فطائر البطاطس على طريقة البارونة مستوحاة من وصفة جيمي أوليفر

فطائر البطاطس على طريقة البارونة بناءً على وصفة جيمي أوليفر

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
بطاطس مقشرة	480 غرام
كريمة ثقيله	3 ملاعق كبيرة. ل.
زبدة في درجة حرارة الغرفة	2 ملعقة كبيرة. ل.
الزبدة المذابة	2 ملعقة كبيرة. ل.
صفار البيض	حاسب شخصي 1.
الملح والفلفل المطحون	المذاق

طريقة طهو

اسلقي البطاطس دون إضافة الملح ، واصنعي منها البطاطس المهروسة. سخني الفرن على 200 درجة مئوية.
أضيفي الكريمة والزبدة في درجة حرارة الغرفة وصفار البطاطا المهروسة ، واخلطيها ، وضعي البطاطا المهروسة في كيس المعجنات واضغطي أجزاء صغيرة من البطاطا المهروسة على صفيحة خبز مغطاة بورق الخبز. أنا فقط أنشرها بملعقة مبللة.
اضغط على البطاطس المهروسة لعمل قرص مسطح. قم بتشحيم كل منها
فطيرة زبدة مذابة على كلا الجانبين. إنه أكثر ملاءمة بالنسبة لي أن أقوم بدهن جانب واحد بالزيت.
اخبز الفطائر لمدة 15 دقيقة ، ثم اقلبها (هذا هو المكان الذي أقوم فيه بدهن الجانب الآخر بالزبدة) واخبز لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الملح والفلفل ويقدم على الفور.
أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

2-3 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

لماذا الوصفة "مبنية على"؟ أصنع فطائر البان كيك هذه في كل مرة أقوم فيها بهرس البطاطس. لذلك بالطبع لا نتحدث في كثير من الأحيان عن أي التزام صارم بالوصفة ، ولكن بشكل عام كل شيء يتم تحضيره بنفس الطريقة ، فقط نقوم بطهي البطاطس المهروسة على الفور بالملح وبدون إضافة الكريمة ولكن مع الكثير من الحليب. اتضح أن البطاطس المهروسة ليست شديدة الانحدار وفقًا لوصفة جيمي ، لكن الفطائر لذيذة تمامًا.