كعكة "سمك نابليون"

كعكة "سمك نابليون"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة خالية من الخميرة (جاهزة)	500 غرام
كريم 33٪	300 غرام
سمك السلمون المملح قليلاً	150 غرام
كافيار احمر	140 غرام

طريقة طهو

• تُذوّب العجينة وتُخبز حتى تصبح طرية بدرجة 180 ر. تبرد ، تقطع إلى طبقات. اعتمادًا على الاختبار ، يجب أن تحصل على دقيقة. 4 ، كحد أقصى. 5 طبقات.
  
• يخفق الكريم حتى يصبح رغوة سميكة وثابتة.
  
• نقطع السلمون ونقطعه حتى يهرس في الخلاط.
  
• يضاف إلى الكريمة ويضرب جيدا مرة أخرى.
  
• نغطي طبقات العجين ونزينها بالكافيار في الأعلى.
  
• نضع في الثلاجة لمدة دقيقة. لمدة ساعتين.
  

مطبخ وطني

خاصة

ملحوظة

الطعم رائع! حب! أفعل ذلك كثيرًا ، لذلك هناك العديد من الاختلافات في المنزل - سواء على أنواع مختلفة من العجين ، والعجينة الخاصة بي والتي اشتريتها ، وعجين الكفير والسمن ، وقد تختلف الحشوات (اعتمادًا على ما هو موجود في المنزل ، أو الأطعمة المعلبة أو الأسماك ، وما إلى ذلك). ) حتى أنني استخدمت الكعك الذي اشتريته لكعكة نابليون (فهي ليست حلوة في حد ذاتها).
على سبيل المثال ، يمكن وضع طبقات من الكعك بثلاث حشوات (الخيار الأكثر شيوعًا): البيض المسلوق المبشور مع المايونيز في الجزء السفلي من الكعكة ، والأطعمة المعلبة المهروسة في الكعكة الثانية ، والجبن المبشور مع المايونيز في الثالثة ، وإذا كانت هناك كعكة رابعة ، فدهنها بالمايونيز ورشها بالأعشاب. يتم الحصول على طعم مثير للغاية إذا تم تقطيع السمك المملح قليلاً إلى قطع صغيرة ووضعه في الكعكة. وقد أحببته أيضًا عندما استخدمت الجبن الذائب ذو المذاق المحايد - قمت بخلط الحشوات به ولطخته (أضفت القليل من المايونيز لجعله أكثر تلطيخًا وأخذت فقط سمكة مملحة قليلاً ، وليس طعامًا معلبًا ، والكثير من الخضر - الشبت والبصل الأخضر).
في هذا الإصدار ، سأحاول بالتأكيد ، يجب أن يكون أيضًا لذيذًا. شكرا على الوصفة !!

شيء ما لفتني إلى النفخ ، لكن هنا مثل هذه الوصفات الرائعة !!!

لما هذا؟

هذه الوصفة معلقة في المنتدى لمدة 5 سنوات.

[ماري في]

ماري فيحسنًا دوك ، أنا في المنتدى منذ وقت ليس ببعيد ، أدرس التطورات ، إذا جاز التعبير !!!
والمقصود هو أنني كنت أرغب منذ فترة طويلة في القيام بذلك ، لكن بطريقة ما لم يكن التكوين يرضي.

ذات مرة أحضرت هذه الكعكة إلى حفل شركة صغير - لم أتوقع بنفسي مثل هذا رد الفعل.

واو يالها من وصفة رائعة !!!! لم يكن لدي وقت للعام الجديد ، لذا سأمزح الآن في عيد الميلاد!

اجعلها لذيذة وغير عادية!

أولغا ، هل ما زلت بحاجة لطرح العجين الذي اشتريته؟ ما هو الحجم تقريبًا؟ كعكة مثيرة للاهتمام ، أريد أن أطبخ.)

[سفيتلانا]

سفيتلانا

تُذوّب العجينة وتُخبز حتى تصبح طرية بدرجة 180 ر. تبرد ، تقطع إلى طبقات. اعتمادًا على الاختبار ، يجب أن تحصل على دقيقة. 4 ، كحد أقصى. 5 طبقات.

- ببساطة ، بدون دحرجة ، نخبز.

[سفيتلانا]

سفيتلانا - فقط اخبز دون دحرجة.

أي ، الكعكة الجاهزة بحجم رغيف M7؟

[فوتينا]

فوتينا, سفيتلاناكم عدد الطبقات التي تصنعها وكيف تفوتك ، سيكون هذا هو الارتفاع.

[أولغا]

أولغاكم من الوقت يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة دون التضحية بالطعم؟

كعكة باردة! سأفعل ذلك في عيد الميلاد ، شكرًا

[غلا]

غلالم تحتفظ بها جاليا لوقت طويل ، لا أعرف. ربما تصل إلى يومين.
julia_bb، افعلها ، أعتقد أنك تحبها.

[أول]

أول، أريد أن آخذه في زيارة. أفكر في الوقت المناسب للقيام بعمل أفضل: ضعه ليلًا اليوم ، أو يمكنك غدًا. نحن ذاهبون للزيارة في المساء.

[جاليا]

جاليا، غدًا أفضل - بحلول المساء سيكون هو نفسه!

[عليا]

عليا أي قطع العجين المخبوز إلى كعكات رقيقة مثل البسكويت؟

[الفرح]

الفرحمارينا ، نعم ، نقوم بإذابة العجين ، لا نطرده ، ولكن فقط نخبزه.