الفطائر الرائب

الفطائر الرائب

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
جبنة قريش (0.5 لتر كفير وزنها)	150-200 جم.
زبيب	125 جرام
بيضة	2 قطعة
السكر	100 جرام
ذابت الزبدة)	50 غ
طحين	150-200 جم.
مسحوق الخبز	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• مزيج الجبن والزبيب والبيض والسكر والزبدة. أضيفي الدقيق مع البيكنج بودر واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. قوام العجين - بحيث يمتد خلف الملعقة ولا ينضب. أنشرها على ملعقة كبيرة ، أخبز لمدة 7 دقائق.

الطبق مصمم ل

حوالي 10 رقائق

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

برنامج الطبخ:

ماكينة صنع الوافل السميكة من ريدموند

ملحوظة

عندما لم يكن هناك زبيب ، أضفت 3 ملاعق كبيرة. ل. بذور الخشخاش ، أيضا لذيذة جدا

وصفات مماثلة

فطائر الوافل المقرمشة مع الخروب المشوي Steba 4.4 (أوميلا)

فطائر الوافل الرائب (مع سيلليوم) في برينسيس صانع البيتزا (بودموسفيتشكا)

بسكويتات الوفل مع المانجو (بدون دقيق) (بودموسفيتشكا)

تانيشكف ، شكرا على الوصفة! تم وضع إشارة مرجعية ، ولكن هل هي ناعمة المذاق؟

[ايرينا]

ايرينا، ناعمة وبعد أن تبرد ، من الأفضل إخفاؤها تحت الغطاء أو في وعاء حتى لا تجف.

[شيلا]

شيلامبروك الوصفة الأولى!

[بيتينا]

بيتينا، شكر

شيلا

هل تعتقد أن هذه الفطائر يمكن خبزها في قوالب سيليكون في الفرن؟

[زاريتا]

زاريتا، أعتقد أنك تستطيع ، لماذا لا
اكتب لاحقا ما تحصل عليه

[تاتيانا]

تاتيانا، شكرا مرة أخرى على حد وصفه !!! لقد فعلت ذلك ، لكنني أفرطت في تناوله بالدقيق واتضح أن الفطائر أصبحت مطاطية قليلاً ، على الرغم من أنها حافظت على شكلها بشكل مثالي !!!! سوف أقوم بتعديل كمية الدقيق ، لكنني أحببت الطعم كثيرًا وقد التهمت بالفعل كل شيء !!

[جوليا]

جوليا، أنا سعيد لأنه أعجبك!
نادرًا ما أتناول دقيقًا يزيد عن 150 جرامًا ، إلا إذا كان الجبن سائلاً تمامًا أو كان البيض كبيرًا جدًا.

[تاتيانا]

لقد صنعت ضعفًا من الوافل ، ووضعت دقيقًا أقل بكثير من المرة الأولى وأضفت ملعقة كبيرة من الفول السوداني المطحون إلى العجين. كل شيء اتضح أنه رائع !!! تاتيانا، شكرا مرة أخرى على حد وصفه !!!

[تاتيانا]

تاتيانا، هل تقوم أولاً بتجميد الكفير أو وزنه سائلاً؟
نحن لا نأكل الجبن ، لكني أعرف ما نحتاجه. أحيانًا أقوم بصنع الطواجن أو كعك الجبن. أريد أن أحاول صنع بسكويتات الوفل ، ربما ستتحسن.

[جوليا]

جوليا، سيكون عليك أيضًا تجربة الفول السوداني
بيتينالا ، أنا لا أتجمد. في اليوم السابق فقط ، قمت بصب نصف لتر من الكفير في مصفاة مبطنة بحبشكة وفي الثلاجة. بحلول مساء اليوم التالي ، تناولت كوبًا تقريبًا من مصل اللبن و 150-200 جم من عجينة الخثارة الرقيقة جدًا.
حاولت تجميده ولم أر أي فرق أو معنى في وزنه على أي حال؟ وهذا يعني أن الإجراء بأكمله يتم إطالة يوم آخر.

لدي هذه الفطائر في المفضلة !!! أنا أخبزهم أكثر من غيرهم. تطير بعيدا في لحظة. أنا أغير شيئًا باستمرار. أضيف دقيق الحبوب الكاملة ودقيق الذرة والموز ... أغير كمية الدقيق حسب مزاجي. .. نعم لا بد لي من نقع الزبيب. في المرة الأولى لم أنقعه وظل جافًا.
ليست وصفة ، بل حكاية خرافية ، مثل هذا المجال للتجارب. لم أتمكن أبدًا من إفسادهم.
لقد سبق أن قلت شكرا للمؤلف ، وسأقولها مرة أخرى. ...
أوصي بتجربتها لأولئك الذين لم يخبزوا بعد. علاوة على ذلك ، يوجد القليل جدًا من الزيت هناك مقارنة بالوصفات الأخرى. وأنا أيضًا آخذها إلى نصفين مع الزيتون.

