برغل مطبوخ في قدر مع لحم مقدد وزيت الكمأة

برغل مطبوخ في قدر مع لحم مقدد وزيت الكمأة

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
البرغل	150 جرام
ماء	280 مل
لحم مقدد مدخن ني	100 جرام
زيت الكمأة والملح	المذاق

طريقة طهو

• نغسل البرغل تحت الماء الجاري ، نضعه في قدر ونملأه بالماء ونتركه لمدة ساعة.
• 
• ثم ضع لحم الخنزير المقدد المفروم في الأعلى ،
• 
• ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 150 ، واتركيها لمدة 15 دقيقة على هذا درجة حرارة T ، ثم اضبطيها على 100 درجة واتركيها حتى تنخفض لمدة 40 دقيقة.
• أضف الزيت والملح حسب الرغبة.

برنامج الطبخ:

فرن

[ماريا]

مارياوما هو زيت الكمأة؟ ومن أين تحصل عليه؟

- يباع هذا الزيت في المتاجر.

[ماريا]

ماريا، شكر! اتضح أنه زيتون مع كمأ. لم أهتم ، سأبحث في خلاصتنا.

[لونجينا]

لونجينانعم ، كما كانت. من غير المرجح أن يتم عصر الزيت من الكمأة نفسها.

[ماريا]

ماريا، وصفة شيقة. أحب البرغل وسأحاول طهيه في أواني.
شكر

[julia_bb]

julia_bb، جوليا ، نعم ، مذاقها أفضل في قدر!

شكرا لوصفة البرغل ، أحبها ، لكني لم أطبخها في القدور من قبل.
أما بالنسبة للزيت ، فهو ليس تمامًا مع الكمأ ، فالأحادي له عطر اصطناعي مطابق للعطر الطبيعي. لكن النكهة ، نعم ، الكمأة.

[فالكير]

فالكير, ماريالماذا نسكب البرغل ونتركه لمدة ساعة ؟؟

لتصبح أكثر ليونة ، وأقل يجب أن تتم معالجتها بالحرارة!