تورتة بالنبيذ الأحمر في صانع البيتزا Princess 115001

تورتة بالنبيذ الأحمر في صانع البيتزا Princess 115001

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة
دقيق / ق	150 جرام
زبدة البرقوق / المارجرين	75 جرام
ماء مثلج	3-4 ش / لتر
مسحوق الخبز	0.5 ح / لتر
فانيلين	على طرف السكين
ملح	قرصة
حشوة
النبيذ الاحمر الجافة	180 مل
السكر	55 جرام
طحين	1 ملعقة كبيرة / لتر مع شريحة صغيرة
قرفة	2/3 ح / لتر
استنزاف النفط.	10 جرام
الزبيب الأزرق	40 جرام
الشكل د = 20 سم ع = 3.5 سم

طريقة طهو

• 
• طبخ العجينة المفرومة.
• أفعل ذلك في الطاحونة ، أسكب الدقيق ، الملح ، مسحوق الخبز ، الفانيلين ، البرقوق / الزبدة المجمدة أو السمن ، مقطعة إلى قطع في الوعاء وتشغيلها لمدة 20 ثانية تقريبًا ، يتحول إلى فتات صغيرة باردة جدًا. أسكب الماء المثلج ، في أول 3 ملاعق كبيرة / لتر ، ثم مررت مرة أخرى ، يجب أن تبدأ العجينة في التكتل ، إذا لم يحدث ذلك (اعتمادًا على الدقيق) ، ثم أضف ملعقة أخرى من الماء. نجمع العجينة في كتلة ، اتضح أنها غير لزجة.
• 
• ضعيها في كيس وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. افردي العجين المريح تحت طبقة رقيقة على منضدة مغبرة قليلاً بالدقيق أو بساط سيليكون ، أو ببساطة وزعيها بأيدينا فوق واحدة مدهونة زيت الرجل ) النموذج ، لدي هذا
• 
• يرش القاع بالدقيق
• 
• ضعي فوقها سكر القرفة (اختياري بالقرفة)
• 
• ننشر الزبيب
• 
• سكب النبيذ
• 
• نضع القالب على شبكة تفلون في صانع بيتزا ، ونقطع البرقوق / الزبدة إلى قطع صغيرة (نسيت التقاط صورة) وقمنا بتشغيلها بحد أقصى 30 دقيقة.
• 
• أظن أنهم سيبدأون الآن في القول إن النموذج صغير جدًا بالنسبة لصانع البيتزا ، وأن هذا لا يمكن القيام به ، ولا يتم استخدام المنطقة بشكل عقلاني ، ولكن ... لا يحدث شيء رهيب في هذه الحالة.
• نفتح فرننا ، الحشوة في التورتة لا تزال تبدو رقيقة وغرغرة قليلاً ، مثل حساء هريس. نخرجها ونتركها تبرد في الشكل ، بعد تبريد الحشو يثخن. ثم ، كما تريد ، يمكنك إخراجها من القالب ، وتحافظ العجين عليها جيدًا ، ولا تتفتت ، أو يمكنك تركها هناك.
• 
• جوانب التورتة ملوّنة جيداً ، مع الأخذ في الاعتبار عدم وجود سكر في العجين
• 
• العجينة ليست مملة على الإطلاق ، ومتفتتة جيدًا ، والحشوة تحافظ على شكلها تمامًا
• 
• بفضل شبكة Teflon ، لا يتم حرق قاع الكعكة
• 

الطبق مصمم ل

1 كعكة

وقت الطبخ:

عجينة - 2-3 دقائق ، ملقاة في الكاهل - 30 دقيقة ، الخبز - 30 دقيقة

برنامج الطبخ:

صانع البيتزا Princess 115001

ملحوظة

يجب أن أقول على الفور أن التورتة ليست للأطفال ، بعد الخبز تنبعث منها رائحة نبيذ قوية جدًا ، وبعد تبريدها تقل. تبدو الحشوة مثل مربى النبيذ ، ولكن بالنسبة لمحبي النبيذ الأحمر ، أعتقد أنه يمكن استبدال الزبيب تمامًا بالخوخ ، وربما يكون ألذ.

وفقًا للوصفة ، تحتاج إلى الخبز في الفرن ، حيث يتبخر النبيذ بشكل أفضل وتزداد سماكة الحشوة بشكل أسرع.
ضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. اخفض الحرارة إلى 200 درجة مئوية واخبزها لمدة 10 دقائق أخرى. أو حتى تتكاثف الحشوة.
لكن في صانع البيتزا اتضح أيضًا.

