صدور الدجاج في صلصة الكيوي ، مخبوزة مع السرخس والخرشوف القدس في قدر

صدر دجاج في صلصة كيوي ، مخبوز مع سرخس وخرشوف القدس في قدر

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
صدر دجاج	400 جرام
بصلة	1-2 قطعة
القدس الخرشوف	2 قطعة لكل وعاء
السرخس	200-400 جم
2-3 صلصة كيوي	كل
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

اصنع 2-3 صلصة كيوي. نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ونمزجها مع الصلصة (لدي هذا اللون لأنني أضفت القليل من زهر العسل إلى الكيوي). اترك لمدة ساعة

نقع السرخس في الماء البارد لمدة 8-10 ساعات ، ثم اشطفها وقطّعها. قشر وختم البصل. اغسل القدس الأرضي شوكي وقشر وابشر بخشونة

دهن الأواني بالزيت ، ضع البصل في القاع ، أضف السرخس والخرشوف القدس

ضعي قطع الصدر مع الصلصة في الأعلى. أغلق الأواني بالغطاء وضعها في فرن بارد لمدة 50 دقيقة. إذا لم يتم نقع السرخس كثيرًا ، فلا يمكنك الملح. وإذا ترك الملح ، فبعد 50 دقيقة نرفع الغطاء عن الأواني ونملح اللحم ببعض الملح العطري ونخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى