حساء البصل في Thermomix

أنشر وصفاتي الجديدة من الكتاب.

حساء البصل
500 غرام بصل نصفين
10 جرام زيت نباتي
40 جرام زبدة
700 غرام من الماء
200 جرام نبيذ أبيض جاف
1 ملعقة صغيرة ملح عشبي
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو المجفف

نضع البصل والزيت النباتي في وعاء ويقطع بالضغط على زر تربو 2-3 مرات.
تضاف الزبدة وتترك على نار هادئة حتى 8 دقائق شفافة / فاروما / عكسي / سكي .1.
نضيف باقي المكونات ونحضر الاستعداد 20 دقيقة / 100 * / عكسي / سك .1.

تعليقاتي.
يجب أن يكون البصل خارج الثلاجة وإلا يجب زيادة وقت الطهي. وبشكل عام ، لا تنضج لمدة 8 دقائق ، ولكن حتى تصبح شفافة ، وإلا فإنها ستكون رطبة في الحساء.
لم يكن لدي ملح عشبي ، لقد قمت بتمليح الملح المعتاد ، فقط 1 ملعقة صغيرة.
ما هو نوع الفلفل المطلوب غير مكتوب ، أضع أبيض ، لأن الحساء نفسه خفيف.
كان لدي فلفل أحمر في رقائق و 5 قطع تناسب ملعقة صغيرة ، لذلك لا تتردد ، ضعه على العين.

الحساء لذيذ ولكن يمكنك أيضًا إخفائه (أو طهيه فقط وليس العكس). قال الزوج إن الشخص الذي أكله في المقهى لم يكن متشابهًا على الإطلاق ، ولكنه لذيذ.