فطيرة السلمون "السمكة الذهبية"

[2]

فطيرة السلمون "السمكة الذهبية"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
ماء	250 مل
خميرة سريعة	50 غ
مارجرين أو زبدة	400 جرام
بيضة	3 قطع.
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة صغيرة
فيليه السلمون (السلمون الصديق)	1 كجم
أرز	1 كوب كبير
مايونيز	250 جرام
بصلة	3 رؤوس كبيرة
طحين	800-900 جم
زيت نباتي	50 غ

طريقة طهو

• 
• يُقطع فيليه السلمون إلى شرائح ويُمزج مع المايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة.
• قم بإذابة الخميرة في كوب من الماء الدافئ مع إضافة 1 ملعقة صغيرة. السكر ، اتركه حتى تظهر الرغوة.
• ابشر المارجرين (أو الزبدة) مع الخلط مع الدقيق (حوالي 3 أكواب). لأصحاب كينوود: قطع المارجرين إلى مكعبات صغيرة ، ثم أضف الدقيق واخلطهم حتى يصبح خشنًا باستخدام خطاف.
• أضف إلى الكتلة 2 بيض ، ماء مع خميرة وملح.
• اعجن العجينة ، وشكل كرة (في كينوود إلى الخبز) ، أضيفي الدقيق.
• ضعي العجينة الناتجة في كيس بلاستيكي وضعيها في الفريزر لمدة 40-50 دقيقة.
• قم بغلي الأرز حتى ينضج (هذا مهم ، لأن الأرز سيمتص السوائل الزائدة من الحشوة).
• نقطع البصل إلى أنصاف حلقات رفيعة ويقلى بالزيت النباتي المكرر.
• أخرج العجين من الفريزر (زاد حجمه). اعجن في كرة مع رشها بالدقيق إذا لزم الأمر. تقسم العجينة إلى 3 أجزاء. أكبرها في الجزء السفلي من الكعكة ، والوسط في الأعلى ، والأصغر للزينة.
• افردي العجينة ، ضعيها في صفيحة خبز ، شكلي الجوانب ، مستوي بعناية الشكل.
• نضع الأرز والبصل على الوجه ثم السمك.
• افردي الجزء الأوسط من العجينة ، وغطي الحشوة ، واضغطي على الحواف.
• اصنع ثقبًا في وسط الكعكة حتى يهرب البخار.
• زيّني بباقي العجين كما يحلو لي عندنا سمك)
• دهن الكيك بالبيض المخفوق (دهن الزينة بالبيض والخلفية بالمايونيز)

الطبق مصمم ل

3600 جم - صفيحة خبز واحدة

وقت الطبخ:

4 ساعات

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

هذه وصفة عائلتنا. طبق التوقيع المميز. فطيرة لذيذة ؛)

كم هو جميل!!! الأسماك حية ، والطحالب حقيقية ، ستذهل! : فتاة - نعم: إنه لأمر مؤسف ، لا توجد صورة لكيفية عمل الأنماط ..

فاجأ! بالنسبة لي ، من المستحيل الوصول إلى قوالب من العجين! لذلك ، من هذه الروائع - أنا!

[سندي]

سنديشكرا)) فكرة من هنا: 🔗

[سيكسليدا]

سيكسليدا, ناتاشا، يا لها من فطيرة! جمال مجنون!
سيكون من الجميل النظر إلى الوسط ...

هذه ليست كعكة ، هذه لوحة مستقيمة مرسومة!

[سندي]

سنديشكرا)) فكرة من هنا: 🔗

واو ، في مكان ما في منتدانا كان هناك مثل هذا Temka - حول تزيين فطائر العجين ، عليك أن تبحث ...

[lappl1]

lappl1شكرا)) الكعكة ليست لنا ، لقد شمناها فقط))

الكعكة ليست لنا ، فقط شمها))

نعم ، أولئك الذين خبزت من أجلهم كانوا محظوظين! هدية جيدة!

