بيض مقلي بالفرن مع بروكلي سوفليه

بيض مقلي بالفرن مع بروكلي سوفليه

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
بروكلي	150-200 جرام
بيض	2 قطعة
أعشاب بروفنسال	المذاق
ملح	المذاق
فلفل	المذاق

طريقة طهو

• اطهي البروكلي في ماء مغلي ومملح (أو بخار) لمدة 2-3 دقائق.
• يُصفّى السائل ويُخفق الملفوف في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
• افصل الصفار عن البيض. اخفقي بروتين واحد بالخلاط حتى تظهر قمم سميكة واخلطيها برفق مع هريس البروكلي.
• ضعي الخليط في كومة على الرق ، وقسميه إلى جزأين. يرش بأعشاب بروفنسال ويتبل بالملح. في كل حصة من البطاطس المهروسة ، ضعي القليل من الكآبة ، ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 7-10 دقائق.
• أخرجيها من الفرن ، أضيفي صفار البيض إلى الأخاديد واخبزيها لمدة 3-5 دقائق.
• يقدم على ورق البرشمان وينقل بعناية إلى طبق.

الطبق مصمم ل

2 حصص

برنامج الطبخ:

فرن

وصفات مماثلة

البيض المخفوق بالطماطم من الطفولة (فزاعة)

بيض مقلي في بطاطس مع جبن ولحم مقدد (مارييف)

تشيربولي - بيض مقلي أدجاريان (أوميلا)

أوه ، كم هو جميل ولذيذ !!! من كان سيصنع ويعالج ، لكن عليك أن تفعل ذلك بنفسك .... وصفة رائعة. شكر

[نيبس]

شكر، نيبس!
الوصفة بسيطة للغاية ، كل شيء يتم بسرعة كبيرة.