مصدر: 🔗
لكنني رأيته أولاً في شاديكا 🔗

[فوز]

فوز، تانيا ، تورتة باردة ، خذها إلى إشاراتك المرجعية.

[سفيتا]

سفيتا، شكر !
حشوة غير عادية جدا!

[تاتيانا]

تاتيانا، لاذع مثير للاهتمام مع النبيذ الأحمر ملء غير عادي للغاية ، هناك حاجة إلى النبيذ الجيد.
سأحاول ، شكرا على الوصفة

[جوليا]

جوليا، شكر !
لدي هنا النبيذ التشيلي لاذع جدا جيدة ، اتضح أن الحشو "تفريغ الرأس" ، طعم غنية جدا ومكتفية ذاتيا!

[فوز]

فوزوصفة تانيا للتورتة والحشو
قنبلة!!! :
شكرا على الوصفة ، أخذتها إلى البنك الخنزير.

لدي هنا النبيذ التشيلي جيد جدا لاذع

في الآونة الأخيرة ، أشتري التشيلي فقط

[ليتوهكا ttt]

ليتوهكا ttt ناتاشا!

قنبلة حشو !!!

عندما رأيت الوصفة ، أذهلت نفسي ، أعتقد أن هذا ما سيحدث هناك.
جوليا, !

تانيا ، حسنا ، وتورتة! ما أجملها! لقد أخذت الاسم بعيدًا وبدلاً من تشغيل الوصفة لقراءتها.
منقطع النظير ، تانيشكا!
شكر!

[ريتوليتشكا]

ريتوليتشكا, , !
إذا كنت تحترم النبيذ الأحمر ، فإن الخبز أمر لا بد منه ، وسوف تفاجأ للغاية!

[فوز]

فوز, تاتيانايالها من وصفة رائعة بفضل المرجعية ..

[كريستينا 1]

كريستينا 1، شكر !
لديك مجموعة مختارة من النبيذ هناك بحيث لا يمكنك الخروج من خبز هذا التورتة

تانيا ، أنا بالتأكيد لم أجرب هذا بعد !! تبدو رائعة! لا أستطيع حتى أن أتخيل مذاقها ، يجب أن تجرب بالتأكيد - الأحمر الجاف هو الكحول المفضل لدي!

الأحمر الجاف هو الكحول المفضل لدي!

Vooot ، لذلك يجب أن يعجبك التورتة بالتأكيد.
والصوت ممتع للغاية ، لقد ابتلعت القطعة الأولى ولم أسمعها ، وصلت على الفور للقطعة الثانية.

,

لديك مجموعة مختارة من النبيذ هناك

... نعم ، نعم ، في قبرص ، يوجد في مولدوفا مجموعة كبيرة من النبيذ ... بمجرد مجيئي ، سأفعل بالتأكيد ...

[فوز]

فوزيا لها من وصفة رائعة! ربما أثناء الخبز والتبريد ، تنبعث رائحة النبيذ والكحول في المنزل بأكمله.

[تاتيانا]

تاتيانا، ليس على الإطلاق ، ربما لأنها مخبوزة في الأميرة ، حيث التبخر غير نشط. في نهاية الخبز ، ظهرت "باقة" نبيذ لطيفة ، لكنها ليست مدمنة على الكحول بالتأكيد. الفطيرة نفسها ، كما كتبت بالفعل في الملاحظة ، أثناء التبريد ، تفوح منها رائحة طبيعية ، ولكن ليس للمنزل بأكمله.
أعتقد خبراء حسن النبيذ الأحمر الجاف ، هذه الروائح لن تزعجك ، لكن الباقي ببساطة لن يطبخه

[تانيا]

تانيا، يا هلا ، لقد خبزته - حتى الآن الإصدار التجريبي صحيح ، ولكن كان من المثير للاهتمام بالنسبة لي تجربة الحشوة التي قررت استخدام الاختبار فطيرة الخثارة وتحقق من ذلك على الفطائر في نفس الوقت. شكلي هو 27 سم ، كان النبيذ 200 مل بالضبط ، حسنًا ، لقد قمت أيضًا بزيادة الدقيق والسكر قليلاً. سيكون القطع غدًا فقط ، على ما يبدو ، لا يزال ساخنًا وأكل الناس فطيرة ، لكنني بالفعل ألحقت الحشو - لذيذ جدًا ، أعتقد أنه لا يهم حقًا نوع العجين الموجود هنا! أهم شيء هنا هو الحشوة! معها ، تلاعبت أيضًا قليلاً - ما زلت أقطع برقوقًا للفطائر ، لذلك أضفت ذلك ، وقليلًا من الخوخ ، والقليل من الزبيب. لقد خبزت في الفرن ، منذ أن خبزت فطيرة لأول مرة. بالطبع ، كانت تفوح منها رائحة النبيذ عندما يتم خبزها ، لكن الرائحة لم تكن "مفجعة" على الإطلاق ، شيء مثل النبيذ مع الكراميل والخوخ. أعتقد أن هذه ستكون إحدى وصفاتي المفضلة !! ثم غالبًا ما يكون لدي كأس من النبيذ معلق في الزجاجة !! قبض مرة أخرى شكرا لك ، تانيوشا!

