فطيرة وجبة خفيفة بجبنة الفيتا والجبن القريش وشرائح السلمون

فطيرة سناك مع جبنة فيتا وجبنة قريش وشرائح سلمون

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
دقيق الجاودار	175 جرام
دقيق القمح	100 جرام
الجبن منزوع الدسم	125 جرام
زبدة	100 جرام
ملح	قرصة
حشوة:
بيض	3 قطع
شخص عادي	حاسب شخصي 1
الجبن منزوع الدسم	150 جرام
جبنة فيتا	125 جرام
زعتر	2-3 اغصان
فلفل مطحون	المذاق
سمك السلمون المملح قليلاً	100 جرام
الخضر للتقديم

طريقة طهو

فطيرة الجبن الخفيفة مع سمك السلمون ، مما يعطي الفطيرة طعمًا أكثر إشراقًا ونكهة معينة. مع السمك ، تصبح هذه الوجبة الخفيفة أكثر احتفالية.
تحضير العجينة: يُمزج الجاودار ودقيق القمح في وعاء الخلاط ويُضاف مكعبات الزبدة الباردة والجبن القريش والملح. صب ملعقة من الماء المثلج واضرب. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء.
نشكل كرة من العجين ، نلفها بغلاف بلاستيكي ونرسلها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
بينما يبرد العجين ، نقطع إلى حلقات ويقلى الكراث حتى يصبح شفافًا.
نقطع الجبن إلى قطع صغيرة.
يخفق البيض ويضاف الجبن وجبن الفيتا وأوراق الزعتر والفلفل ويخلط. ثم نضيف الكراث المقلي ونقلب مرة أخرى.
أخرجي العجينة المبردة من الثلاجة ، وضعيها على طاولة مطحون ثم افرديها.
باستخدام شوبك ، ننقل العجينة إلى القالب ، ونصنع الجوانب. نخز بشوكة على السطح بالكامل. نرسل إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، ونخبز لمدة 10 دقائق.
ننشر الحشوة ونخبز لمدة 10 دقائق أخرى.
نخرج الفطيرة من الفرن ونضع شرائح السلمون والكراث المملح قليلاً في الأعلى.
يقطع ويقدم.
فطيرة لذيذة ووجبة خفيفة رائعة. أتمنى لك وجبة شهية!