ملفات تعريف الارتباط باللوز وفقًا لـ GOST

ملفات تعريف الارتباط باللوز وفقًا لـ GOST

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة:
اللوز غير مقشر	240 جرام
السكر	395 جم (460 جم ​​بوصفة طبية)
بروتين	6 قطع
طحين	60 جرام

طريقة طهو

• وصفة ملف تعريف ارتباط أخرى منذ الطفولة. لا أعرف حتى أيهما أحب أكثر - هذا لينينغرادسكوي. بالطبع أفعل مع كين ...
• يُطحن اللوز ، الخام غير المقشر ، إلى دقيق أو فتات ناعم نسبيًا. تعامل معالج الطعام مع هذا في دقيقة واحدة. زادت السرعة تدريجياً إلى 5.
• 
• انقلي دقيق الجوز إلى وعاء محضر الطعام واخلطيهم مع السكر.
• 
• أضف بروتينات (غير مخفوقة). اضرب بسرعة 5-6 لمدة 3 دقائق.
• 
• اضبط درجة الحرارة على 75 * ، أدر منظم السرعة إلى اليمين بمقدار 1 في دائرة. قم بتسخين الكتلة إلى درجة حرارة 36 ​​*. أعترف أنني لم ألتقط صورة لظهور العجين ، خذ كلامي ، إنه سائل.
• يضاف الدقيق ويقلب جيدا. لقد تدخلت بملعقة. عجينة بقوام القشدة الحامضة السائلة.
• 
• يسخن الفرن إلى 190 *. توضع العجينة في كيس المعجنات وتوضع على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز. العجينة سائلة تمامًا ، وسوف تنتشر ، لذا يجب ألا تقل المسافة بين الكعك عن 3 سم.
• تخبز في 190 * 15 دقيقة. أخرجه من الورقة بعد التبريد تماما.

الطبق مصمم ل

3 صواني ، لم أحسب العدد

برنامج الطبخ:

كينوود KM096 ، فرن ومقابض لدينا

ملحوظة

يمكنك الاستغناء عن Kenwool KM096. يمكن تسخين العجين على الموقد ، في حمام مائي ، مع التحريك المستمر.

منذ أن خبزتها مرتين ، لاحظت الأمر التالي:

- الدفعة الأولى.
- الثاني. أنا أحب هذه أكثر.
يتذوقون نفس المذاق - المظهر مختلف.

اهاا !!! أنا الأول!!!!



الآن يمكنك أن تسأل بهدوء)))) أي ، الدفعة الثانية وقفت للتو على الطاولة ، جانباً ، أليس كذلك؟ بطريقة ما هم أكثر لامعة)
لا يوجد لوز ولكن يوجد طحين لوز)

[زانبتيكا]

زانبتيكا, جين، كان لديه وقت قبلي بالفعل

[هيلين]

هيلين، Elenochka ، آسف

[مارينا]

مارينا، وإذا كنت تستخدم دقيق اللوز فقط ، فلا مكسرات؟

[هيلين]

هيلين، أهلا بك
النوم لفترة طويلة ، ديوشكا



تسلقت بسرعة ، وبدا أن الجوز قد انتهى

[هيلين]

هيلين، أهلا بك
النوم لفترة طويلة ، ديوشكا



تسلقت بسرعة ، وبدا أن الجوز قد انتهى

أنا أيضا!!!
نعم هل ستكون في الوقت المناسب لك

وإذا كان بدون الحث ، هل من الضروري التسخين؟ هل يمكنك التحدث عن هذه اللحظة بمزيد من التفصيل؟

[هيلين]

هيلين، يمكنك استخدام دقيق اللوز فقط ، رأيت هذا البديل. أنا بنفسي أريد أن أجربها مع الدقيق ، وإلا فهو حامض (دقيق)



ليزانا أليسا, أنيتا، بشكل عام ، هذه وصفة في الأصل ، بالطبع ، بدون تحريض.
الإحماء في حمام مائي مع التحريك المستمر

وإلا فإنه يكذب - حامض (دقيق)

وانا تعكر ...

