النرشراب (صلصة الرمان)

الفئة: الصلصات

مطبخ: أذربيجان

مكونات
رمان كبير (عصير رمان طبيعي)	1 جهاز كمبيوتر (150 مل).
ملح	المذاق
السكر	1-2 ملعقة صغيرة
قرفة	1/4 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب	1/8 ملعقة صغيرة
زنجبيل	1/4 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون	1/4 ملعقة صغيرة
قرنفل	على طرف السكين

طريقة طهو

اغسل ثمرة الرمان. قطع الغطاء. قسّم إلى شرائح.

انزع الحبوب وضعها في وعاء.

أشعل النار. سحق الحبوب بسحق أو الزجاج. يجب أن يبرز العصير ، ويجب أن تصبح الحبوب مرئية بوضوح. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة.

ضع على منخل وطحن. إذا كان لديك عصير طبيعي جاهز ، فتجاوز كل هذه الخطوات.

ضع العصير على النار.

اختصر. يجب أن يغطي السائل ظهر الملعقة ويلتصق به.

أضف السكر والملح والبهارات. دعها تغلي. تبرد الصلصة. يصفى إذا رغبت في ذلك.

الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

نرشراب هي صلصة أذربيجانية يتم الحصول عليها عن طريق تكثيف عصير الرمان. يأتي اسم صلصة النرشراب من كلمتين أذربيجانيين: "نار" - رمان و "شرب" - نبيذ. تضاف الكزبرة والريحان وورق الغار إلى الصلصة. يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الأحمر المطحون. وبطبيعة الحال ، يمكنك إضافة النسب الخاصة بك من البهارات والتوابل الخاصة بك ، بالاعتماد فقط على ما تفضله.
تقدم الصلصة مع اللحم والسمك والخضروات. نوصي!

وصفات مماثلة

صلصة تشيميشوري الخضراء (دوبلتا)

صوص لا "نابولي" (خلاط شوربة تريستار) (لينادوك)

صوص البندق مع كريمة جوز الهند (مشرف)

ماريكا 33

أنجيلا، شكر! الآن يبيع السوق الرمان الناضج ، فأنا بحاجة لشراء الصلصة وتحضيرها. نادرا ما أستخدمه ، لكني أحبه.

بطريقة ما ، جمعت ابنة في الخطوط المحلية هنا سلة من المنتجات. وقفوا في طابور عند أمين الصندوق ، وخلفهم وقف زوج وزوجة. علقت على محتويات عربة التسوق الخاصة بنا. تأثرت بشكل خاص بصلصة الرمان

آنج كاي

مارينا، سأكون سعيدًا إذا كان ذلك مفيدًا.

اقتباس: marika33