ابتلع لعابه طوال الليل)))

[ناتاشا]

ناتاشا، 3 D picture يمكنني تخيل ما أرغفة أنيقة يمكنك خبزها

[ناتاليار]

ناتاليار، أحرج الجميع من الإنترنت ، جلست لفترة أطول)

تحتاج فقط إلى الاستمتاع بمثل هذه الكعكة - إنها جميلة بشكل مذهل! أحسنت!

لن أدع ذلك يقطع أيضًا! سوف يحرس مع شوبك!
وهناك عمل حقيقي للفن! أحسنت!

رائع!

هذا فن الرسم في الإعجاب

كعكة جميلة جدا وشهية. شكر. أحب أن أرى قطعًا. وبالطبع ، سأقدم آخر قطعة من لحم الخنزير المقدد لفصل دراسي رئيسي في التزيين.

الفطيرة جميلة ناتاشا ، وقمتم بتقسيم العجينة إلى أسفل الفطيرة ، هل هي نصف العجينة؟ من الممكن بنسب تقريبية

الفتيات ، شكرًا جزيلاً لكم جميعًا)) سأفعل ذلك في المرة القادمة ، وسأقوم بتصوير العملية برمتها!

لن أدع ذلك يقطع أيضًا! من شأنه أن يحرس مع شوبك!

نعم... حتى يخرج العنبر من الكعكة.

وبالطبع ، سأقدم آخر قطعة من لحم الخنزير المقدد لفصل دراسي رئيسي في التزيين.

نعم ، أنا أيضًا سأشارك شيئًا من أجل إلقاء نظرة خاطفة على عملية الزخرفة ...

[كيركس]

كيركس، تبين أن العجين 1700 جم مع كوبيل ، قسمته على النحو التالي: 750 جم للأسفل ، و 550 للأعلى ، والباقي 400 للزينة. لكن يجب أن أشير إلى أنه تم طرحه بشكل رقيق جدًا ، وخرجت الطبقة العليا شبه شفافة في بعض الأماكن. غطيت هذه العيوب بالطحالب ، حجم الكعكة 33x38 سم.

[ماريز]

ماريز،))) ليس سمينًا ، لا يمكنني التخلص من بلدي))))

لكن يجب أن أشير إلى أنه تم طرحه بشكل رقيق جدًا ، وخرجت الطبقة العليا شبه شفافة في بعض الأماكن. لقد أغلقت هذه العيوب بالطحالب

المؤيد ، لا توجد كلمات!

MariS ،))) ليس سمينًا ، لا يمكنني التخلص من بلدي))))

ألا تحب القطط؟ لا ، أنت فقط لم تأكلها مطبوخة بشكل صحيح؟
نكتة
هل تأكل لحم الخنزير المقدد؟ ثم نذهب إليك! TRISHKAAAAAA ، القرمزي! هيريااااا! إنهم لا يأكلون لحم الخنزير المقدد هنا!

أهاها))) أعني الدهون الموجودة على الجوانب)))

أهاها))) أعني الدهون الموجودة على الجوانب)))

رائع اتضح!

أنا حقا أحب فطائر السمك ، شكرا على الفكرة

[سيكسليدا]

سيكسليدالمثل هذا الجمال برافو !!! كم العمل ، نحن ننتظر الخفض.

وبالطبع ، سأقدم آخر قطعة من لحم الخنزير المقدد لفصل دراسي رئيسي في التزيين.

لدينا منهم ، بمعنى أن لدينا أشياء كثيرة

أسماك ذهبية









🔗

لدينا منهم ، بمعنى أن لدينا أشياء كثيرة

بشكل غير عادي في الكتاب IIIIIIIIIIIIIII!

الفتيات ، الزخرفة ليست معقدة على الإطلاق ، لقد لعبت بما يكفي أثناء النحت بالمناسبة ، من الملائم العمل مع أدوات المصطكي (مجموعة من القواطع).
يمكنك ترتيب الطحالب والأحجار بطرق مختلفة وإضافة شخصيات أخرى.
من هذا الاختبار تبين أن السمكة ممتلئة الجسم ، حيث زاد حجمها بشكل كبير عند خبزها.
العجين لذيذ ، يبدو وكأنه نفخة ، لكن ليس تمامًا ، الكعكة لذيذة ، ورائحتها رائعة)) كان من المؤسف التخلي عنها)
لقد طهيت هذه الكعكة وكعكة العسل لابنتي في عيد ميلادها الثاني عشر ، وكانت الكعكة أكثر شعبية لدى الأطفال)
أعتقد الآن أنني سأزين هذه الكعكة بهذه الطريقة - لتطوير هوية الشركة))

