ملفات تعريف الارتباط الشمندر

ملفات تعريف الارتباط الشمندر

الفئة: الحلويات

مطبخ: هندي

مكونات
دقيق القمح	200 جرام
الشمندر	200 جرام
عسل	2 ملعقة كبيرة. ل.
استنزاف. نفط	50 غ
ماسالا (بهارات)	0.5 ملعقة صغيرة
اختياري:	50 غ
صحيح. الرمل	50 غ
صودا الخبز أو مسحوق الخبز	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• 1. يغلي ، بارد ، فرك البنجر على مبشرة خشنة.
• 2. تذوب البرقوق. نفط.
• 3. امزج جميع الألعاب.
• 4. قم بلفها وقطعها باستخدام قالب.
• 5. نحن نخبز.

الطبق مصمم ل

380 جرام

وقت الطبخ:

40 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الطرية والحلوة ، أضف السكر ومسحوق الخبز (أو الصودا المقطعة). طبق أصلي. تعطي التوابل طعمها ورائحتها.
من هو المهتم بالفيديو؟

ما التوابل التي نأخذها؟ (أنا لا أراهم في الوصفة)

سوف أصلحه الآن. كان لدي مسالا من متجر بهارات هندي. 0.5 ملعقة صغيرة

انا وجدتها علي الانترنت:
بانش ماسالا
الكمون الأسود أو كاليندزها ؛
الكمون الهندي (زيرا) ؛
شمر أو يانسون ؛
بذور الخردل الأسود
بذور شامبالا.
يتم خلط التوابل ، باستثناء الشمبالا ، بكمية ملعقتين كبيرتين ، تحتاج إلى تناول ملعقة كبيرة من شامبالا. يجب تخزين خليط التوابل في وعاء محكم الغلق في مكان جاف وبارد ومظلم. قبل استخدام التوابل ، يجب رج الوعاء برفق عدة مرات حتى تختلط.

جارام ماسالا
بذور الكزبرة؛
الكمون الهندي (زيرا) ؛
بذور الهيل؛
الفلفل الأسود
قرنفل؛
2 عود قرفة (طول - 5 سم).
كمية الكزبرة 4 ملاعق كبيرة ، كل البهارات الأخرى 2 ملاعق كبيرة. لتحضير جارام ماسالا ، يجب أن تقلى كل توابل على حدة في مقلاة جافة من الحديد الزهر ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تغمق التوابل قليلاً وتبدأ رائحتها المميزة. عندما تصبح كل توابل جاهزة ، يتم خلطها وطحنها في مطحنة قهوة كهربائية. يستغرق هذا عادة حوالي 15 دقيقة. يجب تخزين جارام ماسالا في وعاء زجاجي بغطاء محكم في مكان بارد. إذا استخدمت توابل عالية الجودة لتحضير الخليط وتخزينه في وعاء محكم الإغلاق ، فإن الماسالا ستحتفظ برائحتها وطعمها لعدة أشهر.
يمكنك صنع جارام ماسالا من القرنفل والهيل والقرفة عن طريق تحميص وطحن هذه التوابل وإضافة جوزة الطيب المبشورة إليها.
بالطبع ، يمكنك شراء Garam Masala الجاهز من المتجر ، لكن رائحته وطعمه سيكونان أدنى بكثير من الرائحة التي طهوتها بنفسك.
دردشة ماسالا
هذا المزيج رملي اللون ويتكون من مكونات ، أهمها الملح الأسود ومسحوق المانجو وحلتيت. يستخدم Chat masala تقليديًا لتزيين سلطات الفواكه. يثري هذا المزيج مذاق ورائحة أطباق الفاكهة ويكشف عنها ويكملها.
تحتوي هذه البهارات على:
بذور الكراوية (2 ملعقة كبيرة. لتر) ؛
بذور الشمر (1/2 ملعقة كبيرة ل.) ؛
جارام ماسالا (1 ملعقة كبيرة. لتر) ؛
مسحوق المانجو (أمشور) (1 ملعقة كبيرة. لتر) ؛
الملح الأسود (كالا ناماك) (1 ملعقة كبيرة. لتر) ؛
فلفل أحمر مطحون (حريف) (1 ملعقة صغيرة) ؛
مسحوق أصفر asafoetida (hing) (1/2 ملعقة صغيرة) ؛
الزنجبيل المطحون (1/4 ملعقة صغيرة).