كوكيز عجينة الخميرة بالقرفة

كوكيز عجينة الخميرة بالقرفة

الفئة: الحلويات

مكونات
قشدة حامضة تحتوي على نسبة دهون تزيد عن 20٪	60 غرام
بيضة SB أو CB	حاسب شخصي 1.
دقيق / ق	280 غرام
زبدة	100 جرام
ماء	30 مل
الخميرة الجافة	4 غرام
السكر	5 غرام
ملح	1 غرام
لغبار العجين:
السكر	100 جرام
القرفة المطحونة	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• نضع السكر في ماء دافئ ونقلب ثم نضيف الخميرة ومرة ​​أخرى ونخلط كل شيء جيداً ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى يظهر الغطاء.
• أضيفي البيضة إلى الكريمة الحامضة واخلطيها واسكبي الخميرة واخلطي كل شيء مرة أخرى.
• أضيفي الملح والزبدة المبردة إلى الدقيق ، قطعيها بسكين أو افركيها بيديك على فتات. يُسكب في مزيج البيض والخميرة ويُعجن العجينة بسرعة.
• دحرج العجين على شكل كرة ، ولفه بورق أو ضعه في وعاء بغطاء وضعه في الثلاجة لمدة 1.5-2 ساعة.
• بعد ساعتين ، أخرجي العجينة من الثلاجة ، واعجني قليلاً ولفيها إلى طبقة 40x20 سم ، دون إضافة دقيق.
• بعد ذلك ، اخلطي السكر والقرفة ، المخصصين لرش العجين ، ورشيهم على الطاولة. ضعي عليها طبقة ملفوفة من العجين ، امشي فوق العجينة برفق باستخدام شوبك ، واضغطي المسحوق على العجينة.
• تتكرر عملية ثني ولف العجين على سكر القرفة ثلاث مرات.
• افردي العجينة للمرة الرابعة ، التقطي كل السكر المتبقي تحت العجينة ، بحجم 40 × 20 سم ، مقطعة بالطول إلى 6 شرائح وعرضها إلى 4 قطع.
• ثم قم بلف كل شريط مثل الفرشاة ، ثم ضعه على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز ، وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم.
• 
• 
• قم بتشغيل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، وبعد التسخين ، اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• 
• 
• بسكويت حلو المذاق معتدل ومقرمش من الخارج وطري من الداخل.
• 

ملحوظة

العجين ممتع للغاية للعمل معه ، ويتم تحضير ملفات تعريف الارتباط بسهولة وسرعة.

أنا أحب كل شيء من القرفة! تشكيل - طبقة ، قشرة - موت!
شكرا على الوصفة ، أنا أخذها إلى مفضلاتك.

[اناستازيا]

اناستازيا، بسكويت للصحة ، ملفات تعريف الارتباط ، سرعة طهيها ، بنفس السرعة التي يتم تناولها بها

ط ط ط ط ، مثيرة! سأحاول طهيها أيضًا.

[جالينا]

جالينا، سأكون سعيدًا إذا أعجبك ذلك

يا له من جمال!
هل فهمت بشكل صحيح أن هذه عجينة خميرة؟
أتساءل إذا قمت بإضافته إلى ملفات تعريف الارتباط الغريبة في علب الهدايا ، فما المدة التي يظل فيها قديمًا؟ على الرغم من أنني لم أتركه يستلقي لمدة يومين ، إلا أنني كنت آكل

[تاتيانا]

تاتيانا، ما هو ملف تعريف الارتباط الرائع! أنا أحبه مع القرفة. حصلت على السؤال

ثم لف كل شريط مثل الفرشاة ، وضعه على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز ، وغطيه بورق الألمنيوم.

كم تكلفة ملف تعريف الارتباط في الفيلم؟ بينما الفرن يسخن؟ شكر)

هل فهمت بشكل صحيح أن هذه عجينة خميرة؟

تانيا ، لن أسميها نفخة ولا تشبه كعكة الغريبة أيضًا ، ملفات تعريف الارتباط طرية من الداخل ومقرمشة بالخارج ، لكنها عمومًا لذيذة جدًا ، أحب حقًا تجربتها ، فهي تطبخ أسرع من المكتوبة

أتساءل عما إذا قمت بإضافته إلى ملفات تعريف الارتباط الغريبة في علب الهدايا ، فما المدة التي يظل فيها قديمًا؟ على الرغم من أنني لم أتركه يستلقي لمدة يومين ، إلا أنني كنت آكل

تانيا ، أنت نفسك أجبت على سؤالك ، لدينا ملفات تعريف الارتباط أكثر من قبل الإفطار في اليوم الثاني

كم تكلفة ملف تعريف الارتباط في الفيلم؟ بينما الفرن يسخن؟

حسنا

[تانيوشا]

تانيوشاما هو ملف تعريف الارتباط الرائع! شكرا على الوصفة!

Tanechka ، peki للصحة

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103، شكر! أنا بالتأكيد سأبلغ مرة أخرى!

أنا بالتأكيد سأبلغ مرة أخرى!

أتطلع إلى

[تتكرر عملية ثني ولف العجين على سكر القرفة ثلاث مرات.]

