أفخاذ الدجاج على الفحم - صورة وصفة على Mcooker: أفضل الوصفات

أفخاذ دجاج على الفحم

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
شرائح فخذ الدجاج	1.4 كجم
ماء مالح حار وحامض
زيت الزيتون	3 ملاعق كبيرة. ل.
ثوم	3 سن.
الخل البلسمي	1 ملعقة كبيرة. ل.
عصير ليمون	1 ملعقة كبيرة. ل.
توابل	1 ملعقة صغيرة
ريحان	1/2 ملعقة صغيرة
بودرة البصل	1/2 ملعقة صغيرة
ملح	2 ملعقة صغيرة
السكر	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
مزيج الفلفل	1/3 ملعقة صغيرة
تتبيلة الخردل بالعسل
خل التفاح 6٪	2 ملعقة كبيرة. ل.
عسل	2 ملعقة كبيرة. ل.
خردل حبوب ديجون	2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو

ماء مالح حار وحامض.

قم بقياس جميع المكونات. تخلط جيدا بالمضرب.

تتبيلة الخردل بالعسل

قم بقياس جميع المكونات. تخلط جيدا بالمضرب.

اغسل أفخاذ الدجاج وجففها. قسّم إلى حزمتين.

صب الصلصة الحارة في كيس واحد.

اربط أو أغلق الكيس. اخلط جيدا.

صب التتبيلة الثانية في الكيس الثاني فوق اللحم. أغلق الكيس أو اربطه. مزج. ضع العبوات في الثلاجة لمدة 4-8 ساعات. يُنصح بتقليب اللحم بشكل دوري في أكياس.

احصل على اللحم قبل ساعتين من الطهي. عندما يصبح اللحم دافئًا ، أخرجه من الأكياس. رطب. انتشرت على رف سلكي.

تقلى حتى تنضج على الفحم أو بطريقة أخرى يسهل الوصول إليها.

الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

اتضح دجاجة لذيذة جدا. معطر وعصير وناعم. يمكن تجميد الدجاج في ماء مالح لمدة تصل إلى شهر. قبل القلي ، قم بإزالة وإزالة التجمد في الثلاجة لمدة 24 ساعة. نوصي!