أسياخ الدجاج بالفرن (بالطريقة الصينية في الحفاظ على عصارة اللحم)

[لتحضير اللحم للطعام الصيني في مقلاة:]

أسياخ الدجاج بالفرن (بالطريقة الصينية في الحفاظ على عصارة اللحم)

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: صينى

مكونات
فيليه فخذ دجاج	450 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
نشا الذرة	2 ملعقة صغيرة
بيض الدجاج (بروتين فقط)	حاسب شخصي 1.
أسياخ الخيزران	4-5 قطع
صلصة البرقوق (المطبخ الصيني)	3 ملاعق كبيرة. ل.
صلصة الزنجبيل الحار (المطبخ الصيني)	3 ملاعق كبيرة. ل.
صلصة الشواء	1 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة الصويا (خفيفة)	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• نحن حقا نحب الطعام الصيني. لكن الطهاة الصينيين لديهم حيل لا يقدمونها دائمًا للأوروبيين. أقول هذا لأنني شاهدت الكثير من وصفات الفيديو على موقع يوتيوب ، واشتريت العديد من كتب وصفات المطبخ الصيني وانتهى بي الأمر بالصدفة في تتبيلة أولية من اللحم للوك والكباب فقط في كتاب الطاهي الصيني الشهير كين لوم ، والذي يُسمى إيضاح الصيني كون. 1993 كين هوم "فن الطبخ الصيني. نسخة جديدة من المطبخ الصيني الكلاسيكي".
• وفي الحقيقة ، قررت نشر هذه الوصفة فقط من أجل عملية نقع اللحم بالذات. لذلك ، لتحضير الكباب ، يجب أولاً نقع اللحم في مزيج من بروتين البيض ونشاء الذرة والملح (قبل 25 دقيقة على الأقل).
• وبالتالي:
• 1. افصلي البياض عن الصفار وضعيه في وعاء حيث يتم تتبيل اللحم
• 2. أضيفي نشا الذرة والملح إلى البروتين واخلطيهم
• 
• 3. قطع فيليه أفخاذ الدجاج إلى شرائح بعرض 1.5 سم (عبر الحبوب ، إذا أمكن)
• 4. ضعي شرائح اللحم في التتبيلة ، وضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل
• ماذا يحدث لحوم الدجاج - فهي مملحة ، والملح يربط الرطوبة داخل اللحم ، ويشكل البروتين مع النشا نوعًا من الغشاء ، مما يمنع بالتالي العصير من التدفق أثناء الطهي.
• 5. تحضير الصلصة - اخلطي المكونات المشار إليها حسب الرغبة
• 
• 6. سخن الفرن على وضع "الشواء"
• 7. غطي صينية الخبز بورق معدني ، دهنها (فويل) بفرشاة بالزيت النباتي. من الممكن بدون ورق القصدير ، إذا كنت لا تمانع في غسل الدرج الطويل من الصلصة العالقة. يجب اختيار الصينية بحيث يكون لها جوانب ستوضع عليها أسياخ الخيزران ، ويبدو اللحم معلقاً
• 8. أخرجي اللحم المتبل من الثلاجة وضعيه على أسياخ
• 9. ضع الأسياخ على الصينية
• 10. ضع في الفرن المسخن على أعلى مستوى
• 11. يشوى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب
• 12. أخرجي الصينية ، ضعي الصلصة بفرشاة أولاً على جانب واحد من الكباب ، ضعيها تحت الشواية لمدة 2-3 دقائق. كرر نفس الشيء مع الجانب الآخر من الكباب. حاول استخدام الصلصة بأكملها ، حيث سيكون مذاقها أفضل فقط ، لكن لا يمكنك استخدامها بشكل منفصل كصلصة (الفرشاة كانت في الصلصة وعلى لحم نصف مخبوز)
• 
• تم تقديم الأسياخ مع النودلز والبروكلي.
• لتحضير اللحم للطعام الصيني في مقلاة:
• انظر ص. 1-4
• 5. يوضع الماء في قدر ليغلي بالمفتاح ، ثم يُرفع عن النار
• 6. ضع اللحم المتبل في قدر وابدأ في التقليب على الفور بملعقة أو ملعقة
• 
• 7. بمجرد أن يصبح اللحم أبيض - في مصفاة ، اشطفه تحت الماء
• 
• 8. تبرد وتبرد أو تطبخ على الفور

الطبق مصمم ل

4-5 أسياخ

وقت الطبخ:

60 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن شواء

ملحوظة

بالنسبة للكباب ، يمكنك استخدام أي صلصة - حتى أنني جربت صلصة الشواء من الزجاجة. اتضح أنه لذيذ جدًا نظرًا لأن اللحم ليس جافًا ولا مطاطيًا. حتى مع وجود شواية منخفضة الطاقة في الفرن ، فإن اللحم لا يفقد العصير أثناء الطهي.

