يُعجن العجين في صانع الخبز ويُخبز في الفرن

يوم جيد!:)
أنا خباز مبتدئ ، سؤالي هو: أعجن العجين للخبز في صانع الخبز (لا يمكنني استخدام يدي) في وضع الخميرة (في HP الخاص بي ، تستغرق الدورة ساعة و 24 دقيقة) ، لكني أحب الخبز في الفرن ، طعم الخبز مختلف تمامًا. هل ما زلت بحاجة إلى ترك الخبز يقف قبل الخبز ، أم أنه جاهز بالفعل ويمكنك على الفور "زرعه" في فرن مسخن مسبقًا؟

إذا كانت عجين قمح ، أو عجين قمح ، فلا بد من اثنتين. يقوم صانع الخبز بعمل تدقيق واحد في وضع العجين. لذلك ، بعد الفرن ، نضع العجينة في قالب ونتركها تبتعد مرة أخرى ثم نخبزها في الفرن. الشيء نفسه ينطبق على الخبز في الفرن على الموقد.

في وصفاتي ، هذا موصوف ، عند تحضير العجين في x / الفرن والخبز في الفرن.
ابحث في محتويات قسم "أساسيات العجن والخبز" المزيد من فئات MASTER-CLASSES لعجن العجين (BOLS)

وهي في وصفات الخبز الخاصة بي في ملفي الشخصي

اشكرك جدا على المعلومات!

ليس من الضروري نقل العجين إلى شكل آخر. يمكنك ترك المسافة مرة ثانية في الدلو من آلة الخبز وتخبز في الفرن بداخلها.