[ايلينا]

ايلينا، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الوصفة كثيرًا

[ايلينا]

علاوة على ذلك ، يوجد القليل جدًا من الزيت هناك مقارنة بالوصفات الأخرى. وأنا أيضًا آخذها إلى نصفين مع الزيتون.

ايلينا، فهمت بشكل صحيح أنك تستبدل الزبدة في الوصفة بزيت الزيتون؟ كم الثمن؟

50/50 تقريبًا أنا ألتزم بهذه النسبة.

[بيتينا]

بيتينا، لا داعي للقلق بشأن الوزن ، فالجبن القريش البسيط يتصرف أيضًا بشكل رائع في هذه الفطائر! فقط مع الدقيق لن تحتاج إلى المبالغة في ذلك ، حتى تصبح الفطائر طرية

[تاتيانا]

تاتيانا، حسنا! الشيء الرئيسي هو ألا تجف ، أليس كذلك؟

[بيتينا]

بيتينا، الجبن القريش المتفتت العادي الذي يتم شراؤه الشيء الرئيسي - لا تقاطع الطحين - يجب أن تكون العجين مبللة ، وتتداخل بسهولة ، ولكنها لا تتدفق. فطائر الوافل الساخنة لذيذة بشكل مذهل - طرية التهوية مع قشرة مقرمشة

[شيلا ، تاتيانا]

شيلا ، تاتيانا، مفهوم! كيف أشتري الجبن أو الكفير ، سأحاول صنعه على الفور!

شكرا لفكرة الوافل! لماذا مجرد فكرة؟ لا يوجد زبيب ، 350 جرام من الجبن ، والدقيق والزبدة على "العين" .... لكن لذيذ جدا! ومسحوق السكر .... كل هذا مع الحليب لذيذ جدا!

[كاترينا]

كاترينا، سعيد لأنك أحببته!

قال زوجي: عندي اختبار للوافل!

تقرير الصور الخاص بي !!! اليوم فعلت ذلك مرة أخرى ، وخفضت الدقيق أكثر ، لكني أضفت ملعقة كبيرة ممتلئة من دقيق الفول السوداني.

شكرا لك مرة أخرى!!!! الوصفة رائعة فقط !!!

وصفة جيدة جدا. يمكنك تغيير المكونات كما تريد ، فهي دائما لذيذة. في كثير من الأحيان ، إذا كان الجبن الجاف ، أضف 100 جرام من الحليب المكثف ، فهو لذيذ جدًا!

جزيل الشكر !!! قبل يومين فقط تلقيت خبازًا متعددًا ، كنت بحاجة ماسة إلى وصفة ، ووجدت وصفة لك وقررت أنه مع الجبن القريش هذا هو ما أحتاجه ، خاصة لابنتي البالغة من العمر 9 سنوات. أحب الجميع بسكويتات الوفل كثيرًا جدًا. أضفت فقط كتلة خثارة واحدة من 250 جرامًا وبدلاً من السكر أضفت السكر البودرة بحيث يتم خلط كل شيء بشكل أفضل بدون كتل. قمت بتطبيق 1.5-2 ملاعق كبيرة لكل منهما ، كانت العجين أكثر سمكًا قليلاً ، لكن النتيجة كانت رائعة ، كل شيء طار بضجة!

[ليليا 72]

ليليا 72, مالينكا_2008، أنا سعيد لأنك أحببت الوصفة!
أفنسفجولجوليا كيف تضيفين الفول السوداني؟ هل تمرر المقلي من خلال المفرمة إلى العجينة؟ أريد أن أجرب الوافل مع الفول السوداني اليوم

أخيرًا خبزت هذه الفطائر. أعجبني الأمر ، فقال الأطفال على الفور: بالجبن! على الرغم من أنهم لم يكونوا في المنزل عندما كان الخبز. ولم يأكلوا.

[تاتيانا]

تاتيانا، لقد اشتريت بالفعل الأرض على شكل دقيق. يمكنك صنع زبدة الفول السوداني منه ، وملئه بالماء الساخن أو الحليب ، وقلبه والحصول على زبدة الفول السوداني. لذيذ جدا!!! اشتريته على iHerb.

[بيتينا]

بيتينا، الأطفال لا يمكن أن ينخدعوا حسنًا ، على الأقل لقد أحببت ذلك
جولياأدركت شكرا

وتمكنت من إخفاء الرائب بالموز

[تاتيانا]

وتمكنت من إخفاء الرائب بالموز

يجب أن نحاول أيضا ..

