ليمون مملح

ليمون مملح

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
* ليمون (حجم متوسط)	2 قطعة
* ثوم	3 سن.
* كزبرة (حبوب)	0.5 ملعقة صغيرة
* بازلاء البهارات	6 قطع
* قرنفل	2 براعم
* ملح	1 ملعقة صغيرة
* البقدونس المجفف	المذاق
* الفلفل الحار	المذاق
* ورق الغار	حاسب شخصي 1.
* زيت نباتي	في ملء

طريقة طهو

اغسل البرطمان الزجاجي والغطاء. جاف.
اغسل الليمون جيدًا (أغسله بهلام عام يعتمد على صابون الغسيل و
رماد الصودا) وقطعها إلى دوائر أو أنصاف دوائر (سمك البلاستيك 3-4 ملم).
تُطحن التوابل في الهاون (ليس ناعماً) ، ويُضاف البقدونس (يُفضل إضافة طازجة ، حرفيًا غصين) والملح. مزج.
يُقشر الثوم ويُغسل ويُجفف ويُقطّع إلى أطباق.
كسر ورقة الغار.
***************
نبدأ في ملء الحاوية:
كل الطبقات
ليمون
ثوم
خليط التوابل والملح
فلفل حار
لافروشكا
كرر الطبقات حتى ينفد الليمون (نحاول توزيع المكونات بالتساوي في طبقات)
الآن يبقى فقط ملء المحتويات بالزيت النباتي وترك الليمون يشرب.
يمكنك تناول الطعام في غضون ساعات قليلة ، ولكن من الأفضل أن تتحمل 2-3 أيام.
كما تصر ، سوف يلين الليمون ويستقر. سوف ينعم القشر.
سوف يفسح الطعم الحامض الثاقب المجال أمام نكهات مالحة وحارة قليلاً وحارة.
الليمون المملح مفيد لأطباق الأسماك واللحوم. وبشكل عام المكان مخصص للشواء))
بعد تناول الليمون ، يتم استخدام الزيت لتزيين السلطة. سوف يضيء هذا انتشار الحمضيات الخفيف.

بعد تذوق الجزء الأول من الليمون ، قمت بتمليح حجم ثلاثي عن طريق الجري))

ملحوظة

بدلاً من الفلفل الحار الطازج ، استخدمت هذا الفراغ:

الفلفل المر في زيت الزيتون يمكن إضافة الفلفل المر بأمان إلى جميع الأطباق والسلطات دون التضحية بالطعم! للقيام بذلك ، تحتاج إلى تخليص الفلفل من البذور التي تحتوي على كل غضب ومرارة الفلفل! لكن ، ني ...مشرف

ناتاشا ، كم هو لذيذ! يجب أن نفعل ذلك ، شكرا!

[ناتاشا]

ناتاشا، بلى !!! لكن يجب على المرء أيضًا أن يفهم أن مثل هذه الليمون هي مسألة ذوق.
على سبيل المثال ، لم يفهم ضيوفي معنى هذه المقبلات. انا لست مستاء.
لكنها تقدر ذلك شخصيا. وأقوم بتلطيخ السلطات بهذا الزيت - كما أنني أحبه حقًا.
جربها. سيكون من الممتع معرفة رأيك بعد التذوق.

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمور, ناتوسينكا، مرحبا!
لم أضطر أبدًا إلى تذوق الليمون المملح في أي مكان.
أنا نفسي ، بالطبع ، يمكنني اللعب بها ، لكن هل يذهبون ...
على الرغم من أنني أحب الليمون مع الكافيار الأحمر ، إلا أن الرنجة بالقشدة الحامضة + البصل والكشمش رائعة أيضًا ... بالنسبة لي. الضيوف ، مثل ضيوفك ، لم يكونوا مشبعين
أخبرني كيف يبدو ، ما الذي يأكلونه ، أو على الأقل ما يشبه هذا الليمون المملح؟
ثم أنا في ملح ممزق - لا ملح

[ناتاشا]

ناتاشايا له من ليمون لطيف طبخته حسب وصفة رومان وأحببناه. إنك مختلفة تمامًا في المظهر والوصفة والتكنولوجيا - نحتاج الآن إلى الطهي وفقًا لطريقة طبخك. سآتي اليوم لشراء الليمون.