[Yulechka]

Yulechka، الصورة رائعة ، مع البرقوق ، مع الخوخ ، ملء النبيذ من الدرجة الأولى! لا يهم حقًا أي عجين ، الشيء الرئيسي هو أنه محايد وليس حلوًا ، لأن الحشوة بها "الكمان الأول" ولا ينبغي أن تسدها.

لكنني بالفعل ألحقت الحشوة - لذيذة جدًا

أورا ، أتمنى ألا يتغير رأيي بعد اللدغة.
شكرا على الصور والعجين الجديد ، لقد فاتني لشيء ما ، سأذهب وأراه أيضًا.

[فوز]

يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام! مخصص لمحبي النبيذ الأحمر!
فوز, تانيشكا، شكر! إلى الإشارات المرجعية استغرق

كتر! العجينة رقيقة ، ذات طبقات قليلة ، على الرغم من أنها ليست متفتتة ، ولكنها مناسبة تمامًا كركيزة لحشو لذيذ!

تانيا ، هذا لذيذ جدا !!! سأحاول بالتأكيد هذه الحشوة على العجين الهش الآن!

مخصص لمحبي النبيذ الأحمر!

بالضبط!! أوصي جميع الهواة بتجربته!

[ايلينا_كامش]

لينوشكا ايلينا_كامش، شكرًا ، في هذه الفطيرة يتحول النبيذ الأحمر ... يتحول النبيذ الأحمر ... إلى مربى نبيذ مذهل!

هذا لذيذ!!!

حسنًا ، كل شيء ، يمكنك الزفير ، Yulechka ، أنا سعيد جدًا لأن الحشوة كانت حسب ذوقك.
واليوم قمت بخبزها مرة أخرى ، لكنني جربتها بالفعل في الفرن ، الجو بارد. يبدو وكأنه من الأميرة ، فقد استغرق الأمر نفس القدر من الوقت للخبز ، والرائحة أثناء الخبز ممتعة حقًا ، مثل النبيذ المذاب. اتضح أن قاعدة التورتة أكثر هشاشة ، والحشو أكثر سمكًا ، لكن الطعم هو نفسه تمامًا (لم أغير أي شيء في الحشوة خصيصًا للمقارنة)

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

[فوز]

فوزيا تاتيانا مبروك فوزك!

[تاتيانا]

تاتيانامبروك على الميدالية! شكرا على الوصفة. هو جذاب!

تانايا !! URRRRRAAAA !!!! مبروك على فوزك وجائزتك التي تستحقها !!!!

تانيا ، مبروك! مع البداية
الوصفة الأصلية جدا

[فوز]

فوزيا تانيوشا مبروك الفوز الذي تستحقه !!! عندما أرى وصفاتك ، أركض وأركض لأدوين الملاحظات ، و (ليس صحيحًا دائمًا ، ولكن كثيرًا) ، أطبخ !! تواصل في نفس السياق والمزيد من الميداليات !!

[طاه]

أوه ، حسنًا ، رائع ، طاه، شكرا جزيلا !
تاتيانا ، غالينا ، يولتشكي ، سفيتلانا، شكرا لتهنئتك !

[فوز]

فوز, تاتيانايا هلا مبروك

[سفيتلانا]

سفيتلانا، شكر !

[فوز]

فوز, تانيشكا، تهانينا! لقد حصلت الوصفة على مثل هذا التصنيف !!!

[لينوشكا]

لينوشكا، شكرًا ، أنا حقًا مسرور جدًا!

[فوز]

فوزيا تانيوشا بالنصر ومع ميدالكا !!!!

[كسيوشا]

كسيوشاشكرا على التهنئة والاوركسترا يعزفون ويغنون بشكل رائع!