يمكن استخدام هذا التتبيلة لكل من لحم الخنزير ولحم البقر. النسب هي نفسها.

[سفيتا]

سفيتا! كباب لذيذ جدا. سأضطر بالتأكيد إلى المحاولة. واعتقدت أنها وصفتك الأولى ، لكن اتضح أن الأمر ليس كذلك. سأرى ما أظهرته لنا بالفعل.

نعم ، يتم تتبيل اللحوم والأسماك والدجاج بهذه الطريقة! فارق بسيط مهم جدا لأولئك الذين لم يدخلوا الموضوع بعد! شكرا على الوصفة ، الكباب على العصي يبدو جميل جدا!
جديد بالنسبة لي أن يضيف الصينيون الملح إلى ماء مالح ، وهذا على ما يبدو مطبخ صيني جديد!
عادة ما يحصلون على صلصة الصويا أو صلصة السمك. سأحاول بالتأكيد!

[أنجيلا]

أنجيلا, راداشكرا للفتيات على انتباهكم! من الجيد أن تسمع من شفتيك بشكل خاص

لطالما رغبت في المشاركة ، لأن هذا ماء مالح رائع بالنسبة لي أصبح اكتشافًا رائعًا منذ عامين.

هل يمكن أن يكون السؤال غير متعلق بالموضوع تمامًا - هل يتسخ الفرن بشدة أثناء وضع الشواء؟ أريد حقًا طهي الطعام ، أحب الطعام الصيني ، شكرًا على الوصفة!

[رامينكا]

هل يمكن أن يكون السؤال غير متعلق بالموضوع تمامًا - هل يتسخ الفرن بشدة أثناء وضع الشواء؟ أريد حقًا طهي الطعام ، أحب الطعام الصيني ، شكرًا على الوصفة!

رامينكا، لا أتسخ على الإطلاق ، لأن الشواية منخفضة الطاقة في الفرن ... لا يوجد حتى مقلية في الصورة ، أي أنها لم تشتعل ، لم تتأرجح ... الشيء الرئيسي ، في رأيي ، هو أن التزجيج بالصلصة أمسك ، كما كان ... - القشرة ليست مهمة في هذا الطبق والشواية ستكون أنظف

[سفيتا]

سفيتا، سأحاول في أحد هذه الأيام في مقلاة هوائية أن أعدم ، فقط هناك شامبو.

[يفجينيا]

يفجينيا، سيكون من الممتع أن نسمع منك عن النتيجة. ما عليك سوى المشاهدة بعناية ، حيث أن الصلصة المثلجة حلوة - يمكن أن تحترق بسرعة كبيرة. لم أستخدم المقلاة الهوائية مطلقًا ، ولا أعرف مدى قوتها ...

شكرًا جزيلاً على وصف الطبخ في المقلاة. أنا أحب الملفوف الصيني المقلي في الووك ، لكن اللحم المبشور تمسك على الفور بالقاع وأفسد الخضار المقلية.
من الواضح الآن أننا نقلي البصل والكرفس والملفوف ونطبخ اللحم البقري!

[أوكسانا]

أوكسانا، قدم هذا الصيني خيارين لطهي اللحوم في ماء مالح للمقلاة - في الماء ، كما وصفت ، أو القلي العميق ، أي بدلاً من الماء ، زيت نباتي مع نقطة احتراق عالية ... لكن ، أعتقد أن الكثيرين يفضلون الماء - أرخص وأكثر فائدة.

والشيء الأكثر أهمية هو أن اللحم سوف ينضج بعد ذلك في المقلاة! (إذا كانت الحرارة كافية بالطبع).

حظًا سعيدًا ، أنا سعيد جدًا لأنه كان مفيدًا!