إلميرا، ملح. في الحالات القصوى ، ستدخل في الطهي - أحببت إضافتها إلى اللحم.

[أنيا]

يا فتيات ، حسنًا ، بالأمس أعدت لنفسي الإفطار - في مقلاة ، قمت بربط الثوم المفروم بالزيت ، وأضفت الطماطم المقطعة. عندما خففت ، سكبت بيضة فضفاضة. لا ملح ولا فلفل. وأكلت قضمة بالليمون المملح. حسنًا ، كم كانت لذيذة.
كما أكلوا مع الدجاج المشوي. أيضا في الموضوع.
بالنسبة لي ، حتى مع الجبن القريش نورمول (أعني النسخة اللذيذة)

إلميرا ، ملح. في الحالات القصوى ، ستدخل في الطهي - أحببت إضافتها إلى اللحم.

أنيا، انا أدعم.

[ناتاشا]

ناتاشا، ضع إشاراتك المرجعية. ولكن ماذا لو؟ شكر)

أود أن أسميها سبايسي ليمون.
لأن الليمون المملح موجود هنا:

ليمون مغربي مملح اشطف الليمون بالماء وأزل البلاك والأوساخ واشطفه جيدًا بالماء الجاري. استخدمت منظفًا لغسل الصحون للأطفال. صب ملعقتين كبيرتين من الملح في قعر جرة نظيفة ، ص ...مشرف

ومخلل الليمون هنا:

مخلل الليمون (وصفة إسرائيلية) قطع الليمون إلى شرائح بسمك 0.5 سم. اخلطي الملح والفلفل والسكر في وعاء عميق. اغمس شرائح الليمون في الخليط على كلا الجانبين (لا تحتاج إلى الإمساك بالمزيج كثيرًا) وضعه بشكل مسطح ...الغجر

ناتاشا ، بالتأكيد ستكون لذيذة بالنسبة لي! أنا أحب غير اللائق. سلطتي المفضلة هي لحم الخنزير المقدد المقلي والجزر الكوري واليوسفي. في البداية يفاجأون أيضًا ، ثم .. ويضيفون هذا الليمون إلى السلطة! اليوم سأحاول القيام بذلك!

ناتاشا ، شكرا على الوصفة الشيقة ، تناولتها!
بالأمس فقط حصلت عليه مع السكر ، بناءً على طلب الطفل ، لكن هنا حار ، أحتاج إلى تجربته.

[ناتاشا]

أنا أحب التناقض

ناتاشا، أنا نفسي. لدي وصفة سلطة تحتوي على كل ما يمكن جمعه:
برتقال ، طماطم ، تفاح ، جبن ، لحم خنزير ، مشروم ، صوص بالخردل ، ليمون وعسل.
زوج kategoritski لا يأكل. وابنتي وأنا - من أجل روح حلوة.

ومخلل الفطر؟ لذيذ! هل تأخذ الطماطم!؟ واضافه الكمثرى

أود أن أسميها سبايسي ليمون.

في المصدر ، كانت الوصفة تسمى "مالحة".

ومخلل الفطر؟ لذيذ! هل تأخذ الطماطم!؟ واضافه الكمثرى

نعم ، مخلل.
لا ، ناتاشا ، الطماطم المتناغمة هناك. سوف تضيف الكمثرى الكثير من الحلاوة.

لقد صنعتها والآن يبقى الانتظار يومين. وهذا هو أصعب شيء - تبدو شهية جدًا في جرة. الشيء الوحيد هو أنه بدلاً من البقدونس قمت برش الطرخون (نفد البقدونس النقي ، وأنا أحب الطرخون أكثر) والقليل من الفلفل الحلو - لنرى ما سيحدث.

