راوند ، فراولة ، توت بري ، فطيرة كرز

راوند ، فراولة ، توت بري ، فطيرة كرز

الفئة: الحلويات

مكونات
صلصة فواكه
راوند	700 غرام
التوت (أي)	200 غرام
سكر + نشا	200-250 غرام + 0.3 كوب
عجينة
طحين	420 غرام
السكر	200 غرام
نفط	200 غرام
الفانيليا السكر	1 حزمة
بيكنج بودر + صودا	1 ملعقة صغيرة + 0.5 ملعقة صغيرة
الكفير واللبن واللبن	225 غرام
بيض	2 حبة كبيرة
ملح	قليل
سترايزل
سكر بني	90 غرام
طحين	100 غرام
نفط	75 جرام

طريقة طهو

• فطيرة راوند رائعة ولذيذة. لقد خبزته لسنوات عديدة خلال موسم الراوند.
• وصفة من نيللي شكرا جزيلا لك هنا رابط الفطيرة
• 🔗

• ليس من الصعب صنع طعم غير عادي.
• لذلك ، تحتاج أولاً إلى طهي الراوند وغسله وتقشيره وتقطيعه إلى قطع.
• أضف السكر وأي نوع من التوت ، فعلت ذلك مع الفراولة والتوت والكرز ، اليوم مع الخوخ المجمد.
• املأ الراوند بالسكر والنشا وضعه في الميكروويف لمدة 7-9 دقائق في كل مرة يتحول بشكل مختلف. يقلب بشكل دوري. كنت أفعل ذلك على الموقد ، لكن عليك أن تقف هناك وتحرك باستمرار ، وإلا فإنها تحترق وتتكتل ، لكنها تعمل بشكل رائع في الميكروويف.
• 
• عندما يبرد جزء التوت ، شغل الفرن 175 * وابدأ في تحضير العجينة.
• نقوم بوزن جميع المكونات في الجرعات ، وأقوم بالحشو والستريوسيل في وقت واحد ، ووزنت كل شيء ، ثم أبدأ في التقليب والجمع.
• 
• وزنت الدقيق والسكر والملح والزبدة وسكر الفانيليا في جرعة ، ثم أحتاج إلى تقطيعه بشوكة أو مكشطة ، وعادة ما أفركه بيدي ، ويصبح الأمر أسرع وأكثر ملاءمة بالنسبة لي.
• حاولت أن أفعل ذلك في حصاد ، لم ينجح الأمر ، لذا الآن فقط بيدي.
• 
• هكذا اتضح بعد فرك العجين ، أضف الكفير الممزوج بالبيض هناك.
• أنا حركتها.
• 
• تبين أن العجين لزج ، كما هو الحال في الفطائر السميكة ، فإنه لا يسكب ، ولكن ، كما كان ، ينزلق عن الملعقة.
• نأخذ ورقة خبز ، وأغطيها دائمًا بالورق. لدي ورقة 25 * 35 سم في مكان ما.
• ننشر نصف العجينة ونستوي بملعقة أو ملعقة.
• العجين لزج مثير للاشمئزاز ويستمر بملعقة ، لكن ما زلت أحاول إخراجها.
• نضيف نصف صلصة الراوند ونسطحها. ثم النصف الثاني من العجين والصلصة مرة أخرى.
• 
• الآن نحن نقطع ستريوسل بسرعة. أنا أفعل ذلك بشوكة.
• 
• نرش صلصة الراوند جيداً ، هكذا اتضح
• 
• تم تسخين فرننا جيدًا بالفعل خلال هذا الوقت ، قمنا بضبطه لمدة 50 دقيقة أو ساعة ، حسب الفرن.
• نتمتع بالروائح الرائعة ، ثم نخرج الكيكة ونقطعها إلى قطع وهي ساخنة.
• 
• اتضح أنه لذيذ جدا !! في كل مرة أخبز وفي كل مرة يسعدني وجود وصفة لذيذة !! انضم !!
• 

