طاجن دولما ستايل

طاجن دولما ستايل

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم مفروم (لدي لحم خنزير)	500 ق
أوراق السلق أو البنجر	15-20 قطعة.
ثوم	2 سن.
زيرا	1/4 ملعقة صغيرة
إكليل الجبل	5-6 ورقة.
البصل اللفت	حاسب شخصي 1.
توابل	1/2 ملعقة صغيرة
زعتر	1/2 ملعقة صغيرة
زبيب	30 جرام
الصنوبر	20 جرام
فلفل أسود مطحون	المذاق
زيت نباتي	1-2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• سلق السلق أو أوراق الشمندر لمدة 1-2 دقيقة. قطع الساق والأوردة السميكة.

• طحن جميع التوابل الجافة وإكليل الجبل في هاون.

• يقطع البصل إلى مكعبات ويقلى في الزيت.

• يُضاف اللحم المفروم إلى البصل ويُقلى كل شيء معًا ، ويُكسر اللحم المفروم إلى قطع. تقلى لبضع دقائق.

• يضاف الثوم المفروم ويقلب.

• أضف المكسرات والزبيب والبهارات. يتبل بالملح والفلفل. يقلب ويقلى كل شيء معًا حتى يتغير لون اللحم.

• دهن القالب بالزيت. رتب السلق أو أوراق الشمندر بإحكام.

• نضع اللحم المفروم في الأعلى وعلى مستوى.

• غطي اللحم بالأوراق. دهنهم بالزيت.

• قم بتغطية النموذج بورق احباط.

• اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. ثم أخرجي ورق القصدير واخبزيها بدونها لمدة 10-15 دقيقة أخرى. قدمي الكسرولة المحضرة مع شريحة من الليمون والزبادي الطبيعي.

• 
• الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك!

برنامج الطبخ:

موقد الفرن

ملحوظة

الوصفة مأخوذة من Z. Ivchenko.
لحم معطر لاذع. يضيف الزبيب لمسة حلوة ، والصنوبر نكهة فريدة من نوعها. كل شيء يسير على ما يرام مع أوراق السلق أو البنجر. هذا لذيذ. نوصي!

فلوريشكا

ممتاز! أنا أزرع مانجو بنفسي وفي الصيف أحب دولما معها أكثر من أوراق العنب. أحصد الأوراق في الشتاء. سيكون هناك عذر لتجربة الطاجن.

آنج كاي

ايرينا، أخت! لسبب ما لا أحب أوراق العنب أيضًا. أنا لست لذيذا

تذوق الكسرولة

اتمنى ان تستمتع بها ايضا انا كثيرا.

 

الصفحة الرئيسية وصفات الطهي أطباق اللحوم طواجن طاجن دولما ستايل

ممتاز! أنا أزرع مانجو بنفسي وفي الصيف أحب دولما معها أكثر من أوراق العنب. أحصد الأوراق في الشتاء. سيكون هناك عذر لتجربة الطاجن.

[ايرينا]

ايرينا، أخت! لسبب ما لا أحب أوراق العنب أيضًا. أنا لست لذيذا

تذوق الكسرولة

اتمنى ان تستمتع بها ايضا انا كثيرا.