حسنًا ، نعم ، لم آتي بمفردي ، بل مع الشركة

الوصفة أصلية للغاية وغير متوقعة ولذيذة بالتأكيد! (سأحاول بالتأكيد يومًا ما! بالفعل في الإشارات المرجعية!).
مبروك على جائزتك عن جدارة! هذه الوصفات غير المتوقعة من المنتجات غير الملائمة (على ما يبدو) هي التي يجب أن تحصل على ميداليات! برافو يا معلمة!

[جوزيل]

جوزيلشكرا لك على هذه الكلمات الدافئة واللطيفة! الحشو مذهل حقًا ، لكن كل من جربه كان سعيدًا جدًا.

[فوز]

فوزتانيشكا مبروك !!!
لم أطبخ بعد ، لكنني سأفعل ذلك بالتأكيد. يبدو لي بالنسبة لعائلتي أن هذا سيكون أكثر نجاحًا في الشتاء. في الأيام الممطرة ، عندما يكون المجلد في المنزل وليس في البحر ، تكون العائلة بأكملها هنا! أريد شاي قوي عند الغسق والجلوس بشكل مريح على الأريكة ، وأرمي شال!
لاذع غير عادي ، وليس في الجري!
يجب أن نفعل ذلك بقلب وفكر!
نبيذ ~ محلي الصنع ...
سأخبز ~ التباهي!
شكر!!!

[ريتا]

يا، ريتا، لقد رسمت منزلًا دافئًا ومريحًا جدًا لدرجة أنني كنت أرغب بالفعل في ذلك في الشتاء ، فقط معنا ، ليس مع المطر ، ولكن مع عاصفة ثلجية وثلج ، لكنه لا يزال جيدًا ، خارج النافذة يكون الغسق ، والصقيع الخشخشة ، والمنزل دافئ ورائحة المعجنات مع البهارات ...
ومع النبيذ المنزلي فهو رائع بشكل عام
شكر !

يا فتيات ، كيف عقليا رسموا الصور! ودرس النبيذ مع التوابل لمثل هذه التورتة وأمسية فاترة ... أو خريف ممطر

[لينوشكا]

بلى، لينوشكاتعال وانضم

[فوز]

فوز, تانياوفي الفرن ما درجة حرارة الفرن؟

[لينا]

لينا، كتب في ملاحظة على الوصفة:

ضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. اخفض الحرارة إلى 200 درجة مئوية واخبزها لمدة 10 دقائق أخرى. أو حتى تتكاثف الحشوة.

لكن انظر إلى فرنك ، إذا كان يحترق بشدة ، فيمكنك تقليل الحرارة.
لقد خبزت على هذا ، لا يوجد سكر في العجين ، لذلك لا يحترق ، ولكنه يجف قليلاً فقط.

أوه ، بفضل الفيل ، لم ألاحظ
الخبز في 250-230 يبرد

[لينوشكا]

لينوشكابينما يبرد ، أنتظر الانطباعات.

[تانيشكا]

رائع ...
لم يكن الأمر سريعًا جدًا ، حتى صورة القطعة ليست كذلك. بمجرد أن حصلت عليه تمكنت من التقاط صورة ...
شهية تذوب في فمك
قمت ببعض الكمامة ، كانت التفاحة حزينة ، أضفتها وبدلاً من الدقيق نصف ملعقة صغيرة من أجار أجار.
في المرة القادمة سأحاول صنعه مع المنفذ وإضافة المزيد من التوابل
تانيشكا، شكرا لك!

تانيا! قل لي ، هل يمكنك وضع البرقوق بدلاً من الزبيب الداكن (حسنًا ، بدون مهارة! У)؟ مدخن؟ (قدم لي! 👍) هل سيكون لذيذًا؟ أو بدائل غير مسموح بها؟

هل يمكنك وضع البرقوق بدلاً من الزبيب الداكن (حسنًا ، ليس لدي القدرة! 😩😩)؟

أعتقد أنه يمكن استبدال الزبيب تمامًا بالخوخ ، وربما يكون ألذ.

[لينوشكا]

لقد رحل بسرعة كبيرة

لينوشكا.. هذه أعلى علامة شكرا لك!
الإسكات هو موضع ترحيب كبير ، أحسنت!

لوضع البرقوق؟ مدخن؟

سفيتيكشكرا للتلميح.
جوزيل، لست متأكدًا من التدخين ، لم أجربه أبدًا ، لا أعرف كيف ستتحد هذه الرائحة مع النبيذ. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، فلماذا لا تجربها.