[سيكسليدا]

سيكسليدا، الفطيرة رائعة ، سأحاول بالتأكيد ، لأنني لم أخبز كثيرًا بالسمك! هذه الوصفة شيقة جدا شكرا
وبما أنني سأفعل ذلك ، فسوف أسألك عن القضية. ماذا تقصد بالفريزر ، مجرد الفريزر؟ أم مجرد ثلاجة؟ في الفريزر الخاص بي في -18 - 23 ، لن يعمل العجين ، ولن يزداد ، على ما أعتقد.

[رادا- dms]

رادا- dmsنعم ، في الثلاجة مباشرة. في بلدي -22 ، كل شيء يناسب ، لا تقلق)

[سيكسليدا]

سيكسليدا، شكر! وماذا يعطي هذا التبريد الشديد للاختبار؟ لم أجد هذا ، لذلك أسأل؟
وأطلب أيضًا ، بعد التشكيل ، خبز الكعكة على الفور دون إثبات؟

[رادا- dms]

رادا- dms، بصراحة ، لا أعرف ما الذي يقدمه ، لكن التبريد ضروري ، على ما يبدو هنا ، كما هو الحال بالنسبة لنابليون ، الكعك بالزبدة - تجميد الدهون ، ويمكنك طرحه ، في حالة العمل العامة)
مباشرة بعد التشكيل والتزيين ، توضع الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة ، وتخبز لمدة 50 دقيقة. لا حاجة إلى التدقيق

[سيكسليدا]

سيكسليدا، أدركت ، إذا انفصلت ، فلن تحصل ، على ما يبدو ، على مثل هذا النمط الجميل. سأحاول بالتأكيد ، شكرا!

[رادا- dms]

رادا- dmsلقد أعمت كل شيء حتى الآن ، مرت حوالي ساعة ، لذلك لا يهم) لكن السمكة دخلت في الفرن)

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

[ناتاشا]

ناتاشامبروك الفوز! شكرا على الوصفة اللذيذة

Oyyyy))) شكرا جزيلا لك !!! فجأة)))))

ناتاشا !!! تهانينا! تنتظر المزيد من الجمال !!!

[ناتاشا]

ناتاشامبروك على الجائزة! انا ابدو جميل جدا! أعتقد أنني بحاجة إلى ممارسة التزيين ، لقد أحببت الفطيرة حقًا! أنا فقط أريد أن أخبز نفس الشيء.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, أناتوليفناالبنات شكرا على التهنئة جميل جدا)) أناتوليفنا، تمرين) إنه أمر مثير للغاية

لذا ، مرة أخرى ظهرت فرصة خبز الفطيرة. لقد صورت عملية التسجيل بشكل خاص)

والنتيجة بقطع:

جمال !!!! كعكة رائعة واحتفالية !! ألف مبروك لناتاشا الفوز الذي تستحقه !!!! أ ، القاطع مم مم .......

ممتاز! شكر!

: د بصحة جيدة يا بنات)) شكرا! آمل أن يكون مفيدًا)

[ناتاشا]

ناتاشا، شكرا على وصفة رائعة !!!
الجحيم ليس لقضاء عطلة ، لذلك لا زخرفة)
لم يتأثر الطعم بهذا. عجينة غير عادية ولذيذة جدا.




بامتنان من جميع أفراد الأسرة

[روتيس]

روتيسيا إيلينا ، يا له من جمال! تبدو فاتحة للشهية جدا!

[سيكسليدا]

سيكسليداناتاشا لقد استخدمت وصفتك أو بالأحرى عجينة الفطيرة. تم الحشو من الملفوف والبصل والبيض. سأفعل ذلك مع السمك في المرة القادمة)
شكرا على الوصفة الرائعة!
تُخبز في فرن صغير Steba لمدة 30 دقيقة)


هنا الخفض