[أنيا]

أنيا، رائع. سوف انتظر معك وانتظر انطباعاتك.
أما باقة البهارات والتوابل فهي فردية بحتة وتغير قضيتها المقدسة.

لقد نسيت الإبلاغ. فتحنا الليمون. لقد أحببتهم كثيرًا - حار ، حار ، حامض. كانت جيدة مع اللحوم. كان من اللذيذ أيضًا تقطيع سلطة الخضار جيدًا - مثل انفجارات الذوق الدقيقة. لكنها حارة - لم أندم لا على الفلفل ولا الثوم

[Anyut ،]

لقد نسيت الإبلاغ. فتحوا الليمون. لقد أحببتهم كثيرًا - حار ، حار ، حامض. كانت جيدة مع اللحوم. كان من اللذيذ أيضًا تقطيع سلطة الخضار جيدًا - مثل انفجارات الذوق الدقيقة. لكنها حارة - لم أندم لا على الفلفل ولا الثوم

Anyut ، حسنًا ، من الرائع أن يسعدني طعم الليمون. بالنسبة إلى كمية المواد المضافة التي يتم إدخالها في الطبق ، فهذا بالفعل عمل رئيسي للهواة. والاختلافات مرحب بها للغاية ، لأننا جميعًا مختلفون ولدينا أذواق مختلفة.
أن ، شكرا لتجربة الوصفة وتقديرها بشكل إيجابي.




جرة من الليمون تطاردني. لذلك فإنه يدعو إلى ربط الليمون. فكوسنا-آه ...

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمورأتساءل هل تغير طعم ورائحة الزيت بشكل كبير بعد نقع الليمون بالبهارات فيه؟
لدي نصف لتر من زيت الكاميلينا ، ولا بد لي من معرفة كيفية التخلص من رائحته القوية مثل الفجل الأسود.
سمعت عن الليمون الأفريقي المملح على شاشة التلفزيون (أنا "أسافر" كثيرًا) ، في البداية كنت مندهشًا جدًا (لماذا ، فهو طازج طوال العام) ، ثم فكرت ، حسنًا ، نظرًا لأنه مملح ، فهناك شيء بداخله. وأكثر من ذلك ، مثل هذا في التقطيع ، مع التوابل والزبدة ، حار ، إنه أكثر إغراء!
يبقى فقط تحديد نوع الزيت: صب زيت محايد مكرر أو وضع كاميلينا عطرة للغاية على الليمون من أجل "إعادة التثقيف".

[جالينا]

دع الكاميلينا العطرة تذهب إلى الليمون من أجل "إعادة التعليم".

جالينا، ولماذا يجب إعادة تربية الفطر؟ إنه مع البطاطا الساخنة المسلوقة ... لذيذ جدا!

[إلميروشكا]

إلميروشكا، أنا بالتأكيد لا أحب رائحته.
أنا بالكاد أتصور بذور عباد الشمس غير المكررة أيضًا ، ولا يمكنني تحمل البذور المقلية على الإطلاق ، وأصر على الثوم أو النكهة لفترة طويلة وبإصرار. هذه هي المراوغة.

أنا على الإطلاق لا أحب رائحته.

هذه هي المراوغة.

أهه. حسنا تادي كانشنا

أتساءل هل تغير طعم ورائحة الزيت بشكل كبير بعد نقع الليمون بالبهارات فيه؟

من التوابل الزيت مشبع صحيًا. له رائحة واضحة. بدا لي أيضًا أنه بالإضافة إلى التمليح ، يتم تخمير الليمون أيضًا في الزيت (نوع من التخمير الخفيف ، كما أنني قمت بتخمير الفلفل الحار ، أو ربما بدأ التخمير في الليمون منها ، حيث أنني استخدمت الفلفل الحار مثل ذلك ، لكن الرائحة والطعم مدهشان فقط )
حاول إرفاق كاميلينا هناك. أعتقد أنها ستقاطع. أنا أعلم عن زيت الكاميلينا ليس عن طريق الإشاعات (مشتراة ، مستعملة)