[ايلينا]

ايلينا، تحتاج إلى القيام

الآن يمكنك أن تسأل بهدوء)))) أي ، الدفعة الثانية وقفت للتو على الطاولة ، جانباً ، أليس كذلك؟

زانبتيكا، Zhanochka ، غير مزروعة ، وقفت فقط العجين. في المرة القادمة ، عندما أخبز ، سأترك العجين يقف
لن يكون من الممكن زرعها مسبقًا ، فالعجين سائل تمامًا ، وسوف ينتشر بقوة

[مارينولي]

مارينولي, مارينا، شكرا لوصفة أخرى من أجل pechenyugs رائعة ..

[كريستينا 1]

كريستينا 1، لصحتك!

لكن هذا - أحبه كثيرًا ، وقد سلبه ، pasibaaaa!

[كسيوشا]

كسيوشا، لصحتك!

[مارينولي]

مارينوليمارينا ، يا لها من علاج! أنا بالتأكيد احفظها! سأفعل ذلك بالتأكيد. أنا أحب ملفات تعريف الارتباط باللوز ، وفي متاجرنا نبيع بسكويت اللوز المصنوع من الفول السوداني

[يفغينيا]

في رأيي ، من أجل الهوية ، من الضروري إضافة مستخلص اللوز المر هنا ، للرائحة



يفغينيا، إيفجينيا ، الآن لم أقابل حلوى الماكرون الجيدة على الإطلاق

أنا أحب المعكرون كثيرًا ، لكن يبدو لي أنه يجب أن يبدو مختلفًا. هل طعمها مثل جوستوفيان؟

[أنوتا- k2002]

أنوتا- k2002، أنيا ، يبدو الأمر كذلك. لم أتناول طعامًا حقيقيًا مصنوعًا وفقًا لـ GOST لفترة طويلة ، لذلك لا يمكنني القول ، لكنه لذيذ.



هذا الذي يبدو مختلفًا ، إذن نعم .. في معمل الإنتاج ، يتم إيداع الجهاز ، ويتم وضع كل شيء هناك ، وأنا أستخدم يدي ، وأضع البسكويت للمرة الثالثة في حياتي.

[مارينولي]

في منطقة محطة مترو بيروفو ، مرة واحدة في العهد السوفياتي ، كان هناك مقصف وكانت هذه الكعكات تُخبز هناك. حظا سعيدا للحصول على الدفء. تمتد. فقط ممتاز. لدي الكثير من اللوز هنا في الجنوب. شجرة قديمة تعطي الكثير منه. أنا أجمع ، ولكن كسول جدا للوخز. تراكمت حزمة كبيرة. الآن هناك سبب. مارينولي، شكر! أنا أيضا سرقت لينينغرادسكوي إلى الإشارات المرجعية. سأفعل ذلك في أحد هذه الأيام.

[سيرج 22]

سيرج 22, سيرجي، مرحبا بك!
كم عدد محبي ملفات تعريف الارتباط الرائعة هذه!

أطلقنا عليها اسم كعكة اللوز ، وهي نفس تكلفة جميع أنواع الكيك ، 22 كوبيل ، حجم صحن القهوة. وقد قاموا بخبزها مباشرة في المتجر ، لذلك كان الجو الدافئ الممتد من الداخل ، كما قال سيرجي ، أمرًا حقيقيًا تمامًا للشراء. وكان هناك دائمًا صف صغير من الأطفال السوفييت خلفه. ما زلت أتذكر هذا الطعم. يجب أن نحاول القيام بذلك والعودة إلى الطفولة على الأقل لبضع دقائق.
مارينا! شكرا على الوصفة!