ملحوظة

الراوند هو عشبة نباتية معمرة يصل ارتفاعها إلى مترين بأوراق كبيرة منتشرة على أعناق طويلة وأزهار صغيرة في نورات مملوءة بالذعر. الوطن - التبت ، منغوليا ، الصين ، المزروعة على نطاق واسع في جميع الدول الأوروبية تقريبًا وفي أمريكا الشمالية ؛ في الاتحاد السوفياتي السابق - بشكل رئيسي في دول البلطيق وأوكرانيا وبيلاروسيا ومنطقة الأرض غير السوداء. ينضج الراوند في وقت أبكر بكثير من الخضار والفواكه الأخرى (يمكن حصاده في مايو) ، وهذه هي قيمته الكبيرة. تستخدم سيقان الأوراق الصغيرة ، السميكة ، السمين ، العصيرية ذات اللون الأخضر أو ​​المحمر في الغذاء. تلوين. طعمها لاذع ، مع طعم ورائحة مميزة تذكر بالتفاح. يرجع الطعم الحامض للأعناق إلى محتواها العالي من الأحماض العضوية (تصل إلى 2.5٪). لتقليل الحموضة ، تنقع الأعناق في الماء. يحتوي الراوند أيضًا على السكر والأملاح المعدنية للكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم ومواد البكتين (التبلور) و 10 مجم ٪ فيتامين سي ، إلخ.يتم تحضير الكومبوت والهلام والمعلبات وحشو الفطائر والصلصات والتوابل لأطباق اللحوم والأسماك والبطاطا المهروسة والمربى من أعناق. يجب إزالة الأعناق بشكل دوري بعد 10-12 يومًا ، عندما تكون طرية ، لم تصبح الألياف خشنة بعد ولم تتراكم كمية زائدة من حمض الأكساليك الضار بجسم الإنسان. تتدهور الأعناق المجمعة بسرعة. لا تزيد مدة صلاحيتها في درجة حرارة الغرفة عن يومين ، عند درجة حرارة حوالي 0 درجة مئوية ورطوبة نسبية تبلغ 90 ٪ - حتى 5-7 أيام. يجب تخزينها ملفوفة في السيلوفان. لا ينبغي طهي الراوند في تجهيزات المطابخ المصنوعة من النحاس أو الحديد لتجنب الأكسدة. أفضل الأصناف: فيكتوريا ، الغول 13.

وصفات مماثلة

فطيرة الكرز المقطعة (جلفح)

فطيرة الكرز (جلفح)

فطيرة الكرز "القلب في الحب" (غشا)

أوه ، الراوند ... كم هو لذيذ لكن من المستحيل شرائه منا: يعتبرونه عشبًا
حسنًا ، على الأقل انظر إلى فطيرة لذيذة

[ليريل]

يعتبرونه حشيش

هل يمكنك قطف الأعشاب في مكان ما؟ لم أر قط نبات الراوند معروضًا على الإطلاق.



ليريلشكرا على الوصفة. فقط في داشا نشأ الراوند. تحتاج فقط إلى تحديد التوت الذي تريد إضافته

سيداتي ، شكرا لك !!!
والراوند هو مذاق بالنسبة لي ، لقد صنعت أمي دائمًا الفطائر ومشروبات الفاكهة منه ، كما أنني أخبز الفطائر خلال الموسم كثيرًا ، والآن لقد قمت فقط بخبز فطائر الراوند 4 مرات ، والآن هذه الفطيرة ، ولذيذة أيضًا مع الراوند مع الحشوة.
من أين أحصل عليه منك ، لا أعرف ، اعتدنا أن نشعر في الريف ، وفي بداية الصيف كان هناك دائمًا شيء ما معه.

لا يزال مع حشوة لذيذة مع الراوند.

هل هو مختلف؟

[Iri55]

Iri55، نعم ، هناك حشوة كريمة حامضة ، لم أفعلها منذ فترة طويلة ، يجب أن تتكرر.