شكرًا لك ، سيكون مفيدًا بالتأكيد ، لم أستطع فعل ذلك في دهون عميقة

من الجيد أنك ذكرت نفسك
تذكرت الكباب الخاص بك في الوقت المناسب. أنا فقط غشتها وقليتها بسرعة في قطع على مقلاة ساخنة ، ثم علقتها على أسياخ))
لذيذ جدا!!! شكر!!! يؤسفني أنني احتفظت بالوصفة في الإشارات المرجعية لفترة طويلة. كان لدي شرائح صغيرة ، اتضح أنه كثير العصير!

[أركا]

اوووه! أركايا ناتا ، إذا حكمنا من خلال الصورة ، طعمك أفضل من مذاقي

آمل أن يحبها الأطفال أيضًا - بالتأكيد لن يأكلوا أي شيء!

أنا فقط خدعتهم وقليتهم بسرعة في شرائح على مقلاة ساخنة

وهذا يتطلب الكثير من الفن ومقلاة ووك رائعة. حرفي ماهر! أنا لا أخاطر - أخشى أن كل شيء سوف يستمر في التين

شكرا لك على ثقتك والتقرير!

ماذا تكون! لدي مقلاة ikeevsky مع طلاء تفلون متين - لا شيء يلتصق ، الزيت الرئيسي لا يسخن. ونعم ، لحم لذيذ! شكرا لك!

[سفيتينكي]

سفيتينكي، Svetochka ، فيليه صدر الدجاج المقلي بالزبدة. متبل حسب طريقتك ، مقلي لمدة 1 دقيقة (+ / -) وقلبه مرتين. ناعمة وحساسة. سأرى أي نوع من النعومة سيكون عندما يبرد. عادة مخلل صلصة الصويا + فلفل + ثوم.

كم عدد ملاعق الشاي ، العديد من الأحجام المختلفة ، استخدم دائمًا واحدة صغيرة. الملح يكفيني.

أنا أحب الدجاج الصيني. الآن سأعرف كيف يتم تحضيره. نحن بحاجة لشراء كل شيء من أجل وصفتك الرائعة.
شكر.

[إيريناب]

إيريناب, ايرينا، شكرا لزيارتكم والثقة في الوصفة! ما هي لدغات مقرمشة باردة لديك.القشرة جميلة جدا لون العسل. بصراحة ، لم أجرؤ على القلي مثل القطع بقليل من الزيت. بدا لي كل شيء أنه سيلتصق بإحكام. الآن سأحاول

Iri55, ايرينا، نحن من عشاق الطعام الصيني أيضًا. آمل أن تستمتع به.

لقد تعلقت بالمطبخ الصيني في بلد أجنبي بعيد. طيب المذاق. لم أتمكن مطلقًا من الطهي ، لكنني لم أكن أبحث عن وصفة بشكل خاص. الآن أنا أعلم.

[Iri55]

Iri55, ايريناكما تعلم ، فإنهم (طهاة المطبخ الصيني) يكتبون الكتب وينشرون الوصفات ، لكنهم لا يخبرون بعض الأسرار. لقد واجهت مؤخرًا آخر. تم تحقيق نموذج صدور الدجاج السائب في الأطباق الصينية. إضافة الصودا إلى ماء مالح ، عد ؟! فقط في ماء مالح يجب أن يكون نبيذ الطهي ، وإلا ، بالطبع ، لن تعمل الصودا.

أنا أغرق في الوصفة. وصفتي ، ما أريده ، ثم أفعل لا ، إنها مزحة ، أنا حقًا أحب المطبخ الصيني وأحب التحدث عنه

سوف أتقلب أيضًا ، سمعته لفترة طويلة ، ثم أكلته ، سمك السلمون الوردي اللذيذ جدًا المخبوز بالبروتينات .. سمك السلمون الوردي حقًا لم يكن جافًا ، كالعادة ، لكنه لم يكن سوى مخبوز !! تلك هي الأسماك نفسها. لذا ، أعتقد الآن أن هذا هو السر بالضبط

[إيريناب]

إيريناب,

إيرينا ، حسنًا ، جربها مع السمك. صحيح ، يمكنني فقط أن أخبرك وأريكم عن الدجاج. اتضح التتبيلة التالية:

صدور دجاج مفرومة 1 كيلو
بيضة كبيرة 1 حبة (صغير 2)
طبخ النبيذ 1.5 ملعقة كبيرة. ل
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة ل
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
الصودا 1 ملعقة صغيرة. تحت السكين

لقد تبليت لمدة 6 ساعات ، وطهيت الجزء الثاني في يوم واحد. تنبعث منه رائحة خاصة عند فتح الصينية باللحم المتبل. لكن النتيجة

[سفيتينكي]

سفيتينكيسفيتا! ما نوع نبيذ المطبخ الذي تستخدمه؟ ماذا نسمي شاوشينغ؟
هنا في هذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=501851.0 (الدجاج المخملي أو فيليه الدجاج بالصينية) يخبرنا أيضًا عن "مخمل" اللحم. وفي نفس الوصفة ، في المنشور 12 ، كتب Nagira أنه يجب استخدام نبيذ شاوشينغ فقط ولا شيء آخر. إذا حاولت صنع هذه الأطباق ، فأنا أرغب في استخدام ما تحتاجه بالضبط. المسار. عليك أن تعرف بالضبط ماذا تشتري.

[سفيتا]

رائع! مطلوب للتنفيذ! لم أر هذه الوصفة من قبل
سفيتاهل حاولت طهي هذا الكباب في فيليه الخاص بك؟ لا يمكنني معرفة كيفية عمل هيكل بحيث "يتدلى" اللحم أو يمكنني وضعه في سلة أو في مقلاة شواء؟
aaa وقل لي المزيد كيف طهيت الطبق الجانبي؟

[ماشا إيفانوفا]

ما نوع نبيذ المطبخ الذي تستخدمه؟ ماذا نسمي شاوشينغ؟

ماشا إيفانوفا, ايلينا، نعم هذا كل شيء. في جميع الوصفات التي رأيتها ، يُسمح فقط بالشيري الجاف. لكن من الأفضل بالطبع شراء شاوشينغ بالضبط. يستمر لفترة طويلة.

لحم "مخملي"

في الحقيقة ، أنا أستخدم طريقتين في هذه الوصفة - "المخمل" ، وهو التخليل في خليط من البروتين والنشا والملح ، و "السلق" ، وهي المعالجة الحرارية الأولية لهذه القطع في الماء أو الزيت.

هل حاولت طهي هذا الكباب في فيليه الخاص بك؟

فيكا، لم أجربها ... لا يكفي أن تطبخ عائلتي في AF في وقت واحد ، لكنني لا أريد أن أخدع مرتين. لكن اللحوم التي عرضتها في المنشور أعلاه ، قمت بطهيها في AF قبل دمجها مع الصلصة. النتيجة رائعة! لا توجد قشرة ولا ثقل ولا رائحة "قلي عميق".

aaa وقل لي اكثر كيف طهيت الطبق الجانبي

مع طبق جانبي ، كل شيء بسيط. اسلقي المعكرونة المشتراة في ماء مملح (يجب أن تكون غير مطبوخة قليلاً ، لأنها ستبقى في المقلاة) ، ضعيها في مصفاة ، وقطرتين من زيت السمسم وقلبيها بعصا تناول الطعام حتى لا تلتصق ببعضها البعض. يحضر البروكلي في الميكروويف مع قليل من الماء بكامل طاقته لمدة 3 دقائق ، في مقلاة ، يقلى الثوم والزنجبيل والفلفل الحار ويضاف البروكلي ويقلى لمدة 30 ثانية ويضاف النودلز لقد استخدمت الصلصة مثل هذا



أنا أحب هذه الماركة. كل شيء لذيذ جدا معهم! نوصي. لكن يمكنك استخدام الصلصة بنفسك.اخلطي الصويا ، شاوشينغ ، السكر ، القليل من خل الأرز ، الماء ، اسكبيه في مقلاة ، بعد 30 ثانية صب جيلي من النشا والماء.