[ايلينا]

ايلينا، مرحبا بك!
اطبخ من أجل الصحة واسترجع ذكريات الطفولة

وصلت إلى البسكويت ... صنعت 300 جرام من طحين اللوز ... أضفت نكهة اللوز ... رائحة الشقة بأكملها ... أحببت كل شيء ... شكرا !!!

[هيلين]

هيلين، تحولت ملفات تعريف الارتباط الرائعة!
النكهة عمومًا عبارة عن قنبلة ، وعندما أخبزتها للمرة الثانية ، أضفتها أيضًا ، لعبت البسكويت بطريقة مختلفة تمامًا. في المرة القادمة سأفعل ذلك بالدقيق أيضًا.
للصحة

[هيلين]

هيلين، shustriiiik !!!!!!
واشتريت مكسرات بالأمس وبدأت العملية بالفعل))

shustriiiik !!!!!!

واشتريت مكسرات بالأمس وبدأت العملية بالفعل))

دعونا نتفاخر بالفعل ، هنا ... رأيت على Instagram ...

ولا أتذكر هذا في طفولتي ، لكني أحب اللوز في المخبوزات ، يجب أن أجرب هذه الوصفة أيضًا!

قل لي ، كم يمكنك تقليل كمية السكر لصنع ملفات تعريف الارتباط؟
أنا حقا أحب هذه الكعك. عندما كانوا لا يزالون معروضين للبيع.
لكن لا يمكنني تناول الطعام الحلو الآن.

[ليوستروج]

ليوستروج، بشكل عام ، وفقًا للوصفة 460 جم ​​، أخذت 395 ، أعتقد أنه يمكنك التخفيض بأمان إلى 300 ، لكنني لا أعرف أقل ... بالنسبة لي كان حلوًا أيضًا.

نعم ، شكرًا ، سأحاول.

[مارينولي]

مارينوليمارينوتشكا ، هل يمكن أن تخبرني لماذا حصلت على فطائر مسطحة من 1-2 مم؟

[bnb]

bnb, ناتاشا، لا أعرف حتى ما أقترحه ... لم يكن لدي ذلك. هل فعلت كل شيء حسب الوصفة؟
عندما توضع على صفيحة خبز ، فإنها تنتشر ، لكنها ترتفع قليلاً أثناء الخبز.

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة جدًا ، تحولت أيضًا إلى مسطحة ، وانتشرت ، حتى أن بعضها عالق معًا ، لكن هذا لم يؤثر على الطعم. سأكرر :)

[فينيرا 007]

فينيرا 007يا تاتيانا شكرا لاهتمامكم بالوصفة))

شكرا على الوصفة

[اليشا]

اليشايا ايلا للصحة

هل تعرف عن طريق الصدفة مقدار البروتين بالجرام؟ لقد جمدت البروتين ، لكن كم لا أعرف

[مارتول]

مارتوليا ماريا ، في الوصفة كان هناك 3 بروتينات صغيرة - 100 جرام ، خبزت من جزء مزدوج.

شكرا فهمت



لقد صنعت ملفات تعريف الارتباط - كما أنشرت وحصلت على كعكات. ثم وضعت الدقيق في الدفعة الأخيرة وحصلت على ملفات تعريف الارتباط الرائعة! في المرة القادمة سوف أصحح الدقيق. إنه لأمر رائع أن أحصل على الوصفة اليوم!

[مارينولي]

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة. لقد فعلتها مرتين. المرة الأولى - إعادة تدوير دقيق اللوز. قررت أنني لم أكن مستعدًا ذهنيًا بعد لتناول الباستا. المرة الثانية - كل شيء حسب القواعد ، من حبات اللوز



أولادي حقا ، حقا تحقق من ذلك. أعتقد أنه غدًا سأضطر إلى عمل جزء جديد.

شكرا لالتقاط الوصفة. مارينوليشكرا على الوصفة

Marinuly شكرا على الوصفة

سفيتا ، شكرا لك
تبين أن ملفات تعريف الارتباط شهية للغاية!