[ليريل]

ليريلشكرا على الوصفة ، فطائر الراوند لذيذة جدا ، إنه لأمر مؤسف أنك لا تستطيع شرائها منا ، وبعيدا عن كل سكان الصيف. اعتدت أن أزرعه ، لكنه كان يتدخل باستمرار مع والدتي ، فقد اعتبرته حشيشًا ، ولم تهدأ حتى سحبت كل شيء إلى الجذر ، من حيث أتت القوة. الآن ليس لدي نبات الراوند وفي الجوار المباشر ، أيضًا ، آسف جدًا.
البنات اللواتي يزرعن فطائر الراوند لن يندمن عليه.

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103، وأنا أيضًا أضع كيسين من الأكياس لفصل الشتاء ، في كيس مفرغ ومجمد.
تبين أن هذه الكعكة كبيرة جدًا ولذيذة ، لذلك أخبزها حتى يعمل الطفل. أو طفل إلى المدرسة من أجل حفلة.
إنه لأمر مؤسف أنه لا توجد مساحة كافية في الفريزر ، وإلا فسيتم ذلك. ثم غزل بالسم p

إنه لأمر مؤسف أنه لا توجد مساحة كافية في الفريزر ، وإلا فسيتم ذلك.

ربما تكون هذه مشكلة لنا جميعًا.

شكرا على الوصفة! أنا فقط وضعته في الفرن. صحيح أن الغيرة لم تنجح بما يكفي ، فهناك المزيد من الخوخ. أشعر بالفضول لما يحدث.



غير مخبوز على الإطلاق. وقفت في مكان ما 1h 20m t 200 .. أعدته إلى الفرن.

شكرا على الوصفة ، لقد قمت بخبزها مرتين بالفعل ، أول راوند مع صريمة الجدي ، راوند اليوم مع الفراولة المجمدة. خبزت نصف حصة و 2/3. لمدة 55 دقيقة ، تم خبز كل شيء في 175.

[أينتا]

أينتا, موليكا، وشكرا لتذكيري بشراء الراوند غدا ، أنا أحب هذه الفطيرة ، إنها لذيذة جدا.

[ليريل]

ليريل، هل تطبع بأي حجم؟ لم يخبز قط.

[ليريل]

ليريل، خذ التقرير. فطيرة لذيذة جدا ، لدي راوند وكرز ، سكر وزبدة مخفضة. يخبز لمدة 45 دقيقة على 180 درجة


شكرا جزيلا!

[سفيتال]

سفيتالهل هذا انت في الشواية ؟؟
إنه رائع جدًا ، أنا فقط أعشقه ، بمجرد أن يبدأ نبات الراوند ، أفعل ذلك عدة مرات ، والآن فعلت ذلك ، ولو مرة واحدة فقط. يجب أن أكرر ، يبدو أن الراوند لا يزال في المتاجر.

[أينتا]

أينتا، الوصفة تقول أن الحجم 35 * 25 ، ربما لديك الكثير من الحشو ، أو كان سائلًا جدًا ، لم يكن لدي قط من قبل لم يتم خبزه ، لذلك لا أعرف حتى ما الذي يجب أن أنصح به.

[ليريل]

ليريلشكرا جزيلا على الوصفة لك! سيحضر أبي الراوند غدا فقط! وإذا نما كل شيء معًا ، فسأفسده بالتأكيد!

[زانيك]

زانيكلن تندم ، إنه لذيذ جدا.

ايرينا مخبوزة في الفرن :)

وراوند ينمو ، لقد نسيت ذلك ، أنا بحاجة لأخبز هذه الكعكة غدًا.
الفاتنات ، ما الفطائر بعد الحجر الصحي



لقد خبزت فطيرة ، فقط راوند بالكرز. شكرا على الوصفة ، جمدت الراوند ، سأخبز

[أمل]

أمل، فطيرة رائعة ، انتهينا من عملنا اليوم

[سفيتال]

سفيتاليا سفيتا ، لولاك ، مات الراوند معي ، واتضح أن الفطيرة لذيذة جدًا وهي سهلة وسريعة جدًا. تحميص نصف حصة في قالب سيليكون

[جورفل]

جورفلنادية يا لها من فطيرة !! فقط جميل !!
لم تنجح لفاتي هنا مع اليقطين ، لقد صنعت منها البسكويت ، ها هي لذيذة ، حتى نأكل ، لن أطبخ أي شيء