تاتيانا، لقد اشتريت بالفعل الأرض على شكل دقيق. يمكنك صنع عجينة الفول السوداني منه ،

هل الفول السوداني يقطع طعم الجبن؟

[بيتينا]

هل الفول السوداني يقطع طعم الجبن؟

بيتيناأنا أحب نكهة الخثارة ، لكنها تصبح أقل وضوحًا عند إضافة الفول السوداني. علاوة على ذلك ، ولأول مرة وضعت ملعقة صغيرة كاملة من الفول السوداني للعينة ولم أشعر بذلك عمليًا. وفي المرة الثانية التي قررت فيها بالفعل إضافة غرفة طعام كاملة ، أصبح طعم الفول السوداني ملحوظًا هنا.

[زاريتا]

زاريتا، أعتقد أنك تستطيع ، لماذا لا
اكتب لاحقا ما تحصل عليه

اتضح أنه رائع في قوالب السيليكون! تحتاج فقط إلى تقليل كمية الدقيق حتى تسقط العجينة في القالب بسهولة

[زاريتا]

زاريتا، أنا سعيد لأن كل شيء سار على ما يرام! شكرا على التقرير

بالأمس خبزت مرة أخرى. صنع حليب الشوفان ، كان هناك كعكة. بنيت في الفطائر. يتم إحضار العجينة إلى القوام المطلوب بإضافة الدقيق.
اتضح أنه لذيذ للكاتب - شكرا آخر !!!!!

[تفيريتشانكا]

تفيريتشانكا, ايلينا,

كيف صنعت الحليب

[ايلينا]

ايليناهل صنعت كيك + جبن + طحين؟

تم وضع جميع المكونات حسب الوصفة (باستثناء الدقيق). ثم أضفت كعكة ، كان لدي حوالي 120 جرامًا. ثم بدأت في إضافة الدقيق مع مسحوق الخبز حتى أصبحت العجينة مرضية بالنسبة لي في التناسق.
ما أحبه في هذه الوصفة هو أن الإضافات تناسبها تمامًا. مع موزة ، أصبحت لذيذة جدًا.

[تاتيانا]

تاتياناشكرا على الوصفة!

مصنوعة من الجبن العادي (حقيقة السوق) - 250 جم (قررت أن أجرب ...).أخذ القليل من الدقيق - حوالي 100 غرام ولم يكن هناك زبيب. كم هو لذيذ اتضح!

[ايلينا]

ايلينا، أنا سعيد لأنك أحببت الوصفة

[شيلا]

شيلا، تاتيانا ، شكرًا على حديد الوافل. أخذت الدقيق ج / ح. اتضح أنه لذيذ. الجزء العلوي مقرمش. أكلت اثنين ساخنين.

[تاتيانا]

تاتيانا، وصنعت بسكويتات الوفل الرقيقة. جبن قريش قليل الدسم ، حبوب ، نصف كمية زبدة وسكر. زيت نباتي. طيب المذاق. شكر.

[مارجريتا]

مارجريتا, عليايسعدني أن الوصفة ممتعة ومفيدة

[تاتيانا]

تاتيانا، أنا أيضًا ، مع تقرير ، وجدت وصفتك في الإشارات المرجعية ، أو فعلتها لأول مرة ، أو قللت قليلاً من الزبيب ، أو بالأحرى مرتين ؛ وكان الجبن القريش محببًا ، لكنه لا يزال لذيذًا ، مخبوزًا في GF الأحمر ، لمدة 5 دقائق ليس كحد أقصى:



عندما كنت أقرأ الخيط ، رأيت رسائل من بتينة ، التي ماتت لاحقًا في حريق. أردت أن أتذكر.

بيتينا

أتذكرها طوال الوقت.

وضع الوصفات والنصائح في الصفحة الأولى. في موضوع Multibaker ، صادفت اسمها: Bettina ، Bettina ، Bettina ... أرى تعليقاتها باستمرار.
يحدث ذلك! جاء الرجل إلينا لفترة قصيرة ، لكنه بقي إلى الأبد. وصفاتها معنا. كما لو كانت هنا!

[مارجريتا]

مارجريتا، شكرا لتفهمك.

نفس الأفكار. ولا يزال من الواضح مما حدث ، كان هناك رجل ، ولا. ولن يكتب مرة أخرى

لقد بدأت في خبز الفطائر ... لك.
فجأة أردت! البنات ، كل الأجواء الهادئة والرفاهية في المنزل ، التفاهم المتبادل!
اعتنوا ببعضكم البعض

حسنًا ، ها هم! لذيذ!

كنت سأحصل على وصفة مجربة لفطائر الوافل بالجبن المملح ، ولا أرى سوى الجبن القريش في شكل غير محلى. في النائب ، كما أفهم ، يمكنك أي فرن