[سفيتا]

سفيتا، سفيتوتشكا ، شكرا جزيلا لك! لكن .. توضيح آخر - شاوشينغ ، كما أفهمها ، يستبدل بنبيذ "الكرز الجاف"؟
سأبحث عن نفس الصلصة في المنزل ، هل تشتريها في السوبر أم في المحلات الصينية؟

سفيتوتشكا ، يا له من كباب رائع !!! من فضلك قل لي ، هل من الضروري تناول نشا الذرة؟ او البطاطس؟ أو أخيرًا أستطيع أن أقول رعبًا رهيبًا الآن؟
ولأولئك الموجودين في الخزان ، بعد إزالة قطع الدجاج من الماء المغلي ، ماذا يمكنك أن تفعل بهم بعد ذلك؟

وهل أفهم بشكل صحيح أنه يمكن استخدام ماء مالح في أي وصفة لطهي اللحوم من أجل الحفاظ على أقصى قدر من العصارة؟
كم عدد الأسئلة هذا لأنني في المطبخ الصيني للأسنان

بعد إزالة قطع الدجاج من الماء المغلي ، ما الذي يمكنك فعله بعد ذلك؟

هذا تحضير ووك وليس فرن / شواية. ثم يتم قليها بسرعة مع باقي المكونات ، متبلة بالصلصة في مقلاة.

[كابريس 23]

لكن .. توضيح آخر - شاوشينغ ، كما أفهمها ، يستبدل بنبيذ "الكرز الجاف"؟

يستطيع. ولكن ، لكي نكون صادقين ، لدينا هذا "الشيري الجاف" يستحق نفس قيمة شاوشينغ. يبدو لي أن شاوشينغ أفضل. كان شيري يستخدمه بشكل إضافي ، لكنه "سرقني" في الأطباق.

سأبحث عن نفس الصلصة ، هل تشتريها في السوبر أم في المحلات الصينية؟

لدينا هذه العلامة التجارية في محلات السوبر ماركت. إنه موجود أيضًا في منطقة الأمازون. أشتري صلصة hoizin في عبوات احترافية كبيرة على Amazon أو في شبكة متاجرنا مثل METRO الروسي. انا استخدم هذه الصلصة كثيرا صلصة في زجاجة ، والتي عرضتها أعلاه ، اشتريت حزمة من 6 زجاجات من Amazon. نحن نأكل الكثير من الصينيين ، وأتناولها بانتظام.

من فضلك قل لي ، هل من الضروري تناول نشا الذرة؟ او البطاطس؟

كابريس 23, ناتاشا، اسمع ، عندما بدأت في الاهتمام بالمطبخ الصيني ، لديّ ذرة متوفرة مجانًا ، لكن لا بد لي من البحث عن البطاطس بعد الظهر بالنار. لذلك لم أجربها أبدًا. لا استطيع ان اقول لكم اي شيء.

ولأولئك الموجودين في الخزان ، بعد إزالة قطع الدجاج من الماء المغلي ، ماذا يمكنك أن تفعل بهم بعد ذلك؟

يمكنك طهيها بالكامل واستخدامها في السلطة ، في مقلاة الخضار. حاول أن تبدأ بوزن نصف رطل. ستفهم المذاق وعلى الفور تنضج خطة في رأسك حيث يمكنك استخدامها. أو أنها لن تنضج. بصراحة أنا فقط استخدم هذا النوع من اللحوم للأطباق الصينية.

وهل أفهم بشكل صحيح أنه يمكن استخدام ماء مالح في أي وصفة لطهي اللحوم من أجل الحفاظ على أقصى قدر من العصارة؟

رأيت وصفة بيلاف هنا على الموقع. هناك اللحم ، ولا أتذكر حتى أي منها ، تم تحضيره بهذه الطريقة من المخمل. فقط هذه الكلمة لم تستخدم. لا أستطيع أن أريك الوصفة الآن ، لا تسأل. هذا كان قبل زمن طويل.

أركا, ناتا,

[سفيتينكي]

سفيتينكي، سفيتيول ، شكرا ، سوف أتعمق فيه. الغابة المظلمة بالنسبة لي)

[سفيتا]

فاجأ! يا لها من وصفة ، وأنا مثل في خزان!
سفيتاشكرا جزيلا على المعلومات الأكثر قيمة !!! الوصفة رائعة!
لا تضعوه تحت المفسدين يا فتيات! هذه هي النصيحة والخبرة الأكثر حاجة.

[تريشيا]

تريشياناستيا ، أوه ، ما الناس! أنا سعيد لأنك عثرت على وصفتي. ربما ستحاول وتعجبك

نعم ، هذه الأجزاء من المعلومات رائعة. رجالي متطورون في الوجبات الجاهزة الصينية. امنحهم نفس الطعم الموجود هناك. وأين تجد ، كيف نفعل ذلك؟ لا يكتبون في أي مكان ، الفجل. هذه هي الطريقة التي أتعثر بها وأبتهج بالحظ حسنًا ، وجلب هنا إذا أمكن ذلك

وصفة جميلة ، موصى به للغاية!
من بين جميع الصلصات لم يكن لدي سوى فول الصويا والترياكي ... لكن هذا لم يمنعني. علاوة على ذلك ، كان لدي صدر دجاج مطبوخ من أجل سو فيد ، أي تم تنظيفه بالمكنسة الكهربائية يوم الأحد. لكن في النهاية - هذا ما! في الجوار يوجد الأرز بالفلفل الحلو والكوسا. يوجد أيضًا صفار متبقي من البيضة.
دعم السيخ - مقلاة ، أسفلها وجوانبها مبطنة بورق الألمنيوم

[ايكاترينا 2]

ايكاترينا 2, كاترينا، آه كيف! الهدوء الرعام والإبلاغ فورا!

حسنا ، كيف أعجبك رغم ذلك؟ أنا ، انطلاقا من الصورة ، طعم جيد!

لكن في النهاية - هذا ما! في الجوار يوجد الأرز بالفلفل الحلو والكوسا. يوجد أيضًا صفار متبقي من البيضة.

رائع !!! هذا لذيذ جدا!

كاترينا، تخيل ، تلقيت إشعارًا برسالة جديدة ، وكان هناك صورة واحدة فقط. لقد كتبت أعلاه. ومن ثم على ما يبدو تم تحديث بعض التصوف

اشكرك على ثقتك. أنا مسرور جدا

[سفيتينكي]

سفيتينكي، حقا أحب ذلك! الدجاج كثير العصير وطري. سوف نكرر بالتأكيد.
لقد قمت بنقع الأسياخ في الماء مسبقًا حتى لا تحترق ، لكن الأطراف ما زالت تحترق قليلاً. يبدو أنهم بحاجة إلى أن تكون ملفوفة في احباط؟

[كاترينا]

لقد قمت بنقع الأسياخ في الماء مسبقًا حتى لا تحترق ، لكن الأطراف ما زالت تحترق قليلاً.

كاترينا، تركت بحكمة أطراف الأشياش في الصورة الرئيسية خلف الكواليس. إنهم يحترقون. على الأقل مع النقع ، على الأقل بدون

يبدو أنهم بحاجة إلى أن تكون ملفوفة في احباط؟

كم طوله أليس كذلك؟ يمكن أن يتظاهر بأن هذا مقصود ، دخان خفيف من أسياخ صغيرة مظلمة ...

[سفيتينكي]

سفيتينكي,
جربت السمك

تناول فيليه السلمون الوردي ، 1 بروتين ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملعقة صغيرة نشا و 1/3 ملعقة صغيرة سكر. مالح قليلا. كي لا نقول أن تحفة ، ولكن ليست جافة ، يمكنك طهيها. أتذكر كيف أثنت أنا وأمي على سمك السلمون الوردي المقلي اللذيذ. يد الله !!!)

[إيريناب]

إيريناب, ايرينا، هنا مجرب عظيم! الآن ، أبطأ ، لأولئك الذين يصعب عليهم التفكير ، مثلي. هل قمت بطهيها أم دهنها بعمق؟ أم مقلي في القليل من الزيت؟ أو خبز في الفرن؟

[سفيتا]

سفيتا، في الواقع ، أنت بحاجة إلى الخبز في الفرن ، لكن الحرارة! لدي PP GF ، لذلك خبزت فيه ، قررت رش 3 قطع بالجبن ، وتركت واحدة كما هي ، حتى أعرف العصارة بالتأكيد

وجربت السمك. قطع شوم فيليه. الملح ، نعم ، كثيرا ، تحتاج أقل. مقلي في كارتون باناسونيك على المخبوزات. لمدة دقيقة من جميع الجهات وخمس دقائق على الجلد. هناك حد أدنى من الزيت ، فقط لطخ القاع بفرشاة. لقد أحببت ذلك ، حقًا كثير العصير. سوف أطبخ.
سفيتا ، شكرا لك.

[ديفا]

الملح ، نعم ، كثيرا ، تحتاج أقل.

Uguuuu ، zapaaaali ، تحتاج إلى ملح أقل للأسماك

ديفا, ايلينا، شكرًا على التعليقات والثقة في الوصفة