سلطة بطاطا مشوية مع روبيان

[للتزود بالوقود:]

سلطة بطاطا مشوية مع روبيان

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
بطاطس صغيرة الحجم	2 قطعة
جمبري كبير (مسلوق ومقشر)	200 غرام
بيض دجاج مسلوق	2 قطعة
سيقان الكرفس	2 قطعة
للتزود بالوقود:
البيضة طازجة	حاسب شخصي 1. + 1 صفار
بصل أخضر	حزمة صغيرة
الكزبرة (لدي بقدونس)	حزمة صغيرة
خل النبيذ الأبيض	1 ملعقة كبيرة. ل.
مستردة الديجون	2 ملعقة صغيرة
زيت زيتون + زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل. + 100 مل
ملح ، فلفل أسود	المذاق

طريقة طهو

• اغسل البطاطس جيدًا بفرشاة. جاف. 1 ملعقة كبيرة. ل. يُمزج زيت الزيتون مع ملح البحر حسب الرغبة وابشر البطاطس مع هذا الخليط. بشكل منفصل ، غلفي كل حبة بطاطس بورق قصدير وضعيها في وعاء Philips AF واخبزيها في درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة. ترطيب.
• 
• نقطع الكرفس إلى شرائح رفيعة. بيض مسلوق مقطع إلى مكعبات. نقطع البطاطا المخبوزة المبردة إلى شرائح كبيرة.
• 
• للتزود بالوقود: ضع 1 بيضة طازجة وصفار واحد في وعاء الخلاط (من الأفضل استخدام كوب ثابت). أضف البصل المفروم والكزبرة (لدي بقدونس). فوز حتى تصبح ناعمة. يضاف خل النبيذ وخردل ديجون ويضرب مرة أخرى.
• ثم ، دون إيقاف تشغيل محرك الخلاط ، اسكب مزيجًا من زيت الزيتون والزيوت النباتية في تيار رفيع (إذا تم استخدام كوب ، أضفت الزيت في أجزاء صغيرة). تبلي الصلصة بالملح والفلفل حسب الرغبة.
• 
• 
• يُمزج الكرفس المفروم والبيض والبطاطس والروبيان. أضيفي الصلصة (ليست كلها مطلوبة) ، امزجي واتركي السلطة لمدة 20 دقيقة.
• 
• عند التقديم ، يرش بأوراق الكزبرة (لدي بقدونس). والنتيجة هي سلطة لذيذة ومرضية.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

2 حصص

ملحوظة

وصفة من مجلة "Grocery School. Collection of recipes" # 12 حزيران (يونيو) 2014. لقد غيرت كمية المكونات إلى حصتين.

في اليوم الثاني ألعق شفتي على سلطتك
الصلصة ، كما أفهمها ، هي مايونيز ، إذا حكمنا من خلال المكونات ... مغرية للغاية! أنا بحاجة لشراء الجمبري!

[ناتاليا]

ناتاليا، الصلصة ليست مايونيز تمامًا. بتعبير أدق ، ليس المايونيز على الإطلاق. أي أن المكونات ليست مستحلب ، ولكن يتم خلطها فقط في كتلة متجانسة وناعمة إلى حد ما.