البطاطس المخبوزة في تتبيلة الكفير والخردل - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

البطاطا المخبوزة في تتبيلة الكفير والخردل

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
بطاطا	1 كجم
الكفير	3 ملاعق كبيرة. ل.
زيت نباتي (لدي سمسم وكاميلينا)	3 ملاعق كبيرة. ل.
خردل حبيبي	3 ملاعق صغيرة
ثوم محبب	1 ملعقة صغيرة
ملح فلفل	المذاق
بالإضافة إلى
زيت نباتي	1.5 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

اشطف البطاطس جيداً بفرشاة. ثم جففي ، قطعي 800 جم إلى شرائح وضعيها في وعاء عميق (أترك 200 جم المتبقية لوقت لاحق).

صب الكفير ، 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي (من الأفضل تناول الزيت العطري). أضف الخردل والملح والفلفل والثوم (كان طازجًا في الأصل ، لكنني استبدلت عمدًا بالمجفف ، حتى لا يحترق عند الخبز)

تخلط جيدا وتترك على الطاولة لمدة 15 دقيقة.

صب 1 ملعقة كبيرة في طبق الخبز. ل. وانتشر بفرشاة على طول القاع. أنشر البطاطس في طبقة واحدة وأضعها في فرن مسخن مسبقًا. أخبز على 180 درجة لمدة 40 دقيقة. ثم أقوم بتشغيل الشواية وتحميرها لمدة 5 دقائق أخرى. وتنظر في فرنك وتخبز حتى تظهر قشرة بنية فاتحة.

بينما يتم خبز الدفعة الأولى ، قمت بتقطيع البطاطس المتبقية في ماء مالح المتبقية. أضيف القليل من الملح وأخلطه واتركه حتى تنضج البطاطس الأولى. ثم أنا أيضا أخبزها.