع وتقدم مع أو بدون طبق جانبي مفضل.

الطبق مصمم ل

2-3 حصص

وقت الطبخ:

تصل إلى 1 ساعة

[دوبلتا]

دوبلتا جميل ولذيذ! قطعة مستقيمة من الصيف ...