بعد ذلك ، اخلطي السكر والقرفة ، المخصصين لرش العجين ، ورشيهم على الطاولة.ضعي عليها طبقة ملفوفة من العجين ، امشي فوق العجينة برفق باستخدام شوبك ، واضغطي المسحوق على العجينة.
تتكرر عملية ثني ولف العجين على سكر القرفة ثلاث مرات.
افردي العجينة للمرة الرابعة ، التقطي كل السكر المتبقي تحت العجينة ، بحجم 40 × 20 سم ، مقطعة بالطول إلى 6 شرائح وعرضها إلى 4 قطع.

سأقوم بجدية بعمل ملف تعريف ارتباط. اشرح لي ، من فضلك ، حول الطي.
كما أفهمها ، نسكب كل السكر والقرفة على الطاولة ، ونغطيها بطبقة من العجين. توالت. كيف تطوى؟ ظرف؟ أو كيف؟ أم أنها ليست مهمة؟
ثم نلفها مرة أخرى ، لكن المسحوق يتم لفه بالكامل.
آسف إذا سألت أسئلة غبية ولكن لا أفهم

والتدقيق قبل الخبز ، كما كانوا يفعلون مع عجينة الخميرة التقليدية ، ألا يجب أن تعطي هذا الكبد؟ بعد كل شيء ، سوف يسخن الفرن في 5 دقائق.

كما أفهمها ، نسكب كل السكر والقرفة على الطاولة ، ونغطيها بطبقة من العجين.

افردي العجين على شكل مستطيل بحجم 20x40 سم.
اجلس جانبا.
تُسكب القرفة والسكر بعد مزجهما.
نضع العجينة الملفوفة فوق السكر ونلفها برفق ، بينما يتدحرج بعض السكر على العجينة ، لكن ليس كلها.
نقسم العجين إلى ثلاثة أجزاء على طول الجانب الطويل ونطوى أولاً النصف الأيسر مثل الكتاب ، ثم النصف الأيمن عليه (آسف ، لم تنجح صورة طي العجين ، لذلك لم أدخله في الوصفة).

ثم نلف العجين على المسحوق ، مرة أخرى 20 × 40 سم ، ونضبط المسحوق تحت العجين وما إلى ذلك.

وليست هناك حاجة لإثبات قبل الخبز أما عجينة الخميرة التقليدية؟ بعد كل شيء ، سوف يسخن الفرن في 5 دقائق.

لا أعطي تدقيقًا ، يتم تسخين الفرن لمدة 15 دقيقة وهذا يكفي تمامًا.

تانيا ، إذا لم تفهم شيئًا ما ، اسألني ، سأكون على الكمبيوتر وسأجيب على الفور بكل سرور.

Vooot ، الآن أفهم شكرًا لك!
يبقى لالتقاط شوبك وصنعه

يبقى لالتقاط شوبك وصنعه

حظا سعيدا

[تاتيانا]

تاتيانا، ملف تعريف ارتباط مثير للاهتمام! يجب أن نحاول كيف سيكون الوقت! ولكن حتى علامات التبويب

[نيليا]

نيليا، إذا كنت تحب المخبوزات بالقرفة ، فيجب أن تحب

[تاتيانا]

تاتيانا، ملفات تعريف ارتباط مثيرة للاهتمام ، وضع إشارة مرجعية الآن ، ونأمل أن تستخدم الوصفة قريبًا.

[مارينا]

ماريناوبسيط ولذيذ

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103ما هي قنبلة ملف تعريف الارتباط! شكرا لك!

[ناتاليا]

ناتاليا، ملفات تعريف الارتباط اللذيذة

[تاتيانا]

تاتيانا، قبل أن تطوي العجينة ، القرفة جانبها ، تقلبها؟

[سفيتلانا]

هل تحتاج إلى قلب العجين رأسًا على عقب قبل طيها؟

سفيتلانالا لا تفعل

[تاتيانا]

تاتيانا، شكر!
قل لي ، أليست هذه وصفة مجرية؟

[سفيتلانا]

قل لي ، أليست هذه وصفة مجرية؟

سفيتلانا، للأسف لا توجد وصفات مجرية جلبت ثلاث مجلات ، ولكن حتى الآن لا يوجد وقت لبدء الترجمة. إذا كنت مهتمًا بشيء محدد ، يمكنني مسحه ضوئيًا وإفلاته في الشبكة المحلية

[تاتيانا]

تاتيانايا له من ملف تعريف الارتباط اللذيذ الذي أضعه في المفضلة

[ألبينا]

ألبينا، peki للصحة

كان العجين في الثلاجة طوال اليوم - فقط في المساء كان هناك وقت
أكلت بالفعل حوالي ستة)))

[سفيتلانا]

سفيتلاناشكرا جزيلا يا له من جمال

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103يا تانيا ، يا له من جمال! إنه حلو للغاية ، سأخبزه طوال الليل ... أو سأغري وألتهمه ، أي سأأكله.

[عيد الحب]

اخبز nizya في الليل ... وإلا سأغري وألتهم ، أي أكل.

عيد الحبوهذا يعني أنه لا يمكن المقاومة